這兩年，咖啡產(chǎn)品一直在迭代,，從Dirty流行,、創(chuàng)意特調風靡、果咖普及,、到如今茶咖崛起,。對新品牌來說，不輕易被市場帶節(jié)奏很重要?！拔覀円恢痹谂Υ蛟鞂儆诒刃堑男闹潜?，比如星運冰系列，對標星冰樂和瑞納冰,，是有比星印記的冰沙產(chǎn)品,；再如多巴胺冰淇淋，結合了社會熱點,，解決咖啡館下午3點沒生意的問題,；又如雪酪白胡子系列，在咖啡中復刻了奶蓋茶的玩法,?！?

比星咖啡品牌負責人分享道，出圈的是睡蓮和萬花境系列的鴛鴦茶咖,，分別以一蓮幽夢和萬花境為主題,，配上清新的設計風格，特別受顧客歡迎,。在競爭激烈的飲品圈,，快速推出一個好產(chǎn)品并不能體現(xiàn)競爭力，真正有用的是能夠快速推出好產(chǎn)品的機制,，從研發(fā)到策劃,、包裝、周邊,、推廣,、營運、考核等,，這些疊加在一起才能沉淀比星咖啡真正的競爭力,。

在爆品機制的反復打磨之下，直到2023年12月份,，比星咖啡收獲了現(xiàn)象級爆款“白絲絨系列”,。生巧的風味、慕斯的口感,，加上頂部的生巧顆粒,，奶咖的組合熟悉又驚艷，社交平臺的種草一下子就爆發(fā)了,。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡,。 哪家咖啡加盟質量比較好一點？新疆江浙滬咖啡加盟項目

2022年6月7日比星咖啡門店開業(yè),，接近1年的時間,，累計突破了150家店,，開業(yè)了接近81家店,，6月份的時候即將突破100家店,。講比星咖啡從0到1的突破，必須先理清楚整個咖啡的發(fā)展歷程,?？Х鹊陌l(fā)展歷程分三次浪潮，一是咖啡速食化,，雀巢咖啡興起,，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化，第三次咖啡浪潮咖啡美學化,，精品咖啡崛起,。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn)，咖啡不只是咖啡,，還是咖啡加盟生意,。

隨著平價咖啡的興起，咖啡越來越規(guī)?；?，我們在座都處于第四次咖啡浪潮?？Х壤顺币?guī)?；鞘裁礃幼樱堪巡栾嬊?2名門店數(shù)量和咖啡前12名的門店數(shù)量做對比,，茶飲前12名全部超過千家店了,，更多門店集中在3000到5000家門店，而咖啡加盟前12名中超過1000家店的只有5個品牌,。為什么茶飲能達到規(guī)?；?海南小型咖啡加盟項目哪家的咖啡加盟價格比較低,？

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡,？比星咖啡從模式上對標Manner開始，吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一,。Manner在外賣上一直偏保守,，今年3月份，成立7年的Manner才正式開放美團外賣,。但比星咖啡從一開始就發(fā)力外賣,，如今，從外賣平臺數(shù)據(jù)看,，上海的幾家比星咖啡,，在單量上都有很不錯的表現(xiàn),。“我們從品牌創(chuàng)立初期就成立了外賣運營團隊,，未來所有門店的外賣也會是總部專業(yè)團隊統(tǒng)一運營,。”吳彬彬表示,。

如今,，比星咖啡的外賣和堂食的比例達到了5:5，創(chuàng)造了咖啡領域罕見的萬單店,。不得不提的是,，外賣有時候是一把雙刃劍，大量的滿減促銷,，加上平臺抽傭,，會讓門店的利潤大幅下滑，比星咖啡是如何解決的,？小店模式,，租金低平效高，是個“看上去很美”,、這兩年也被眾多行業(yè)人模仿的模式,。但在實際執(zhí)行中，也會存在盈利難的問題,，看上去很忙卻不賺錢的門店比比皆是,。

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？對標Manner的小店模式,，吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡,。比星咖啡現(xiàn)有門店中，小的門店8平,，大的有60平,，但在吳彬彬的計劃里，主流門店模型應該是30平左右,，設計標準化,，如果有低租金的點位，也考慮開30-80平的大店,，同時商場,、寫字樓、街邊三種業(yè)態(tài)同步拓展,。5個月開出42家店,，其中一半是合作聯(lián)營門店，比星咖啡的開店速度是快的,，但在出品上,，卻堅持了一種“慢”,。

今年以來，咖啡這門慢生意越來越快了,，出于成本,、效率的考量，咖啡飲品化成為一個趨勢,。比星卻更看重專業(yè)和精品,。出品認真,，咖啡培訓也沒有“速成”,，研發(fā)團隊有3位Q-Grader。在他看來,，咖啡生意可以通過茶飲的運營快起來,，但“在對內(nèi)出品上，還是要守住專業(yè)和靈魂”,。出品的堅守,，也反映在門店的銷售上，吳彬彬透露,，菜單上有一半以上的產(chǎn)品是特調和茶飲類產(chǎn)品,，比星咖啡的含咖啡產(chǎn)品占比80%，整體復購率超過30%,。 咖啡加盟,，就選蘇州比星餐飲管理有限公司，有需要可以聯(lián)系我司哦,！

比星咖啡在一開始就明確了自己將通過直營+咖啡加盟的模式擴張,，而這似乎又與精品咖啡的經(jīng)營思路有些出入。官網(wǎng)顯示,，加盟流程涉及的店鋪選址評估,、店鋪設計和裝修、培訓,、設備調試等都需要經(jīng)由總部來核驗,。

其實這樣的經(jīng)營邏輯與比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷有關，吳彬彬此前為茶飲品牌“七分甜”的聯(lián)合創(chuàng)始人,，其與創(chuàng)始人謝煥城在六年不到的時間里將七分甜的門店擴展至千店以上,，到2022年初,，吳彬彬退出了七分甜的股東行列,。但很明顯，茶飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗一定程度上影響了吳彬彬創(chuàng)立比星咖啡的底層邏輯,。

茶飲品牌非常重要的市場策略就是靠加盟的商業(yè)模式來換取門店規(guī)模以及擴張速度,，而咖啡品牌除了瑞幸咖啡之外,，靠加盟擴張的品牌則相對更少,。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。

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為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡,？當下咖啡價格戰(zhàn)火熱,，已然將曾經(jīng)動輒三四十元一杯的舶來品，拉低至10元以下價格帶,，完成了大眾對咖啡消費的普及,。這將帶來咖啡行業(yè)的整體紅利。但比星咖啡并未追隨這樣的價格戰(zhàn),，而是深耕產(chǎn)品,。從上架的“白絲絨系列”可以看出，比星咖啡通過不斷塑造標志性產(chǎn)品,，持續(xù)地做品牌升級,，以實現(xiàn)穩(wěn)步擴張。

12月1日,，比星咖啡跨界聯(lián)名畢加索藝術中心,，以冬日藝術館結合新咖為名，推出白絲絨慕斯澳白,、白絲絨慕斯拿鐵兩款新品。比星咖啡原創(chuàng)奶基底“白絲絨”,，強調其口感如慕斯般絲滑綿密，且為生牛乳,、0反式脂肪酸、0植脂末,。咖啡則是選取黃金萃取的巴西·摩羯座拼配豆,，有鮮明的堅果、巧克力,、莓果香氣,。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，白絲絨系列上新銷量超10W杯,；在新品帶動下，比星會員數(shù)量達到100萬名,，同時會員復購率在35％，成績喜人,。含有毛絨包、冰箱貼等周邊的聯(lián)名套餐,，在開售當日幾乎全被搶購一空，白絲絨新品也被網(wǎng)友瘋狂種草,。“點綴了白巧克力,，慕斯口感香濃順滑,。”慕斯拿鐵口感絲滑,，澳白咖啡味更濃郁！ 新疆江浙滬咖啡加盟項目