毋庸置疑談到“冷凍”那肯定免不了解凍,，我們都知道日常生活中常見的解凍方法有：水解凍,，空氣自然解凍,，微波解凍，冷藏解凍.....工業(yè)上用的較多的應(yīng)該算是微波解凍、低溫高濕解凍了吧,。那么問題來了,，我們在解凍凍肉時要怎么選擇哪？從解凍品的營養(yǎng)成分,、溫度均勻度,，操作難易程度、色澤等方面考慮,，推薦低溫高濕解凍設(shè)備。低溫高濕解凍設(shè)備主要有2種結(jié)構(gòu)：一,、上下出風(fēng)-風(fēng)管結(jié)構(gòu)1,、解凍設(shè)備內(nèi)部空間使用容量更大2、解凍設(shè)備內(nèi)部清洗更加健康,，結(jié)構(gòu)二,、左右出風(fēng)-風(fēng)箱結(jié)構(gòu)1、保證左右出風(fēng)量的均勻度2,、降低解凍設(shè)備對車間的高度要求,。奧納爾制冷科技與合作伙伴一道共同努力，實現(xiàn)互利互贏,。廣西凍肉解凍機安裝

當下的解凍設(shè)備主要有微波解凍,、水浴式解凍等多種。據(jù)悉,，水浴式解凍設(shè)備的加熱溫度可以在95度以內(nèi)任意調(diào)節(jié),，解凍時可根據(jù)自身需要和解凍物料的性質(zhì)進行調(diào)節(jié)。同時,，溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現(xiàn)加熱溫度,，還能使設(shè)備實現(xiàn)自動保溫斷電的功能，有利于進一步提高鴨脖解凍效率和解凍后的品質(zhì),。而微波解凍設(shè)備則是借助振動,、碰撞、摩擦等產(chǎn)生的熱能達到升溫解凍目的,，不會對鴨脖品質(zhì)造成過多損耗,；整個加工過程中的升溫時間又較短，諸如鴨脖一類食品的解凍時間也可實現(xiàn)按分鐘來計算,。濟南水果解凍機生產(chǎn)廠家奧納爾制冷科技竭誠為您服務(wù),，期待與您的合作！

低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng),，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間,，使其緩慢解凍,。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,，低溫解凍庫的解凍效果更均勻,，無交叉污染，失水率低,。另外解凍設(shè)備還應(yīng)用于魚類,，海鮮類，蝦類,，水產(chǎn)類的快速解凍,，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍設(shè)備內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,。將凍肉人工置于托盤,、框架小推車上解凍，解凍初期,，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,，導(dǎo)致庫溫降低，當庫溫低于2℃時,，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,，濕熱蒸汽經(jīng)細小噴嘴噴出，送風(fēng)管風(fēng)機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣,，用于庫內(nèi)加溫,，直至庫內(nèi)溫度升至8℃時停機；解凍后期,，庫內(nèi)溫度逐漸升高,，當庫溫高于8℃時，制冷蒸發(fā)器啟動,，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道,，通過風(fēng)道口到達肉樣，實現(xiàn)庫內(nèi)降溫,，直至庫溫達到2℃時停機,。在整個解凍過程中，當庫內(nèi)濕度低于90%時,，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動,，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內(nèi)，用于凍肉加溫,、加濕解凍,。如此循環(huán),，直至肉塊中心溫度達到-2±1℃時，解凍過程結(jié)束,。

我國是生產(chǎn)豬肉的大國,自古以來形成的飲食習(xí)慣也決定了豬肉消費的主體地位.低溫冷凍因其可減緩表面有害菌生長和品質(zhì)劣變的速度而成為應(yīng)用較多的貯藏方式,為豬肉及其肉制品貿(mào)易進出口和在各地區(qū)相互流通提供了技術(shù)支持.目前解凍方式有很多,，空氣解凍和水解凍是較傳統(tǒng)且應(yīng)用較多的兩種解凍方式。其中空氣解凍優(yōu)勢是操作較簡單且成本較低,，但解凍時間較長,，容易出現(xiàn)肉品表面有害菌增殖過快和肉品汁液流失等問題。水解凍解凍時間較短,，但存在解凍后有害菌污染及色澤變化等問題,。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,，出現(xiàn)了一些新型解凍方式,，如微波解凍、歐姆加熱解凍,、高靜電解凍等。較傳統(tǒng)解凍方法,，其優(yōu)勢是解凍效率高,，但由于其工藝更復(fù)雜、成本更高且設(shè)備要求更高等原因,，造成其在應(yīng)用上有很大的局限性,。因此，開發(fā)能提高解凍效率,，保證解凍肉品質(zhì)又經(jīng)濟實用的解凍方式并優(yōu)化解凍參數(shù),，對于肉類加工行業(yè)意義重大。奧納爾制冷科技希望在大家一起互利共贏情況下,，共同發(fā)展,。

解凍機主要適用于雞肉，鴨肉,，肉制品和海鮮制品的解凍,。解凍機的特點是簡潔大方，實用性強,，時間和溫度可調(diào),，工作效率高，節(jié)省人工成本,，電動機采用調(diào)速擺線針輪電動機,，增加了設(shè)備電動機的使用壽命，并提高了運轉(zhuǎn)速度,。速度穩(wěn)定可調(diào),。解凍機結(jié)構(gòu)簡單美觀,，實用性強，時間和溫度可調(diào),，工作效率高,，節(jié)省人工成本。電機使用調(diào)速擺線馬達,，運行速度穩(wěn)定可調(diào),，增加了設(shè)備電機的使用壽命。解凍機由材料制成（電氣部件除外）,，可有效防止設(shè)備腐蝕和損壞,。該設(shè)備設(shè)計科學(xué)，勞動強度低,，使用方便,，消耗的人力少，衛(wèi)生,，自動化程度高,，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。解凍機具有速度可調(diào),，溫度可調(diào)的特點,。的內(nèi)襯結(jié)構(gòu)解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點，完全改善了設(shè)備的衛(wèi)生條件,，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時保證了衛(wèi)生標準,。奧納爾制冷科技歡迎各界朋友光臨考察指導(dǎo)！臨沂解凍機廠家

奧納爾制冷科技采用先進的加工工藝,，進行加工研發(fā),。廣西凍肉解凍機安裝

隨著人們生活水平的不斷提高,大家對食品的要求也在不斷提高。就因為這樣,對于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù),、新工藝提高產(chǎn)品品質(zhì),才能順應(yīng)“節(jié)約能源,、保護環(huán)境”的政策,才能滿足**日益增長的生活需求。有些食品加工原材料為了便于儲存運輸及長期加工周轉(zhuǎn)的需要,都必須對原料進行低溫冷凍貯存,冷凍主要是為例貯存,如果要利用原料就要解凍,食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫,也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過程,。在解凍過程中凍品表面溫度差一直保持在0℃以下,，通過凍品內(nèi)的冰對產(chǎn)品內(nèi)部的熱傳導(dǎo)使中心溫度緩慢回升至與表面溫度一致。即完成解凍過程,。結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置,，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài),。廣西凍肉解凍機安裝

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū),。