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旅游等第三產(chǎn)業(yè)損失慘重的情況下,，而生鮮行業(yè)卻因此出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī),。雖然人們都知道這一春天十分短暫,，但對生鮮行業(yè)來說是難得的機(jī)會，快速教育了市場,，培養(yǎng)了用戶心智。那么,，哪一種模式的生鮮行業(yè)更能迎接挑戰(zhàn),，利用這一特殊時期實(shí)現(xiàn)反擊,？1,、訂單量暴增,，生鮮事業(yè)回暖目前生鮮電商大致可以分為自營和平臺兩大種類，其中自營可分為前置倉模式和店+倉的模式,。平臺類指大型商超與第三方配送機(jī)構(gòu)合作的模式,。根據(jù)京東公布的春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)，除夕至初三,，京東生鮮銷量環(huán)比節(jié)前增長超370%,，賣出了4000多噸生鮮產(chǎn)品，3-6線城市銷量同比增長了近300%,。數(shù)據(jù)顯示,，蔬菜產(chǎn)品，銷量同比增長超9倍,。根據(jù)目前所提供的數(shù)據(jù),，我們可以看到整體生鮮電...

在恰當(dāng)?shù)臅r機(jī)，味道才是好吃的,。供應(yīng)鏈制勝建立這樣一個供應(yīng)鏈體系，家樂?；硕嚅L時間,？蘇寧收購家樂福中國后,，對家樂福輸出了很多銷售的標(biāo)準(zhǔn)理念和數(shù)據(jù)，在接觸這些信息后,，我們開始改造供應(yīng)鏈,，以滿足不同顧客需求的變化。以前,，家樂福是用一種不變的方式來滿足變化的顧客需求,，但被蘇寧收購后，我們在蘇寧的幫助下生成了顧客畫像,。以前到菜市場買菜的人,，已經(jīng)變成老阿姨老伯伯。20年前家樂福剛進(jìn)中國時,，那些還是襁褓中嬰兒的人們,，已經(jīng)成為消費(fèi)的主力。家樂福一直在建一套生鮮標(biāo)準(zhǔn)化體系,，我們說家樂福的企業(yè)轉(zhuǎn)型不是一蹴而就的,，我們喜歡用的詞叫“精進(jìn)”。這個過程中,，又成為催化劑,，加速我們的。目前,，整個家樂福的生鮮占比已經(jīng)可以達(dá)...

生鮮產(chǎn)品從進(jìn)貨到配送到消費(fèi)者手中的整個過程,，每一個環(huán)節(jié)都需要投入大量的成本，這使得生鮮配送可以獲得的利潤十分有限,，如果控制不好成本的話反而會虧損,。但做生意，有人虧就會有人賺,，這是自古以來一直存在的問題,。像有的配送企業(yè)是基地直營模式，可以完全去掉中間的價格環(huán)境,，確保毛利潤,。另外，由于可以采取訂單直銷的方式,，可以減少不必要的庫存,，壓縮儲藏保鮮的成本。這樣一來,，他們的盈利率就提高上去了,。我們都知道生鮮配送行業(yè)想要盈利是十分困難的，因?yàn)樯r不像熟食產(chǎn)品,，它的保質(zhì)期長十分有限。而現(xiàn)在生鮮配送的新晉小白們,，很多都是跨業(yè)進(jìn)入生鮮行業(yè)的，沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn),。這么長的時間里,，進(jìn)進(jìn)出出的流動率非常大。其實(shí)生鮮行業(yè)的問題...

隨著生活節(jié)奏越來越快對于早出晚歸的上班族來說外賣吃膩了,，但買菜成為了一大困擾畢竟下班后的菜市場只有別人挑剩的其實(shí),，當(dāng)你在煩惱這個問題怎么解決時其實(shí)已經(jīng)有商家盯上了你的菜籃子······據(jù)了解，網(wǎng)上已有不少做生鮮配送的App特別是近段時間,，不少商業(yè)大公司更是扎堆進(jìn)場▽蘇寧小店將于4月下旬上線蘇寧菜場,；美團(tuán)直接上線美團(tuán)買菜APP；餓了么與叮咚買菜戰(zhàn)略合作,；盒馬菜市也在上海低調(diào)開業(yè),；騰訊投資誼品生鮮；連羅森便利店也開始嘗試社區(qū)生鮮……許多年輕人的買菜新選,，手機(jī)點(diǎn)單在線購買“叫‘閃送’去農(nóng)貿(mào)市場幫忙買菜的事,，我經(jīng)常干，因?yàn)橛X得超市的不新鮮,，市場又太遠(yuǎn),，還是這個方便?！?0后都市白領(lǐng)小劉拿出手機(jī),，在AP...

蔬菜是指可以烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物的統(tǒng)稱,?？煞譃槿~菜（如青菜、菠菜,、雪菜,、雞毛菜、空心菜,、油麥菜等等）,、莖菜（如芹菜、韭菜等等）,、花菜（如白花菜,、西蘭花、菊花菜等等）,、根莖（如土豆,、芋艿、番薯、大頭菜,、蘿卜,、蓮藕、山藥,、荸薺、茭白等等）,、豆莢（如扁豆,、蠶豆、帶豆,、荷蘭豆,、毛豆、羅漢豆,、梅豆,、豌豆、豆板,、綠豆芽,、黃豆芽等等）、茄果（如茄子,、西紅柿,、燈椒、尖椒,、青椒等等）,、甘藍(lán)（如包心菜、卷心菜,、豬心菜,、牛心菜、紫心菜等等）,、蔥蒜（如大蔥,、小蔥、洋蔥,、大蒜,、蒜頭、生姜等等）,、瓜菜（南瓜,、北瓜、冬瓜,、佛手瓜,、青瓜、黃瓜、絲瓜,、苦瓜,、菜瓜等等）、食用菌（如黑木耳,、蘑菇,、金珍菇、繡針菇,、...

人們也正因看到不錯的毛利潤與市場需求菜開始進(jìn)入了生鮮行業(yè),。但我們忽略了物流鏈成本，商品要送到客戶手中一共經(jīng)歷采購,、運(yùn)輸?shù)絺}庫,，倉儲保鮮，分揀配送這4個過程,。同時生鮮配送商在地推營銷,、人力支出、邊際成本雜費(fèi)(路費(fèi),，油費(fèi),，攤位費(fèi)等)這三個方面也存在管理成本。冷凍蔬菜的首要步驟是先將蔬菜焯水,。焯水可以讓沸水殺死細(xì)菌和蟲卵,，這樣不但更衛(wèi)生，還可以防止蔬菜在冷凍過程中退色,，流失維生素和原本的風(fēng)味,。可用來保存蔬菜的工具很多,，有保鮮袋,、密封袋、密封盒等等,。放入的量以一次使用為宜,，這樣食物的完整度更高，更方便取用,，并且冷凍的速度更快,，它們的新鮮程度相比大包裝冷凍的要更高，不會結(jié)大塊的冰霜,。如何焯水將一整鍋的水...

在供應(yīng)上,，各平臺都預(yù)留了充足貨量，但根據(jù)一鳴網(wǎng)身邊用戶小范圍調(diào)查發(fā)現(xiàn),，各平臺目前普遍面臨的問題不是貨不足,，而是人,。根據(jù)調(diào)查用戶的反饋，由于訂單量的增加,，春節(jié)期間員工沒能全部到崗以及導(dǎo)致的出行困難讓各平臺都面臨著用工短缺的問題,，各平臺的配送時間都延長至兩小時以上。但根據(jù)調(diào)查用戶的反饋,，大家對于配送時效性下降都表示理解,。因此，從調(diào)查也可以看出,，雖然配送時效性普遍下降,，但對用戶體驗(yàn)沒有較大影響，反而很好的培養(yǎng)了用戶感情,，提高了用戶粘性。盡管末端用戶更加寬容,，但對于企業(yè)來說,，如何能夠脫穎而出，承受住訂單量激增的考驗(yàn)并且實(shí)現(xiàn)用戶留存是目前緊迫的事情,。其實(shí),，訂單激增、運(yùn)力不足的背后還是各平臺全鏈條的效率問...

接受訂單,、審核訂單,、分揀、稱重,、配貨,、打單全程實(shí)現(xiàn)了智能化，點(diǎn)擊進(jìn)入系統(tǒng)就能看到客戶的訂單,，把東西往電子秤上一放,，系統(tǒng)就有了提示。工作人員泉峰告訴記者,，物流配送中心集分揀分包,、配貨、冷鏈倉儲為一體,，周轉(zhuǎn)筐,、托盤等標(biāo)準(zhǔn)化物流容器上都安裝有RFID電子芯片，通過芯片掃描便可快速,、實(shí)時,、自動采集商品的周轉(zhuǎn)信息，有效實(shí)現(xiàn)了商品的安全可追溯,。將電子秤與網(wǎng)上訂單系統(tǒng),、配貨系統(tǒng)相連接,，就可以實(shí)現(xiàn)管理流程從接收訂單、審核訂單,、分揀,、稱重、配貨,、打單全程智能化,、標(biāo)準(zhǔn)化，做到公開,、透明,、公平，這不降低了配送成本,，而且還提高了配送效率和現(xiàn)代化管理水平,。'物流配送中心是目前食全食美集團(tuán)公司重點(diǎn)培育和發(fā)展的新型業(yè)態(tài)之一...

摸索了一條“標(biāo)準(zhǔn)化”之路。諸如粉絲,、棗類,、菌菇類產(chǎn)品，我們在上游就有嚴(yán)格的品質(zhì)供應(yīng)需求,，大小,、色澤、品質(zhì)都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),；而肉類,，田野通過專業(yè)設(shè)備進(jìn)行加工，排骨,、方肉,、大排、小排,，這些田野標(biāo)準(zhǔn)的半成品頗受客戶歡迎,。并且我們對標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行深挖：例如我們將方肉制作成“單子麻將塊”、“雙子麻將塊”這些舉措,，保障了大小,、質(zhì)量統(tǒng)一性，確保成品的烹飪口味,。三,、生鮮配送供應(yīng)鏈其他特點(diǎn)破損率：生鮮配送行業(yè)因?yàn)樘厥庑裕瑐鹘y(tǒng)供應(yīng)鏈相對長,，并且在物流倉儲過程中,，特別容易破損，造成損失,。田野建立了8小時基地直供體系,，同時實(shí)現(xiàn)大品牌綁定,，用穩(wěn)定的方式縮短供應(yīng)鏈，提高供應(yīng)效率,。同時田野采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的筐具,；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的初加工規(guī)...

達(dá)達(dá)小哥劉昊是個年輕的90后，他告訴紅星新聞記者,，雖然他也會挑菜,，但一般不需要騎手親自去挑?！跋到y(tǒng)接單后,，經(jīng)營戶會挑好交到騎手手里，顧客不滿意還可以拿回去換,。下雨天,、大太陽時候，訂單會多一些,，大家都不想在天氣不好的時候出去買菜,，還有在快下班的時候，單子也比較多,。”成長中的線上買菜業(yè)務(wù),，“需解決信任問題”線上買菜確實(shí)非常便利,，但負(fù)面評價也不少?！笆卟瞬粔蛐迈r,，幾匹葉子都發(fā)黃了”“香蕉有點(diǎn)爛了”“番茄有些開裂”“豆腐有些發(fā)酸”······在某買菜APP上，紅星新聞記者看到,，顧客投訴常見的是新鮮問題,。對于這些投訴，該品牌客服回復(fù)稱,，“生鮮水果會在配送中有不可控因素導(dǎo)致商品變化,，發(fā)現(xiàn)商品與任何質(zhì)量問題...

只是凍肉在食用時需要進(jìn)行解凍，解凍方法不當(dāng),，會造成營養(yǎng)成分的損失,。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營養(yǎng)價值并不比鮮肉低,。吃凍肉反而比吃鮮肉要更安全哦,。看到這里,，很多朋友肯定又會問了：“那么我們平時應(yīng)該在選購冷凍食品的時候注意哪些地方?”在選購冷凍食品時,，應(yīng)選擇包裝規(guī)范,、項(xiàng)目齊全的產(chǎn)品;選擇色澤自然潔白、無變色,、不灰暗的產(chǎn)品;選擇標(biāo)識明確,、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期清晰的產(chǎn)品;選擇商家冷柜溫度低,、無解凍現(xiàn)象,、產(chǎn)品個體間無粘連的產(chǎn)品;選購時就近購買，掌握采購末尾的環(huán)節(jié),。還有,，在食用冷凍食品時，應(yīng)該在保質(zhì)期一個月內(nèi)食用,，從冰箱中取出后,，不須解凍，可直接入開水中煮或上屜蒸,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專業(yè)提...

無錫冷凍食品配送商家認(rèn)為吃冷凍食品有四大好處：一,、更衛(wèi)生從衛(wèi)生角度看，新宰的肉類中經(jīng)常存有各種細(xì)菌,，甚至可能有某些,，比如豬黃膽就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細(xì)菌都已排出或凍死了。二,、更新鮮豬牛羊等屠宰后快2～3個小時就進(jìn)入冷凍過程,，到家經(jīng)過1個多小時的解凍處理，肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時,，而新鮮肉一般早晨4點(diǎn)多從屠宰場運(yùn)出來,，在肉攤上擺賣，到上市民的餐桌快也要到中午11點(diǎn)多,，肉在常溫和空氣中暴露時間超過6個小時,。三、更好吃從肉質(zhì)上看,，新鮮肉酸味重,、雜汁多，需排酸,。畜禽死后都需要一個排酸過程,所以魚肉和雞肉都也需要排酸,。排酸說白了是一種自然降解，及時冷凍的方法就起到了令其自然...

而生鮮行業(yè)卻因此出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī),。雖然人們都知道這一春天十分短暫,，但對生鮮行業(yè)來說是難得的機(jī)會，快速教育了市場,，培養(yǎng)了用戶心智,。那么,，哪一種模式的生鮮行業(yè)更能迎接挑戰(zhàn)，利用這一特殊時期實(shí)現(xiàn)反擊,？1,、訂單量暴增，生鮮事業(yè)回暖目前生鮮電商大致可以分為自營和平臺兩大種類,，其中自營可分為前置倉模式和店+倉的模式,。平臺類指大型商超與第三方配送機(jī)構(gòu)合作的模式。根據(jù)京東公布的春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù),，除夕至初三,，京東生鮮銷量環(huán)比節(jié)前增長超370%，賣出了4000多噸生鮮產(chǎn)品,，3-6線城市銷量同比增長了近300%,。數(shù)據(jù)顯示，蔬菜產(chǎn)品,，銷量同比增長超9倍,。根據(jù)目前所提供的數(shù)據(jù)，我們可以看到整體生鮮電商在春節(jié)期間都實(shí)現(xiàn)同比三倍的銷售...

就需要4點(diǎn)多起床,，到幾個農(nóng)貿(mào)市場去買菜,。兩天能堅(jiān)持，如果長時間下去,，確實(shí)比較困難,。我認(rèn)識的很多老板只干了一兩年，就想著轉(zhuǎn)讓,、轉(zhuǎn)行。原因就是“起早床真的很難”,。食品安全監(jiān)管要求,，就層面而言，要求餐飲,、食堂等單位加強(qiáng)食材監(jiān)管,，要求做好采購檔案管理、產(chǎn)品留樣,、產(chǎn)品檢測等資料,。但是，一般的餐飲業(yè)都是到市場自己采購,，很難要求商家提供采購檔案,、質(zhì)檢等資料。從而很難達(dá)到監(jiān)管的要求,。生鮮配送行業(yè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn),，不是你想干就能干的,，想玩就能玩的!為什么這么說？首先,，你要有資質(zhì),，生鮮配送行業(yè)是與食材、餐飲企業(yè)打交道的,，你必須擁有相應(yīng)的企業(yè)資質(zhì),，符合食品安全監(jiān)管要求。擁有團(tuán)隊(duì),、完整的供應(yīng)鏈,。生鮮配送行業(yè)是一個供應(yīng)配...

可喜的是，隨著各地企業(yè)開始逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn),，速凍食品產(chǎn)能也在逐漸恢復(fù),。比如，在幫扶下,，不少冷凍食品公司及下屬子公司已聯(lián)系對接返崗復(fù)工員工1576名,。目前公司正在復(fù)工，速凍水餃車間5條生產(chǎn)線全部開工,。目前國內(nèi)五大生產(chǎn)地已有21條生產(chǎn)線開工,，日產(chǎn)能達(dá)1600噸左右，產(chǎn)能恢復(fù)至六成,。發(fā)生后,，物流快遞車輛的運(yùn)效受到了限制，一定程度上給冷凍食品運(yùn)輸也帶來了影響,。一方面,，期間人們越來越傾向于線上購物;另一方面，受影響大部分物流停擺,，許多商家面臨無法發(fā)貨的困境,。尤其是對時效、冷鏈要求較高的速凍產(chǎn)品,，很多商家更加不敢冒險發(fā)貨,。生鮮配送 上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司值得用戶放心。奉賢區(qū)果蔬生鮮配送也方便了我們?nèi)粘Ｉ?..

九曳供應(yīng)鏈在全國建立云倉,，不管是生鮮配送TOB業(yè)務(wù)還是生鮮配送TOC業(yè)務(wù),，九曳云倉都能支持。這類以冷鏈物流為基礎(chǔ)的分布式倉儲體系具有可協(xié)調(diào)性的特征,，既可以實(shí)現(xiàn)各區(qū)域冷鏈分倉食材由原產(chǎn)集中分配,，再進(jìn)行分區(qū)配送實(shí)現(xiàn)次日達(dá)，既能保證生鮮質(zhì)量，又能減少運(yùn)營成本,。通過了解美菜與九曳,，生鮮配送企業(yè)要如何利用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提高企業(yè)信息流通能力與資源整合能力?！凹夹g(shù)是硬實(shí)力,；資本是軟實(shí)力；打造生態(tài),，抱團(tuán)集采”“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”生鮮信息連接器,。移動互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，使得大規(guī)模營銷獲客成為現(xiàn)實(shí),。數(shù)字化與信息化的出現(xiàn)讓企業(yè)內(nèi)部與外部,，產(chǎn)業(yè)的上游與下游得到連接，企業(yè)的作業(yè)效率能有大幅度提升,。例如騰訊的“云大智”,，蔬東坡的”S...

超市通常會按照商品了唄的不同劃分成不同的區(qū)域，其中有一塊就被專門劃分為生鮮區(qū),。超市自主經(jīng)營生鮮食品的方式一般有兩種,，一種超市“自營”模式，另一種是超市將柜臺承包或租賃給供貨商的“聯(lián)營”模式,。但由于“自營”模式需要投入的人力,、物力與財(cái)力較大，操作復(fù)雜,，頭緒多,，經(jīng)營管理的難度和風(fēng)險大，因此有越來越多的超市選擇加入到“聯(lián)營”模式當(dāng)中來,。聯(lián)營運(yùn)營相對簡單,，投入更少，更易于操作,，風(fēng)險與難度也低,。生鮮配送廠家告訴你主要表現(xiàn)在以下幾個方面:首先，聯(lián)營可以避免在生鮮食品生產(chǎn)過程中的技術(shù)風(fēng)險,，減少資金投入。生鮮食品的生產(chǎn)加工,、保鮮,、儲存、質(zhì)量控制以及產(chǎn)品更新?lián)Q代,、新產(chǎn)品研制開發(fā)是一個系統(tǒng)工程,，包含大量的資金和技...

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，給人們帶來了各種便捷的服務(wù)，比如說生鮮配送,，對于想創(chuàng)業(yè)的有志之士來說,，經(jīng)營一家生鮮配送公司可謂是個不錯的項(xiàng)目，那么該如何經(jīng)營生鮮配送呢,，下面小編說一下生鮮配送公司怎么經(jīng)營,。步驟閱讀方法/步驟1一、建立客戶關(guān)系對于經(jīng)營生鮮配送公司,，建立客戶關(guān)系是關(guān)鍵一環(huán),，可以先積累一定的客戶，慢慢做大做強(qiáng),。步驟閱讀2二,、貨源渠道生鮮配送公司要有一定的貨源渠道，在價格和質(zhì)量方面得到保證,，這關(guān)乎著你的利潤和質(zhì)量,。步驟閱讀3三、配送服務(wù)對于經(jīng)營一家生鮮配送公司,，在保證質(zhì)量的同時,，在配送方面一定要做到及時，這關(guān)乎著你在客戶和同行業(yè)中的口碑,，能建立更好的客戶基礎(chǔ),。步驟閱讀4四、公司管理對于任何公司來說管...

光陰似箭,、歲月如梭,。一轉(zhuǎn)眼，2019年馬上就要過去了,?；仡欉@一年，非洲豬瘟,，導(dǎo)致肉價暴漲,。影響整個市場行情。很多老板感嘆,，現(xiàn)在的生意越來越難做,。走在大街小巷，很多門面都在轉(zhuǎn)讓,，也有很多開餐館的,。。,。,。,。。俗話說：民以食為天,，就算經(jīng)濟(jì)再差,，也不可能不吃，現(xiàn)在很老板轉(zhuǎn)行做早餐,，小吃店,，因?yàn)椴挥觅d賬，都是現(xiàn)金,。稍微大的酒店,，餐館都是賒賬、拖款,。都說：再大的項(xiàng)目,，如果拖款，老板投資一個死一個,。很多人都是非?？春玫模院蟮纳r配送,，就像美團(tuán),，餓了嗎一樣。給你把食材配送上門,，這是趨勢,！放眼國外，美國,、歐洲的發(fā)達(dá)國家的食材配送都是由正規(guī)的供應(yīng)商配送,，而且有完整的供應(yīng)鏈服務(wù)。國內(nèi)的生鮮配送行業(yè)還沒有,，以城市為...

蔬菜是指可以烹飪成為食品的,，除了糧食以外的其他植物的統(tǒng)稱?？煞譃槿~菜（如青菜,、菠菜、雪菜,、雞毛菜,、空心菜、油麥菜等等）,、莖菜（如芹菜,、韭菜等等）、花菜（如白花菜,、西蘭花、菊花菜等等）、根莖（如土豆,、芋艿,、番薯、大頭菜,、蘿卜,、蓮藕、山藥,、荸薺,、茭白等等）、豆莢（如扁豆,、蠶豆,、帶豆、荷蘭豆,、毛豆,、羅漢豆、梅豆,、豌豆,、豆板、綠豆芽,、黃豆芽等等）,、茄果（如茄子、西紅柿,、燈椒,、尖椒、青椒等等）,、甘藍(lán)（如包心菜,、卷心菜、豬心菜,、牛心菜,、紫心菜等等）、蔥蒜（如大蔥,、小蔥,、洋蔥、大蒜,、蒜頭,、生姜等等）、瓜菜（南瓜,、北瓜,、冬瓜,、佛手瓜、青瓜,、黃瓜,、絲瓜、苦瓜,、菜瓜等等）,、食用菌（如黑木耳、蘑菇,、金珍菇,、繡針菇、...

生鮮配送的幾大優(yōu)勢,，你知道嗎,，由于社會的快速發(fā)展，生鮮配送行業(yè)已經(jīng)成為了一個趨勢,，已經(jīng)逐漸進(jìn)入了各種轉(zhuǎn)型,，生鮮配送行業(yè)已然進(jìn)入新零售行業(yè)，生鮮配送行業(yè)的春天也來臨了,，生鮮配送行業(yè)在發(fā)展的背后,，依靠的是自身的自然優(yōu)勢，由于今年的影響,，生鮮配送行業(yè)的優(yōu)勢更加凸顯,，各企業(yè)也在不斷壯大，為了增添生鮮配送的市場活力,，讓更多人知道,，讓更多人能夠買到實(shí)惠的蔬菜，體驗(yàn)到生鮮配送的送貨到家服務(wù),。（一）生鮮配送周期短生鮮配送行業(yè)為了滿足每天客戶的大量需求,，在菜品的質(zhì)量上必須嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的新鮮度,，在配送時間上,，要把菜品時間送到客戶的手里，盡量縮短配送的時間,，做生鮮配送要有穩(wěn)定的供貨商,，保證有長期穩(wěn)定的合作菜農(nóng)...

行業(yè)情況生鮮種類眾多，以生鮮豬肉行業(yè)分析相關(guān)領(lǐng)域豬肉行業(yè)牽涉領(lǐng)域眾多,，從上游玉米,、大豆種植到飼料生產(chǎn)，再從養(yǎng)殖,、屠宰到下游食品加工,，按生豬存欄量和價格測算,，行業(yè)規(guī)模約6000億元左右，若加上上下游,，產(chǎn)值達(dá)到2萬億元,。另外，豬肉價格與消費(fèi)者物價（CPI）息息相關(guān),。國內(nèi)CPI構(gòu)成中，豬肉價格權(quán)重較高,，且豬肉價格上漲很容易帶動牛羊肉和禽肉,、禽蛋上漲。近幾年國內(nèi)肉類行業(yè)消費(fèi)總量保持快速增長,；同時肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)小幅調(diào)整,，牛、羊,、雞肉消費(fèi)占比趨于上升,，豬肉消費(fèi)占總量比趨于下降，但鑒于其在肉食消費(fèi)總量中的基數(shù),，占比達(dá)到64.55%,，仍然保持6.10%的增長率，表明其仍然是中國居民肉食消費(fèi)的首要選擇,。上海潛裕農(nóng)...

從去年9月底至今,，每天下午，位于鼓樓立交橋附近一家烤吧的采購員都要點(diǎn)開手機(jī)下載的食全食美生鮮配送網(wǎng)址(http：//sx.),，在網(wǎng)上采購第二天的食材,，下單后，便不必再操心,，第二天早晨7點(diǎn)左右前采購的所有食材都會按時送到店里,。'網(wǎng)上采購，省時省力又省心,。'烤吧負(fù)責(zé)人說,，省時：一鍵下單就能搞定明天的食材。省力：省去了雇用,、配備采購人員和采購車輛的費(fèi)用,。省心：價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、重量公開透明,、一目了然，解決了老板擔(dān)心采購人員吃回扣的困擾,。如今,，呼市地區(qū)在網(wǎng)上采購生鮮食品的酒店飯店,、企業(yè)食堂等社會集團(tuán)和超市越來越多。電子訂單,，現(xiàn)代化智慧物流配送,，線上下單，線下配送,，對于買賣雙方都是省時省力又省心的好事,，因...

摸索了一條“標(biāo)準(zhǔn)化”之路。諸如粉絲,、棗類,、菌菇類產(chǎn)品，我們在上游就有嚴(yán)格的品質(zhì)供應(yīng)需求,，大小,、色澤、品質(zhì)都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),；而肉類,，田野通過專業(yè)設(shè)備進(jìn)行加工，排骨,、方肉,、大排、小排,，這些田野標(biāo)準(zhǔn)的半成品頗受客戶歡迎,。并且我們對標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行深挖：例如我們將方肉制作成“單子麻將塊”、“雙子麻將塊”這些舉措,，保障了大小,、質(zhì)量統(tǒng)一性，確保成品的烹飪口味,。三,、生鮮配送供應(yīng)鏈其他特點(diǎn)破損率：生鮮配送行業(yè)因?yàn)樘厥庑裕瑐鹘y(tǒng)供應(yīng)鏈相對長,，并且在物流倉儲過程中,，特別容易破損，造成損失,。田野建立了8小時基地直供體系,，同時實(shí)現(xiàn)大品牌綁定，用穩(wěn)定的方式縮短供應(yīng)鏈,，提高供應(yīng)效率,。同時田野采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的筐具；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的初加工規(guī)...

各項(xiàng)食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類，經(jīng)營者可根據(jù)超市規(guī)模,、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營項(xiàng)目和經(jīng)營重點(diǎn),。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營的其他商品相比,，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工,。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來,，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對它進(jìn)行保鮮處理,。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性,，就會變得沒有價值,。所以，保鮮就是保商品的價值,，即通過管理來實(shí)現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備,，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專業(yè)提供生鮮配送 的公司，有需求可以來電咨詢,！徐匯區(qū)小型生鮮配送價格便宜原...

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,，給人們帶來了各種便捷的服務(wù)，比如說生鮮配送,，對于想創(chuàng)業(yè)的有志之士來說,，經(jīng)營一家生鮮配送公司可謂是個不錯的項(xiàng)目，那么該如何經(jīng)營生鮮配送呢,，下面小編說一下生鮮配送公司怎么經(jīng)營,。步驟閱讀方法/步驟1一、建立客戶關(guān)系對于經(jīng)營生鮮配送公司,，建立客戶關(guān)系是關(guān)鍵一環(huán),，可以先積累一定的客戶，慢慢做大做強(qiáng),。步驟閱讀2二,、貨源渠道生鮮配送公司要有一定的貨源渠道，在價格和質(zhì)量方面得到保證,，這關(guān)乎著你的利潤和質(zhì)量,。步驟閱讀3三、配送服務(wù)對于經(jīng)營一家生鮮配送公司,，在保證質(zhì)量的同時,，在配送方面一定要做到及時，這關(guān)乎著你在客戶和同行業(yè)中的口碑,，能建立更好的客戶基礎(chǔ),。步驟閱讀4四,、公司管理對于任何公司來說管...

原本計(jì)劃賣30天的牛排，5天就賣光了,?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者，特殊時期,，入京倉提高了銷售效率,，入倉后的店鋪訪客、銷售等數(shù)據(jù)都比非入倉產(chǎn)品高出150%以上,。消費(fèi)者尤為關(guān)心的是,，平臺如何保障冷凍食品安全?據(jù)了解，除了不斷提高入倉效率,，冷鏈在發(fā)生后,，也一直在全力保障物流全環(huán)節(jié)的安全運(yùn)轉(zhuǎn)，為商家主要升級保障,，優(yōu)先生產(chǎn),、優(yōu)先派送。此外,，物流還馬上恢復(fù)了國內(nèi)冷鏈卡班網(wǎng)絡(luò),，專門為入倉客戶提供綠色通道、推出冷鏈專項(xiàng)支持方案,，通過減免部分冷鏈倉儲配送費(fèi)用,、賬期延長、專屬折扣等政策支持,，降低商家的物流成本,。原本計(jì)劃賣30天的牛排，5天就賣光了,?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者，特殊時期,，入京倉提高了銷售效率,，入...

農(nóng)產(chǎn)品物流是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對象,通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝,、儲存,、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié),做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值,終送到消費(fèi)者手中。由于農(nóng)產(chǎn)品本身特質(zhì),以及產(chǎn)銷地域廣闊分散的特點(diǎn),對農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)劃,、方式和手段提出了比較高的要求,這個物流過程是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場價值的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。作為現(xiàn)代物流的新業(yè)態(tài),農(nóng)產(chǎn)品物流統(tǒng)一貨源,進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫、整理清洗、分檢包裝,根據(jù)定單要求直接送到消費(fèi)者手中,完成農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“餐桌”的全程服務(wù),具有安全,、,、便利的特點(diǎn)[1-2]。在農(nóng)產(chǎn)品物流整個過程中,農(nóng)產(chǎn)品配送中心的選址決策發(fā)揮著重要的影響,。農(nóng)產(chǎn)品配送中心是連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與消費(fèi)者的中間橋梁,其選址方式往往決定著農(nóng)產(chǎn)品物流的...

根據(jù)小編近期的調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)無錫冷凍食品配送的市場需求量在持續(xù)上漲，這可能是因?yàn)榈年P(guān)系,。受影響,，居家抗“疫”模式下的速凍食品需求量激增，銷量也迅猛增長,?！白园l(fā)生以來，冷凍食品銷售量增幅達(dá)200%,。前兩年研發(fā)的產(chǎn)品就算做了很多不同的口味,，銷量也一直平平;但期間很多人宅家做飯，產(chǎn)品銷售量和認(rèn)可度一下子得到了暴發(fā),。與此同時,，受市場激增、產(chǎn)能不足等因素影響,，很多冷凍食品都出現(xiàn)了缺貨、斷貨情況,?！拔覀儎傔^完年時大概有2億元產(chǎn)品庫存，現(xiàn)在基本都快發(fā)完了,?！笔称放渌椭行倪\(yùn)營管理經(jīng)理說，由于小商超關(guān)停,、消費(fèi)者批量囤貨,，冷凍食品在大賣場的需求量較往年同期增長了80%。春節(jié)之后,，很多超市的速凍食品特別是速凍餃子,、云吞...

從去年9月底至今，每天下午,，位于鼓樓立交橋附近一家烤吧的采購員都要點(diǎn)開手機(jī)下載的食全食美生鮮配送網(wǎng)址(http：//sx.),，在網(wǎng)上采購第二天的食材，下單后,，便不必再操心,，第二天早晨7點(diǎn)左右前采購的所有食材都會按時送到店里。'網(wǎng)上采購，省時省力又省心,。'烤吧負(fù)責(zé)人說,，省時：一鍵下單就能搞定明天的食材。省力：省去了雇用,、配備采購人員和采購車輛的費(fèi)用,。省心：價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、重量公開透明,、一目了然，解決了老板擔(dān)心采購人員吃回扣的困擾,。如今,，呼市地區(qū)在網(wǎng)上采購生鮮食品的酒店飯店、企業(yè)食堂等社會集團(tuán)和超市越來越多,。電子訂單,，現(xiàn)代化智慧物流配送，線上下單,，線下配送,，對于買賣雙方都是省時省力又省心的好事，因...