由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出,，減少肉損率,。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強,，更適合加工大塊的食品材料,，該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍調溫設備在國外食品企業(yè)的應用已十分普遍,，在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,，隨著我國經濟的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高,，食品質量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關注的焦點,。同時環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在，因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠遠不能適應現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求,。為了滿足我國食品加工企業(yè)的需求,，通過不斷的研究探索，研制出具有國內水平的微波解凍回溫設備,，微波工作頻率為915MHZ,，功率輸出為20kw-200kw以上，完全能夠滿足不同廠家產品質量,、產量的要求,。與國外微波設備相比具有投資少，操作維護方便的優(yōu)點,；與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省,、效率高、運營成本低,、產品質量高,，控制操作方便等優(yōu)點。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍好選擇,，也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向。奧納爾制冷科技以完善的品質流程控制和質量檢測體系,，通過世界各地多質量體系認證,。淄博肉類緩化設備安裝

解凍機操作簡單實用性強，低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間,、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調整,，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品,，具有其他解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,，適用于肉類、水產品及其他各類凍結食品解凍之用,。的解凍方式采用加濕系統(tǒng),，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90％以上，在解凍庫內形成低溫高濕氣流組織,，并采用分階段溫度解凍,，在保證解凍產品質量的前提下，縮短解凍時間,。標準食品衛(wèi)生要求,，庫內配有除菌消毒裝置，消除了水沖解凍和自然解凍造成的食品相互污染,，滿足食品衛(wèi)生的要求,。陜西豬肉解凍機廠家奧納爾制冷科技讓您買的舒心，用著放心,！

解凍是加工,、消費的必經環(huán)節(jié)。因此,，提高解凍效率并有效掌控產品品質,，選擇合適的解凍方式很重要。目前,，水,、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產中比較常見的解凍方式，存在資源浪費,、耗時,、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題,，低溫高濕,、微波等現(xiàn)代解凍技術不斷涌現(xiàn)，其中低溫高濕解凍技術在提高效率,、保持品質的同時,，兼?zhèn)涑杀镜汀⑦m用性強等優(yōu)勢,，在解凍領域備受關注,。研究發(fā)現(xiàn),，高濕利于解凍，4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍,；與常規(guī)空氣解凍相比,，牛、雞等畜禽肉品汁液,、營養(yǎng)流失及蛋白質氧化程度相對降低,，肉色、質構及肌肉微觀結構保持良好

凍肉為原料進行生產,，則必須經過解凍工藝,，在這一過程中，解凍設備的選擇至關重要,，因為在解凍的過程,，解凍速度的快慢、溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質的質量,。因此對溫度的控制顯得較為重要,。一般而言，利用分子運動進行解凍的設備容易出現(xiàn)高溫現(xiàn)象,，利用水和空氣進行解凍的設備可能常溫解凍,。但目前市場上出現(xiàn)了多種能夠對解凍溫度進行控制的解凍設備，例如低溫高濕解凍設備工作室會有制冷管道進入解凍間,，冷卻機,、軸流風機、排風機等設備保證解凍間的氣體循環(huán)流動達到降溫保濕目的,。奧納爾制冷科技確保生產出高質量的產品,。

一般來說，大多數(shù)進口凍肉在運輸過程需要冷凍較長時間,，如何解凍進口肉,、畜禽肉類，并保證凍肉解凍后的色澤,、口感和品質,，成為一直困擾整個肉制品行業(yè)的難題。據(jù)介紹,，冷凍肉是經過預冷排酸,、急凍，繼而在-18℃以下貯藏,，深層肉溫達-6℃以下的肉品,。不過，同鮮肉,、冷鮮肉比較,，由于冷凍肉在較低溫度下冷凍,，色澤、肉質,、味道會有較大差異，這也使有些人不喜愛冷凍肉的原因之一,。誠然,，質量冷凍肉一般在急凍、速凍的條件下,。肉質,、味道、口感和品質,，與新鮮肉或冷卻肉相差不大,。隨著解凍技術、設備的發(fā)展與進步,，冷凍肉也能“鮮”起來,。據(jù)了解，目前常見的解凍方式包括氣流解凍,、水解凍,、微波解凍。氣流解凍主要是通過冷凍產品和氣流間溫差以及氣流速度調節(jié),，使熱量傳導給產品,，實現(xiàn)解凍的效果。顧名思義,，水解凍則以水作為介質,，但是其方法解凍效率低，時間長,，且需要大量水資源,，這明顯與綠色環(huán)保、節(jié)約水資源的理念之間相悖,。而解凍設備以空氣為介質進行解凍,，可以很好的保證肉類的品質奧納爾制冷科技已實現(xiàn)生產規(guī)模化,、管理現(xiàn)代化,、服務配套化,。江蘇低溫高濕解凍機多少錢

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凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少,，保持了食品原有的色澤風味，減少營養(yǎng)成分的損失,，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失,，贏得利潤。采用觸屏操作,，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品,，設定不同的解凍程序，用戶根據(jù)解凍產品,，選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起,，解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨用隨取,。經過多年的設計實踐經驗，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題,。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上,。食品級不銹鋼制作，結構設計合理,，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求,。可選配臭氧發(fā)生器,，徹底清理空氣及設備內部細菌，消除了食品的二次污染,。選配不銹鋼載貨小車,，制作精良,，可根據(jù)用戶產品規(guī)格定制。配合的高精度液壓升降平臺,，減輕裝貨工的勞動強度,，提高了工作效率。使用凍品范圍廣,，適用于肉類，水產以及其它食品加工行業(yè),。淄博肉類緩化設備安裝

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