解凍機(jī)適用于解凍的產(chǎn)品有:雞肉、雞腿,、雞翅等雞產(chǎn)品,、鴨頭、鴨脖,、鴨翅等鴨產(chǎn)品,、豬肉、牛肉,、羊肉等肉制產(chǎn)品,、海鮮、生蠔,、海蠣子,、大蝦、帶魚等水產(chǎn)品,,以及各種速凍,、冷凍包裝袋的解凍,均可采用該設(shè)備解凍化凍等,。解凍機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及操作簡(jiǎn)單快捷,,實(shí)用性強(qiáng),解凍時(shí)間是調(diào)節(jié)輸送到速度,,輸送到速度采用的是變頻調(diào)節(jié),,更為方便。解凍池內(nèi)可選用電加熱管,、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,,解凍需要用熱水解凍,熱水溫度有溫度傳感器,實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度變化,,加熱溫度數(shù)字化調(diào)節(jié),,方便快捷調(diào)整所需要的溫度。工作效率高,、節(jié)省水資源,、節(jié)省人工成本等。解凍池內(nèi)可選用電加熱管,、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,,解凍需要用熱水解凍,熱水溫度有溫度傳感器,,實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度變化,,加熱溫度數(shù)字化調(diào)節(jié),方便快捷調(diào)整所需要的溫度,。工作效率高,、節(jié)省水資源、節(jié)省人工成本等,。奧納爾制冷科技為創(chuàng)造更美好的人居作出更大的貢獻(xiàn),!日照魚類解凍機(jī)多少錢
凍肉解凍庫可解凍牛肉、羊肉,、豬肉等肉類制品和家禽類制品,。在解凍過程中,排風(fēng)機(jī)自動(dòng)換風(fēng),,,。循環(huán)風(fēng)方式上下送風(fēng)、水平送風(fēng),,可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計(jì),,庫內(nèi)分布多個(gè)溫度傳感器和濕度傳感器,用于在線監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度,。臭氧殺菌高壓靜電自動(dòng)工作,,以保證房間空氣潔凈新鮮,制冷設(shè)備自動(dòng)化霜,,以保證設(shè)備管道暢通,。解凍結(jié)束后,可以冷藏保鮮,。解凍設(shè)備特點(diǎn):1,、解凍設(shè)備庫體采用聚氨酯保溫板組成,內(nèi)側(cè)板采用S304不銹鋼板,,外側(cè)根據(jù)客戶要求S304不銹鋼板或彩鋼板均可,。庫門采用平移門,。2、內(nèi)部加濕裝置循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)采用不銹鋼制作來保證食品衛(wèi)生要求,。3,、內(nèi)部加濕循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)冷交換器可采用吊裝和框架方式。根據(jù)客戶安裝現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)制作,,循環(huán)風(fēng)方式上下送風(fēng),、水平送風(fēng),可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計(jì),。4,、加溫水箱采用不銹鋼制作,,循環(huán)水泵采用不銹鋼泵體,,水過濾系統(tǒng)采用精密過濾,來保證水質(zhì)高壓霧化,,加濕的工作,。5、采用氟利昂系統(tǒng),、安全節(jié)能,。制冷系統(tǒng)可根據(jù)客戶要求選擇品牌。臨沂肉類解凍機(jī)定制奧納爾制冷科技廠家直接供貨,,沒有中間商,,價(jià)格更便宜。
不同于冷鮮肉,、熱鮮肉只要稍微處理一下即可烹飪,,而冷凍肉烹飪前要進(jìn)行解凍處理。其實(shí),,冷凍肉解凍十分講究,,由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和貯藏時(shí)間等因素影響,肉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu),、膠體性質(zhì),、水分、色澤,、嫩度,、汁液等要素會(huì)發(fā)生改變,如若解凍方法不恰當(dāng),,會(huì)加重汁液流失,,并且豬肉質(zhì)地、色澤,、風(fēng)味口感不理想,。當(dāng)前,,冷凍肉解凍方法有水流解凍、空氣解凍,、蒸汽解凍,、微波解凍、真空解凍以及低溫高濕解凍,。相比之下,,蒸汽解凍比水流解凍、空氣解凍速度快,,效率高,,但是冷凍肉汁液流失率高,同時(shí)蒸汽溫控把握不好,,肉品的營養(yǎng)成分損失大,,色澤、風(fēng)味也會(huì)發(fā)生變化,。后面三種解凍方法能夠減少冷凍肉汁液流失,,使冷凍肉有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性。
低溫高濕解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,,禽類,,海鮮、水果,、蛋品,、水果的解凍。主要針對(duì)各種肉制品的前期處理加工,,解凍,,化凍,解凍機(jī)具有實(shí)用性強(qiáng),,時(shí)間,、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),工作效率高,,節(jié)省人工成本,,節(jié)省化凍的時(shí)間,是肉制品加工中的好幫手,??梢愿鶕?jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長度的解凍線。低溫高濕解凍機(jī)可以起到控溫控濕,,保持肉類色澤鮮亮,,肌肉組織有彈性,水分流失小,,保持原有的營養(yǎng)成分,,而不會(huì)流失蛋白質(zhì),,有害微生物少,耗水,、耗電低,,解凍后的產(chǎn)品溫度均勻,解凍時(shí)間對(duì)于在空氣中自然解凍比如需要24小時(shí),,低溫高濕空氣解凍的時(shí)間一般為13-20小時(shí),。奧納爾制冷科技擁有精良的設(shè)備及技術(shù)雄厚的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。
全自動(dòng)解凍機(jī)主要用于雞爪,、牛肉,、豬蹄、豬腿等產(chǎn)品的化凍,,解凍機(jī)由架體,、輸送網(wǎng)帶、電機(jī),、加熱管道,、提升電機(jī),、提升龍門架,、循環(huán)水泵等裝置組成。解凍時(shí)將解凍機(jī)副水箱加熱,,再通過循環(huán)水泵將加熱過的水通過噴淋的方式進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行解凍,。那么解凍工作完成后怎么清理設(shè)備內(nèi)部的衛(wèi)生呢?解凍工作完場(chǎng)后需要清理設(shè)備的內(nèi)部衛(wèi)生,,在清理衛(wèi)生之前,,先打開設(shè)備的排水口打開將設(shè)備內(nèi)部的水排干凈,再用高壓水槍將網(wǎng)帶上的雜質(zhì)沖洗干凈(沖洗過程可以打開輸送開關(guān)),。沖洗干凈網(wǎng)帶帶打開提升開關(guān)將網(wǎng)帶提升起來,,提升起來后再用水槍沖洗設(shè)備內(nèi)部即可。沖洗好的設(shè)備將網(wǎng)帶放下來,,然后用干布擦拭干凈,,如果設(shè)備長時(shí)間不使用需要將電機(jī)加注電機(jī)油,軸承座加注齒輪油,。奧納爾制冷科技產(chǎn)品豐富多變,,嚴(yán)格按照質(zhì)量體系要求生產(chǎn)而成。臨沂肉類解凍機(jī)定制
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一般來說,,大多數(shù)進(jìn)口凍肉在運(yùn)輸過程需要冷凍較長時(shí)間,如何解凍進(jìn)口肉,、畜禽肉類,,并保證凍肉解凍后的色澤,、口感和品質(zhì),成為一直困擾整個(gè)肉制品行業(yè)的難題,。據(jù)介紹,,冷凍肉是經(jīng)過預(yù)冷排酸、急凍,,繼而在-18℃以下貯藏,,深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品。不過,,同鮮肉,、冷鮮肉比較,由于冷凍肉在較低溫度下冷凍,,色澤,、肉質(zhì)、味道會(huì)有較大差異,,這也使有些人不喜愛冷凍肉的原因之一,。誠然,質(zhì)量冷凍肉一般在急凍,、速凍的條件下,。肉質(zhì)、味道,、口感和品質(zhì),,與新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著解凍技術(shù),、設(shè)備的發(fā)展與進(jìn)步,,冷凍肉也能“鮮”起來。據(jù)了解,,目前常見的解凍方式包括氣流解凍,、水解凍、微波解凍,。氣流解凍主要是通過冷凍產(chǎn)品和氣流間溫差以及氣流速度調(diào)節(jié),,使熱量傳導(dǎo)給產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)解凍的效果,。顧名思義,,水解凍則以水作為介質(zhì),但是其方法解凍效率低,,時(shí)間長,,且需要大量水資源,這明顯與綠色環(huán)保,、節(jié)約水資源的理念之間相悖,。而解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍,,可以很好的保證肉類的品質(zhì)日照魚類解凍機(jī)多少錢
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,,該公司成立于2011年,,員工300余人,占地面積15萬平方米,,主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組,、保溫板、冷庫門為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育,、化工等行業(yè),,為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展,,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),,在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場(chǎng),,產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū),。