凍肉解凍庫可解凍牛肉,、羊肉,、豬肉等肉類制品和家禽類制品。在解凍過程中,，排風機自動換風,，。循環(huán)風方式上下送風,、水平送風,，可根據(jù)客戶產(chǎn)品設計，庫內(nèi)分布多個溫度傳感器和濕度傳感器,，用于在線監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度,。臭氧殺菌高壓靜電自動工作，以保證房間空氣潔凈新鮮,，制冷設備自動化霜，以保證設備管道暢通,。解凍結(jié)束后,，可以冷藏保鮮。解凍設備特點：1,、解凍設備庫體采用聚氨酯保溫板組成,，內(nèi)側(cè)板采用S304不銹鋼板，外側(cè)根據(jù)客戶要求S304不銹鋼板或彩鋼板均可,。庫門采用平移門,。2,、內(nèi)部加濕裝置循環(huán)風系統(tǒng)采用不銹鋼制作來保證食品衛(wèi)生要求。3,、內(nèi)部加濕循環(huán)風系統(tǒng)冷交換器可采用吊裝和框架方式,。根據(jù)客戶安裝現(xiàn)場設計制作，循環(huán)風方式上下送風,、水平送風,，可根據(jù)客戶產(chǎn)品設計。4,、加溫水箱采用不銹鋼制作,，循環(huán)水泵采用不銹鋼泵體，水過濾系統(tǒng)采用精密過濾,，來保證水質(zhì)高壓霧化,，加濕的工作。5,、采用氟利昂系統(tǒng),、安全節(jié)能。制冷系統(tǒng)可根據(jù)客戶要求選擇品牌,。奧納爾制冷科技廠家直銷,，節(jié)省中間商差價，為您節(jié)省更多成本來,。黑龍江羊肉解凍機廠家

解凍方法：流水解凍法,。速凍食品急需食用時，可用流水解凍,。因為水的傳熱性能比空氣好,，解凍時間可縮短。但應注意的是,，食品不宜與水直接接觸,，應帶有密封包裝，如密封盒,、密封食品袋等,，否則食品的營養(yǎng)素會流水沖走，使得食品味道變差,。采用流水解凍法要注意三點：一是的生食品不要完全解凍,，當解凍到用刀能切開時就可以烹制；二是不能解凍過頭,，如肉類,、魚類等食品全部解凍就會有大量的流出。對于經(jīng)過蒸煮的熟制品經(jīng)過冷凍后,，在解凍時可采用加熱解凍法,。但解凍時必須注意要加少量的水并用小火慢慢加熱,，且不可操之過急，防止用大火解凍造成外爛內(nèi)冷的現(xiàn)象,。低溫高濕解凍后的原料肉品質(zhì)高效果好：鎖住營養(yǎng),，汁液流失率低；解凍后的原料肉色澤新鮮,，肉質(zhì)飽滿富有彈性,；水分流失率低、失重率小于1%,；解凍后表面無氧化黑線現(xiàn)象,。解凍過程全自動，無需人工,。解凍結(jié)束后解凍機會自動轉(zhuǎn)化為保鮮庫模式,，原料肉可隨用隨取。浙江魚類解凍機多少錢奧納爾制冷科技擁有熱情耐心的售后服務團隊,。

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境,，風速調(diào)節(jié)，全自動分段控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù),，使凍品達到解凍標準,，保證解凍肉品質(zhì)。通過對產(chǎn)品中心溫度,、表皮溫度,、解凍庫內(nèi)濕度、庫內(nèi)溫度四個數(shù)據(jù)的采集,，來控制蒸汽,、制冷、加濕過程的運行,，終使凍品達到高質(zhì)量的解凍效果,。在整個解凍過程中，庫內(nèi)溫度根據(jù)產(chǎn)品溫度不斷調(diào)節(jié),、解凍原料肉表面形成霜膜,，原料肉表面不會氧化變質(zhì)，細菌無法繁殖,，同時也可配備臭氧滅菌裝置,。解凍過程中細胞緩慢解凍不會破裂，原料肉的營養(yǎng)物質(zhì)不會流失,，保證了解凍后產(chǎn)品營養(yǎng)價值不會被破壞。解凍結(jié)束后,，原料肉表面顏色鮮亮,，口感好,。低溫高濕解凍通過增加細小水分子提高庫內(nèi)濕度，使庫內(nèi)環(huán)境濕度超過產(chǎn)品濕度,。因而低溫高濕解凍可以將產(chǎn)品重量損失控制在1%以內(nèi),，損失幾乎可以忽略。

低溫高濕解凍機包括冷庫庫體,，制冷系統(tǒng),，解凍設備，霧化系統(tǒng),，風箱系統(tǒng)等設備組成,。將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,，解凍初期,，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導致庫溫降低,，當庫溫低于2℃時,，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動，濕熱蒸汽經(jīng)細小噴嘴噴出,，送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣,，用于庫內(nèi)加溫，直至庫內(nèi)溫度升至8℃時停機,；解凍后期,，庫內(nèi)溫度逐漸升高，當庫溫高于8℃時,，制冷蒸發(fā)器啟動,，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風道，通過風道口到達肉樣,，實現(xiàn)庫內(nèi)降溫,，直至庫溫達到2℃時停機。在整個解凍過程中,，當庫內(nèi)濕度低于90%時,，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內(nèi),，用于凍肉加溫,、加濕解凍。如此循環(huán),，直至肉塊中心溫度達到-2±1℃時,，解凍過程結(jié)束。奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求,。

到解凍設備,行業(yè)內(nèi)的人肯定會說低溫高濕解凍設備,那么問題來了,市場上那么多的設備廠家,如何選擇一家好的低溫高濕解凍設備哪?作為商家的你會更關(guān)注設備的哪些性能哪?設備的構(gòu)成,結(jié)構(gòu)多樣選擇才多,，1,、上下出風、風管結(jié)構(gòu)①解凍設備內(nèi)部空間使用容量更大,。②解凍設備內(nèi)部消毒清洗更加便捷,。2、左右出風,、風箱結(jié)構(gòu)①保證左右出風量的均勻度,。②降低解凍設備對車間的高度要求。二,、冷卻系統(tǒng)可靠性,，三、解凍設備系統(tǒng)及解凍原理,，四,、解凍設備的①低溫加濕裝置,解決在低溫環(huán)境下的加濕問題。②均勻合理的布風裝置,在解凍區(qū)內(nèi)形成均勻的氣流組織,。③解凍機內(nèi)部殺菌技術(shù),保證解凍區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生要求,。④全程自動化控制,可根據(jù)不同解凍品設定程序,保證解凍質(zhì)量。奧納爾制冷科技擁有完整,、科學的質(zhì)量管理體系,。棗莊魚類解凍機安裝

奧納爾制冷科技在國內(nèi)外擁有穩(wěn)定合作的客戶群體。黑龍江羊肉解凍機廠家

近年來,，由于國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題,，導致了市場上國產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況,，國家不斷采取從澳大利亞,、巴西等國家大量進口牛肉的舉措，以滿足國內(nèi)消費者需求,。而隨著這些進口牛肉數(shù)量的不斷增多,，由于國外的肉牛普遍比國產(chǎn)品種個頭大，其切割后的凍牛肉塊兒頭也往往“超標”,，使得本已笑傲市場的國產(chǎn)微波能設備屢屢“卡殼”,，嚴重影響了解凍的速度和質(zhì)量。目前很多的肉聯(lián)廠,、肉食深加工企業(yè)不斷在抱怨微波解凍給他們的肉類解凍帶來的困惑,，不得不尋找一種更適合的解凍方式。低溫高濕解凍技術(shù),，突破了解凍效果不均勻,，解凍后營養(yǎng)流失嚴重的難題徹底了以往牛肉解凍中存在的難題。黑龍江羊肉解凍機廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風機、蒸發(fā)冷,、單凍設備,、壓縮機組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務,。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū),。