說(shuō)到這里不免要提一下液氮，液氮有保鮮作用,，所以很多企業(yè)開(kāi)始關(guān)注液氮速凍,，但是很多食品廠家在采購(gòu)的時(shí)候并不知道液氮需要大量經(jīng)常的消耗，所以如果有打算上液氮速凍機(jī)的話,，建議先考察一下當(dāng)?shù)氐囊旱膬r(jià)格,，液氮本身出廠價(jià)不高，貴在運(yùn)費(fèi)上,。液氮隧道式速凍機(jī)：液氮隧道式速凍機(jī)采用液氮做為制冷劑,，流水線加工生產(chǎn)模式，主要應(yīng)用于大產(chǎn)能的高附加值食品速凍,，如：速凍海鮮,、水果、山野味,、反季節(jié)蔬菜,、名貴藥材等；液氮隧道式速凍機(jī)速凍速度快,，效果好,，產(chǎn)能大，自動(dòng)化程度高,，少人工操作,，可升降，清潔方便,，維護(hù)費(fèi)用低,。對(duì)比傳統(tǒng)速凍線，液氮隧道式速凍機(jī)占地空間小,，而且安全環(huán)保,，對(duì)被凍食品沒(méi)有任何影響，氮?dú)馀欧藕鬅o(wú)污染,，是一種理想的速凍機(jī),。常規(guī)液氮隧道式速凍機(jī)有500公斤每小時(shí)，1000公斤每小時(shí),，1500公斤每小時(shí),，2000公斤每小時(shí)等多種產(chǎn)能機(jī)型。奧納爾制冷科技走自主創(chuàng)新可發(fā)展的戰(zhàn)略路線,。寧夏單螺旋速凍機(jī)廠家

螺旋速凍機(jī)是在較小的地面空間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的凍結(jié)裝置,。凍結(jié)量可達(dá)500kg/h-6000kg/h.螺旋速凍機(jī)是在較小的地面空間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的凍結(jié)裝置。凍結(jié)量可達(dá)500kg/h-6000kg/h. 螺旋速凍機(jī)正確操作規(guī)程： 1.定期檢查油的質(zhì)量,，發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)或老化變質(zhì)的油,，及時(shí)更換，同時(shí)經(jīng)常檢查油的高度，如低于規(guī)定高度,，須及時(shí)補(bǔ)足,，減速機(jī)停機(jī)24小時(shí)后，再啟動(dòng)時(shí)應(yīng)使內(nèi)件充分潤(rùn)滑,，方可帶負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)。 2.在使用中如發(fā)現(xiàn)油溫明顯升高,，溫升超過(guò)60度或油溫超過(guò)85度時(shí),，以及產(chǎn)生不正常噪音時(shí)，就停止使用,，排除故障后,，更換新油使用。 3.在使用中發(fā)現(xiàn)結(jié)合面滲油,，請(qǐng)打開(kāi)涂601密封膠,，如發(fā)現(xiàn)油封漏油，請(qǐng)?jiān)头庑吞?hào)更換,。青海面點(diǎn)速凍機(jī)安裝奧納爾制冷科技憑借誠(chéng)信,、品質(zhì)、共贏的經(jīng)營(yíng)理念獲得業(yè)界的認(rèn)可,。

上個(gè)世紀(jì)60年代,，液氮速凍技術(shù)首先在美國(guó)冷凍食品工業(yè)中興起，并得以推廣,。據(jù)介紹,，液氮速凍機(jī)及生產(chǎn)線不只占地面積小，而且制冷迅速,，對(duì)食品本身的破壞微乎其微,，能較大程度的保障冷凍食品的原汁原味。相較于美國(guó)等發(fā)達(dá) ,，我國(guó)液氮速凍技術(shù)起步晚了10年,。資料顯示，上個(gè)世紀(jì)70年代初,，我國(guó)已研制出液氮速凍食品生產(chǎn)線,。隨著社會(huì)發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)冷凍食品的口感,、營(yíng)養(yǎng)等各方面要求不斷提高,，傳統(tǒng)的氨食品速凍機(jī)已無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，被更具優(yōu)勢(shì)的液氮速凍機(jī)替代,。的確,，液氮速凍機(jī)在食品制冷效果上有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。用液氮速凍技術(shù)處理過(guò)的海鮮，解凍后味道和色澤幾乎與活的無(wú)異,，且很好的鎖住了海鮮原有的水分,，對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)品質(zhì)高、損耗小,。而以往采用冰凍技術(shù)凍結(jié)的海鮮,，不只新鮮度無(wú)法到達(dá)品質(zhì)高的要求，解凍后海鮮原有水分流失嚴(yán)重,。此外,，原始的冰凍技術(shù)因?yàn)閮鼋Y(jié)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，因而造成食品質(zhì)量的進(jìn)一步降低,，液氮速凍技術(shù)能在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速降溫,，較大程度的保鮮。

在我國(guó)速凍食品的發(fā)展較發(fā)達(dá)國(guó)家相比起步很晚,，雖然現(xiàn)在發(fā)展速度很快,，年增長(zhǎng)在25%以上，但是我國(guó)現(xiàn)在的年人均消費(fèi)速凍食品的量也不過(guò)是發(fā)達(dá)國(guó)家的十分之一,，隨著我國(guó)居民收入水平的不斷增長(zhǎng),，人生生活節(jié)奏的不斷加快，速凍食品極具發(fā)展空間,。隨著食品速凍業(yè)的發(fā)展以及速凍食品工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,，速凍機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)成為了不可替代的必備食品加工設(shè)備。那么下邊我們就請(qǐng)液氮速凍設(shè)備的有關(guān)人員談一談為什么在食品行業(yè)速凍機(jī)是不可替代的,。食品凍結(jié)速度在每小時(shí)5-50毫米厚度情況下,，能夠保證食品凍結(jié)過(guò)程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小基本不變，晶粒比較細(xì)小,，從而達(dá)到保鮮的可逆性,。食品中含有兩種水分，一種自由水,，其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度,，一種膠體結(jié)合水，其附著于食品分子表面,，在凍品-18度時(shí),，結(jié)晶率在95%以上。此外,，冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動(dòng)和繁殖,，達(dá)到長(zhǎng)期貯藏保鮮的目的（果蔬抑制呼吸熱）。奧納爾制冷科技確保每一件產(chǎn)品,，均擁有出眾的品質(zhì),。

　由于我國(guó)有對(duì)速凍食品尤其熟制食品采用單體速凍裝置保證質(zhì)量的規(guī)定，所以速凍機(jī)成為了不可替代的食品生產(chǎn)設(shè)備。速度機(jī)是一種冷凍設(shè)備,，能在短時(shí)間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品,。凍結(jié)時(shí)間取決于材料。速凍機(jī)可以使食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、色澤和香味得到更大程度地保留,。適用于蔬菜、面食,、海鮮,、肉類、食材等高附加值產(chǎn)品,，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。液氮速凍機(jī)速凍機(jī)主要由制冷系統(tǒng),、推進(jìn)系統(tǒng),、電控系統(tǒng)和冷凍間組成；工作人員將冷凍貨物通過(guò)入口進(jìn)入冷凍盤(pán)凍結(jié)軌道和出口方向人力的作用下,，在移動(dòng)的過(guò)程中,，在風(fēng)扇的作用形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低，水平運(yùn)動(dòng)冷凍食品的熱量交換,，從而實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)過(guò)程,。速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī),、平板式速凍機(jī),、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道式速凍機(jī),、螺旋速凍機(jī),、提升式速凍機(jī)等幾大類，而食品行業(yè)常用的速凍機(jī)一款是螺旋速凍機(jī),，用于冷凍如油炸品,、熟食品、海鮮等產(chǎn)品,，另一款則是提升式速凍機(jī),，用于冷凍包子、春卷,、餃子等食品,。奧納爾制冷科技不斷進(jìn)行技術(shù)改造，產(chǎn)品質(zhì)量得到跨越性提高,。東營(yíng)速凍機(jī)廠家

奧納爾制冷科技各種產(chǎn)品選科精良,。寧夏單螺旋速凍機(jī)廠家

速凍是指在外部環(huán)境溫度控制在-30～-18℃下進(jìn)行，并在20 min左右將食品的中心溫度降低到-18～-15℃以下，速凍食品內(nèi)的水分形成無(wú)數(shù)針狀小冰晶,，冰晶分布與原料中液態(tài)水分布相近,，對(duì)細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)損傷很小,；食品解凍時(shí),，冰晶融化的水分能迅速重新被細(xì)胞吸收而不產(chǎn)生汁液流失，能達(dá)到大限度地保留食品原有的天然品質(zhì)的一種方法,。其中,，水產(chǎn)品的速凍一般可以采用三種物質(zhì)作為冷媒，分別是：氟利昂,、液氨,、液氮。目前加工廠使用更多的是前兩種,，可以稱之為傳統(tǒng)的速凍機(jī),。以液氮為冷媒的速凍機(jī)就稱之為液氮速凍，是近幾年才應(yīng)用到水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的新興技術(shù),，液氮速凍又包涵：隧道式液氮速凍機(jī),、柜式液氮速凍機(jī)、隧道式液氮速凍機(jī)等,。寧夏單螺旋速凍機(jī)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試,、國(guó)際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年,，員工300余人,，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組,、保溫板,、冷庫(kù)門(mén)為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，產(chǎn)品遍及美國(guó),、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來(lái)西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。