冬天到了,，很多地方外面已是冰天雪地,，而在這樣的天氣里，來一杯小酒暖暖身子是大多數(shù)人都比較喜歡做的事情,，大家有沒有想過,，為什么幾乎沒有看到過白酒結(jié)冰，難道白酒真的不怕冷嗎,，白酒為什么不會結(jié)冰呢,？要說明白這個道理，其實也很容易,，大家都知道,，白酒的主要成分自然是水和酒精,，白酒會不會結(jié)冰從根本上也是由這兩種物質(zhì)決定的,，水的結(jié)冰點大家都知道了，是0度,，那么酒精的結(jié)冰點呢,？想必很多人都不知道，酒精的化學(xué)名稱是乙醇，乙醇的冰點是零下117度,，那么作為水和酒精混合物的白酒冰點是多少度呢,？在干杯時，應(yīng)手舉酒杯,，至雙眼高度,，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡,，或飲去一半,，或適當(dāng)?shù)牧俊Ｋ拇?2度濃香型白酒廣告

說起濃香型白酒能放多久,，首先需要知道陳放的各種要求:恒溫,、密封、避光,、密封,。弄想想白酒的度數(shù)一般都在六十度左右，酒精度是非常高的,。然而一般采用陶壇貯存,，密封很良好，而且酒廠都是有自己的窖池的,。因此如果是這樣的原酒在酒廠是可以陳放長達(dá)十年,，而且大部分情況都是不會出現(xiàn)酸化的。由于市面上買到的濃香型白酒幾乎都是瓶裝的,，其中很大一部分都是透明的玻璃酒瓶子,。而且飲用的濃香型白酒都是經(jīng)過加水降度數(shù)勾兌了的，從他的酒體上老看已經(jīng)不是很理想了,，在加上透光玻璃瓶,、密封性能差的瓶蓋等條件，市場上濃香型的白酒陳放時間都會大打折扣,，因此一般不建議超過十年,，而且還需要盡可能的保證白酒陳放的環(huán)境避免出現(xiàn)蒸發(fā)跑酒的情況。蘇州品牌白酒文化白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),，濃香型白酒為GB/T10781.1 ,；

晉商南下四川。四川是天府之國,，有坦克,。通過漫長的參觀，我回到了幾百年前的一個早晨,。這是開酒壇的吉日,。酒窖埋在地下深處,，酒已經(jīng)熟了。只要把酒糟拿出來放在甑里蒸,，清香的白酒就流出來了,。酒廠的主人滿心歡喜地揭開了用泥土密封的陶罐。他的臉色由晴轉(zhuǎn)多云,。地缸破了,，酒糟和泥巴緊緊粘在一起，分不清你我,。這堆爛泥里的酒經(jīng)過蒸餾,，慢慢流了回來。老石舀了一勺聞了聞,，更濃郁的香氣,；我嘗過了，更濃烈的味道,?！澳唷焙汀霸恪钡慕Y(jié)合產(chǎn)生了獨特風(fēng)格的白酒。于是瀘州誕生了,。四川再往南是貴州北部,。當(dāng)時赤水河一帶也屬于四川，公元1728年清朝雍正六年劃入貴州,。黔北是一片經(jīng)濟(jì)落后,、土地貧瘠的土地,。有哪些種類的坦克,？簡單的就地取材。在河堤有土的地方,，窖池的墻是用石頭砌成的,，也就是常說的“石墻泥底”?！搬u香”誕生了,。

白酒經(jīng)過多年的存放，會更加優(yōu)雅醇厚,，時間越長,，越濃，越醇厚,，價值越高,。**將儲存20年以上的好酒比作液體黃金，可見其價值潛力,！那么什么是白酒貯存度,，什么是白酒貯存容器呢,？白酒不能存放在高溫或溫差大的地方。常溫是白酒貯存適宜的溫度,，因為常溫會促進(jìn)白酒的陳釀,。一般來說，**認(rèn)為50%以上的酒是有意義的,，因為50%以下的酒容易變質(zhì),。白酒生產(chǎn)中傳統(tǒng)的貯(盛)酒容器有壇、酒缸,、酒海,、酒(木)盒、酒筐等,。目前釀酒行業(yè)使用的貯存容器可分為陶瓷容器,、血液容器、金屬容器,、水泥池四大類,。大部分是陶罐、壺,、陶罐,，都是用粘土做的。一般為圓形,，腹大口小,，外表或內(nèi)外上釉。是中國古老的人工貯酒和盛酒容器,，歷史悠久,，應(yīng)用廣。過去,，幾乎所有的小陶罐和陶罐都是用來運輸和銷售散酒的,。濃香型白酒采用泥窖發(fā)酵，在自然情況下一個泥窖從建窖到窖的成熟,，產(chǎn)出高質(zhì)量的酒,，往往要經(jīng)過很長的時間。

濃香型的強大并非偶然,。就白酒而言,，我們深信地域?qū)Π拙骑L(fēng)味起著主導(dǎo)作用，不同的環(huán)境造就不同風(fēng)格的白酒,。茅臺酒離不開茅臺鎮(zhèn),，異地釀茅臺的失敗印證了醬香型白酒的地域局限性；清香型白酒特殊的釀造工藝也決定了以北方釀造為主的產(chǎn)區(qū)分布,。另一方面,，以中國白酒產(chǎn)區(qū)分布來看,，濃香型白酒似乎可以在中國任何地方生根發(fā)芽。這是濃香型白酒生產(chǎn)和釀造的優(yōu)勢,，但也不盡然,。千年老窖不好，濃香型白酒的主要致香物質(zhì)是己酸乙酯,，己酸乙酯的主要產(chǎn)生物質(zhì)是己酸菌,。20世紀(jì)70年代，釀酒師成功地從窖泥中分離出己酸菌,，實現(xiàn)了窖泥的人工培養(yǎng),，使其具有了突破地域限制，與不同地理生態(tài)完美結(jié)合的強大生命力,。于是,，全國白酒企業(yè)開始大量培育人工窖泥，濃香型白酒得以在全國生根發(fā)芽,。干杯,，通常指是在飲酒時，特別是在祝酒,、敬酒時,，以某種方式，勸說他人飲酒,，或是建議對方與自己同時飲酒,。蘇州品牌白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌,、香味協(xié)調(diào),、入口苦、落口綿,、尾凈余長等特點,。四川52度濃香型白酒廣告

當(dāng)然，白酒是可以冷凍的,。有資料顯示，白酒冷凍一整天,，相當(dāng)于存放一個多月的白酒,。也就是說，白酒在凍結(jié)時,，分子間作用力減弱,，體積減小。一般來說,，白酒儲存的溫度不超過30度,。經(jīng)常存放白酒的人應(yīng)該知道,，有專門的白酒存放環(huán)境或器皿，來保持白酒的比較好環(huán)境,。當(dāng)然,，不同的白酒有不同的方式和溫度，一壇好酒的存放溫度不超過30度,。白酒的恒溫環(huán)境受全年氣溫變化的影響,。夏天很熱，冬天很冷,。在酒的貯存和陳釀過程中,，外界的影響太多，尤其是溫度和濕度的影響,，使酒的變化劇烈,，所以貯存環(huán)境對白酒的質(zhì)量影響很大。目前,，酒一般儲存在地窖里,。初次貯存白酒時，比較好用壇子作為盛酒的容器,。壇子本身含有多種礦物質(zhì),，可以長時間保持白酒風(fēng)味。在合適的環(huán)境下,，你會發(fā)現(xiàn)白酒儲存起來更香更醇,。四川52度濃香型白酒廣告

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