速凍設(shè)備是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)把凍品中心溫度凍達(dá)到-18°的凍結(jié)設(shè)備,。液體汽化的吸熱作用可用來制冷,，如氨液汽化、氟利昂汽化都有良好的吸熱制冷能力,。蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī),、冷凝器、膨脹閥,、蒸發(fā)器四大部件組成,。用管道將它們連接成一個(gè)密封系統(tǒng)。制冷劑液體在蒸發(fā)器內(nèi)以低溫與被冷卻對(duì)象發(fā)生熱交換,，吸收被冷卻對(duì)象的熱攝并汽化,，產(chǎn)生的低壓蒸氣被壓縮機(jī)吸入，經(jīng)壓縮后以髙壓排出,。壓縮機(jī)排出的高壓氣態(tài)制冷劑進(jìn)冷凝器,，被常溫的冷卻水或空氣冷卻，凝結(jié)成高壓液體,。高壓液體流經(jīng)膨脹閥時(shí)節(jié)流,，變成低壓低溫的氣液兩相混合物，進(jìn)人蒸發(fā)器.其中的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)制冷,，產(chǎn)生的低壓蒸氣再次被壓縮機(jī)吸入,。如此周而復(fù)始，不斷循環(huán),。奧納爾制冷科技本著“從基礎(chǔ)做起,，一步一個(gè)腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打”的創(chuàng)業(yè)宗旨,。新疆高效板帶速凍機(jī)定制

關(guān)于速凍機(jī)節(jié)能,、可靠、合理與智能化食 品凍結(jié)速度和溫差A(yù)t城正比,。追求速凍機(jī)內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,，而設(shè)定溫度在-35度,一方 面考慮快速凍結(jié),一方面考 慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點(diǎn),越加速食品凍結(jié),。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成,，從而達(dá)到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的。此外,入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵。①平面網(wǎng)帶式速凍機(jī):適于肉類,調(diào)理食品,，水產(chǎn),，菜肴，冰淇淋等,。為基本通用型速凍機(jī),。其產(chǎn)星在100kg/h一2000kg/h。②多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī):在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置,。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點(diǎn)外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié),。③隧道式預(yù)冷速凍機(jī):創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合=為一,，節(jié)省能源,。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等。④隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī):適用于占地面積小,凍結(jié)時(shí)間較長的產(chǎn)品,。⑤隧道往復(fù)式速凍機(jī):適用于占地面積小,，凍結(jié)時(shí)間長以及過程再加工產(chǎn)品。⑥隧道式板帶速凍機(jī):適用于水產(chǎn)品速凍,。貴州液氮速凍機(jī)生產(chǎn)廠家奧納爾制冷科技擁有精良的設(shè)備及技術(shù)雄厚的研發(fā)團(tuán)隊(duì),。

隧道式速凍機(jī)在冷凍的食品中含有自由水和膠體結(jié)合水從而液氮隧道式速凍機(jī)的上等可以達(dá)到保鮮的可逆性，現(xiàn)在通過食品液氮速凍設(shè)備能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小不變,，所以會(huì)因?yàn)椴煌那闆r去提高冷藏技術(shù)抑制微生物活動(dòng)和繁殖從而使達(dá)到長期貯藏保鮮的目的,。總而言之,，隧道式速凍機(jī)未來在食品行業(yè)的需求會(huì)不斷擴(kuò)大,，并且會(huì)根據(jù)冷藏的不同情況去提高冷藏技術(shù)保證速凍食品的質(zhì)量從而滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮水產(chǎn)品的需求，在消費(fèi)者的購買力增加和生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品滲透率都健康發(fā)展的背景下擴(kuò)大市場規(guī)模,。

強(qiáng)烈吹風(fēng)連續(xù)式速凍裝置 強(qiáng)烈通風(fēng)速凍裝置采用翅片管蒸發(fā)器,，送風(fēng)機(jī)采用壓頭較高的離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)，冷媒用氨泵強(qiáng)制循環(huán),，所以具有傳熱效率高,，占地面積小的特點(diǎn)。一般這種裝置,，空氣通過被凍物時(shí)的速度為3～6m/s,，溫度為一40～一30℃，因此其速凍速度比管架式速凍速度快2～4倍,，其中的被凍物,，可以采用機(jī)械間斷進(jìn)出或連續(xù)進(jìn)出，生產(chǎn)能力較大,。隧道式凍結(jié)裝置 隧道式凍結(jié)裝置內(nèi)設(shè)有空氣冷卻器和送風(fēng)機(jī),，被凍物品裝在小車上,，通過隧道時(shí),，吹入冷風(fēng)使其速凍,。隧道式凍結(jié)裝置，由于它不受食品形狀限制,，食品在吊軌上傳送,，勞動(dòng)強(qiáng)度較小。該裝置大多使用軸流風(fēng)機(jī),，風(fēng)速大,、凍結(jié)速度快(但食品干耗較大)，蒸發(fā)器融霜采用熱氨和水同時(shí)進(jìn)行,，所以融霜時(shí)間短,，其特點(diǎn)是風(fēng)量大，凍結(jié)速度快,。奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求,。

速凍是指在外部環(huán)境溫度控制在-30～-18℃下進(jìn)行，并在20 min左右將食品的中心溫度降低到-18～-15℃以下,，速凍食品內(nèi)的水分形成無數(shù)針狀小冰晶,，冰晶分布與原料中液態(tài)水分布相近，對(duì)細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)損傷很??；食品解凍時(shí)，冰晶融化的水分能迅速重新被細(xì)胞吸收而不產(chǎn)生汁液流失,，能達(dá)到大限度地保留食品原有的天然品質(zhì)的一種方法,。其中，水產(chǎn)品的速凍一般可以采用三種物質(zhì)作為冷媒,，分別是：氟利昂,、液氨、液氮,。目前加工廠使用更多的是前兩種,，可以稱之為傳統(tǒng)的速凍機(jī)。以液氮為冷媒的速凍機(jī)就稱之為液氮速凍,，是近幾年才應(yīng)用到水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的新興技術(shù),，液氮速凍又包涵：隧道式液氮速凍機(jī)、柜式液氮速凍機(jī),、隧道式液氮速凍機(jī)等,。奧納爾制冷科技深受廣大消費(fèi)者的青睞和好評(píng)。貴州液氮速凍機(jī)生產(chǎn)廠家

奧納爾制冷科技的誠信,、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可,。新疆高效板帶速凍機(jī)定制

上個(gè)世紀(jì)60年代，液氮速凍技術(shù)首先在美國冷凍食品工業(yè)中興起，并得以推廣,。據(jù)介紹,，液氮速凍機(jī)及生產(chǎn)線不只占地面積小，而且制冷迅速,，對(duì)食品本身的破壞微乎其微,，能較大程度的保障冷凍食品的原汁原味。相較于美國等發(fā)達(dá) ,，我國液氮速凍技術(shù)起步晚了10年,。資料顯示，上個(gè)世紀(jì)70年代初,，我國已研制出液氮速凍食品生產(chǎn)線,。隨著社會(huì)發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)冷凍食品的口感,、營養(yǎng)等各方面要求不斷提高,，傳統(tǒng)的氨食品速凍機(jī)已無法滿足市場需求，被更具優(yōu)勢的液氮速凍機(jī)替代,。的確,，液氮速凍機(jī)在食品制冷效果上有著無可比擬的優(yōu)勢。用液氮速凍技術(shù)處理過的海鮮,，解凍后味道和色澤幾乎與活的無異,，且很好的鎖住了海鮮原有的水分，對(duì)經(jīng)營者來說品質(zhì)高,、損耗小,。而以往采用冰凍技術(shù)凍結(jié)的海鮮，不只新鮮度無法到達(dá)品質(zhì)高的要求,，解凍后海鮮原有水分流失嚴(yán)重,。此外，原始的冰凍技術(shù)因?yàn)閮鼋Y(jié)時(shí)間過長,，因而造成食品質(zhì)量的進(jìn)一步降低,，液氮速凍技術(shù)能在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速降溫，較大程度的保鮮,。新疆高效板帶速凍機(jī)定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年,，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲、物流,、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)。