、準(zhǔn)入機(jī)制不全,，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待規(guī)范,。當(dāng)前，尚未制定出臺青稞酒產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo)不明晰,，青稞酒行業(yè)協(xié)會正在組建，沒有制定科學(xué)有效的青稞酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，缺乏以品質(zhì)取勝的理念,，致使青稞酒產(chǎn)業(yè)惡性競爭,、同質(zhì)化競爭現(xiàn)象突出，產(chǎn)品五花八門,、質(zhì)量參差不齊,，嚴(yán)重弱化了“互助青稞酒”品牌價值，影響了青稞酒美譽(yù)度,。對此,，加快成立青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立促進(jìn)青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室,，組建青稞酒行業(yè)協(xié)會,，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺支持和鼓勵青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見和政策措施,，建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量監(jiān)測體系,，規(guī)范整合小酒廠，確保行業(yè)健康良性發(fā)展,。同時,，在注重引進(jìn)高層次創(chuàng)新人才的基礎(chǔ)上，重視發(fā)揮本地人才作用,，用好手藝人,、老工匠、老功臣,。進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識,，**小微型白酒企業(yè)規(guī)范、安全,、環(huán)保生產(chǎn),，在品牌建設(shè)、營銷策劃,、風(fēng)險化解,、銀企對接、政策落地等方面加強(qiáng)支持和指導(dǎo),。嚴(yán)格青稞酒生產(chǎn)經(jīng)營許可制度,，組建聯(lián)合執(zhí)法隊伍，加大對青稞酒產(chǎn)業(yè)尤其是**企業(yè)保護(hù),，深入開展“打假保牌”專項執(zhí)法行動，加強(qiáng)對小酒廠監(jiān)管,，加大假冒偽劣打擊力度,，依法從嚴(yán)從快查處侵權(quán)違法行為，為企業(yè)健康發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境,。

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青稞酒流行于西域，在青海、西藏地區(qū)受到了廣大消費(fèi)者的青睞,，但是在別的地方青稞原漿酒是很多人難以喝到的,，所以青稞酒對于別的地區(qū)愛喝酒的人來說有著很大的吸引力。青稞原漿酒是對于生活在高原地區(qū)的人們來說是再熟悉不過的一種產(chǎn)物,，小麥的品種多樣為何獨(dú)愛青稞呢,？青稞也是大麥中的一種，也是**獨(dú)特的一種,，它的營養(yǎng)成分是在其他品種中含量比較高的,，青稞它適應(yīng)青海這種氣候，顆粒飽滿,，產(chǎn)值豐富,，所以在種植上也比較普遍，更是成為了主要糧食作物,，也成為青稞原漿酒的原料,。鄭州酩醉坊青稞酒哪家好蘇州青稞酒酩餾便宜。

青海青稞酒好喝嗎,？當(dāng)然好喝啦,！首先要了解什么是青稞？（網(wǎng)上可以找到,，就不細(xì)說了）但重要的是,，青稞是高原作物，產(chǎn)量較低,，營養(yǎng)豐富,，所以青稞酒本身就是純糧食釀造。再者,，青稞本身具有強(qiáng)身健體的效果,，青稞酒比較大生產(chǎn)地和消費(fèi)地都是青海省。不客氣的說,，青海人很久就是全世界白酒銷量老大哥,。自產(chǎn)自銷，青海人愛喝酒,，主要就是青稞酒,，在青海本地30元以上的青稞酒首先為**。青稞酒喝醉不頭疼,，好喝不上頭,。總體就一句,，青海青稞酒肯定是好喝的好酒,。

    青海省西寧市青稞酒青稞酒產(chǎn)地：主要分布在青海,、西藏、四川,、云南,、甘肅等地。青稞酒的特點(diǎn)：不上頭,、不口干,、醒酒快、男女皆宜,。青稞酒獨(dú)特之處：（和一般白酒不同地方）,。1．釀酒主料不同：以青稞為主。2．釀酒環(huán)境不同：高原氣候（氣溫,、氧氣含量）,。3．釀酒用水不同：雪山圣水，天然礦泉水,。4．酒文化不同：青稞酒,、酥油茶、哈達(dá)是藏族文化的典型***,。送親酒,、迎親酒充分體現(xiàn)西域人民的熱情和豪放。釀造青稞酒無需復(fù)雜的程序,。在藏區(qū),，幾乎家家戶戶都能制。釀造前,，首先要選出顆粒飽滿,、富有光澤的上等青稞，淘洗干凈,，用水浸泡一夜,，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時,然后將煮熟的青稞撈出，晾去水氣后,，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動,，**終裝進(jìn)壇子，密封貯存,。如果氣溫高,，一兩天即可取出飲用?；ブ囡埔郧嗖馗咴赜械募Z食作物—青稞為原料,，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備,，用無污染的天然質(zhì)量礦泉水科學(xué)配料,、精心釀造、久儲自然老熟而成,。產(chǎn)品具有清香醇厚,、綿甜爽凈，飲后頭不痛,、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格,，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù),。

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酒的工藝也是很復(fù)雜的，首先就是制曲,，是釀酒過程中重要的環(huán)節(jié),。一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份,，再用酵母菌將糖分轉(zhuǎn)化成酒精,，第二步就是選料，曲是酒的骨,，糧是酒的肉,，一般就是將高粱、玉米,、小麥,、大米、糯米,、大麥,、蕎麥，青稞等糧食,。第三部就是發(fā)酵,，從配料、蒸糧,、糖化,、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程后,，一步步之后從固態(tài)轉(zhuǎn)為液態(tài),，然后蒸餾再陳釀，陳釀也叫老熟,，人們經(jīng)常會說酒是陳的香,。酩醉坊青稞酒怎么樣。開封酩鎦青稞酒多少錢

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   青海青稞酒,，藏語叫做“羌”,，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民**喜歡喝的酒,，逢年過節(jié),、結(jié)婚、生孩子,、迎送親友,，必不可少。釀造青稞酒無需復(fù)雜的程序,。在藏區(qū),，幾乎家家戶戶都能制。釀造前,，首先要選出顆粒飽滿,、富有光澤上等青稞，經(jīng)淘洗干凈后,，用水浸泡一夜,，在將其放在大平底鍋中加水燒煮，大約兩小時后,，將煮熟的青稞撈出,，稍晾一下，去除水氣后,，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動,，***青稞酒裝進(jìn)壇子，密封貯存,。如果氣溫高,，一兩天即可取出飲用?；ブ囡埔郧嗖馗咴赜械募Z食作物—青稞為原料,，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備,，用無污染的天然質(zhì)量礦泉水科學(xué)配料,、精心釀造、久儲自然老熟而成,。產(chǎn)品具有清香醇厚,、綿甜爽凈，飲后頭不痛,、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格,，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特,、釀酒原料獨(dú)特,、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特,、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”,，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒**譽(yù)為“高原明珠,、酒林奇葩”。 開封酩醉坊青稞酒哪家正規(guī)

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