1.黃瓜有順發(fā)亮甲作用:黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,指甲更亮更結(jié)實,。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長,。2.黃瓜有美容護膚作用:我們經(jīng)常會聽說用黃瓜做面膜貼在臉上,研究表明,,黃瓜確實有美容護膚的功效,。新鮮的黃瓜里含有黃瓜酶能有效促進皮膚的新陳代謝,促進機體的血液循環(huán),,還有抗氧化作用,。同時,黃瓜里還含有充足的維生素C,,對抗皮膚衰老有很大的作用,。3.黃瓜有清新口氣,助益腎臟作用:黃瓜汁對牙齦疾病有益,,常吃能使口氣更清新,。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平,對腎臟具有保護作用,。4.黃瓜有排出防止作用:黃瓜含有細纖維素,,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,幫助體內(nèi)宿便的排出,,營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃...
1.黃瓜有順發(fā)亮甲作用:黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,,指甲更亮更結(jié)實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長,。2.黃瓜有美容護膚作用:我們經(jīng)常會聽說用黃瓜做面膜貼在臉上,,研究表明,黃瓜確實有美容護膚的功效,。新鮮的黃瓜里含有黃瓜酶能有效促進皮膚的新陳代謝,,促進機體的血液循環(huán),還有抗氧化作用,。同時,,黃瓜里還含有充足的維生素C,,對抗皮膚衰老有很大的作用。3.黃瓜有清新口氣,,助益腎臟作用:黃瓜汁對牙齦疾病有益,,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平,,對腎臟具有保護作用,。4.黃瓜有排出防止作用:黃瓜含有細纖維素,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,,幫助體內(nèi)宿便的排出,,營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃...
醬腌制黃瓜是一種非常常見的黃瓜的腌制方法,這種腌制方法不僅簡單方便,,腌制出來的黃瓜味道也是極好的哦,!除了味道好之外,醬腌制黃瓜的食療功效也是很高的,,下面,,我們就來了解一下關(guān)于醬腌制黃瓜的食療價值吧!抗:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,,可達到抗的目的,。**老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到,、**老的作用,;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,,能有效地促進機體的新陳代謝,。***:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,,可****,,但是醬黃瓜加入了其他配料后,糖尿病患者食用要注意,。強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,,可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道...
腌黃瓜怎么做保存的久一些:一般保存到冰箱的保鮮層里,,可以保存很長一段時間。下面介紹下腌黃瓜的做法:食材腌黃瓜的原料:黃瓜(三斤);腌黃瓜的配料:胡蘿卜(兩根小的),、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗,、姜(一塊)、蒜(一頭),、白糖(二兩),、白酒(二兩),、干辣椒(少許)、鹽(三兩);步驟/方法1,、將黃瓜胡蘿卜切條,,放入鹽;2、灑鹽的黃瓜用手搓幾下,,讓黃瓜充分吸收鹽;3,、拌勻的黃瓜用重物壓上,把水分擠出(我放在蒸籠上,,上面壓了一大盆水,,放了一個晚上);4、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很咸(放鹽是為了殺水,,但并不會所有的鹽分都會隨水分溜走),,根據(jù)自己口味決定是否用清水清洗;5,、醬油一大碗(...
腌黃瓜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,,是人人愛吃的佳蔬。全國各地和各個民族吃法不同,。人們常見的有以下三種食法:一是醬腌黃瓜,;二是拌腌黃瓜;三是炒腌黃瓜,。也有一不醬,、二不拌、三不炒,,將腌黃瓜洗干凈,,拿在手中當水果一樣的吃,但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主,。其實,,比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”。做法是:先將腌黃瓜洗干凈,,務(wù)必除皮,,用刀切成薄片,用適量的鹽腌半小時,,然后擠掉鹽水,,用白糖、熟素油或麻油,,如愛吃辣也可用辣椒油,、醬油、香醋拌來吃,。這樣的涼吃還可增加食欲,,消除腹脹,,并有退干熱作用。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸,,常吃腌腌黃瓜,,可以使患有低血壓的人升壓防病。再有腌黃瓜生吃,,每天吃250~300...
腌黃瓜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,,是人人愛吃的佳蔬。全國各地和各個民族吃法不同,。人們常見的有以下三種食法:一是醬腌黃瓜,;二是拌腌黃瓜;三是炒腌黃瓜,。也有一不醬,、二不拌、三不炒,,將腌黃瓜洗干凈,,拿在手中當水果一樣的吃,但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主,。其實,,比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”。做法是:先將腌黃瓜洗干凈,,務(wù)必除皮,,用刀切成薄片,用適量的鹽腌半小時,,然后擠掉鹽水,,用白糖、熟素油或麻油,,如愛吃辣也可用辣椒油,、醬油、香醋拌來吃,。這樣的涼吃還可增加食欲,,消除腹脹,并有退干熱作用,。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸,,常吃腌腌黃瓜,可以使患有低血壓的人升壓防病,。再有腌黃瓜生吃,,每天吃250~300...
醬腌制黃瓜是一種非常常見的黃瓜的腌制方法,這種腌制方法不僅簡單方便,,腌制出來的黃瓜味道也是極好的哦,!除了味道好之外,,醬腌制黃瓜的食療功效也是很高的,下面,,我們就來了解一下關(guān)于醬腌制黃瓜的食療價值吧,!抗:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗的目的,。**老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,,可起到、**老的作用,;黃瓜中的黃瓜酶,,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝,。***:黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝,可****,,但是醬黃瓜加入了其他配料后,,糖尿病患者食用要注意。強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,,可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道...
腌黃瓜怎么做保存的久一些:一般保存到冰箱的保鮮層里,,可以保存很長一段時間。下面介紹下腌黃瓜的做法:食材腌黃瓜的原料:黃瓜(三斤);腌黃瓜的配料:胡蘿卜(兩根小的),、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗,、姜(一塊)、蒜(一頭),、白糖(二兩),、白酒(二兩)、干辣椒(少許),、鹽(三兩);步驟/方法1,、將黃瓜胡蘿卜切條,放入鹽;2,、灑鹽的黃瓜用手搓幾下,,讓黃瓜充分吸收鹽;3、拌勻的黃瓜用重物壓上,,把水分擠出(我放在蒸籠上,,上面壓了一大盆水,放了一個晚上);4,、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很咸(放鹽是為了殺水,,但并不會所有的鹽分都會隨水分溜走),,根據(jù)自己口味決定是否用清水清洗;5、醬油一大碗(...
黃瓜是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖卟酥?,那黃瓜有大小黃瓜之分,,你知道嗎?了解多少呢,那來看看看小編的介紹吧,。大黃瓜又叫旱黃瓜和水黃瓜,,初叫“胡瓜”我們說的黃瓜多指本土產(chǎn)的細長、苗條,、翠綠,、頂花帶刺的大黃瓜。體型短胖的小黃瓜是從國外引進的,,表面光滑無刺,,也叫“荷蘭小黃瓜”、“迷你黃瓜”,。據(jù)清朝乾隆年間的《本草求真》記載,,黃瓜“氣味甘寒,服后可清熱利水”,。黃瓜的葉和蔓性味微寒,,具有清熱、除濕,、滑腸,、鎮(zhèn)痛等功效;黃瓜的果有清熱的功效。另外,,黃瓜比較味苦的成分為葫蘆素,,具有抗的作用。不論是大小黃瓜,,營養(yǎng)價值都比較高,,富含纖維素、胡蘿卜素,,含有一定量的多種維生素和礦質(zhì)元素,,有抗氧化、防口角炎等作...
藥用價值毒性:毒性較低,。性味:味甘,;性涼。歸經(jīng):歸肺,;脾,;胃經(jīng)。功能主治:清熱;利水,;,。主熱病口渴;小便短赤,;水腫尿少,;水火燙傷;汗斑,;非瘡用法用量:內(nèi)服:適量,,煮熟或生啖;或絞汁服,。外用:適量,,生擦或搗汁涂。1,、抗腌黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,,達到抗目的。2,、**老腌黃瓜中含有豐富的維生素E,,可起到,**老的作用,;腌黃瓜中的腌黃瓜酶,,有很強的生物活性。3,、強體腌黃瓜中所含的丙醇二酸,,可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?、健腦腌黃瓜含有維生素B1,,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,,能定志,。5,、防止酒精中毒腌黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,,特別是對酒精性肝硬化患者...
從腌法上講,,有鮮黃瓜整條腌的,有晾干了黃瓜條腌的,,有直接醬缸里腌的,,還有用沒長開的小黃瓜腌的等等。從口味上看有鮮咸的,、麻辣的,、酸甜的、酸咸的、蝦油的,、香油的等等,。不管哪種口味,什么腌法,,都要保證黃瓜本體的清香滋味,、爽脆的口感不變,,這樣才能算是腌出來的好黃瓜,。首先這道菜想要入味,,食材的選用也是很重要的,,要選不要老的要嫩的,,還不要太細的或是太粗的,,要挑選不粗不細的那種,,腌出來的是好吃,,而且越嫩的越吃,。將黃瓜洗凈,,切成長短一致的圓柱狀,中間對切,,切成條狀,。不要太細,盡量均勻一致,。一定選擇無油的盆子,,從洗到切都是無油滴。切好的黃瓜條,,用鹽腌,,用鹽把黃瓜條抓透,隔段時間抓抓勻,。腌,,然后控水稍...
炒黃瓜片實在是很家常的一道菜,其實真沒啥可說的,,那我為啥還說呢,?一般情況下黃瓜片只要進了熱鍋,無論多快手,,出鍋也變軟,,放一會就變黃,所以咱就說說怎么不讓黃瓜片變軟變黃,,出鍋后還是脆脆的口感,,綠綠的顏色。特別簡單的一招,,切好的黃瓜片用鹽腌漬一下,,殺出里邊的水分再炒,,炒好的黃瓜片脆脆的、綠綠的,,全新口感,,特別好吃。腌好的黃瓜片即使不炒,,就這么配點粥或者米飯清淡適口,,也是非常好吃?!舅匐琰S瓜炒肉片】原料:黃瓜1根,、豬肉約100克、胡蘿卜適量,、青紅小尖椒各2根調(diào)料:鹽1小勺,、生抽醬油1大勺、料酒1小勺,、水淀粉1大勺,、雞精適量、蔥末1大勺,、姜末少許做法:1.黃瓜刷洗干凈,,胡蘿卜洗凈、青紅椒洗凈,,...
醬黃瓜具有抗的功效,,因為醬黃瓜含有豐富的葫蘆素C,這個元素可以提高人體,,對于抗很有幫助,。而且,醬黃瓜也可以**老,,因為醬黃瓜含有豐富的維生素E,,可以、**老,,而醬黃瓜中含有黃瓜酶,,可以促進機體的新陳代謝。但腌制過程中營養(yǎng)大量流失,,而且鈉的含量比較高,,所以大家食用醬黃瓜要適量,雖然食用醬黃瓜不會上火,,但不建議大家多食哦。千萬要注意,,因為腌制的食品往往是鈉鹽過多,,腌菜含硝酸鹽成分是致物,,高鹽還極易導致心臟病等。所以有肝病,、心血管病,、腸胃病以及的人都不要吃醬黃瓜條。 炎熱的夏天來了,,爽口腌黃瓜,,趕快學起來!響水種植腌黃瓜現(xiàn)貨 腌黃瓜怎么做保存的久一些:一般保存到冰箱的保鮮層里,可以保存...
食物禁忌編輯1,、腌黃瓜,、花生搭配,易引起腹瀉,。2,、腌黃瓜與辣椒、芹菜搭配,,維生素c被破壞,。3、腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶,,而日常生活中,,腌黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,,如果與維生素C含量豐富的食物,,如辣椒等同食,腌黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,,雖對人體沒有危害,,但會降低人體對維生素C的吸收。食物功效編輯腌黃瓜富含蛋白質(zhì),、糖類,、維生素B2、維生素C,、維生素E,、胡蘿卜素、尼克酸,、鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)成分,。另外,,腌黃瓜還可美容:腌黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,,對皮膚較黑的人效果尤佳,。不管哪種口味,,什么腌法,都要保證黃瓜本體的清香滋味,、爽脆...
藥用價值毒性:毒性較低,。性味:味甘;性涼,。歸經(jīng):歸肺,;脾;胃經(jīng),。功能主治:清熱,;利水;,。主熱病口渴,;小便短赤;水腫尿少,;水火燙傷,;汗斑;非瘡用法用量:內(nèi)服:適量,,煮熟或生啖,;或絞汁服。外用:適量,,生擦或搗汁涂,。1、抗腌黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,,達到抗目的,。2、**老腌黃瓜中含有豐富的維生素E,,可起到,,**老的作用;腌黃瓜中的腌黃瓜酶,,有很強的生物活性,。3、強體腌黃瓜中所含的丙醇二酸,,可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?,、健腦腌黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,,能定志,。5、防止酒精中毒腌黃瓜中所含的丙氨酸,、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,,特別是對酒精性肝硬化患者...
材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水擠掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8,、色拉油詳細步驟:1,、黃瓜洗干凈以后,,晾干表面的水分并切條,尖椒和蒜也要洗凈晾干,。2,、把黃瓜條放入盆里,加鹽,,腌出水分,。3、腌黃瓜用到的壇子,,肚大口小,,適合密封。4,、配料,,醬油和冰糖(或紅糖)。醬油要放入鍋中煮開,,煮的時候,,把冰糖(紅糖)放入,一起化開,。5,、姜切成塊,姜是腌黃瓜中的配料,,比較好選用新姜,,味道更鮮。6,、尖椒沒有全部切開,,怕切開了,黃瓜太辣,。對于無辣不歡的人來說可以切開用,。7、材料準備完以后,,先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子,,然后加入黃瓜...
藥用價值毒性:毒性較低。性味:味甘,;性涼,。歸經(jīng):歸肺;脾,;胃經(jīng),。功能主治:清熱,;利水;,。主熱病口渴,;小便短赤;水腫尿少,;水火燙傷,;汗斑;非瘡用法用量:內(nèi)服:適量,,煮熟或生啖,;或絞汁服。外用:適量,,生擦或搗汁涂,。1、抗腌黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,,達到抗目的,。2、**老腌黃瓜中含有豐富的維生素E,,可起到,,**老的作用;腌黃瓜中的腌黃瓜酶,,有很強的生物活性,。3、強體腌黃瓜中所含的丙醇二酸,,可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?,、健腦腌黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,,能定志,。5、防止酒精中毒腌黃瓜中所含的丙氨酸,、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,,特別是對酒精性肝硬化患者...
醬腌制黃瓜是一種非常常見的黃瓜的腌制方法,這種腌制方法不僅簡單方便,,腌制出來的黃瓜味道也是極好的哦,!除了味道好之外,醬腌制黃瓜的食療功效也是很高的,,下面,,我們就來了解一下關(guān)于醬腌制黃瓜的食療價值吧!抗:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗的目的,。**老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,,可起到、**老的作用,;黃瓜中的黃瓜酶,,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝,。***:黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝,,可****,,但是醬黃瓜加入了其他配料后,糖尿病患者食用要注意,。強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,,可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道...
腌黃瓜怎么做保存的久一些:一般保存到冰箱的保鮮層里,,可以保存很長一段時間。下面介紹下腌黃瓜的做法:食材腌黃瓜的原料:黃瓜(三斤);腌黃瓜的配料:胡蘿卜(兩根小的),、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗,、姜(一塊)、蒜(一頭),、白糖(二兩),、白酒(二兩)、干辣椒(少許),、鹽(三兩);步驟/方法1,、將黃瓜胡蘿卜切條,放入鹽;2,、灑鹽的黃瓜用手搓幾下,,讓黃瓜充分吸收鹽;3、拌勻的黃瓜用重物壓上,,把水分擠出(我放在蒸籠上,,上面壓了一大盆水,放了一個晚上);4,、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很咸(放鹽是為了殺水,,但并不會所有的鹽分都會隨水分溜走),根據(jù)自己口味決定是否用清水清洗;5,、醬油一大碗(...
腌黃瓜原名叫胡瓜,,是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為腌黃瓜,始于后趙,。后趙王朝的建立者石勒,,本是入塞的羯族人。他在襄國(今河北邢臺)登基做皇帝后,,對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火,。石勒制定了一條法令:無論說話寫文章,一律嚴禁出現(xiàn)“胡”字,,違者問斬個赦,。有,石勒在單于庭召見地方官員,,當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時,,很不滿意。他劈頭就問:“樊坦,,你為何衣冠不整就來朝見,?”樊坦慌亂之中不知如何回答是好,隨口答道:“這都怪胡人沒道義,,把衣物都搶掠去了,,害得我只好襤褸來朝?!彼麆傉f完,,就意識到自己犯了禁,急忙叩頭請罪,;石勒見他知罪,,也就不再指責。等到召見后例行“御賜...
黃瓜是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖卟酥?,那黃瓜有大小黃瓜之分,,你知道嗎?了解多少呢,那來看看看小編的介紹吧,。大黃瓜又叫旱黃瓜和水黃瓜,,初叫“胡瓜”我們說的黃瓜多指本土產(chǎn)的細長、苗條,、翠綠,、頂花帶刺的大黃瓜。體型短胖的小黃瓜是從國外引進的,,表面光滑無刺,,也叫“荷蘭小黃瓜”、“迷你黃瓜”,。據(jù)清朝乾隆年間的《本草求真》記載,,黃瓜“氣味甘寒,服后可清熱利水”。黃瓜的葉和蔓性味微寒,,具有清熱,、除濕、滑腸,、鎮(zhèn)痛等功效;黃瓜的果有清熱的功效,。另外,黃瓜比較味苦的成分為葫蘆素,,具有抗的作用,。不論是大小黃瓜,營養(yǎng)價值都比較高,,富含纖維素,、胡蘿卜素,含有一定量的多種維生素和礦質(zhì)元素,,有抗氧化,、防口角炎等作...
黃瓜是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖卟酥唬屈S瓜有大小黃瓜之分,,你知道嗎?了解多少呢,那來看看看小編的介紹吧,。大黃瓜又叫旱黃瓜和水黃瓜,,初叫“胡瓜”我們說的黃瓜多指本土產(chǎn)的細長、苗條,、翠綠,、頂花帶刺的大黃瓜。體型短胖的小黃瓜是從國外引進的,,表面光滑無刺,,也叫“荷蘭小黃瓜”、“迷你黃瓜”,。據(jù)清朝乾隆年間的《本草求真》記載,,黃瓜“氣味甘寒,服后可清熱利水”,。黃瓜的葉和蔓性味微寒,,具有清熱、除濕,、滑腸,、鎮(zhèn)痛等功效;黃瓜的果有清熱的功效。另外,,黃瓜比較味苦的成分為葫蘆素,,具有抗的作用。不論是大小黃瓜,營養(yǎng)價值都比較高,,富含纖維素,、胡蘿卜素,含有一定量的多種維生素和礦質(zhì)元素,,有抗氧化,、防口角炎等作...
炒黃瓜片實在是很家常的一道菜,其實真沒啥可說的,,那我為啥還說呢,?一般情況下黃瓜片只要進了熱鍋,無論多快手,,出鍋也變軟,,放一會就變黃,所以咱就說說怎么不讓黃瓜片變軟變黃,,出鍋后還是脆脆的口感,,綠綠的顏色。特別簡單的一招,,切好的黃瓜片用鹽腌漬一下,,殺出里邊的水分再炒,炒好的黃瓜片脆脆的,、綠綠的,,全新口感,特別好吃,。腌好的黃瓜片即使不炒,,就這么配點粥或者米飯清淡適口,也是非常好吃,?!舅匐琰S瓜炒肉片】原料:黃瓜1根、豬肉約100克,、胡蘿卜適量,、青紅小尖椒各2根調(diào)料:鹽1小勺、生抽醬油1大勺,、料酒1小勺,、水淀粉1大勺、雞精適量,、蔥末1大勺,、姜末少許做法:1.黃瓜刷洗干凈,胡蘿卜洗凈,、青紅椒洗凈,,...
醬黃瓜具有抗的功效,,因為醬黃瓜含有豐富的葫蘆素C,這個元素可以提高人體,,對于抗很有幫助,。而且,醬黃瓜也可以**老,,因為醬黃瓜含有豐富的維生素E,,可以、**老,,而醬黃瓜中含有黃瓜酶,,可以促進機體的新陳代謝。但腌制過程中營養(yǎng)大量流失,,而且鈉的含量比較高,,所以大家食用醬黃瓜要適量,雖然食用醬黃瓜不會上火,,但不建議大家多食哦,。千萬要注意,因為腌制的食品往往是鈉鹽過多,,腌菜含硝酸鹽成分是致物,,高鹽還極易導致心臟病等。所以有肝病,、心血管病,、腸胃病以及的人都不要吃醬黃瓜條。 炎熱的夏天來了,,爽口腌黃瓜,趕快學起來!大豐區(qū)品種腌黃瓜哪里有 親們,,你們以前試過做冰箱腌菜嗎,?今年春天,澈媽媽提到她一直不...
從腌法上講,,有鮮黃瓜整條腌的,,有晾干了黃瓜條腌的,有直接醬缸里腌的,,還有用沒長開的小黃瓜腌的等等,。從口味上看有鮮咸的、麻辣的,、酸甜的,、酸咸的、蝦油的,、香油的等等,。不管哪種口味,,什么腌法,都要保證黃瓜本體的清香滋味,、爽脆的口感不變,,這樣才能算是腌出來的好黃瓜。首先這道菜想要入味,,食材的選用也是很重要的,,要選不要老的要嫩的,還不要太細的或是太粗的,,要挑選不粗不細的那種,,腌出來的是好吃,而且越嫩的越吃,。將黃瓜洗凈,,切成長短一致的圓柱狀,中間對切,,切成條狀,。不要太細,盡量均勻一致,。一定選擇無油的盆子,,從洗到切都是無油滴。切好的黃瓜條,,用鹽腌,,用鹽把黃瓜條抓透,隔段時間抓抓勻,。腌,,然后控水稍...
從腌法上講,有鮮黃瓜整條腌的,,有晾干了黃瓜條腌的,,有直接醬缸里腌的,還有用沒長開的小黃瓜腌的等等,。從口味上看有鮮咸的,、麻辣的、酸甜的,、酸咸的,、蝦油的、香油的等等,。不管哪種口味,,什么腌法,都要保證黃瓜本體的清香滋味,、爽脆的口感不變,,這樣才能算是腌出來的好黃瓜,。首先這道菜想要入味,食材的選用也是很重要的,,要選不要老的要嫩的,,還不要太細的或是太粗的,要挑選不粗不細的那種,,腌出來的是好吃,,而且越嫩的越吃。將黃瓜洗凈,,切成長短一致的圓柱狀,,中間對切,切成條狀,。不要太細,,盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子,,從洗到切都是無油滴,。切好的黃瓜條,用鹽腌,,用鹽把黃瓜條抓透,,隔段時間抓抓勻。腌,,然后控水稍...
腌黃瓜怎么做保存的久一些:一般保存到冰箱的保鮮層里,,可以保存很長一段時間。下面介紹下腌黃瓜的做法:食材腌黃瓜的原料:黃瓜(三斤);腌黃瓜的配料:胡蘿卜(兩根小的),、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗,、姜(一塊)、蒜(一頭),、白糖(二兩),、白酒(二兩)、干辣椒(少許),、鹽(三兩);步驟/方法1、將黃瓜胡蘿卜切條,,放入鹽;2,、灑鹽的黃瓜用手搓幾下,讓黃瓜充分吸收鹽;3,、拌勻的黃瓜用重物壓上,,把水分擠出(我放在蒸籠上,上面壓了一大盆水,,放了一個晚上);4,、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很咸(放鹽是為了殺水,,但并不會所有的鹽分都會隨水分溜走),根據(jù)自己口味決定是否用清水清洗;5,、醬油一大碗(...
炒黃瓜片實在是很家常的一道菜,,其實真沒啥可說的,那我為啥還說呢,?一般情況下黃瓜片只要進了熱鍋,,無論多快手,出鍋也變軟,,放一會就變黃,,所以咱就說說怎么不讓黃瓜片變軟變黃,出鍋后還是脆脆的口感,,綠綠的顏色,。特別簡單的一招,切好的黃瓜片用鹽腌漬一下,,殺出里邊的水分再炒,,炒好的黃瓜片脆脆的、綠綠的,,全新口感,,特別好吃。腌好的黃瓜片即使不炒,,就這么配點粥或者米飯清淡適口,,也是非常好吃?!舅匐琰S瓜炒肉片】原料:黃瓜1根,、豬肉約100克、胡蘿卜適量,、青紅小尖椒各2根調(diào)料:鹽1小勺,、生抽醬油1大勺、料酒1小勺,、水淀粉1大勺,、雞精適量、蔥末1大勺,、姜末少許做法:1.黃瓜刷洗干凈,,胡蘿卜洗凈、青紅椒洗凈,,...
腌黃瓜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,,是人人愛吃的佳蔬。全國各地和各個民族吃法不同,。人們常見的有以下三種食法:一是醬腌黃瓜,;二是拌腌黃瓜,;三是炒腌黃瓜。也有一不醬,、二不拌,、三不炒,將腌黃瓜洗干凈,,拿在手中當水果一樣的吃,,但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主。其實,,比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”,。做法是:先將腌黃瓜洗干凈,務(wù)必除皮,,用刀切成薄片,,用適量的鹽腌半小時,然后擠掉鹽水,,用白糖,、熟素油或麻油,如愛吃辣也可用辣椒油,、醬油,、香醋拌來吃。這樣的涼吃還可增加食欲,,消除腹脹,,并有退干熱作用。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸,,常吃腌腌黃瓜,,可以使患有低血壓的人升壓防病。再有腌黃瓜生吃,,每天吃250~300...
材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水擠掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8,、色拉油詳細步驟:1、黃瓜洗干凈以后,,晾干表面的水分并切條,,尖椒和蒜也要洗凈晾干。2,、把黃瓜條放入盆里,,加鹽,腌出水分,。3、腌黃瓜用到的壇子,,肚大口小,,適合密封,。4、配料,,醬油和冰糖(或紅糖),。醬油要放入鍋中煮開,煮的時候,,把冰糖(紅糖)放入,,一起化開。5,、姜切成塊,,姜是腌黃瓜中的配料,比較好選用新姜,,味道更鮮,。6、尖椒沒有全部切開,,怕切開了,,黃瓜太辣。對于無辣不歡的人來說可以切開用,。7,、材料準備完以后,先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子,,然后加入黃瓜...