廚房排風量的承認： 排風量要根據(jù)廚房大小,、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺度,、污染物的發(fā)出量來承認,。一般有幾種方法承認廚房的排風量： （1）按換氣次數(shù)承認排風量： 各家廚房不同較大，廚房面積與廚具,、爐灶的數(shù)量不成正比,，相同灶的發(fā)生的污染物和熱量也不同很大。實踐上廚房通風并非是quan面通風,，按換氣次數(shù)規(guī)劃風量會有很大的差錯,。 （2）按污染物發(fā)出量的多少規(guī)劃排風量： 環(huán)保 GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》規(guī)定每個灶頭需風量2000m3/h。筆者以為按照此方法規(guī)劃風量仍有局限性,。實踐上飲食業(yè)的實踐狀況要雜亂：爐灶大小,，爐灶有廣式,、蘇式等別離；除了灶頭外還有湯鍋,、煲仔,、蒸鍋烤箱等；在功能上,，有烹調間,，蒸煮間，面點間,，燒烤間,，西餐加工間,，洗碗間等,，散熱量及污染物發(fā)出量都不同，簡略按灶頭數(shù)量承認排風量是不適當?shù)摹?（3）以煙罩的大小來承認風量： 以煙罩下沿和灶臺之間的進風面積和進風速度的乘積來核算風量較為合適,。排風量可按下式核算： G=3600L（h2-h1）Vx,，m3/h L------煙罩下進風面的長度 (煙罩兩頭長度以及雙面進風另一邊長度也應核算在內)， m ,； h1-----灶臺高度,，m; h2-----煙罩下沿高度，m; Vx------進風速度,，m/s,。 灶臺高度按0.8 m核算，閔行區(qū)中央空調管道廠家報價

中央空調管道很多都是采用不銹鋼加工而成的,。不銹鋼加工的中央空調管道具有很多優(yōu)點,，在濕氣量比較小的氣體輸送中非常適用，比如不易生銹,，抗腐蝕能力高,，具有消聲和保溫功能，而且制作起來花費的時間比較短,，且安裝起來也是很方便,，使用過程中無噪音，壽命也很長,?？偟膩碚f，在不同的時間內,，不銹鋼風管都能夠給人們的生活提供很多方便,，然而隨著社會經濟的快速發(fā)展和科技的不斷提升，人們對于不銹鋼風管的要求會更加高,，而我們公司也會一直致力不銹鋼風管的k研究,，打造出好品質的中央空調管道,。寶山區(qū)中央空調管道銷售價格

風管加工場地的環(huán)境質量控制 1、風管制作應在現(xiàn)場進行,，以免長途運輸使風管不易保潔,。 2、風管制作需一個潔凈的施工場地,，如在施工現(xiàn)場內制作,，需門窗及屋面防水，地面混凝土完工后進行制作施工,。 3,、加工風管用的鍍鋅板必須為質量板，加工前鍍鋅必須用洗滌制清洗,，擦凈,、干燥后使用。如鍍鋅表面起泡脫掉,，需刷磷化底漆及鍍黃底漆各一遍,，調和漆兩遍(洗滌劑需用中性，并先做試驗,，合格后再用),。 4、制作場潔凈,，垃圾經常清掃,，制作時手套不許有油污，鍍鋅板,、風管不許在地面拖行,，不準穿著鞋踏上已清掃干凈的鍍鋅表面。 5,、制作法蘭吊架,、風機座時，切割,、除銹,、焊接和風管制作場地隔開，鐵件刷油干燥后才能進行裝配,、安裝,。 6、小風管合口后需用塑料布封住兩端,，碼放在清潔的地方安裝時運入現(xiàn)場后再行拆封口,，大風管安裝前再次清掃干凈后進行安裝。 7,、風管安裝用支架,、打孔和預留洞整修整應在風管運入安裝現(xiàn)場前進行,。 8、擦拭風管和鍍鋅鐵皮不準用易掉棉絲的織物,，需用較牢的棉布,。 9、工具,、機具,、工作服、手套要保持清潔,。 10,、設備運輸預留孔洞及大門不準隨意打開，使用完畢正式封死,。

隨著我國服務業(yè)的快速發(fā)展,，我國也逐漸成了名副其實的餐飲大國，在享受美食的同時,，餐飲業(yè)廚房的改進和設計管理也成了不可或缺的關鍵環(huán)節(jié),，尤其是廚房煙道的處理，更顯的尤為重要,。其中有這樣幾點值得我們注意。 首先是廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長,。尤其安裝上油煙凈化器裝置風阻會加大,，一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭,，以方便清理管道內油垢,。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面以減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風機的維護周期,。接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥,。 采用變速風機或關聯(lián)又風機進行送排風。這樣能夠更直接有效的將隨時產生的大量廢氣排出室外,。 另外就是廚房油煙凈化器裝置選型應該根據(jù)廚房排風及灶頭數(shù)量品配,。排煙口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具**置加以考慮,，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風,，避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時,，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想,。廚房油煙凈化器裝置安裝通風排煙工程中送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m,，而排風口距排風罩越遠越好,。每個

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