00:52冬季飲用黃酒的好處黃酒是以糧食為原料,,通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的,它的主要成分是乙醇,,但濃度很低,,一般為8%~20%,很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求,,適于各類人群飲用,。黃酒飲法有多種多樣,冬天宜熱飲,,放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,,會(huì)使黃酒變得溫和柔順,更能享受到黃酒的醇香,,驅(qū)寒暖身的效果也更佳,;夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水,不僅可以降低酒精度,,而且清涼爽口,。一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇,、醛,、醚類等有機(jī)化合物,,對(duì)人體有一定的影響,為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量,,人們一般將黃酒隔水燙到60~70度左右再喝,,因?yàn)槿⒚训扔袡C(jī)物的沸點(diǎn)較低,,一般在20~35度左右,即使對(duì)甲醇也不過65度,,所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物,,在黃酒燙熱的過程中,隨著溫度升高而揮發(fā)掉,,同時(shí),,黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰。由于原輔料和(或)工藝有所改變,,具有特殊風(fēng)味且不改變黃酒風(fēng)格的酒,。浦東新區(qū)定做黃酒銷售銷售
此外,黃酒的另一功能為烹任用酒,,嘉善黃酒之所以能夠占領(lǐng)上海市場(chǎng),,在于他們首先占領(lǐng)了上海人的廚房。假如黃酒能夠***的進(jìn)入中國(guó)老百姓的廚房,,將會(huì)啟動(dòng)一塊很大的國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng),。烹飪用酒的另一大商機(jī)在于在全世界開設(shè)的達(dá)10萬家左右中國(guó)餐館,而這些餐館大多采用日本清酒,,南朝鮮濁酒和中國(guó)臺(tái)灣的仿紹興酒,。黃酒若能打開這個(gè)市場(chǎng),其消費(fèi)量將在20萬噸以上,。五,、深度挖掘黃酒歷史文化內(nèi)涵,倡導(dǎo)時(shí)尚黃酒,。通觀國(guó)內(nèi)的酒類市場(chǎng),,白酒是市場(chǎng)的老大,葡萄酒是市場(chǎng)新貴,,啤酒市場(chǎng)爭(zhēng)奪則是愈演愈烈,,只有黃酒市場(chǎng)仍是不溫不火。近幾年來,,黃酒產(chǎn)量略有增加,,但企業(yè)利潤(rùn)卻不斷下降。因此,,對(duì)于黃酒行業(yè)來說,,**關(guān)鍵的在于找到黃酒發(fā)展的突破點(diǎn),,做大、做強(qiáng)黃酒市場(chǎng),。浦東新區(qū)品種黃酒銷售價(jià)位這些經(jīng)銷企業(yè)對(duì)經(jīng)銷的產(chǎn)品一般都有進(jìn)貨把關(guān),,經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保證。
“忠孝”黃酒之德,。子曰:“己欲立而立人,,己欲達(dá)而達(dá)人?!笨鬃诱J(rèn)為,,忠乃表現(xiàn)于人與人交往中的忠誠(chéng)老實(shí);孟子說:“誠(chéng)者,,天之道也,。”孔子認(rèn)為孝悌是仁的基礎(chǔ),,孝不僅限于對(duì)父母的贍養(yǎng),,而應(yīng)著重對(duì)父母和長(zhǎng)輩的尊重。孟子更是主張:“老吾老以及人之老,,幼吾幼以及人之幼,。”儒家這些“忠孝”思想體現(xiàn)了是中國(guó)古代傳統(tǒng)道德文明,,也是中國(guó)美德的一部分,。黃酒生性溫和、醇厚綿長(zhǎng),,在漫漫中國(guó)酒文化長(zhǎng)河中,,黃酒以其獨(dú)有的“溫和”受國(guó)人稱道,黃酒的文化習(xí)俗始終以“敬老愛友,、古樸厚道”為主題,,這與儒家所追求的“忠孝”精神一脈相承。
發(fā)展經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史歲月,,趟過悠久的歷史長(zhǎng)河,,華夏民族在不斷的生產(chǎn)實(shí)踐中,逐步積累糧食釀酒經(jīng)驗(yàn),,使黃酒釀造工藝技術(shù)爐火純青,。傳承吳文化的“蘇式老酒”黃酒文化黃酒是吳越文化中**典型的**之一,具有兩千多年的歷史,。眾所周知,,以惠泉黃酒為**的吳文化和以紹興黃酒為**的越文化,是中華黃酒文化中的兩支風(fēng)格各異的杰出流派,。據(jù)《史記》,、《吳越春秋》等書記載,,作為吳文化發(fā)源地的無錫釀酒歷史有兩千年以上。明人馮夢(mèng)龍的《醒世恒言》中,,已寫過“惠山泉酒”之名,。黍:又稱黃米,是去了殼的黍子的果實(shí),,比小米稍大,,顏色淡黃)。
***,,隨著吳文化的傳承,、發(fā)揚(yáng)、光大,,“蘇式老酒”也成為了中國(guó)黃酒多元化市場(chǎng)中的一支百花爭(zhēng)艷的典型**,這應(yīng)該不虧于乾隆皇帝當(dāng)年對(duì)無錫惠泉酒御筆親題傳世佳釀之美名吧,。1956年由當(dāng)?shù)厥畮准裔劸谱鞣缓喜⒔M建,。“惠泉”歷久彌香文化酒13:42內(nèi)蒙美女家窖藏7年的黃酒開缸,,芳香四溢一連好幾杯,,煮酒論英雄凡是好酒,必有芳香,。凡是歷史名酒,,也必然浸融了深厚的文化精髓?;萑S酒作為“蘇式老酒”的典型**,,以地下質(zhì)量泉水和江南上等糯米為原料,輔以獨(dú)特的惠泉酒釀造工藝,,經(jīng)過多年窖藏而成,。其香氣中正平和,介于外露與內(nèi)涵之間,。黃酒是我國(guó)具有悠久歷史文化背景的酒種,,也是未來有希望走向世界并占有一席之地的酒品。普陀區(qū)品種黃酒銷售哪里賣
也可根據(jù)個(gè)人口味,,在酒中放入話梅,、檸檬等,或兌些雪碧,、可樂,、果汁。浦東新區(qū)定做黃酒銷售銷售
傳統(tǒng)釀酒公元前200年的漢朝到公元1000年的北宋,,歷時(shí)1200年,,是我國(guó)傳統(tǒng)黃酒的成熟期,。《齊民要術(shù)》,、《酒誥》等科技著作相繼問世,,酃酒、新豐酒,、蘭陵酒等名優(yōu)酒開始誕生,。張載、李白,、杜甫,、白居易、杜牧,、蘇東坡等酒文化名人輩出,,中國(guó)傳統(tǒng)黃酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時(shí)期。黃酒的傳統(tǒng)釀造工藝,,是一門綜合性技術(shù),,根據(jù)現(xiàn)代學(xué)科分類,它涉及到食品學(xué),、營(yíng)養(yǎng)學(xué),、化學(xué)、和微生物學(xué)等多種學(xué)科知識(shí),。我們的祖先在幾千年漫長(zhǎng)的實(shí)踐中逐步積累經(jīng)驗(yàn),,不斷完善,不斷提高,,使之形成極為純熟的工藝技術(shù),。工藝流程浦東新區(qū)定做黃酒銷售銷售
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