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互聯(lián)網(wǎng)改變了人們的生活購物方式,，現(xiàn)在我們不必要走出家門,，只要拿起手機在網(wǎng)上訂購下單就能輕松等著送貨到家了,。近些年來網(wǎng)上生鮮配送十分火熱,，但是由于生鮮的保質(zhì)期比起一般的產(chǎn)品更短,，因此在配送過程經(jīng)常發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象,。針對這個問題,，人們也想出了很多的應(yīng)對措施延長其保鮮時長,。接下來冷凍食品配送中心就來大家介紹一下幾種相關(guān)的處理辦法,。1.冷鹽水處理方法有些商品呼吸量大,，鮮度下降快，進貨后要立即對其進行冷卻降低商品溫度,。需要進行冷鹽水處理的商品包括：玉米,、毛豆、豇豆等豆類,，龍須菜,、西蘭花、花菜等。要領(lǐng)：首先往水中放入充足的冰,，制作冷水,，然后將商品浸于其中到溫度降至7℃-8℃。當紙殼箱中的溫度達40℃時,，如將...

一鍵下單訂貨,，2分鐘完成下單訂50個菜品，2分鐘內(nèi)完成配送公司接單快,，大幅度降低人力成本協(xié)議定價,、成本定價，不同客戶不同價,，生鮮定價更靈活限時搶購,、優(yōu)惠券、滿減,、滿贈營銷,，獲客速度提升80%2采購進貨降成本，庫存管理更省心訂單匯總,、采購單生成1秒內(nèi)完成，提升采購協(xié)同效率采購詢價，供應(yīng)商報價,，讓采購貪腐無處遁形供應(yīng)商自主接單,，供貨更及時入庫、出庫,，庫存預(yù)警,，進銷存管理更便捷智能分揀一體秤，客戶再也不復(fù)稱電子秤與電腦直連，實重自動上傳并打印標簽,，效率翻倍，客戶再也不復(fù)稱支持單品分揀,、客戶分揀、線路分揀等多種分揀方式,，移動智能分揀一體稱,，倉庫再大也不怕4智慧物流,，半小時排線2000家店鋪根據(jù)車輛運力...

超市通常會按照商品了唄的不同劃分成不同的區(qū)域,，其中有一塊就被專門劃分為生鮮區(qū)。超市自主經(jīng)營生鮮食品的方式一般有兩種，一種超市“自營”模式,，另一種是超市將柜臺承包或租賃給供貨商的“聯(lián)營”模式,。但由于“自營”模式需要投入的人力,、物力與財力較大，操作復(fù)雜,，頭緒多,，經(jīng)營管理的難度和風險大，因此有越來越多的超市選擇加入到“聯(lián)營”模式當中來,。聯(lián)營運營相對簡單，投入更少，更易于操作，風險與難度也低。生鮮配送廠家告訴你主要表現(xiàn)在以下幾個方面:首先，聯(lián)營可以避免在生鮮食品生產(chǎn)過程中的技術(shù)風險，減少資金投入。生鮮食品的生產(chǎn)加工、保鮮、儲存、質(zhì)量控制以及產(chǎn)品更新?lián)Q代、新產(chǎn)品研制開發(fā)是一個系統(tǒng)工程，包含大量的資金和技...

無錫冷凍食品配送商家認為吃冷凍食品有四大好處：一、更衛(wèi)生從衛(wèi)生角度看，新宰的肉類中經(jīng)常存有各種細菌,，甚至可能有某些,，比如豬黃膽就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細菌都已排出或凍死了。二、更新鮮豬牛羊等屠宰后快2～3個小時就進入冷凍過程,，到家經(jīng)過1個多小時的解凍處理,，肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時，而新鮮肉一般早晨4點多從屠宰場運出來，在肉攤上擺賣，到上市民的餐桌快也要到中午11點多，肉在常溫和空氣中暴露時間超過6個小時,。三、更好吃從肉質(zhì)上看,，新鮮肉酸味重,、雜汁多，需排酸,。畜禽死后都需要一個排酸過程,所以魚肉和雞肉都也需要排酸,。排酸說白了是一種自然降解,，及時冷凍的方法就起到了令其自然...

水果生意根據(jù)其經(jīng)營形式可以分為：傳統(tǒng)水果生意和互聯(lián)網(wǎng)水果生意?？赡艽蠹覍鹘y(tǒng)的水果生意會比較了解的,，主要就是果農(nóng)直接銷售水果和第三方人員銷售。不管是果農(nóng)做水果生意還是第三方人員銷售,，其中都或多或少的存在一些難以克服的問題,。比如說，果農(nóng)和第三方銷售人員在菜市場銷售水果,，需要給攤位費,，同時水果的存儲和配送更是一大難題;如果是在小區(qū)或者其他地方租一個店面來做水果生意，租金高,、需要辦理一些經(jīng)營許可,，手續(xù)十分的麻煩。還有就是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，水果生意也是越來越不好做了,，特別是宣傳和配送這一塊是一個十分麻煩的問題。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮配送 ,，期待您的光臨,！楊浦區(qū)國內(nèi)生鮮配送哪個好保鮮膜...

那么中午和早上吃足夠的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃飯對身體有影響嗎?老實講,，晚上只吃蔬菜水果,，覺得不太科學。但比起過午不食,，晚餐用蔬菜水果代替,，也是一種勉強能接受的辦法。蔬菜水果的優(yōu)勢在于：熱量比較低,，有一定的碳水化合物(糖分以及膳食纖維),，富含維生素礦物質(zhì)和礦物質(zhì)，水分比較多,，能填飽肚子又能,。它的短板也很明顯：容易吃不夠需要的熱量，蛋白質(zhì),、B族維生素等不足,。1：早餐以及午餐一定要補充夠所需的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)食物比如雞蛋,、牛奶,、瘦肉類、魚蝦等。每天至少要吃一個水煮雞蛋,、一杯牛奶,、一個網(wǎng)球大小的肉食(不要肥肉和皮哦)2：足夠的主食：主食類用各種粗糧和豆類代替三分之一的白米面，以補充B族維生素和維生素...

說起互聯(lián)網(wǎng)水果生意,，大家可能更多的是好奇,，一個小小的水果生意怎么和互聯(lián)網(wǎng)就扯上關(guān)系了?其實，這也是水果市場的一個變革吧!互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，已經(jīng)影響到了大眾生活的方方面面了,，水果生意也是離不開互聯(lián)網(wǎng)做支持的。說到底了就是水果生意要想做的好,，還是需要策略和方案的,。1、快速搭建互聯(lián)網(wǎng)水果店使用電話,、微信、QQ等社交軟件作為銷售渠道已經(jīng)不是什么新鮮事兒了,，使用微信接單來搭建互聯(lián)網(wǎng)水果店則是大眾普遍的選擇,。這類做水果生意的人會首先選擇一個可以接入微信的配送管理軟件，然后申請一個微信公眾號,通過微信接單,、送單,，就這樣簡單的幾步就將一個互聯(lián)網(wǎng)水果店搭建好了。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送 ,，歡迎新...

25年前,，法國這套體系放在中國非常先進，整個供應(yīng)鏈模式和超市模式讓中國人覺得眼前一亮,。開放40年,，依托三大基建——信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、冷鏈物流建設(shè)和從業(yè)人員建設(shè),，中國的供應(yīng)鏈體系,、信息體系、物流體系在大量投資下,，已經(jīng)成為新的模式,，遠超家樂福或者法國,?？梢哉f在物流、零售行業(yè)這一端,，中國已經(jīng)走在世界前列,。中國的生鮮供應(yīng)鏈體系已經(jīng)發(fā)展成一個立體、復(fù)雜、分層的供應(yīng)鏈體系,。比如,，中國沿海區(qū)域、北上廣城市,、中西部省會城市區(qū)域,，屬于一個維度；城市當中還可以分為市中心區(qū)域,、郊區(qū),。不同區(qū)域的顧客對生鮮的需求不一致，比如在上海和北京,，顧客愿意多付價格,，但他們要求的是品質(zhì)和快速的服務(wù)。二三線城市的顧客更注重價格,，他們的生...

其實為了保障無錫冷凍食品配送時的安全,，很多商家和平臺在運輸過程中速凍食品對包裝也有特殊要求。根據(jù)小編的了解,，為了確保速凍食品的品質(zhì)和效率,，一些電商平臺特地定制了包裝箱及專業(yè)冷媒，從商品打包,、分揀,、配送，一直到消費者手中的每一個環(huán)節(jié),，可實現(xiàn)24小時全程監(jiān)控,，確保溫度可控、品質(zhì)可控,，所以我們對冷凍食品的安全問題還是可以放心的,。根據(jù)小編近期的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)無錫冷凍食品配送的市場需求量在持續(xù)上漲,，這可能是因為的關(guān)系,。受影響，居家抗“疫”模式下的速凍食品需求量激增,，銷量也迅猛增長,。“自發(fā)生以來,，冷凍食品銷售量增幅達200%,。”農(nóng)業(yè)有限公司總裁助理告訴小編,，前兩年研發(fā)的產(chǎn)品就算做了很多不同的口味,，銷量也一直平...

原本計劃賣30天的牛排,，5天就賣光了?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者,，特殊時期，入京倉提高了銷售效率,，入倉后的店鋪訪客,、銷售等數(shù)據(jù)都比非入倉產(chǎn)品高出150%以上。消費者尤為關(guān)心的是,，平臺如何保障冷凍食品安全?據(jù)了解,，除了不斷提高入倉效率，冷鏈在發(fā)生后,，也一直在全力保障物流全環(huán)節(jié)的安全運轉(zhuǎn),，為商家主要升級保障，優(yōu)先生產(chǎn),、優(yōu)先派送,。此外，物流還馬上恢復(fù)了國內(nèi)冷鏈卡班網(wǎng)絡(luò),，專門為入倉客戶提供綠色通道,、推出冷鏈專項支持方案，通過減免部分冷鏈倉儲配送費用,、賬期延長、專屬折扣等政策支持,，降低商家的物流成本,。原本計劃賣30天的牛排，5天就賣光了,?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者，特殊時期,，入京倉提高了銷售效率,，入...

無錫冷凍食品配送商家認為吃冷凍食品有四大好處：一、更衛(wèi)生從衛(wèi)生角度看,，新宰的肉類中經(jīng)常存有各種細菌,，甚至可能有某些，比如豬黃膽就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細菌都已排出或凍死了,。二,、更新鮮豬牛羊等屠宰后快2～3個小時就進入冷凍過程，到家經(jīng)過1個多小時的解凍處理,，肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時,，而新鮮肉一般早晨4點多從屠宰場運出來，在肉攤上擺賣，到上市民的餐桌快也要到中午11點多,，肉在常溫和空氣中暴露時間超過6個小時,。三、更好吃從肉質(zhì)上看,，新鮮肉酸味重,、雜汁多，需排酸,。畜禽死后都需要一個排酸過程,所以魚肉和雞肉都也需要排酸,。排酸說白了是一種自然降解，及時冷凍的方法就起到了令其自然...

生鮮產(chǎn)品類別繁瑣,，田野就有16大類1萬多個單品,，如何通過緊密協(xié)作，將健康豐富的食材,，送達客戶廚房并保障客戶后勤供應(yīng)的,？，小編就為大家做個詳細講解1,、接到客戶您的訂單：生鮮配送是一個整合性的配送服務(wù),，涉及供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)，正常時間下單,，一方面保證配送更加井然有序,，另一方面也確保食材的按時送達。2,、倉儲管理3,、肉類標準加工4、品控管理：5,、配送管理：一,、訂單信息“牽一發(fā)而動全身”因為生鮮產(chǎn)品的訂購，往往是接到客戶訂單后,，在利用強大的供應(yīng)鏈進行后勤供應(yīng)服務(wù),。這樣才能保證食材，大程度的新鮮和健康,。訂單是整個生鮮配送的站,，訂單信息的準確和時效性影響著整個供應(yīng)鏈的快速高效。您的每一條訂購信息,，都是田野專業(yè)配...

中間的環(huán)節(jié)也很多,，比如零售店，批發(fā)商等,，他們都不能保證生鮮原產(chǎn)地的資源,。作為生鮮配送的企業(yè),，與供貨商有長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，因此在貨源上能夠保持資源充足,，不會出現(xiàn)無貨等情況的出現(xiàn),。（四）比較大限度保證食品的安全性每個生鮮配送的企業(yè)都有固定穩(wěn)定的合作商，而且合作的都是經(jīng)過不斷的篩選和檢測的,，在食品安全上面有一定的保證,，所有配送的生鮮配送的產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格的檢查，都具有極高的安全系數(shù),。(五）生鮮配送具有地域性作為生鮮配送企業(yè)者，都是線上與現(xiàn)下進行配合的,，由于生鮮配送的特殊性,，為了保證菜品的及時供應(yīng)以及新鮮度的需要，都是基于一個城市逐漸發(fā)展起來的,，能在一個城市發(fā)展起來,，肯定都有一定的顧客好感度以及滿意度...

生鮮產(chǎn)品類別繁瑣，田野就有16大類1萬多個單品,，如何通過緊密協(xié)作,，將健康豐富的食材，送達客戶廚房并保障客戶后勤供應(yīng)的,？,，小編就為大家做個詳細講解1、接到客戶您的訂單：生鮮配送是一個整合性的配送服務(wù),，涉及供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié),，正常時間下單，一方面保證配送更加井然有序,，另一方面也確保食材的按時送達。2,、倉儲管理3,、肉類標準加工4、品控管理：5,、配送管理：一,、訂單信息“牽一發(fā)而動全身”因為生鮮產(chǎn)品的訂購，往往是接到客戶訂單后,，在利用強大的供應(yīng)鏈進行后勤供應(yīng)服務(wù),。這樣才能保證食材，程度的新鮮和健康,。訂單是整個生鮮配送的站,，訂單信息的準確和時效性影響著整個供應(yīng)鏈的快速,。您的每一條訂購信息，都是田野專業(yè)配送團隊...

人們也正因看到不錯的毛利潤與市場需求菜開始進入了生鮮行業(yè),。但我們忽略了物流鏈成本,，商品要送到客戶手中一共經(jīng)歷采購、運輸?shù)絺}庫,，倉儲保鮮,，分揀配送這4個過程。同時生鮮配送商在地推營銷,、人力支出,、邊際成本雜費(路費，油費,，攤位費等)這三個方面也存在管理成本,。冷凍蔬菜的首要步驟是先將蔬菜焯水。焯水可以讓沸水殺死細菌和蟲卵,，這樣不但更衛(wèi)生,，還可以防止蔬菜在冷凍過程中退色，流失維生素和原本的風味,?？捎脕肀４媸卟说墓ぞ吆芏啵斜ｕr袋,、密封袋,、密封盒等等。放入的量以一次使用為宜,，這樣食物的完整度更高,，更方便取用，并且冷凍的速度更快,，它們的新鮮程度相比大包裝冷凍的要更高,，不會結(jié)大塊的冰霜。如何焯水將一整鍋的水...

九曳供應(yīng)鏈在全國建立云倉,，不管是生鮮配送TOB業(yè)務(wù)還是生鮮配送TOC業(yè)務(wù),，九曳云倉都能支持。這類以冷鏈物流為基礎(chǔ)的分布式倉儲體系具有可協(xié)調(diào)性的特征,，既可以實現(xiàn)各區(qū)域冷鏈分倉食材由原產(chǎn)集中分配,，再進行分區(qū)配送實現(xiàn)次日達，既能保證生鮮質(zhì)量,，又能減少運營成本,。通過了解美菜與九曳，生鮮配送企業(yè)要如何利用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提高企業(yè)信息流通能力與資源整合能力,?！凹夹g(shù)是硬實力,；資本是軟實力；打造生態(tài),，抱團集采”“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”生鮮信息連接器,。移動互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，使得大規(guī)模營銷獲客成為現(xiàn)實,。數(shù)字化與信息化的出現(xiàn)讓企業(yè)內(nèi)部與外部,，產(chǎn)業(yè)的上游與下游得到連接，企業(yè)的作業(yè)效率能有大幅度提升,。例如騰訊的“云大智”,，蔬東坡的”S...

現(xiàn)有企業(yè)是如何通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提高企業(yè)效率，取得利益突破,？有何學習與借鑒的地方,？美菜網(wǎng)的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)“國內(nèi)比較大的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，以‘兩端一鏈一平臺’的業(yè)務(wù)模式,，打破傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈壁壘,，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由田間直接到餐桌。自建倉儲物流供應(yīng)鏈,，穩(wěn)定貨源以銷定產(chǎn),，提高企業(yè)生產(chǎn)配送效率?！被ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)：美菜在成立之前,，就開始做生鮮產(chǎn)品標準化，上線信息系統(tǒng)“生鮮商場”,。利用信息系統(tǒng)“生鮮商場”收集用戶數(shù)據(jù),，打破信息流通壁壘，一方面可以讓基地種植方向更加精細,；另一方面也可以通過對采購數(shù)據(jù)的分析,，指導農(nóng)戶按市場需求進行農(nóng)產(chǎn)品耕種養(yǎng)殖。既解決了產(chǎn)品的銷路,，又能給農(nóng)戶提供種植建議,。資本：成立3個月就喊出融資800萬美金...

與此同時，受市場激增,、產(chǎn)能不足等因素影響，很多冷凍食品都出現(xiàn)了缺貨,、斷貨情況,。“我們剛過完年時大概有2億元產(chǎn)品庫存,，現(xiàn)在基本都快發(fā)完了,?！笔称放渌椭行倪\營管理經(jīng)理說，由于小商超關(guān)停,、消費者批量囤貨,，冷凍食品在大賣場的需求量較往年同期增長了80%。春節(jié)之后,，很多超市的速凍食品特別是速凍餃子,、云吞，基本上是上午上貨,，下午就售罄,。可喜的是,，隨著各地企業(yè)開始逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn),，速凍食品產(chǎn)能也在逐漸恢復(fù)。比如,，在幫扶下,，不少冷凍食品公司及下屬子公司已聯(lián)系對接返崗復(fù)工員工1576名。目前公司正在復(fù)工,，速凍水餃車間5條生產(chǎn)線全部開工,。目前國內(nèi)五大生產(chǎn)地已有21條生產(chǎn)線開工，日產(chǎn)能達1600噸左右,，產(chǎn)能恢復(fù)至六成,。...

可以說，誰抓住了這兩大塊,，誰就抓住了生鮮競爭的主動權(quán),。供應(yīng)鏈所需要解決的問題就是產(chǎn)品的源頭問題，是去產(chǎn)地直接采購還是去批發(fā)市場批發(fā),？解決采購源頭的問題也相當重要,，一方面它可以保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量問題，尤其是食品新鮮程度及安全問題,，另一方面也能解決自己的進貨成本問題,。眾觀國內(nèi)幾大生鮮電商分析，阿里,、京東爭相布局新業(yè)態(tài),。京東7FRESH的開業(yè)，就是在生鮮行業(yè)中與阿里巴巴的盒馬鮮生一決高下,。7FRESH的運營對京東生鮮乃至整個京東平臺形成有力的線下補充,，成為京東零售矩陣中的重要線下陣地。然而到2019年2月底,，京東7-FRESH一共開店12家,，速度有所減慢,。而盒馬鮮生的優(yōu)勢在于，除了在線購買外,，盒馬鮮...

一旦冷卻后,，就要讓其表面水分徹底干燥，裝入大小合適的密封袋中冷藏,。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋,，這樣就不會黏在一起了?；蛘咧苯友b入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍,，在凍到半硬半軟時再正常擺放，這樣能確保它們不會形成一個大冰塊,。當你準備使用的時候,，直接從冷凍室中拿出即可，不用預(yù)先解凍,。以上就是冷凍蔬菜的方法,，大家都學會了嗎?在當下嚴重的情況下，大家盡量少出門可以多囤一些蔬菜食材在家里,，為了延長蔬菜的保質(zhì)期,，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法，這樣就可以不用出門也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是,，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水,，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長些味道也會更鮮美!上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有...

從2013年起，生鮮電商開始火爆,。從生鮮電商的誕生到現(xiàn)在的火爆,，只用了6年的時間。生鮮電商想要做大,，勢必需要進行冷鏈配送,。隨著冷鏈生鮮配送市場的興起，先有阿里,、京東,、蘇寧等進軍生鮮市場，后有順豐,、沱沱公社,、每日優(yōu)鮮等跟進搶食。生鮮配送市場物流產(chǎn)業(yè),，生鮮電商被譽為電商的“后一塊藍?！薄５悄兀@些生鮮電商平臺的發(fā)展并不是那么的順風順水,，甚至出現(xiàn)了冰火兩重天的現(xiàn)象：一邊是美味七七倒閉，愛鮮蜂大規(guī)模裁員,，果食幫全體歇業(yè),，壹桌網(wǎng)下架全部商品……；另一邊卻是生鮮電商市場連番下起“資金雨”,。這說明了生鮮電商的兩點：難做,；第二有市場。市場前景暫時不多說,，關(guān)鍵在于生鮮配送難做,。有數(shù)據(jù)表明：在全國近4000家農(nóng)...

九曳供應(yīng)鏈在全國建立云倉，不管是生鮮配送TOB業(yè)務(wù)還是生鮮配送TOC業(yè)務(wù),，九曳云倉都能支持,。這類以冷鏈物流為基礎(chǔ)的分布式倉儲體系具有可協(xié)調(diào)性的特征，既可以實現(xiàn)各區(qū)域冷鏈分倉食材由原產(chǎn)集中分配,，再進行分區(qū)配送實現(xiàn)次日達,，既能保證生鮮質(zhì)量，又能減少運營成本,。通過了解美菜與九曳,，生鮮配送企業(yè)要如何利用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提高企業(yè)信息流通能力與資源整合能力?！凹夹g(shù)是硬實力,；資本是軟實力；打造生態(tài),，抱團集采”“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”生鮮信息連接器,。移動互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，使得大規(guī)模營銷獲客成為現(xiàn)實,。數(shù)字化與信息化的出現(xiàn)讓企業(yè)內(nèi)部與外部,，產(chǎn)業(yè)的上游與下游得到連接，企業(yè)的作業(yè)效率能有大幅度提升,。例如騰訊的“云大智”,，蔬東坡的”S...

很多朋友在吃冷凍食品，冷凍肉類的時候都會有一個疑慮,，那就是冷凍食品會不會在冷凍過程中流失了很多營養(yǎng)?其實并不會的,，通俗地講，冷凍食品就是在零下30至35度的環(huán)境下,，在15分鐘左右,，完成凍結(jié)過程，使被凍的食品達到零下18度。冷凍食品的細胞不易變形,，食品中的水分,、汁液不流失。冷凍處理避免了緩凍食品長時間凍結(jié)過程中造成的食品品質(zhì)下降,。冷凍食品的生產(chǎn),、加工、運輸,、銷售過程對溫度有著嚴格的要求,，必須保持在零下18度進行。因為只有在零下18度以下,，細菌和各種酶才會處于完全的狀態(tài),，防止食品變質(zhì)，保持食品原有的新鮮度和營養(yǎng)成分不流失,。營養(yǎng)學家認為,，冷凍食品除了保持傳統(tǒng)小吃的風味外，在保持營養(yǎng)方面,，目前來講是至...

生鮮產(chǎn)品從進貨到配送到消費者手中的整個過程,，每一個環(huán)節(jié)都需要投入大量的成本，這使得生鮮配送可以獲得的利潤十分有限,，如果控制不好成本的話反而會虧損,。但做生意，有人虧就會有人賺,，這是自古以來一直存在的問題,。像有的配送企業(yè)是基地直營模式，可以完全去掉中間的價格環(huán)境,，確保毛利潤,。另外，由于可以采取訂單直銷的方式,，可以減少不必要的庫存,，壓縮儲藏保鮮的成本。這樣一來,，他們的盈利率就提高上去了,。我們都知道生鮮配送行業(yè)想要盈利是十分困難的，因為生鮮不像熟食產(chǎn)品,，它的保質(zhì)期長十分有限,。而現(xiàn)在生鮮配送的新晉小白們，很多都是跨業(yè)進入生鮮行業(yè)的,，沒有相關(guān)經(jīng)驗,。這么長的時間里,，進進出出的流動率非常大。其實生鮮行業(yè)的問題...

他們供應(yīng)的水果,、蔬菜,、肉品、水產(chǎn)凍品,、調(diào)料,、奶類、副食干調(diào)等食品,，保障著120多家便利連鎖機構(gòu)店面、50余家學校,、機關(guān),、、企業(yè)食堂的日常所需,。他們以優(yōu)于普通市場的品質(zhì)和低于零售價,、甚至批發(fā)價的價格，來回饋客戶的每一份信任與堅守,。在如今這個快消時代,，“品質(zhì)服務(wù)”和“方便快捷”幾乎不會同時出現(xiàn)。而三毛集團生鮮配送中心懷揣著這片土地上特有的人情味兒,，帶著多年積累的行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)技術(shù),，把服務(wù)質(zhì)量做到了。03滿意度100％高效率只為給你新鮮每天百余車次的配送量,，對于配送中心的員工們來說,，不是一份工作，更是“保證食品安全,，讓客戶放心吃”的一份義不容辭的責任,。在配送上針對不同客戶精細化服務(wù)，定期邀請客戶填寫...

從2013年起,，生鮮電商開始火爆,。從生鮮電商的誕生到現(xiàn)在的火爆，只用了6年的時間,。生鮮電商想要做大,，勢必需要進行冷鏈配送。隨著冷鏈生鮮配送市場的興起,，先有阿里,、京東、蘇寧等進軍生鮮市場,，后有順豐,、沱沱公社,、每日優(yōu)鮮等跟進搶食。生鮮配送市場物流產(chǎn)業(yè),，生鮮電商被譽為電商的“后一塊藍?！薄５悄?，這些生鮮電商平臺的發(fā)展并不是那么的順風順水,，甚至出現(xiàn)了冰火兩重天的現(xiàn)象：一邊是美味七七倒閉，愛鮮蜂大規(guī)模裁員,，果食幫全體歇業(yè),，壹桌網(wǎng)下架全部商品……；另一邊卻是生鮮電商市場連番下起“資金雨”,。這說明了生鮮電商的兩點：難做,；第二有市場。市場前景暫時不多說,，關(guān)鍵在于生鮮配送難做,。有數(shù)據(jù)表明：在全國近4000家農(nóng)...

人們也正因看到不錯的毛利潤與市場需求菜開始進入了生鮮行業(yè)。但我們忽略了物流鏈成本,，商品要送到客戶手中一共經(jīng)歷采購,、運輸?shù)絺}庫，倉儲保鮮,，分揀配送這4個過程,。同時生鮮配送商在地推營銷、人力支出,、邊際成本雜費(路費,，油費，攤位費等)這三個方面也存在管理成本,。冷凍蔬菜的首要步驟是先將蔬菜焯水,。焯水可以讓沸水殺死細菌和蟲卵，這樣不但更衛(wèi)生,，還可以防止蔬菜在冷凍過程中退色,，流失維生素和原本的風味?？捎脕肀４媸卟说墓ぞ吆芏?，有保鮮袋、密封袋,、密封盒等等,。放入的量以一次使用為宜，這樣食物的完整度更高,，更方便取用,，并且冷凍的速度更快,，它們的新鮮程度相比大包裝冷凍的要更高，不會結(jié)大塊的冰霜,。如何焯水將一整鍋的水...

潛裕在客戶“非標化”的需求下,，摸索了一條“標準化”之路。諸如粉絲,、棗類,、菌菇類產(chǎn)品，我們在上游就有嚴格的品質(zhì)供應(yīng)需求,，大小,、色澤、品質(zhì)都有統(tǒng)一的標準,；而肉類,，田野通過專業(yè)設(shè)備進行加工，排骨,、方肉、大排,、小排,，這些田野標準的半成品頗受客戶歡迎。并且我們對標準化進行深挖：例如我們將方肉制作成“單子麻將塊”,、“雙子麻將塊”這些舉措,，保障了大小、質(zhì)量統(tǒng)一性,，確保成品的烹飪口味,。三、生鮮配送供應(yīng)鏈其他特點破損率：生鮮配送行業(yè)因為特殊性,，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈相對長,，并且在物流倉儲過程中，特別容易破損,，造成損失,。田野建立了8小時基地直供體系，同時實現(xiàn)大品牌綁定,，用穩(wěn)定高效的方式縮短供應(yīng)鏈,，提高供應(yīng)效率。同時田野采用統(tǒng)...

“以銷定采”也就是這個意思,。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)帶來的轉(zhuǎn)變從商品升級與競爭壁壘上看產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)使生鮮信息流通速度加快,，數(shù)據(jù)整合分析能力加強，生鮮配送企業(yè)可以通過分析得到的信息,，了解終端企業(yè)或者消費者的需求與要求,，進行有針對性的商品升級,，到達生鮮配送企業(yè)差異化競爭，提高企業(yè)壁壘的目的,，還能保持企業(yè)與終端的連接與交互,。從人工與機器協(xié)同合作上看在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的智能算法之下，很多需要人工完成的事務(wù),，都可以由機器完成,。生鮮配送企業(yè)在業(yè)務(wù)發(fā)展到一定程度后，傳統(tǒng)的運營管理模式已經(jīng)不足以支撐現(xiàn)有的經(jīng)營狀況,，人力成本達到頂峰,，就需要管理系統(tǒng)與機器來壓低成本，降低企業(yè)消耗,。舉一個在生鮮行業(yè)很常見的例子,，傳統(tǒng)的生鮮配送企業(yè)還用著...

不光上面說的這些，其實為了保障無錫冷凍食品配送時的安全,，很多商家和平臺在運輸過程中速凍食品對包裝也有特殊要求,。根據(jù)小編的了解，為了確保速凍食品的品質(zhì)和效率,，一些電商平臺特地定制了包裝箱及專業(yè)冷媒,，從商品打包、分揀,、配送,，一直到消費者手中的每一個環(huán)節(jié)，可實現(xiàn)24小時全程監(jiān)控,，確保溫度可控,、品質(zhì)可控，所以我們對冷凍食品的安全問題還是可以放心的,。根據(jù)小編近期的調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)無錫冷凍食品配送的市場需求量在持續(xù)上漲，這可能是因為的關(guān)系,。受影響,，居家抗“疫”模式下的速凍食品需求量激增，銷量也迅猛增長,?！白园l(fā)生以來，冷凍食品銷售量增幅達200%,?！鞭r(nóng)業(yè)有限公司總裁助理告訴小編，前兩年研發(fā)的產(chǎn)品就算做了很多不同的...