兒童接受“食育”后，才能把健康科學(xué)的飲食方式變成自己終身的習(xí)慣,。兒童時(shí)期培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣對孩子健康成長至關(guān)重要,，這關(guān)系著孩子身體的強(qiáng)健,，想象力和創(chuàng)造力的提高,，更關(guān)系著他們?nèi)烁衽c性情的形成,。調(diào)查顯示,，家長,、兒童在接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,，且能從中培養(yǎng)豐富的藝術(shù)想象力及正確的人生觀?！笆秤边@兩個(gè)字意,，在國內(nèi)目前知之甚少，有相當(dāng)一部分國民可能停留在沒聽說過這個(gè)層面,。截至目前,，我國已有22個(gè)省份699個(gè)縣開展農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃國家試點(diǎn)工作，近10萬所學(xué)校開餐,，受益學(xué)生近2300萬人,。食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸。河南家庭食育師好學(xué)嗎

食育,，是一種基于食物的教育方式,，包括兩方面含義：一是飲食教育，二是通過飲食開展教育,。所以食育又不單單是基于食物的營養(yǎng)教育,，它還是技能教育，生活教育,。因此食育被稱為是生存之本,、教育之本。現(xiàn)在很多人已經(jīng)五谷不分,，更遑論廚藝,。首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副會長、“食育”推動計(jì)劃項(xiàng)目負(fù)責(zé)人認(rèn)為：讓孩子親自參與完整的種植過程,，親自參與食材的處理,、烹飪、餐后收拾等行動,，培養(yǎng)自己簡單的耕食生活能力,，可以更清楚地了解食物的來源、增進(jìn)他們對于食物的選擇能力,、培養(yǎng)他們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,，并與食物產(chǎn)生良好的感情，從而更感恩食物,，敬畏大自然,。浙江家庭食育師多少錢一節(jié)課食育一詞較早起源于日本，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育,。

食育,，就是飲食的教育或健康教育，也就是教育我們的孩子從小就要認(rèn)識到什么叫飲食有節(jié),、起居有常,、勞作有序，教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個(gè)良好的生活方式,。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習(xí)慣,。‘四比一’就是夾四筷子菜,、夾一塊肉,。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個(gè)雞塊夾個(gè)肘子夾個(gè)腸，太膩了,，再夾片兒黃瓜,。這需要家長,、學(xué)校乃至社會營造一個(gè)良好的生活方式氛圍，幫助孩子們掌握科學(xué)營養(yǎng)知識,?！笔秤辉~較早起源于日本，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育,；良好飲食習(xí)慣的灌輸和培養(yǎng),；人與自然、人與環(huán)境和諧的教育,；傳統(tǒng)飲食文化的弘揚(yáng)與發(fā)展,。

食育的教育意義及對孩子的影響： 在雷切爾·卡森書中提到：“那些感受大地之美的人，能從中獲得生命的力量,，直至一生,。”但是對于現(xiàn)在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來說,，他們與自然連接機(jī)會很少,，這份對自然的缺失是我們都能感受到的，雖然有著環(huán)境的限制,，卻并未阻擋我們與自然的親密,，食物就是我們搭起這座關(guān)系的橋梁。在生活中我們希望孩子知食者,，而非盲食者。通過認(rèn)識食物激發(fā)孩子的好奇心和對知識的探索興趣,，從食物科學(xué)培養(yǎng)孩子洞察背后本質(zhì)的能力,，在食育課堂游戲中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力，對食物的分辨和分類能力,。實(shí)際上,，食育的教育遠(yuǎn)不止這些，還可以使孩子身心能力多方面發(fā)展,。在用餐禮儀中學(xué)會尊老愛幼,、文明禮貌（德育），在食物造型與拼搭中培養(yǎng)美的藝術(shù)（美育）,，在種植和廚房小能手的幫廚過程中培養(yǎng)單獨(dú),、勞動、感恩的能力（勞育,、體育與愛育）,，從承擔(dān)團(tuán)隊(duì)角色和食物制作里獲得統(tǒng)籌規(guī)劃與責(zé)任心的培養(yǎng)等。所以食育是一個(gè)包容性很強(qiáng),，可以融合各學(xué)科的教育,，它的豐富多樣性讓你和孩子在教與玩的過程中其樂無窮,。食育教育，在我們的鄰邦國家,，日本,，進(jìn)行的如火如荼，從幼兒園到大學(xué),，都非常重視,。

食育計(jì)劃中心的自助餐廳提供豐富的國際化餐食，讓孩子在品嘗不同風(fēng)味的同時(shí)體驗(yàn)到中餐,、西餐,、韓料、日料等不同的飲食文化,。教職工將引導(dǎo)孩子從關(guān)注自我健康現(xiàn)狀出發(fā),，自主取餐、自主選擇,、自主定量,，主動調(diào)整食物和飲品，講究葷素搭配和營養(yǎng)均衡,，細(xì)嚼慢咽,，健康飲食。禮儀養(yǎng)成在平時(shí),。食育中心也十分注重培養(yǎng)學(xué)生得體的用餐禮儀,，在文明用餐、餐后清理桌面的過程中,，逐漸認(rèn)識到秩序的重要性,。學(xué)生還有機(jī)會參加食育中心的義務(wù)幫廚活動，親身體驗(yàn)一粥一飯的來之不易,，以節(jié)儉為美德,，培養(yǎng)珍惜糧食的好習(xí)慣；同時(shí)也更能感同身受的尊重他人勞動成果,。食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯,。六安食育師培訓(xùn)基地

食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上,。河南家庭食育師好學(xué)嗎

一般食育不能只理解為飲食知識的教育，不能只滿足于對營養(yǎng)成分的宣傳,。因?yàn)榧词範(fàn)I養(yǎng)學(xué)家,，也很少有人能堅(jiān)持做到每天按營養(yǎng)成分表計(jì)算配餐。通過各種教育途徑,，使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣是食育的基本內(nèi)容,，而較有效的做法是重視幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成,。這些習(xí)慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學(xué)合理的食譜統(tǒng)一起來,，把愉快的體味經(jīng)驗(yàn)和健康的食品融為一體,。實(shí)際上每個(gè)人在成長過程中都會形成自己的膳食嗜好，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響,，尤其是與家庭,、父母的影響有關(guān)。河南家庭食育師好學(xué)嗎