上海的消費者有理由感到欣慰,。所以下一次作為消費者的你在購物時請更多地關注產(chǎn)品背后的冷鏈物流，這將會間接地幫助這個行業(yè)的發(fā)展,。1發(fā)達國家的冷鏈物流意識強發(fā)達國家把產(chǎn)后貯藏加工保鮮放在農(nóng)業(yè)的首要位置,，如美國農(nóng)業(yè)總投入30%用于生產(chǎn),，70%用于產(chǎn)后加工保鮮；意大利,、荷蘭農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)化率為60%,，而日本則大于70%。歐,、美,、日等國食品冷藏運輸率均達到80%～90%，日本果蔬在流通過程中有98%通過冷鏈,，果蔬損失率控制在5%以下,。美國的蔬菜水果低溫物流更為典型，產(chǎn)品從田間收獲后到消費者的冰箱一直在低溫環(huán)境中流通,，水果蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率只有1%～2%,。2制定有國家或行業(yè)標準，并有專門機構(gòu)管理國外發(fā)達國家對冷鏈物流行業(yè)制定了相關規(guī)定和技術(shù)標準,，對食品生產(chǎn),、加工和流通的每一個環(huán)節(jié)提出明確要求，對有些食品還專門制定了行業(yè)標準,，對保鮮物流系統(tǒng)中的各階段做出具體的溫控規(guī)定,，并對各種運輸工具也有專門的規(guī)定，包括容器和托盤等,。與此同時,，還成立了專門的機構(gòu)負責農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的運作管理，使得冷鏈物流處于國家和公眾的監(jiān)督之下,。實踐表明,，國家或行業(yè)標準的制定，專門機構(gòu)的監(jiān)督管理,，對保證冷鏈物流具有至關重要的作用,。國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)仍然存在成本偏高。江蘇酒品飲料冷鏈物流服務大概費用

    【摘要】隨著我國食品生產(chǎn),、運輸及消費的需求量提升,，食品在流通過程中的損耗也在不斷加大，食品的產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提升,，對消費品質(zhì)量的要求,，促進冷鏈物流市場的快速發(fā)展，冷藏集裝箱作為現(xiàn)階段世界上公認的更適合冷鏈的物流設備，如果可以利用好其便于機械化,、自動化的特點,，在此基礎上更加會提升冷鏈物流的服務水平。文章先集裝箱冷鏈行業(yè)存在的問題,，并結(jié)合了集裝箱冷鏈物流服務在各個領域的應用,。更后針對問題提出了保證商品質(zhì)量前提下，信息化,、擴大市場份額的解決方案,。一、引言隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,，全球集裝箱冷鏈物流市場規(guī)模和需求增速加快,，到2012年，全球共有6500萬t包括冷藏食品和其他產(chǎn)品在內(nèi)的貨物需要食品冷藏鏈服務,，其中,，需要冷藏船和冷藏集裝箱運輸?shù)呢浳锓謩e為2200萬t和3600萬t。2017年,，《“十三五”鐵路集裝箱多式聯(lián)運發(fā)展規(guī)劃》要求創(chuàng)新鐵路服務方式,，完善集裝箱供需體系，適應客戶的多元化需求,。從上個世紀起,，冷藏集裝箱以每年15%的速度開始取代鐵路制冷車。我國許多商品,、農(nóng)產(chǎn)品因為冷鏈基礎設施不好造成的損壞日益加劇,，集裝箱冷鏈是冷鏈的重要方法之一，便于各種交通方式協(xié)同運輸,。因此,。浙江冰淇淋冷鏈物流服務口碑推薦冷鏈物流是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,。

    但其帶領的管理手段如路線的優(yōu)化,，人員的素質(zhì)，全球的認證等均在行業(yè)中帶領,。建冷庫已經(jīng)不是一個前列的技術(shù)，同時購買冷藏車也不是非常貴了,，故基礎設施的不足也就不是一個問題（特別是在資金過剩的中國）,，更難是冷鏈的管理人才的培養(yǎng)和建立一個好的管理體系。中國冷鏈還是缺乏管理和人才,，畢竟現(xiàn)代冷鏈物流的發(fā)展在中國還是不太長,，在物流里面也是一個附加值較高的領域，內(nèi)部一點一點培養(yǎng)起來，否則會是一個很大的制約,，第四方的物流管理是輸出管理,，是一種重管理、輕資產(chǎn)的方式,。單位出臺的物流企業(yè)的標準就是要求擁有多少固定資產(chǎn),，這是一種誤導，會重資產(chǎn),，而產(chǎn)生浪費資源,。雖然中國現(xiàn)代冷鏈物流發(fā)展的瓶頸和問題多多，但也不全是壞消息,，值得高興的是,，國家在這方面的法規(guī)越來越嚴，認識度越來越高,，零售終端對供應商的要求越來越高,，也在不斷要求正規(guī)冷鏈的需求；這是社會發(fā)展的結(jié)果,，也是中國冷鏈發(fā)展的關鍵,，更主要的是市場供求關系發(fā)展的一個重要趨勢。產(chǎn)品本身的競爭,，一個能保證溫度的產(chǎn)品要比另一個不能保證溫度的產(chǎn)品更受零售商的歡迎,。在華東地區(qū)，對冷鏈的認識和需求均提高很快,，它又是全國做得更好的地區(qū),，上海又是華東更好的。

    模式六：電商型勢頭強勁優(yōu)化資源整合近兩年,，冷鏈物流發(fā)展如此強勁,，有一個重要因素不得不提，那就是生鮮電商的推動,。自2012年生鮮電商元年啟幕,，生鮮電商開始蓬勃發(fā)展，與之配套的冷鏈物流也隨之發(fā)展,。因此,，在冷鏈物流的商業(yè)模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式,，主要指的是那些生鮮電商企業(yè)自主建設的冷鏈平臺,，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務,。這其中,，尤以順豐冷運和菜鳥冷鏈為象征,。經(jīng)過兩年的發(fā)展，順豐集團又于今年發(fā)布了順豐冷運食品陸運干線網(wǎng),。相較于順豐冷運的高舉高打,，菜鳥網(wǎng)絡則低調(diào)了很多。據(jù)了解,，菜鳥網(wǎng)絡專門為生鮮行業(yè)出臺了一套解決方案,，已經(jīng)在北京、上海,、廣州,、成都、武漢建了冷鏈分倉,，并且保證36個城市24小時必達,。據(jù)介紹，菜鳥網(wǎng)絡將通過搭建全國冷鏈分倉體系,，減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),，縮短配送路徑，提升配送時效,；末端通過落地配網(wǎng)絡實現(xiàn)冷鏈配送及生鮮配送兩種配送方式,，保障服務質(zhì)量。主要服務水果,、海產(chǎn),、肉類等生鮮類目。同時,，也可根據(jù)商家實際業(yè)務需求提供上門攬收的生鮮配送服務,。模式七：平臺型搭建平臺帶領集約化發(fā)展在冷鏈物流迅猛發(fā)展的當下，依然存在著散亂的問題,。面對資源信息的不對稱,。冷鏈物流服務運輸?shù)漠a(chǎn)品有哪些？

    但每一種所占市場份額均十分有限,。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格,，必須保證在零下18攝氏度以下。專業(yè)化,、社會化,、并能不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。乳制品分析自1990年,，中國以牛奶為主的乳制品進入快速發(fā)展期,。1990-2000的10年平均增長率為，位居世界排名靠前,。2003年產(chǎn)量達到1625萬噸,，人均占有量達到。一般情況下,，生產(chǎn)的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工,，屬于鮮度要求嚴格的商品，天天都要配送,。如果運輸不當,，會導致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失,。為保證質(zhì)量,，鮮奶運輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運輸中溫度升高，尤其在夏季運輸,，一般選擇在早晚或夜間進行,；運輸工具一般都是特定使用的奶罐車；為縮短運輸時間,，嚴禁中途停留,；運輸容量要嚴格消毒，避免在運輸過程中污染,，容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴,，以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。正因為如此,，為了能保證質(zhì)量,，專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運輸，外包物流的意愿不是很高,。即使外包,，大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運輸外包，而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高,。發(fā)展信息編輯播報中國發(fā)展問題排名靠前,，使用價格相對較高的冷鏈物流對企業(yè)是否有好處。這是一個利益的問題,，并牽涉到整個價值鏈上的各方,。冷鏈物流服務使用的節(jié)能冷庫技術(shù)。物流冷鏈公司哪家好

冷鏈物流是利用溫控,、保鮮等技術(shù)工藝和冷庫,、冷藏車、冷藏箱等設施設備,。江蘇酒品飲料冷鏈物流服務大概費用

    三是以五大湖地區(qū)為中心,，由公路和鐵路組成的跨越美加口岸的南北運輸走廓，聯(lián)系著美國和加拿大之間的貿(mào)易往來,。此外,，東西海岸間形成了沿美加邊境,、貫穿東西的加拿大鐵路公司（CN）和太平洋鐵路公司（CP）的鐵路運輸通道和暢通發(fā)達的高速公路運輸網(wǎng)絡，以及聯(lián)接五大湖地區(qū)與東海岸的圣勞倫斯水道系統(tǒng),。冷鏈物流加拿大冷鏈物流的發(fā)展特點與其人口,、經(jīng)濟分布及經(jīng)濟結(jié)構(gòu)有密切關系。首先是人口因素,。加拿大幅員遼闊,，但人口總數(shù)只3200萬，并集中分布在美加邊境前面,，其50%以上的人口集中在十個城市之中,。與人口分布相對應，形成了加拿大相對集中的區(qū)域經(jīng)濟結(jié)構(gòu)特點,。經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的這種特點決定了加拿大的冷鏈物流業(yè)主要集中在經(jīng)濟發(fā)達的城市地區(qū),，如多倫多、蒙特利爾,、溫哥華,、渥太華和魁北克等，形成了有效連接各大城市的長距離運輸通道,。同時,，加拿大的原材料產(chǎn)地與加工業(yè)中心距離往往較遠，也要求加拿大必須有一個良好,、高效的冷鏈物流體系,。其次是國際貿(mào)易。國際貿(mào)易在加拿大經(jīng)濟中占很大的比重,。在出口貿(mào)易中,，美國占，歐洲,，日本3%,；在進口貿(mào)易中，美國占71%,，歐洲8%,，日本。大量的進出口貿(mào)易要以發(fā)達的,、高效的冷鏈物流體系為基礎,。第三是企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的變化。江蘇酒品飲料冷鏈物流服務大概費用

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