蟹黃醬焗南瓜派

準備好派皮,，將派皮放入派盤中，按壓貼合，用叉子在派皮上扎一些小孔,。南瓜削皮,，切成小塊,，放入蒸鍋中蒸熟,，用勺子壓成南瓜泥,。在熱鍋中放入適量黃油,，待黃油融化后,，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出香味,。倒入南瓜泥,，攪拌均勻，根據(jù)個人口味加入適量糖和肉桂粉調味,。將南瓜泥倒入派皮中,，鋪平。在南瓜泥表面撒上一些芝士碎,。放入預熱至 200℃的烤箱,，烤 15 - 20 分鐘，直到派皮金黃酥脆,，芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤,。這道蟹黃醬焗南瓜派，既有派皮的酥脆,，又有南瓜泥的香甜和蟹黃醬的鮮美,，芝士增添了醇厚口感，是一道美味的甜品,。 蟹黃醬與土豆泥混合,，帶來意想不到的鮮香口感。遼寧百搭蟹黃醬下飯神器

蟹黃醬蒸扇貝粉絲

扇貝要挑選鮮活的,，洗凈后,，用小刀小心地將扇貝肉與貝殼分離，去除內臟等雜質,，將扇貝肉放在貝殼上,。粉絲用溫水泡軟，大約浸泡 10 - 15 分鐘,，泡軟后撈出瀝干水分,，均勻地鋪在扇貝肉上。在每只扇貝上放一小勺蟹黃醬，再撒上一些蔥花和姜絲,，蔥花能增添香味,，姜絲可去腥。鍋中燒開水,，放入扇貝,，大火蒸 5 - 8 分鐘。在蒸煮過程中,，要密切觀察扇貝肉的變化,，當扇貝肉變色且熟透時，取出扇貝,。倒掉盤中多余的汁水,，汁水含有較多雜質，倒掉能提升口感,。淋上蒸魚豉油增添鮮味,，再淋上熱油激發(fā)出香味。此時,，扇貝肉質鮮嫩,，粉絲吸收了蟹黃醬和扇貝的鮮味，味道十分鮮美,，是一道經典的海鮮菜肴,，深受食客喜愛。 海南鮮香蟹黃醬下飯神器看著蟹黃醬在熱鍋中慢慢融化,，香氣四溢,，食欲瞬間被勾起。

蟹黃醬炒素三絲

將杏鮑菇,、青椒,、胡蘿卜洗凈，分別切成細絲,。鍋中燒開水,，分別將杏鮑菇絲、胡蘿卜絲焯水至斷生,，撈出過涼水,，瀝干水分。鍋中倒油,，放入蒜末爆香,，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油,。先放入杏鮑菇絲翻炒均勻,，杏鮑菇肉質厚實,，能很好地吸收蟹黃醬的味道。再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲,，繼續(xù)翻炒,，讓三種絲均勻裹上蟹黃醬,。根據(jù)個人口味加入適量鹽和生抽調味,，繼續(xù)翻炒均勻。這道蟹黃醬炒素三絲,，口感豐富,，既有杏鮑菇的韌性、胡蘿卜的清甜,，又有青椒的爽脆,，蟹黃醬的鮮香更是為其增色不少，是一道營養(yǎng)美味的素菜,。

蟹黃醬焗紫薯球

紫薯蒸熟是關鍵步驟,，將紫薯洗凈去皮，切成小塊,，放入蒸鍋中蒸熟,，大約需要 15 - 20 分鐘，用筷子能輕松插入紫薯塊即為熟透,。取出紫薯,，用勺子壓成細膩的紫薯泥。在紫薯泥中加入適量糯米粉,，糯米粉的量要根據(jù)紫薯泥的濕度適量調整,，使面團具有一定的粘性又不過于軟爛。再加入白糖增加甜味,，充分揉成光滑的面團,。將面團分成大小均勻的小塊，搓成球,。鍋中倒油,，燒至五六成熱，將紫薯球放入鍋中,，小火慢炸,。在炸制過程中，要不斷翻動紫薯球,，使其受熱均勻,，炸至表面金黃后撈出，瀝干油分,。在碗中放入一大勺蟹黃醬,，加入少許蜂蜜,，攪拌均勻，蜂蜜能中和蟹黃醬的咸度,，增添甜蜜口感,。將炸好的紫薯球放入碗中，讓紫薯球均勻裹上蟹黃醬蜂蜜混合物,。紫薯球香甜軟糯,，蟹黃醬的鮮香與蜂蜜的甜蜜相結合 蟹黃醬，以飽滿蟹黃精心熬制,，每一勺都飽含著大海與秋天的味道,。

蟹黃醬蒸蛋羹

取幾個雞蛋打入碗中，加入 1.5 倍的溫水,，適量鹽和幾滴生抽,，用筷子攪拌均勻。接著用濾網過濾蛋液 2 - 3 次,，去除表面浮沫,，這樣蒸出的蛋羹表面更光滑。將蛋液倒入蒸碗,，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中,，大火燒開后轉中火蒸 8 - 10 分鐘,，直至蛋液表面凝固。此時,，打開保鮮膜,，在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬，再次蓋上保鮮膜,，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘,。讓蟹黃醬的鮮香充分融入蛋羹。取出蒸碗,，淋上少許蒸魚豉油和香油,，撒上蔥花點綴。蛋羹入口即化,，蟹黃醬的鮮美讓普通蒸蛋更具風味,。 蟹黃醬濃郁的味道，讓普通菜肴變得生動起來,。蟹黃醬純手工

輕輕嗅著蟹黃醬的香氣,，仿佛置身于豐收的蟹季。遼寧百搭蟹黃醬下飯神器

蟹黃醬烤雞翅

新鮮雞翅洗凈,，在表面劃幾刀,，方便入味,。將雞翅放入碗中，加入料酒,、生抽,、姜片、蔥段,，抓勻腌制半小時,。烤盤鋪上錫紙,，刷一層薄油,，把腌制好的雞翅碼放整齊。取一大勺蟹黃醬,，均勻地涂抹在雞翅表面?？鞠漕A熱至 200℃,，放入雞翅烤制 20 分鐘。中途取出,，再刷一層蟹黃醬,，讓雞翅均勻受熱。隨著烤箱中溫度升高,，蟹黃醬的香氣慢慢滲透進雞翅,，烤至雞翅表皮金黃酥脆，熟透后取出,。咬上一口,，外酥里嫩的雞翅裹挾著蟹黃醬的濃郁鮮香，令人欲罷不能,。 遼寧百搭蟹黃醬下飯神器

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