食育這一概念源自日本，后經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,，目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長(zhǎng)食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國(guó)家長(zhǎng)飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育教育對(duì)孩子能力的提升,。家庭食育師的服務(wù)目標(biāo)是幫助家庭實(shí)現(xiàn)健康飲食,，促進(jìn)家庭健康。湖州家庭食育研究院發(fā)展進(jìn)程

食育是良好的飲食習(xí)慣教育,，教育的較佳時(shí)機(jī)應(yīng)該是從幼兒時(shí)期開(kāi)始對(duì)兒童進(jìn)行食品相關(guān)教育,。比如了解食物，了解食物的營(yíng)養(yǎng),，熟悉食物的安全,，掌握基本的烹飪方法等等。在全球范圍內(nèi),，日本在食育方面做得比較好,。目前，70%的關(guān)注食育,，只有4%的孩子不吃早餐,。食育目的是幫助兒童了解食物，掌握健康的飲食技能,，避免浪費(fèi)食物,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從而保證孩子的體質(zhì),。食育是一種基本的飲食教育,，可以對(duì)兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,，是一門(mén)可以使兒童終身受益的科學(xué),。食育的目標(biāo)是幫助兒童了解食物，了解食物的生長(zhǎng)和收獲過(guò)程,，學(xué)習(xí)食物的處理和烹飪方法,，使兒童愛(ài)上天然食物。而不是沉迷在市場(chǎng)上添加各種色素,、防腐劑,、過(guò)量調(diào)味料(油,、鹽,、糖)的零食,。亳州食育研究院哪里有家庭食育研究院致力于傳播健康飲食文化，引導(dǎo)家庭成員養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,。

    兒童吃苦味菜的好處1苦味可促進(jìn)食欲在生活中多多食用一些具有苦味的菜肴不僅能夠刺激我們的味蕾，而且還能增進(jìn)食欲,。而且還能增進(jìn)唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌,。這一系列作用結(jié)合起來(lái),，便會(huì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化,，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì),、提高免疫力有益,。2苦味可清心健腦苦味食品泄去心中煩熱,，具有清心作用，使頭腦清醒,，使大腦更好地發(fā)揮功能,。3苦味可促進(jìn)造血功能苦味食品可使腸道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài),。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能,，有助于腸道發(fā)揮功能,，尤其是腸道和骨髓的造血功能,，改善少兒的貧血狀態(tài)。4苦味可泄熱,、排毒有的資料顯示苦味它是屬于陰,，具有疏通排泄的作用,，而且對(duì)于那些由內(nèi)熱過(guò)盛而引發(fā)的煩躁不安有很好的***作用。泄熱,、通便不僅可以退燒,，還能使體內(nèi)***隨大、小便排出體外,，使少兒不生瘡癤,，少患其他疾病,?？辔妒称肪驮谌粘ｏ嬍成钪?，關(guān)鍵是注意選擇,，合理食用,。雖然苦味菜好處多，也要適量給孩子吃哦,?？辔恫擞心男?苦瓜苦瓜為夏季食用佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富,，主要含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食,，既可涼拌,，又可炒肉,、燒魚(yú)，清脆爽口,，別有風(fēng)味,。

日本在2005年頒布《食育基本法》以后，在全國(guó)推行食育,。國(guó)民有90%的人關(guān)心食育,。小學(xué)生以下的孩子，早餐的欠食率達(dá)到0,，80％的人對(duì)新陳代謝癥候群有認(rèn)知和常識(shí),。日本的《食育基本法》從六個(gè)方面落實(shí)食育。1,，增進(jìn)國(guó)民的健康,，實(shí)現(xiàn)充實(shí)的人生2，對(duì)食物的感恩和理解3,，食育推廣活動(dòng)的展開(kāi)4,，在孩子食育中監(jiān)護(hù)人和教育相關(guān)人員的職責(zé)5，食物相關(guān)體驗(yàn)活動(dòng)和食育推廣活動(dòng)的實(shí)踐6,，對(duì)傳統(tǒng)飲食文化和食物生產(chǎn)的關(guān)注,，對(duì)提高食材自給率的貢獻(xiàn)由此可見(jiàn)，日本的食育是針對(duì)國(guó)民全體進(jìn)行的,，當(dāng)然重點(diǎn)放在孩子身上,。因?yàn)槭澄锏南埠檬窃谟變浩跊Q定的。幼兒期孩子所接觸的食物對(duì)孩子來(lái)說(shuō),，不僅是身體成長(zhǎng)所必須的,，更是要通過(guò)食物達(dá)成的心理的撫慰，感情的傳遞,，文化的延續(xù),。在日本人的飲食規(guī)范中，有三個(gè)原則,。一物全體,，身土***，一汁三菜,。一物全體,，和身土***是佛家用語(yǔ)，一物全體,，對(duì)每一種食物都要吃得完整,，不能浪費(fèi)。同時(shí),，制作食物都吃掉食物,，都要物盡其用。身土***,，就是身體和出生的土地要合二為一,。他們認(rèn)為出生的地方產(chǎn)出的東西是**適合自己的。要吃當(dāng)?shù)氐氖澄?，在什么季?jié),，就要吃應(yīng)季的食物,。應(yīng)該遵循大自然的規(guī)律。家庭食育研究院的課程由專(zhuān)業(yè)的教師授課,，教學(xué)質(zhì)量有保障,。

鄉(xiāng)伴食育應(yīng)該從嬰幼兒開(kāi)始，甚至包括教育未來(lái)的母親懂得正確的孕期營(yíng)養(yǎng)和育兒知識(shí),。從兒童會(huì)說(shuō)話和能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流開(kāi)始,，就要有意識(shí)地灌輸食物的來(lái)源、制作,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，以及怎樣吃、吃多少等知識(shí),。在連續(xù)不斷的教育中,，潛移默化的使兒童認(rèn)識(shí)偏食的危害，讓他們重視食物,、珍惜食物,、養(yǎng)成健康的飲食和進(jìn)餐習(xí)慣，并自覺(jué)做到膳食平衡,，認(rèn)識(shí)提供生命營(yíng)養(yǎng)的重要性和正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),，把健康科學(xué)的飲食方式變成自己的終身習(xí)慣。兒童時(shí)期培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和正確的飲食方法,，對(duì)孩子健康成長(zhǎng)至關(guān)重要,，這不只關(guān)系著孩子的身體健康，更關(guān)系著他們的人格與個(gè)性的形成,。食育這是一個(gè)新概念,，但又容易被父母忽視。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識(shí),，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為,。家庭食育師的市場(chǎng)定位是健康飲食教育和實(shí)踐的專(zhuān)業(yè)平臺(tái),。四川家庭食育研究院有幾門(mén)課

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    2005年）*食育推進(jìn)基本計(jì)劃（2006年至今）食育推進(jìn)基本計(jì)畫(huà)*平成23年（2011年）版《食育白書(shū)（概要）》*平成27年（2015年）版《食育白書(shū)（概要）》*圖片來(lái)自*2014年11月《日本為什么重視食育》新浪博客：閑人老爹發(fā)布于2016-06-2808:52贊同21條評(píng)論分享收藏喜歡收起妙谷君成長(zhǎng)有妙谷媽媽很輕松關(guān)注<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1080"data-rawheight="269"data-original-token="v2-4c97ae51b3bbfedb9ab1b908d05e86a3"data-thumbnail="pica./50/"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1080"data-original="picx./"/><imgsrc="picx./50/v2-0c55248e0f"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="654"data-original-token="v2-dcf2daa1d63916a8d91294d51b580756"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="picx./v2-0c55248e0f"/><,。湖州家庭食育研究院發(fā)展進(jìn)程