蟹黃醬炒飯蟹黃醬炒飯同樣令人垂涎欲滴。準(zhǔn)備好米飯,、雞蛋,、蔥花、胡蘿卜丁,、蝦仁等食材,。先將雞蛋打入碗中,攪拌均勻后倒入熱油鍋中,,炒至雞蛋凝固成小塊盛出備用,。鍋中再倒少許油,,放入蔥花爆香,接著加入胡蘿卜丁和蝦仁翻炒至蝦仁變色,。隨后,,倒入米飯,將米飯炒散,,讓每一粒米飯都在鍋中歡快地跳動(dòng),。這時(shí),加入兩大勺蟹黃醬,,持續(xù)翻炒,,讓蟹黃醬均勻地融入米飯之中。接著把之前炒好的雞蛋倒入鍋中,,一起翻炒均勻,。蟹黃醬的鮮香與米飯的軟糯、雞蛋的嫩滑,、蝦仁的鮮美以及胡蘿卜的清甜相互交織,,一口下去,豐富的口感在口腔中迸發(fā),,令人回味無窮,。金黃誘人的蟹黃醬,質(zhì)地細(xì)膩,,宛如精心雕琢的藝術(shù)品,,散發(fā)著獨(dú)特鮮香。海南商用蟹黃醬500克
蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹蛤蜊洗凈,,放入鹽水中浸泡,,讓其吐盡泥沙。鍋中燒開水,,放入蛤蜊,,煮至蛤蜊殼張開,撈出蛤蜊,,將蛤蜊肉取出,,蛤蜊湯留用。取幾個(gè)雞蛋打入碗中,,加入蛤蜊湯,,雞蛋與蛤蜊湯的比例為1:1.5,加入適量鹽和幾滴生抽,,攪拌均勻,。用濾網(wǎng)過濾蛋液2-3次,去除表面浮沫,。將蛋液倒入蒸碗,,放入蛤蜊肉,,蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個(gè)小孔,。放入蒸鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸8-10分鐘,,直到蛋液表面凝固,。在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬,再次蓋上保鮮膜,,繼續(xù)蒸3-5分鐘,。取出蒸碗,淋上蒸魚豉油和香油,,撒上蔥花,。這道蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹,融合了蛤蜊的鮮美,、雞蛋的嫩滑和蟹黃醬的鮮香,,口感豐富,營養(yǎng)美味,。福建拌面蟹黃醬批發(fā)蟹黃醬涂抹在面包上,,一口咬下,蟹香與麥香交織,,美味無比,。
蟹黃醬炒素三絲將杏鮑菇、青椒,、胡蘿卜洗凈,,分別切成細(xì)絲。鍋中燒開水,,分別將杏鮑菇絲,、胡蘿卜絲焯水至斷生,撈出過涼水,,瀝干水分,。鍋中倒油,放入蒜末爆香,,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出紅油。先放入杏鮑菇絲翻炒均勻,,杏鮑菇肉質(zhì)厚實(shí),,能很好地吸收蟹黃醬的味道。再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲,,繼續(xù)翻炒,,讓三種絲均勻裹上蟹黃醬,。根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻,。這道蟹黃醬炒素三絲,,口感豐富,既有杏鮑菇的韌性,、胡蘿卜的清甜,,又有青椒的爽脆,蟹黃醬的鮮香更是為其增色不少,,是一道營養(yǎng)美味的素菜,。
蟹黃醬炒西蘭花西蘭花掰成小朵,用鹽水浸泡15分鐘,,洗凈后放入加了鹽和幾滴油的開水中焯水1-2分鐘,,撈出過涼水,瀝干水分,。鍋中倒油,,放入蒜末爆香,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出香味,。倒入西蘭花,快速翻炒,,讓西蘭花均勻裹上蟹黃醬,。可根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽調(diào)味,,繼續(xù)翻炒均勻,。西蘭花本身營養(yǎng)豐富,搭配蟹黃醬,,不僅口感更加豐富,,而且濃郁的蟹黃醬味掩蓋了西蘭花淡淡的苦澀,使這道菜更加美味,,為餐桌增添一份營養(yǎng)與美味兼具的菜品,。蟹黃醬的鮮香,為餃子餡料增添獨(dú)特風(fēng)味,,令人喜愛,。
蟹黃醬焗口蘑蝦滑新鮮口蘑洗凈,去掉根部,,將口蘑傘面朝上擺在烤盤上,。蝦滑可自制或購買,擠成小球狀,,放在口蘑凹陷處,。在每個(gè)蝦滑上放一小勺蟹黃醬,,再撒上一些芝士碎??鞠漕A(yù)熱至200℃,,放入烤盤,烤12-15分鐘,。隨著烤箱內(nèi)溫度升高,,芝士逐漸融化,蟹黃醬的香氣滲透進(jìn)蝦滑和口蘑中,。口蘑本身汁水豐富,,蝦滑鮮嫩Q彈,,加上蟹黃醬的鮮香和芝士的醇厚奶香,一口咬下去,,多種口感在口中迸發(fā),,成為一道美味的烤箱佳肴,無論是作為前菜還是小吃都十分合適,。這蟹黃醬,,每一口都能感受到螃蟹的鮮活與鮮美。福建0蛋黃蟹黃醬
蟹黃醬色澤金黃油亮,,輕輕攪拌,,蟹黃顆粒若隱若現(xiàn),十分誘人,。海南商用蟹黃醬500克
蟹黃醬焗南瓜派準(zhǔn)備好派皮,,將派皮放入派盤中,按壓貼合,,用叉子在派皮上扎一些小孔,。南瓜削皮,切成小塊,,放入蒸鍋中蒸熟,,用勺子壓成南瓜泥。在熱鍋中放入適量黃油,,待黃油融化后,,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味,。倒入南瓜泥,,攪拌均勻,根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖和肉桂粉調(diào)味,。將南瓜泥倒入派皮中,,鋪平,。在南瓜泥表面撒上一些芝士碎。放入預(yù)熱至200℃的烤箱,,烤15-20分鐘,,直到派皮金黃酥脆,芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤,。這道蟹黃醬焗南瓜派,,既有派皮的酥脆,又有南瓜泥的香甜和蟹黃醬的鮮美,,芝士增添了醇厚口感,,是一道美味的甜品。海南商用蟹黃醬500克