蟹黃油炒蘆筍：蘆筍 400 克去根部老皮,，切開 5 厘米長段,，在加鹽和油的沸水中焯 1 分鐘，過冰水后瀝干（保持翠綠脆嫩）,。炒鍋融化 4 勺蟹黃油,，下蒜末爆香,，放入蘆筍段中火翻炒 2 分鐘，加少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味,，***淋半勺香油提亮,。蘆筍翠綠挺拔，表面裹著金黃蟹油,，入口脆嫩多汁,，蟹黃油的鮮美襯托出蘆筍的清新，是一道低脂又高鮮的健康菜肴,，不僅適合日常食用,，搭配牛排作為西餐配菜也十分合適，顏值與味道并存,，還能為餐桌增添一抹亮色。蟹黃油在熱湯中緩緩化開,，湯頭瞬間變得濃郁鮮香,，溫暖直達心底。吉林即食蟹黃油

蟹黃油蒸水蛋羹：取 4 個雞蛋打入大碗中,，加 1.5 倍的溫水（約 300 毫升）,、1 小勺鹽和幾滴香油，用筷子朝一個方向攪勻,，過篩后去掉表面浮沫,，蓋上保鮮膜，用牙簽扎 5-6 個小孔,，放入蒸鍋中大火蒸 8 分鐘,，關(guān)火后燜 2 分鐘。取出后淋上 2 湯匙蟹黃油,，撒上蔥花和幾顆枸杞,。水蛋羹如布丁般嫩滑，蟹黃油的香氣飄在表面,，用勺子舀起時顫巍巍的,，口感非常細膩而且入口即化，蛋香與蟹鮮完美的融合,，是適合老人和孩子的營養(yǎng)美食,，早餐或晚餐吃都很合適。江蘇袋裝蟹黃油銷售方法熬制好的蟹黃油泛著金紅光澤,，醇厚香氣裹著海風與稻香,，輕輕攪動便化開一汪濃稠鮮香。

蟹黃油烤杏鮑菇：將 2 根杏鮑菇洗凈后切成 1 厘米厚的片狀,，用刀在表面劃十字花刀（深度約 0.5 厘米）,，放入碗中,。加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽,、1 湯匙蠔油,、2 瓣蒜末、少許黑胡椒和 1 湯匙橄欖油,，用手抓勻后腌制 20 分鐘?？颈P鋪錫紙，刷一層薄油,，放上杏鮑菇片,，表面再刷一層腌制時的蟹黃油汁，放入預熱至 200℃的烤箱中層烤 20 分鐘,，中途翻面一次,。杏鮑菇被烤得外焦里嫩，十字花刀的縫隙中填滿了蟹黃油的香氣,，咬下去時汁水四溢,，菌菇的鮮香與蟹油的醇厚完美結(jié)合，撒上少許歐芹碎更添風味,，是素食者也會愛上的美味,。

蟹黃油炒時蔬：西蘭花 300 克切小朵、胡蘿卜 1 根切菱形片,、荷蘭豆 150 克去筋,，焯水時在沸水中加 1 勺鹽和幾滴油，食材下鍋煮 1 分鐘后過冰水瀝干（保持翠綠脆嫩）,。炒鍋放 4 勺蟹黃油融化,，下蒜末爆香 5 秒，先放胡蘿卜片炒 1 分鐘至微軟,，再加入西蘭花和荷蘭豆,，中火翻炒 2 分鐘至食材裹滿金黃油脂。加少許鹽和蘑菇精調(diào)味,，***淋半勺水淀粉提亮,，出鍋前撒上白芝麻。翠綠的蔬菜裹著蟹油,，入口脆嫩中帶著海洋鮮味,，清爽不膩,，是餐桌上解膩的比較好選擇。蟹黃油在面包片上輕輕涂抹,，咸香與麥香融合,，簡單的早餐也變得精致美味。

蟹黃油燒茄子：長茄子 2 根切滾刀塊,，加 1 勺鹽抓勻腌制 15 分鐘,，擠出水分后用廚房紙吸干，這樣炸的時候不易吸油,。炒鍋放 5 勺油,，油溫七成熱時下茄子炸 2 分鐘至表面金黃，撈出控油,。鍋中留 2 勺油,，融化 4 勺蟹黃油，下蒜末,、姜末爆香,，倒入茄子塊翻炒 1 分鐘，加 1 勺生抽,、半勺老抽、少許白糖,、半碗清水,，小火燜煮 4 分鐘，讓茄子充分吸收蟹黃油的油脂,。***勾薄芡,，撒蔥花和白芝麻，茄子吸飽了蟹黃油的油脂,，口感軟爛入味,，醬汁濃郁到能拌三碗飯，咸香中帶著微甜,。蟹黃油的濃郁香氣穿透廚房,，引得家人紛紛圍攏，期待美味上桌,。貴州佐餐蟹黃油加盟品牌

晶瑩透亮的蟹黃油,，點綴在嫩滑的豆腐上，瞬間提升了整道菜的鮮美層次,。吉林即食蟹黃油

蟹黃油生滾魚片粥

選用 300 克新鮮草魚肉,，順著紋理切成薄片，用鹽,、胡椒粉與淀粉腌制 10 分鐘以鎖住水分,。將 200 克大米洗凈后煮成白粥,，轉(zhuǎn)小火時加入 50 克豬骨湯增加醇厚感，放入 3 湯匙蟹黃油攪拌至完全融化,。接著放入魚片,，用筷子輕輕撥散，燙至魚片變色即可關(guān)火,，撒入姜絲,、蔥花，滴幾滴香油提香,。粥體濃稠順滑,，蟹黃油在熱粥中化開，形成一層金黃的油膜,，魚片鮮嫩無腥,，姜絲去腥的同時增添微辣口感，每一口都能嘗到米香,、魚鮮與蟹油的復合滋味,，是廣式早茶中暖胃又滋補的經(jīng)典創(chuàng)新吃法。 吉林即食蟹黃油