按產(chǎn)品風(fēng)格分傳統(tǒng)型黃酒 traditional type huangjiu02:56只要會煮米飯就能做成功的老黃酒,，做法只有兩個(gè)關(guān)鍵步驟，太簡單以稻米,、黍米,、玉米、小米,、小麥,、水等為主要原料，經(jīng)蒸煮,、加酒曲,、糖化、發(fā)酵,、壓榨,、過濾、煎酒（除菌）,、貯存,、勾調(diào)而成的黃酒。清爽型黃酒 light type huangjiu以稻米,、黍米,、玉米、小米,、小麥,、水等為主要原料，經(jīng)蒸煮,、加入酒曲和/或部分酶制劑,、酵母為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)糖化,、發(fā)酵,、壓榨、過濾,、煎酒（除菌）,、貯存、勾調(diào)而成的、口味清爽的黃酒,。特型黃酒 special type huangjiu由于原輔料和（或）工藝有所改變,，具有特殊風(fēng)味且不改變黃酒風(fēng)格的酒。紅曲酒 hongqu huangjiu紹興黃酒以其色澤橙黃,、清澈透明,、香氣濃郁、口感醇厚而聞名,，是中國黃酒的杰出,。虹口區(qū)附近黃酒銷售哪里賣

黃酒城在浙江紹興。規(guī)劃面積4萬平方米,，總投資4.2億元,，2005年10月16日開工建設(shè)。以黃酒博物館為主體,，面積10000平方米,，分為酒史廳、酒藝廳,、影視廳等,。傳說02:58名酒中國的黃酒故事黃酒是我國**古老的酒種，是酒中之祖,，酒中***,。黃酒釀造技術(shù)堪稱天下一絕，是祖國寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn),。這一古老的釀造工藝究竟始于何時(shí),？自古以來眾說不一。在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中,，有很多專門的酒器,，這給了我們很大的想象空間和研究線索，但翻閱一下現(xiàn)有的典籍史冊,，居然沒有關(guān)于酒的發(fā)明的詳盡記載,，只是在字里行間偶爾有一句半句提及黃酒，而其余的就是遍及在民間鄉(xiāng)里的傳說,。這些傳說雖不能以一而論,，但總能從中窺得一斑。徐匯區(qū)特級黃酒銷售價(jià)位黃酒是用谷物作原料,，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒,。

國家釀酒行業(yè)政策對于發(fā)展黃酒來說是積極的。根據(jù)“十五”計(jì)劃和2015年規(guī)劃,，黃酒產(chǎn)量要從2000年的145萬噸增加到2015年的250–280萬噸,。黃酒行業(yè)仍然有很大的增長空間。黃酒作為酒類產(chǎn)品中消費(fèi)稅負(fù)**輕的品系，也體現(xiàn)了國家對黃酒行業(yè)的扶持,。未來黃酒市場的競爭力黃酒因其為世界**古老的酒種,、醇和的口感、健康的消費(fèi)理念受到消費(fèi)者的喜愛,，但是隨著白酒市場的規(guī)范化,、葡萄酒市場的快速發(fā)展，黃酒意欲在其中突圍,，就必須尋找到獨(dú)特的核心競爭力,。那么，黃酒的競爭力在哪里,？

00:52冬季飲用黃酒的好處黃酒是以糧食為原料,，通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇,，但濃度很低，一般為8%～20%,，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對飲料酒品質(zhì)的要求,，適于各類人群飲用。黃酒飲法有多種多樣,，冬天宜熱飲,，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會使黃酒變得溫和柔順,，更能享受到黃酒的醇香,，驅(qū)寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水,，不僅可以降低酒精度,，而且清涼爽口。一般黃酒燙熱喝較常見,。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇,、醛、醚類等有機(jī)化合物,，對人體有一定的影響,，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60～70度左右再喝,，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20～35度左右,，即使對甲醇也不過65度,，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉,，同時(shí),，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰。晉代江統(tǒng)在《酒誥》中說：“有飯不盡,，委于空桑,，郁結(jié)成味，久蓄氣芳,。

01:16汲取門前鑒湖水,，釀得紹酒萬里香，會稽山“釀好酒”之秘方請收好紹興黃酒是用上等精白糯米作為主要原料,，質(zhì)量黃皮小麥作為酒曲釀制的,，而得天獨(dú)厚的鑒湖水是形成紹興黃酒特色的關(guān)鍵所在。在全國眾多的酒類中,，紹興黃酒是獲獎(jiǎng)次數(shù)**多的品種之一,。 [4]紹興黃酒以其色澤橙黃、清澈透明,、香氣濃郁,、口感醇厚而聞名，是中國黃酒的杰出**,。 [5]襄陽黃酒襄陽黃酒歷史可追溯到6000多年前,，在襄陽城外八十公里（棗陽鹿頭鎮(zhèn)北）的雕龍碑新石器時(shí)代原始氏族公社聚落遺址，出土的盛酒陶器和谷殼是原始釀酒技術(shù)的印記,， [6-8]且早在周朝就有苞茅縮酒工藝,，楚國需定期向周天子進(jìn)獻(xiàn)苞茅過濾酒漿，以祭祀祖先,。 [17]襄陽黃酒在當(dāng)?shù)匾曌飨尻柵Ｈ饷娴谋容^好搭配 [15],，是一種低度數(shù)地方風(fēng)味發(fā)酵酒，其使用原料是糯米,，又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法,，酒精濃度介于白酒與啤酒之間，營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于啤酒和果酒,。 [9]黍：又稱黃米,，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大,，顏色淡黃）,。金山區(qū)附近黃酒銷售價(jià)位

飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更好,。虹口區(qū)附近黃酒銷售哪里賣

天上“酒旗星”確實(shí)存在,，**早見于《周禮》一書,，距今已有3000多年的歷史。現(xiàn)代天文學(xué)家通過宇宙光譜分析發(fā)現(xiàn),，宇宙外層空間存在著酒精分子,。這些酒精分子是從地球上揮發(fā)上去的還是其他星球上形成的。至今仍是一個(gè)不解之謎,。房縣黃酒“房陵黃酒”歷史悠久,，古代曾稱為“封疆御酒”、“帝封皇酒”,。有史料記載,，紹興黃酒**早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時(shí)期，而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時(shí)期已成為“封疆御酒”,。聞名天下的《詩經(jīng)》作者尹吉甫是房陵人,，楚王派太師尹吉甫作為使者向周宣王進(jìn)貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的“白茅”(黃酒)獻(xiàn)給周宣王,，寶物呈上殿開罈滿殿香,，周宣王嘗了一口，大贊其美,，遂封為“封疆御酒”,。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分裝，依“白茅”封疆土,，獎(jiǎng)諸侯。房縣黃酒興盛于唐代,，武則天廢中宗李顯,，貶為廬陵王，流放于房陵,。在房陵居住十四年,，隨行720名宮廷匠人對房縣民間釀方進(jìn)行改進(jìn)而成。李顯登基后,，封房縣黃酒為“黃帝御酒”,，故又稱“皇酒”。房縣黃酒屬北方半甜型,，色玉白或微黃,，酸甜可口。黃酒在當(dāng)?shù)厝艘荒晁募境洳蝗?，婚,、喪、嫁,、娶必不可少,。虹口區(qū)附近黃酒銷售哪里賣

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