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材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8,、色拉油詳細(xì)步驟:1,、黃瓜洗干凈以后,，晾干表面的水分并切條,，尖椒和蒜也要洗凈晾干,。2,、把黃瓜條放入盆里,，加鹽,，腌出水分,。3,、腌黃瓜用到的壇子，肚大口小,，適合密封,。4、配料,，醬油和冰糖(或紅糖),。醬油要放入鍋中煮開，煮的時候,，把冰糖(紅糖)放入,，一起化開。5,、姜切成塊,，姜是腌黃瓜中的配料，比較好選用新姜,，味道更鮮,。6、尖椒沒有全部切開,，怕切開了,，黃瓜太辣,。對于無辣不歡的人來說可以切開用。7,、材料準(zhǔn)備完以后,，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子，然后加入黃瓜...

醬腌制黃瓜是一種非常常見的黃瓜的腌制方法,，這種腌制方法不僅簡單方便，腌制出來的黃瓜味道也是極好的哦,！除了味道好之外,，醬腌制黃瓜的食療功效也是很高的，下面,，我們就來了解一下關(guān)于醬腌制黃瓜的食療價值吧,！抗：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗的目的,。**老：老黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到、**老的作用,；黃瓜中的黃瓜酶,，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,。***：黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝，可****,，但是醬黃瓜加入了其他配料后,，糖尿病患者食用要注意。強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸,，可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道...

藥用價值毒性：毒性較低,。性味：味甘,；性涼。歸經(jīng)：歸肺,；脾,；胃經(jīng)。功能主治：清熱,；利水,；。主熱病口渴,；小便短赤,；水腫尿少,；水火燙傷；汗斑,；非瘡用法用量：內(nèi)服：適量,，煮熟或生啖；或絞汁服,。外用：適量,，生擦或搗汁涂。1,、抗腌黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,，達(dá)到抗目的。2,、**老腌黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到，**老的作用,；腌黃瓜中的腌黃瓜酶,，有很強(qiáng)的生物活性。3,、強(qiáng)體腌黃瓜中所含的丙醇二酸,，可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?、健腦腌黃瓜含有維生素B1,，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,，能定志。5,、防止酒精中毒腌黃瓜中所含的丙氨酸,、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者...

親們,，你們以前試過做冰箱腌菜嗎,？今年春天，澈媽媽提到她一直不停的做冰箱腌菜,，堅持讓我試一試,。真的好吃到停不下來。關(guān)于冰箱腌菜的絕妙之處在于,，只需要五分鐘的準(zhǔn)備時間,，在冰箱里泡上幾天，就能享受到各種美味的罐頭,，健康的家庭版零食,！食材：1、一杯半的水,。2,、三勺白醋或者蘋果醋,。3、一勺半鹽,。4,、兩勺花椒。5,、五瓣大蒜,，去皮。6,、6大枝新鮮茴香,。7、一片月桂葉,、8、半勺紅辣椒片（根據(jù)個人口味添加）,。9,、三根黃瓜。做法：1,、黃瓜洗凈,，切片，或者切成長條,。2,、取一個透明的玻璃罐子，添加水,、白醋,、鹽、花椒,、大蒜,、茴香和月桂葉。3,、將黃瓜片或者黃瓜條加到罐子里,，擰緊蓋子。4,、將腌制黃瓜的罐子放在冰箱里...

材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8,、色拉油詳細(xì)步驟:1、黃瓜洗干凈以后,，晾干表面的水分并切條,，尖椒和蒜也要洗凈晾干。2,、把黃瓜條放入盆里,，加鹽,，腌出水分。3,、腌黃瓜用到的壇子,，肚大口小，適合密封,。4,、配料，醬油和冰糖(或紅糖),。醬油要放入鍋中煮開,，煮的時候，把冰糖(紅糖)放入,，一起化開,。5、姜切成塊,，姜是腌黃瓜中的配料,，比較好選用新姜，味道更鮮,。6,、尖椒沒有全部切開，怕切開了,，黃瓜太辣,。對于無辣不歡的人來說可以切開用。7,、材料準(zhǔn)備完以后,，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子，然后加入黃瓜...

腌黃瓜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,，是人人愛吃的佳蔬,。全國各地和各個民族吃法不同。人們常見的有以下三種食法：一是醬腌黃瓜,；二是拌腌黃瓜,；三是炒腌黃瓜。也有一不醬,、二不拌,、三不炒，將腌黃瓜洗干凈,，拿在手中當(dāng)水果一樣的吃,，但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主。其實,，比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”,。做法是：先將腌黃瓜洗干凈,，務(wù)必除皮，用刀切成薄片,，用適量的鹽腌半小時,，然后擠掉鹽水，用白糖,、熟素油或麻油,，如愛吃辣也可用辣椒油、醬油,、香醋拌來吃,。這樣的涼吃還可增加食欲，消除腹脹,，并有退干熱作用,。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸，常吃腌腌黃瓜,，可以使患有低血壓的人升壓防病,。再有腌黃瓜生吃，每天吃250～300...

夏天正是新鮮蔬菜大量上市的時候,，黃瓜,、辣椒除了蘸醬和涼拌吃,，也可以做個清淅爽脆的小菜—醬腌黃瓜,，開胃又可口，配飯,、配粥都美味,。【醬腌黃瓜的材料】主料：黃瓜1000克,、辣椒1000克配料：姜150克,、大蒜200克調(diào)料：醬油500克、冰糖50克,、花椒10克,、干紅辣椒30克、白酒100克,、鹽200克【醬腌黃瓜的做法】1,、黃瓜和辣椒洗凈切成條狀；2,、將黃瓜和辣椒條置入一容器中,，撒上半斤鹽拌勻；3,、靜置,，待腌透殺出黃瓜和辣椒水份后,，擠掉水份倒掉；4,、將腌透的黃瓜條和辣椒條風(fēng)干半天時間,，進(jìn)一步風(fēng)干水份；5,、將醬油500克,、冰糖50克倒入鍋中煮開，待冰糖融化后關(guān)火放涼,；6,、鍋中加油，將花椒和干紅辣椒...

醬腌制黃瓜是一種非常常見的黃瓜的腌制方法,，這種腌制方法不僅簡單方便,，腌制出來的黃瓜味道也是極好的哦！除了味道好之外,，醬腌制黃瓜的食療功效也是很高的,，下面，我們就來了解一下關(guān)于醬腌制黃瓜的食療價值吧,！抗：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,，可達(dá)到抗的目的。**老：老黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到,、**老的作用；黃瓜中的黃瓜酶,，有很強(qiáng)的生物活性,，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。***：黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝,，可****，但是醬黃瓜加入了其他配料后,，糖尿病患者食用要注意,。強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道...

腌黃瓜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，是人人愛吃的佳蔬,。全國各地和各個民族吃法不同,。人們常見的有以下三種食法：一是醬腌黃瓜；二是拌腌黃瓜；三是炒腌黃瓜,。也有一不醬,、二不拌、三不炒,，將腌黃瓜洗干凈,，拿在手中當(dāng)水果一樣的吃，但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主,。其實,，比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”。做法是：先將腌黃瓜洗干凈,，務(wù)必除皮,，用刀切成薄片，用適量的鹽腌半小時,，然后擠掉鹽水,，用白糖、熟素油或麻油,，如愛吃辣也可用辣椒油,、醬油、香醋拌來吃,。這樣的涼吃還可增加食欲,，消除腹脹，并有退干熱作用,。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸,，常吃腌腌黃瓜，可以使患有低血壓的人升壓防病,。再有腌黃瓜生吃,，每天吃250～300...

炒黃瓜片實在是很家常的一道菜,，其實真沒啥可說的,，那我為啥還說呢？一般情況下黃瓜片只要進(jìn)了熱鍋,，無論多快手,，出鍋也變軟，放一會就變黃,，所以咱就說說怎么不讓黃瓜片變軟變黃,，出鍋后還是脆脆的口感，綠綠的顏色,。特別簡單的一招,，切好的黃瓜片用鹽腌漬一下，殺出里邊的水分再炒,，炒好的黃瓜片脆脆的,、綠綠的,，全新口感，特別好吃,。腌好的黃瓜片即使不炒,，就這么配點粥或者米飯清淡適口，也是非常好吃,?！舅匐琰S瓜炒肉片】原料：黃瓜1根、豬肉約100克,、胡蘿卜適量,、青紅小尖椒各2根調(diào)料：鹽1小勺、生抽醬油1大勺,、料酒1小勺,、水淀粉1大勺、雞精適量,、蔥末1大勺,、姜末少許做法：1.黃瓜刷洗干凈，胡蘿卜洗凈,、青紅椒洗凈,，...

腌黃瓜怎么做保存的久一些：一般保存到冰箱的保鮮層里，可以保存很長一段時間,。下面介紹下腌黃瓜的做法：食材腌黃瓜的原料：黃瓜(三斤);腌黃瓜的配料：胡蘿卜(兩根小的),、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一塊),、蒜(一頭),、白糖(二兩)、白酒(二兩),、干辣椒(少許),、鹽(三兩);步驟/方法1、將黃瓜胡蘿卜切條,，放入鹽;2,、灑鹽的黃瓜用手搓幾下，讓黃瓜充分吸收鹽;3,、拌勻的黃瓜用重物壓上,，把水分?jǐn)D出(我放在蒸籠上，上面壓了一大盆水,，放了一個晚上);4,、壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很咸(放鹽是為了殺水，但并不會所有的鹽分都會隨水分溜走)，根據(jù)自己口味決定是否用清水清洗;5,、醬油一大碗(...

炒黃瓜片實在是很家常的一道菜,，其實真沒啥可說的，那我為啥還說呢,？一般情況下黃瓜片只要進(jìn)了熱鍋,，無論多快手，出鍋也變軟,，放一會就變黃,，所以咱就說說怎么不讓黃瓜片變軟變黃，出鍋后還是脆脆的口感,，綠綠的顏色,。特別簡單的一招，切好的黃瓜片用鹽腌漬一下,，殺出里邊的水分再炒,，炒好的黃瓜片脆脆的、綠綠的,，全新口感,，特別好吃。腌好的黃瓜片即使不炒,，就這么配點粥或者米飯清淡適口,，也是非常好吃?！舅匐琰S瓜炒肉片】原料：黃瓜1根,、豬肉約100克、胡蘿卜適量,、青紅小尖椒各2根調(diào)料：鹽1小勺,、生抽醬油1大勺、料酒1小勺,、水淀粉1大勺,、雞精適量、蔥末1大勺,、姜末少許做法：1.黃瓜刷洗干凈,，胡蘿卜洗凈,、青紅椒洗凈,，...

從腌法上講，有鮮黃瓜整條腌的,，有晾干了黃瓜條腌的,，有直接醬缸里腌的，還有用沒長開的小黃瓜腌的等等。從口味上看有鮮咸的,、麻辣的,、酸甜的、酸咸的,、蝦油的,、香油的等等。不管哪種口味,，什么腌法,，都要保證黃瓜本體的清香滋味、爽脆的口感不變,，這樣才能算是腌出來的好黃瓜,。首先這道菜想要入味，食材的選用也是很重要的,，要選不要老的要嫩的,，還不要太細(xì)的或是太粗的，要挑選不粗不細(xì)的那種,，腌出來的是好吃,，而且越嫩的越吃。將黃瓜洗凈,，切成長短一致的圓柱狀,，中間對切，切成條狀,。不要太細(xì),，盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子,，從洗到切都是無油滴,。切好的黃瓜條，用鹽腌,，用鹽把黃瓜條抓透,，隔段時間抓抓勻。腌,，然后控水稍...

醬黃瓜具有抗的功效,，因為醬黃瓜含有豐富的葫蘆素C，這個元素可以提高人體,，對于抗很有幫助,。而且，醬黃瓜也可以**老,，因為醬黃瓜含有豐富的維生素E,，可以,、**老，而醬黃瓜中含有黃瓜酶,，可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,。但腌制過程中營養(yǎng)大量流失，而且鈉的含量比較高,，所以大家食用醬黃瓜要適量,，雖然食用醬黃瓜不會上火，但不建議大家多食哦,。千萬要注意,，因為腌制的食品往往是鈉鹽過多，腌菜含硝酸鹽成分是致物,，高鹽還極易導(dǎo)致心臟病等,。所以有肝病、心血管病,、腸胃病以及的人都不要吃醬黃瓜條,。 常吃黃瓜可以達(dá)到健體的效果。鹽都區(qū)家鄉(xiāng)腌黃瓜批發(fā) 夏天正是新鮮蔬菜大量上市的時候,，黃瓜,、辣椒除了蘸醬和涼拌吃，也可以做個清淅...

腌黃瓜原名叫胡瓜,，是漢朝張騫出使西域時帶回來的,。胡瓜更名為腌黃瓜，始于后趙,。后趙王朝的建立者石勒,，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后,，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火,。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴(yán)禁出現(xiàn)“胡”字,，違者問斬個赦,。有，石勒在單于庭召見地方官員,，當(dāng)他看到襄國郡守樊坦穿著打了補(bǔ)丁的破衣服來見他時,，很不滿意。他劈頭就問：“樊坦,，你為何衣冠不整就來朝見,？”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義,，把衣物都搶掠去了,，害得我只好襤褸來朝,?！彼麆傉f完,，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪,；石勒見他知罪,，也就不再指責(zé)。等到召見后例行“御賜...

腌黃瓜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,，是人人愛吃的佳蔬,。全國各地和各個民族吃法不同。人們常見的有以下三種食法：一是醬腌黃瓜,；二是拌腌黃瓜,；三是炒腌黃瓜。也有一不醬,、二不拌,、三不炒，將腌黃瓜洗干凈,，拿在手中當(dāng)水果一樣的吃,，但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主。其實,，比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”,。做法是：先將腌黃瓜洗干凈，務(wù)必除皮,，用刀切成薄片,，用適量的鹽腌半小時，然后擠掉鹽水,，用白糖,、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油,、醬油,、香醋拌來吃。這樣的涼吃還可增加食欲,，消除腹脹,，并有退干熱作用。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸,，常吃腌腌黃瓜,，可以使患有低血壓的人升壓防病。再有腌黃瓜生吃,，每天吃250～300...

從腌法上講,，有鮮黃瓜整條腌的,，有晾干了黃瓜條腌的，有直接醬缸里腌的,，還有用沒長開的小黃瓜腌的等等,。從口味上看有鮮咸的、麻辣的,、酸甜的,、酸咸的、蝦油的,、香油的等等,。不管哪種口味，什么腌法,，都要保證黃瓜本體的清香滋味,、爽脆的口感不變，這樣才能算是腌出來的好黃瓜,。首先這道菜想要入味,，食材的選用也是很重要的，要選不要老的要嫩的,，還不要太細(xì)的或是太粗的,，要挑選不粗不細(xì)的那種，腌出來的是好吃,，而且越嫩的越吃,。將黃瓜洗凈，切成長短一致的圓柱狀,，中間對切,，切成條狀。不要太細(xì),，盡量均勻一致,。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴,。切好的黃瓜條,，用鹽腌，用鹽把黃瓜條抓透,，隔段時間抓抓勻,。腌，然后控水稍...

材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8,、色拉油詳細(xì)步驟:1,、黃瓜洗干凈以后，晾干表面的水分并切條,，尖椒和蒜也要洗凈晾干,。2,、把黃瓜條放入盆里，加鹽,，腌出水分,。3、腌黃瓜用到的壇子,，肚大口小,，適合密封,。4,、配料，醬油和冰糖(或紅糖),。醬油要放入鍋中煮開,，煮的時候，把冰糖(紅糖)放入,，一起化開,。5、姜切成塊,，姜是腌黃瓜中的配料,，比較好選用新姜，味道更鮮,。6,、尖椒沒有全部切開，怕切開了,，黃瓜太辣,。對于無辣不歡的人來說可以切開用。7,、材料準(zhǔn)備完以后,，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子，然后加入黃瓜...

醬腌制黃瓜是一種非常常見的黃瓜的腌制方法,，這種腌制方法不僅簡單方便,，腌制出來的黃瓜味道也是極好的哦！除了味道好之外,，醬腌制黃瓜的食療功效也是很高的,，下面，我們就來了解一下關(guān)于醬腌制黃瓜的食療價值吧,！抗：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,，可達(dá)到抗的目的。**老：老黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到,、**老的作用,；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性,，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,。***：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,，可****,，但是醬黃瓜加入了其他配料后，糖尿病患者食用要注意,。強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸,，可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道...

材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8,、色拉油詳細(xì)步驟:1、黃瓜洗干凈以后,，晾干表面的水分并切條,，尖椒和蒜也要洗凈晾干。2,、把黃瓜條放入盆里,，加鹽，腌出水分,。3,、腌黃瓜用到的壇子，肚大口小,，適合密封,。4、配料,，醬油和冰糖(或紅糖),。醬油要放入鍋中煮開，煮的時候,，把冰糖(紅糖)放入,，一起化開。5,、姜切成塊,，姜是腌黃瓜中的配料，比較好選用新姜,，味道更鮮,。6、尖椒沒有全部切開，怕切開了,，黃瓜太辣,。對于無辣不歡的人來說可以切開用。7,、材料準(zhǔn)備完以后,，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子，然后加入黃瓜...

從腌法上講,，有鮮黃瓜整條腌的,，有晾干了黃瓜條腌的，有直接醬缸里腌的,，還有用沒長開的小黃瓜腌的等等,。從口味上看有鮮咸的、麻辣的,、酸甜的,、酸咸的,、蝦油的,、香油的等等。不管哪種口味,，什么腌法,，都要保證黃瓜本體的清香滋味、爽脆的口感不變,，這樣才能算是腌出來的好黃瓜,。首先這道菜想要入味，食材的選用也是很重要的,，要選不要老的要嫩的,，還不要太細(xì)的或是太粗的，要挑選不粗不細(xì)的那種,，腌出來的是好吃,，而且越嫩的越吃。將黃瓜洗凈,，切成長短一致的圓柱狀,，中間對切，切成條狀,。不要太細(xì),，盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子,，從洗到切都是無油滴,。切好的黃瓜條，用鹽腌，用鹽把黃瓜條抓透,，隔段時間抓抓勻,。腌，然后控水稍...

藥用價值毒性：毒性較低,。性味：味甘,；性涼。歸經(jīng)：歸肺,；脾,；胃經(jīng)。功能主治：清熱,；利水,；。主熱病口渴,；小便短赤,；水腫尿少；水火燙傷,；汗斑,；非瘡用法用量：內(nèi)服：適量，煮熟或生啖,；或絞汁服,。外用：適量，生擦或搗汁涂,。1,、抗腌黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗目的,。2,、**老腌黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到,，**老的作用,；腌黃瓜中的腌黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性,。3,、強(qiáng)體腌黃瓜中所含的丙醇二酸，可糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?,、健腦腌黃瓜含有維生素B1,，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能定志,。5,、防止酒精中毒腌黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者...

腌黃瓜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,，是人人愛吃的佳蔬,。全國各地和各個民族吃法不同。人們常見的有以下三種食法：一是醬腌黃瓜,；二是拌腌黃瓜,；三是炒腌黃瓜。也有一不醬,、二不拌,、三不炒，將腌黃瓜洗干凈,，拿在手中當(dāng)水果一樣的吃,，但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主。其實,，比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”,。做法是：先將腌黃瓜洗干凈，務(wù)必除皮,，用刀切成薄片,，用適量的鹽腌半小時，然后擠掉鹽水,，用白糖,、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油,、醬油、香醋拌來吃,。這樣的涼吃還可增加食欲,，消除腹脹，并有退干熱作用,。腌黃瓜一旦經(jīng)過腌制含有單寧酸,，常吃腌腌黃瓜，可以使患有低血壓的人升壓防病,。再有腌黃瓜生吃,，每天吃250～300...

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親們，你們以前試過做冰箱腌菜嗎,？今年春天,，澈媽媽提到她一直不停的做冰箱腌菜，堅持讓我試一試,。真的好吃到停不下來,。關(guān)于冰箱腌菜的絕妙之處在于，只需要五分鐘的準(zhǔn)備時間,，在冰箱里泡上幾天,，就能享受到各種美味的罐頭，健康的家庭版零食,！食材：1,、一杯半的水。2,、三勺白醋或者蘋果醋,。3、一勺半鹽,。4,、兩勺花椒。5,、五瓣大蒜，去皮,。6,、6大枝新鮮茴香。7,、一片月桂葉,、8、半勺紅辣椒片（根據(jù)個人口味添加）,。9,、三根黃瓜,。做法：1、黃瓜洗凈,，切片,，或者切成長條。2,、取一個透明的玻璃罐子,，添加水、白醋,、鹽,、花椒、大蒜,、茴香和月桂葉,。3、將黃瓜片或者黃瓜條加到罐子里,，擰緊蓋子,。4、將腌制黃瓜的罐子放在冰箱里...

材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8,、色拉油詳細(xì)步驟:1,、黃瓜洗干凈以后，晾干表面的水分并切條,，尖椒和蒜也要洗凈晾干,。2、把黃瓜條放入盆里,，加鹽,，腌出水分。3,、腌黃瓜用到的壇子,，肚大口小，適合密封,。4,、配料，醬油和冰糖(或紅糖),。醬油要放入鍋中煮開,，煮的時候，把冰糖(紅糖)放入,，一起化開,。5、姜切成塊,，姜是腌黃瓜中的配料,，比較好選用新姜,，味道更鮮。6,、尖椒沒有全部切開,，怕切開了，黃瓜太辣,。對于無辣不歡的人來說可以切開用,。7、材料準(zhǔn)備完以后,，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子,，然后加入黃瓜...

從腌法上講，有鮮黃瓜整條腌的,，有晾干了黃瓜條腌的,，有直接醬缸里腌的，還有用沒長開的小黃瓜腌的等等,。從口味上看有鮮咸的,、麻辣的、酸甜的,、酸咸的,、蝦油的、香油的等等,。不管哪種口味,，什么腌法，都要保證黃瓜本體的清香滋味,、爽脆的口感不變,，這樣才能算是腌出來的好黃瓜。首先這道菜想要入味,，食材的選用也是很重要的,，要選不要老的要嫩的，還不要太細(xì)的或是太粗的,，要挑選不粗不細(xì)的那種,，腌出來的是好吃，而且越嫩的越吃,。將黃瓜洗凈,，切成長短一致的圓柱狀，中間對切,，切成條狀。不要太細(xì),，盡量均勻一致,。一定選擇無油的盆子,，從洗到切都是無油滴。切好的黃瓜條,，用鹽腌,，用鹽把黃瓜條抓透，隔段時間抓抓勻,。腌,，然后控水稍...

親們，你們以前試過做冰箱腌菜嗎,？今年春天,，澈媽媽提到她一直不停的做冰箱腌菜，堅持讓我試一試,。真的好吃到停不下來,。關(guān)于冰箱腌菜的絕妙之處在于，只需要五分鐘的準(zhǔn)備時間,，在冰箱里泡上幾天,，就能享受到各種美味的罐頭，健康的家庭版零食,！食材：1,、一杯半的水。2,、三勺白醋或者蘋果醋,。3、一勺半鹽,。4,、兩勺花椒。5,、五瓣大蒜,，去皮。6,、6大枝新鮮茴香,。7、一片月桂葉,、8,、半勺紅辣椒片（根據(jù)個人口味添加）。9,、三根黃瓜,。做法：1、黃瓜洗凈,，切片,，或者切成長條,。2、取一個透明的玻璃罐子,，添加水,、白醋、鹽,、花椒,、大蒜、茴香和月桂葉,。3,、將黃瓜片或者黃瓜條加到罐子里，擰緊蓋子,。4,、將腌制黃瓜的罐子放在冰箱里...

親們，你們以前試過做冰箱腌菜嗎,？今年春天,，澈媽媽提到她一直不停的做冰箱腌菜，堅持讓我試一試,。真的好吃到停不下來,。關(guān)于冰箱腌菜的絕妙之處在于，只需要五分鐘的準(zhǔn)備時間,，在冰箱里泡上幾天,，就能享受到各種美味的罐頭，健康的家庭版零食,！食材：1,、一杯半的水。2,、三勺白醋或者蘋果醋,。3、一勺半鹽,。4,、兩勺花椒。5,、五瓣大蒜,，去皮。6,、6大枝新鮮茴香,。7、一片月桂葉、8,、半勺紅辣椒片（根據(jù)個人口味添加）,。9、三根黃瓜,。做法：1、黃瓜洗凈,，切片,，或者切成長條。2,、取一個透明的玻璃罐子,，添加水、白醋,、鹽,、花椒、大蒜,、茴香和月桂葉,。3、將黃瓜片或者黃瓜條加到罐子里,，擰緊蓋子,。4、將腌制黃瓜的罐子放在冰箱里...