1）以年輕一代為中心推進食育（2）推進與多樣化生活方式相適應(yīng)的食育（3）推進能促進人們“健康”長壽的食育（4）讓人們充分意認識到食物循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)保的關(guān)系（5）推進飲食文化的傳承,。2018年《日本食育白皮書》調(diào)查表明，目前20歲到30歲的年輕人在食物相關(guān)知識,、飲食習(xí)慣等方面存在的問題**多,，居各個年齡段**位。然而,，40歲以上的中老年人卻認為自己年輕時并不存在如此嚴重的問題,。這充分說明了，日本社會環(huán)境的變化對年輕人飲食造成的不良影響，因此以年輕人為中心推進食育勢在必行,。不過,，食育也要適應(yīng)人們多樣化的生活方式，不僅要在個人和家庭中,，在各種餐飲店,、便利店、超市以及各種食物生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)界也必須同時實施,。日本目前是世界上**長壽的國家,，但是如果沒有健康的身體做后盾，長壽的意義就會大打折扣,。而環(huán)境保護問題已經(jīng)是世界性的課題,，食物的循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)境保護緊密相連。在國際化日益深入的***,，保持本土特色,，促進日本特色飲食文化的傳承也是非常必要。2016年,，第三次“食育推動計劃”的制定,，正是關(guān)注到以上日本社會在飲食文化方面的焦點問題。目前,，在**的積極推動下,，日本已經(jīng)形成多方聯(lián)動的食育推進機制。我們的目標客戶群體是有孩子的家庭,，尤其是那些關(guān)注孩子健康成長的父母,。亳州食育研究院發(fā)展進程

    送餐服務(wù)的發(fā)展，便利的生活在無形中不斷地加速,。但于此同時,，無形中，人們對于自己食物與生命的連接關(guān)系,，和自己的生命是受自然界的恩惠而生存下來的意識也越來越薄弱,。**近，去超市里,，不用考慮季節(jié),，隨時都可以買到各種食材，在任何時候都可以,。在感恩便利生活的同時,，我們也可以試著思考一下?！暗降淄炼故鞘裁醇竟?jié)收獲的呢,？”“黃光和番茄是夏季蔬菜嗎,？”“蘑菇和紅薯是秋天收獲的吧？“我們國家,，跨度較大,，但其中很多地區(qū)是四季分明的，人們通常在不通的季節(jié)收獲不通的食物來品味食用,。但是因為便利這樣的季節(jié)感越來越弱,，確實還是有些遺憾。另外由于外事產(chǎn)業(yè)的發(fā)達,，送餐業(yè)務(wù)的發(fā)展,，讓我們的生活變得非常便利。在這些便利的背后,，人們動手做飯的機會越來越少。很多孩子就沒有機會思考,，我們的食物是哪里來的,，是怎么來的。人們不做飯,，接觸食材的機會也就越來越少,。也就無法體會到，食材當中所包含的生命與人類生命的關(guān)系,。就會認為,，我們餐桌上食物的來去，是理所應(yīng)當?shù)?。生活方式,，生活理念上的變化在這種便利的背景下，如果家庭里做飯的機會越來越少,，家庭當中“一家團坐吃飯”共同吃飯的時間越來越少,，這樣的趨勢也會漸漸破壞一個家庭。六安食育研究院研究方案家庭食育研究院不僅關(guān)注家庭的健康,，還關(guān)注社區(qū)的健康和發(fā)展,，積極參與社區(qū)活動。

    包括關(guān)心食育的日本居民比例,、不吃早飯的居民比例,、學(xué)校食堂用本地食品的比例、參考飲食指南而制定飲食的居民比例,、推進食育的志愿者數(shù)量,、有教育農(nóng)莊的地區(qū)比例、有食品安全基本知識的居民比例,、配合推進計劃的都,、道,、府、縣參與比例（都,、道,、府、縣相當于中國的省級單位）,。但實際上部分指標有明顯提升,，如志愿者數(shù)量從28萬提高到近35萬人、教育農(nóng)莊地區(qū)比例從,、不吃早餐的兒童比例從,。而11年~15年（第2次食育推進基本計劃，預(yù)計到16年）,，比之前的第1次計劃,，增加了新目標項目：早餐或晚餐與家人一起吃的次數(shù)（每周）、常吃食物的食用方法關(guān)心的國民的比例,、農(nóng)林漁業(yè)體驗經(jīng)驗的國民比例,、學(xué)校食堂用日本產(chǎn)食品的比例。改動項目：從日本居民對內(nèi)臟脂肪癥候群的認知人數(shù),，改為為了預(yù)防內(nèi)臟脂肪癥候群（代謝癥候群）的預(yù)防和改善的適當?shù)娘嬍?、運動等的國民比例。效果來說,，早餐或晚餐與家人一起吃的次數(shù)（每周）已經(jīng)從11年的每周9次增加到了目標值每周10次,，農(nóng)林漁業(yè)體驗經(jīng)驗的國民比例從11年27%提高到了33%（目標30%），而有食品安全基本知識的居民比例也從11年的,，參與食育推進計劃的市,、町、村從11年的40%提升到了76%,。（市,、町相當于中國的鎮(zhèn)）但總的來看。

    內(nèi)閣***的小泉純一郎在其施政方針的演講中,，亦提出了“食育”,。2005年，《食育基本法》通過,，06年7月其實施,。日本自此正式進入了“食育”時代，要“培養(yǎng)國民身心健康,，推進孕育人性的食育”,。食育就食育，怎么還能孕育人性,？日本《食育基本法》中規(guī)定每年都要編撰的《白皮書》,，其中概要里的基本工作思路是這樣寫到的：推進家庭食育,、學(xué)校食育；改善本地飲食,、開展食育推廣活動,；促進農(nóng)民和消費者的交流、環(huán)境可持續(xù)農(nóng)林漁牧,、飲食文化傳承,、食品有關(guān)的跨國交流。如果說涉及教育還可以理解,，那么涉及地方經(jīng)濟,、地方活動、地方文化傳承甚至是跨文化交流等內(nèi)容的文件,，真的是一個《食育基本法》的思路,？嚇得我我重新看了看封面，還真是,。有時候真是不得不佩服日本人的認真勁,。那么認真地干了十年（06年到15年），日本推進的食育收到了怎么樣的效果呢,？從06年~10年（第1次食育推進基本計劃）：只有一項達到了目標，即日本居民對內(nèi)臟脂肪癥候群的認知人數(shù)從（目標80+%）,。其他七項均未達標,。家庭食育師的食譜和建議均由專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師團隊制定，品質(zhì)有保障,。

    1歲左右“用手抓著吃”,，2歲左右開始用勺子和叉子，3歲開始用筷子吃,。通過準備孩子**的餐具與座位,，培養(yǎng)孩子**進食的能力，并且不要怕孩子開始的進程慢,，對于成長來說,，都是收獲。兒童期（6～12歲）通過學(xué)習(xí)食物的營養(yǎng)成分,，能夠辨別有垃圾食品和健康食品,，充分理解糖分過多、脂質(zhì)過多的飲食是怎樣的,，同時會參考比較簡單的料理視頻,，為自己和家人，準備一日三餐,。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1000"data-rawheight="1500"data-original-token="v2-7f72859e51e899e9fe61da1d03cd28af"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1000"data-original="picx./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-62f0667eef9056849d365e4a801a4a2e"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>通過簡單的家庭陽臺種植,、庭院菜園種植,，讓孩子參與其中，是不錯的親子活動,，同時讓孩子了解到食物的來源,，進而更了解自然、尊重自然,，參與食物制作過程,，珍惜食物，珍惜別人的勞動,。<,。家庭食育研究院強調(diào)食物與身體健康的關(guān)系，讓家庭成員更加關(guān)注飲食與健康的聯(lián)系,。衢州家庭食育研究院研究成果

家庭食育研究院的優(yōu)勢在于我們的專業(yè)性和實用性,，讓家長們能夠更好地應(yīng)對孩子的飲食問題。亳州食育研究院發(fā)展進程

    魚：肉：蛋=2：2：1兒童每天**好吃一個雞蛋,，喝一袋牛奶,。學(xué)齡期兒童因為處于生長期，其食量與成年人幾乎相同,。按照中國營養(yǎng)學(xué)會的建議,，成年人每人每天應(yīng)攝入125~225克魚、禽,、肉,、蛋等動物性食物，畜禽肉類50~75克,、魚蝦類50~100克,、蛋類25～50克。大部分家庭做不到每天都吃魚肉,，可改成每周吃2~3次魚,，每次150~200克。平時,，應(yīng)盡量多吃白肉(如禽肉及魚肉),，少吃紅肉(如豬、牛,、羊肉等),。葷：素=1：4營養(yǎng)師建議：兒童的膳食應(yīng)保持多樣化和合理平衡，保證足夠的量,，滿足兒童生長發(fā)育同時提高學(xué)習(xí)效率,，發(fā)展智力。根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔建議,，每天應(yīng)吃400~500克蔬菜,，125~200克魚,、禽、肉,、蛋等動物性食物,。全天菜品的葷素比，大致可按照1:3或1:4來安排,。比如,，一頓飯做4道菜，可以做一個肉菜,，一個豆腐和兩個素菜,。吃的時候，**好吃一口肉,，再吃三口素菜,。父母應(yīng)該具有從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣的意識，好好吃飯才能讓健康伴隨孩子一生,。主食粗糧：細糧=1：3《中國居民膳食指南》建議,，主食要粗細搭配，每天應(yīng)吃50~100克粗糧,。一天的主食中,，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧,。粗糧含有較多膳食纖維素,，對兒童肥胖有一定的預(yù)防作用。亳州食育研究院發(fā)展進程