說到這里不免要提一下液氮,，液氮有保鮮作用，所以很多企業(yè)開始關(guān)注液氮速凍,，但是很多食品廠家在采購的時候并不知道液氮需要大量經(jīng)常的消耗,，所以如果有打算上液氮速凍機的話，建議先考察一下當(dāng)?shù)氐囊旱膬r格,，液氮本身出廠價不高,，貴在運費上。液氮隧道式速凍機：液氮隧道式速凍機采用液氮做為制冷劑,，流水線加工生產(chǎn)模式,，主要應(yīng)用于大產(chǎn)能的高附加值食品速凍，如：速凍海鮮,、水果,、山野味、反季節(jié)蔬菜,、名貴藥材等,；液氮隧道式速凍機速凍速度快，效果好,，產(chǎn)能大,，自動化程度高，少人工操作,，可升降,，清潔方便,，維護(hù)費用低。對比傳統(tǒng)速凍線,，液氮隧道式速凍機占地空間小,，而且安全環(huán)保，對被凍食品沒有任何影響,，氮氣排放后無污染,，是一種理想的速凍機。常規(guī)液氮隧道式速凍機有500公斤每小時,，1000公斤每小時,，1500公斤每小時，2000公斤每小時等多種產(chǎn)能機型,。奧納爾制冷科技產(chǎn)量大,、質(zhì)量穩(wěn)定，一站式服務(wù),。濟南水產(chǎn)速凍機廠家

螺旋式速凍機： ①　單螺旋速凍機：適于肉類,，調(diào)理食品，水產(chǎn),，菜肴,，冰淇淋等。占地面積小,，效率高,。進(jìn)出料口低進(jìn)高出或高進(jìn)低出，產(chǎn)量在500—1500kg/h,。速凍隧道 ②　雙螺旋速凍機：適于肉類,，調(diào)理食品，水產(chǎn),，菜肴,，冰淇淋等凍結(jié)時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進(jìn)出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向,；進(jìn)出料口低進(jìn)低出,。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。 ③　冰淇淋速凍機：單鏈雙旋轉(zhuǎn)托盤形式,，適用于冰淇淋水餃等的速凍,。　食品凍結(jié)速度和溫差Δt成正比,。追求速凍機內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度,，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源,。因此食品入貨溫度越接近冰點,，越加速食品凍結(jié),。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達(dá)到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的,。此外,，入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關(guān)鍵。煙臺隧道式速凍機廠家奧納爾制冷科技銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地,。

上個世紀(jì)60年代,，液氮速凍技術(shù)首先在美國冷凍食品工業(yè)中興起，并得以推廣,。據(jù)介紹,，液氮速凍機及生產(chǎn)線不只占地面積小，而且制冷迅速,，對食品本身的破壞微乎其微，能較大程度的保障冷凍食品的原汁原味,。相較于美國等發(fā)達(dá) ,，我國液氮速凍技術(shù)起步晚了10年。資料顯示,，上個世紀(jì)70年代初,，我國已研制出液氮速凍食品生產(chǎn)線。隨著社會發(fā)展,，消費者對冷凍食品的口感,、營養(yǎng)等各方面要求不斷提高，傳統(tǒng)的氨食品速凍機已無法滿足市場需求,，被更具優(yōu)勢的液氮速凍機替代,。的確，液氮速凍機在食品制冷效果上有著無可比擬的優(yōu)勢,。用液氮速凍技術(shù)處理過的海鮮,，解凍后味道和色澤幾乎與活的無異，且很好的鎖住了海鮮原有的水分,，對經(jīng)營者來說品質(zhì)高,、損耗小。而以往采用冰凍技術(shù)凍結(jié)的海鮮,，不只新鮮度無法到達(dá)品質(zhì)高的要求,，解凍后海鮮原有水分流失嚴(yán)重。此外,，原始的冰凍技術(shù)因為凍結(jié)時間過長,，因而造成食品質(zhì)量的進(jìn)一步降低，液氮速凍技術(shù)能在較短的時間內(nèi)實現(xiàn)快速降溫,，較大程度的保鮮,。

隧道式速凍機主要由隧道體,、蒸發(fā)器、風(fēng)機,、料架或不銹鋼傳動網(wǎng)帶等組成,。被速凍的物料放在料架的各層篩盤中或網(wǎng)帶上通過隧道,空氣通過蒸發(fā)器降溫,然后送入隧道中,川流于物料之間使其速凍。凍結(jié)物料的作業(yè)方法與隧道式逆流干燥設(shè)備相同;冷風(fēng)與物料在隧道為的流動方向相反,。速凍溫度為35°C時,青力刀豆的凍結(jié)時間約為45min,。隧道內(nèi)裝有專動網(wǎng)帶的速凍機工作過程如圖11 - 25所示。一,、二級傳動網(wǎng)帶的運行速度可以分別控制,冷風(fēng)分別吹到網(wǎng)帶上,穿過物料層,再經(jīng)蒸發(fā)器與風(fēng)機,，循環(huán)使用。物料先通過一級網(wǎng)帶,運行較快,料層較薄,使表面凍結(jié);然后轉(zhuǎn)入第二級網(wǎng)帶,運行較慢,料層較厚使整個物料全部凍結(jié),得到單粒速凍產(chǎn)品,。這種速凍機的特點是可凍結(jié)產(chǎn)品的范圍廣,冷凍效率較高,沖霜迅速,清洗方便,。奧納爾制冷科技各種產(chǎn)品選科精良。

速食時代人們對速凍食品要求品質(zhì)至上 ,，速凍食品追求速凍機內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度,，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源,。因此食品入貨溫度越接近冰點,，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成,，從而達(dá)到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的,。此外，入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關(guān)鍵,。避免速凍機的耗冷還在于避免圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板的拼接縫隙的耗冷,。在速凍機圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板采取聚氨酯整體發(fā)泡形式,，所有庫板連接拼縫均采用雙面密封膠密封配以二次灌裝發(fā)泡,，避免保溫板的拼接縫隙跑冷。 速凍機廠家生產(chǎn)的各種速凍機內(nèi)關(guān)于風(fēng)量及風(fēng)速的要求有所不同,，其節(jié)能的方法也有區(qū)別,。隧道式網(wǎng)帶單體速凍機,，在保證制冷風(fēng)量的基礎(chǔ)上設(shè)計格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件，提高凍品表面風(fēng)速,。同時也提高凍品著風(fēng)表面積,，提高風(fēng)的循環(huán)率。此外,，對稱可調(diào)風(fēng)向裝置的格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件,，可控制冷風(fēng)自進(jìn)出貨口的跑冷。降低風(fēng)機電機運行功率,，從而降低風(fēng)機電機耗冷量（降低風(fēng)壓,，提高風(fēng)速）,，從而提高效率。 為減少機械傳動,，輸送帶耗冷的方法,，在此采取將機械傳動及傳送帶系統(tǒng)保持在低溫下運行，進(jìn)出料口采取保溫的措施以利用自速凍室縈繞出的冷氣達(dá)到節(jié)約耗冷的目的,。 奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求,。江蘇玉米速凍機多少錢

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速凍機是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失,，原汁原味為目的。 1.采用大型螺桿并聯(lián)制冷系統(tǒng),，根據(jù)需要可選用熱力膨脹閥方式,、電子膨脹閥方式、滿液式方式,，化霜形式可采用水沖霜、熱氣融霜,、電熱融霜等,； 2.庫內(nèi)從兩層貨架中間分為上下兩層，兩層采用不同庫溫,，使初級機組的制冷系數(shù)提高一倍以上,； 3.氣流組織合理，縮短凍結(jié)時間,。 速凍機的結(jié)構(gòu)方面優(yōu)勢 1.穩(wěn)定可靠,，故障率極低； 2.只有進(jìn)貸小門和出貸小門與外界相通,，熱損失極小,，節(jié)能明顯； 3.貨物沿運行方向不斷移動,，每一貸架在設(shè)定的時間內(nèi)通過隧道的整個行程,，貨物凍結(jié)均勻無死角，凍結(jié)速度快,； 4.節(jié)省庫體占地面積：可節(jié)約2/3的建筑面積,； 5.節(jié)省貨物托盤：可節(jié)省1/3到2/3的托盤數(shù)量； 6.節(jié)省貨架或速凍車投資,； 7.速凍量準(zhǔn)確,，分割肉凍結(jié)均勻,，無死角。 濟南水產(chǎn)速凍機廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍(lán)圖,，在山東省等地區(qū)的機械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易,，失去每一個用戶很簡單”的理念,，市場是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度,，未來山東奧納爾制冷科技供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績,，也不足以驕傲,，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點燃新的希望,，放飛新的夢想！