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平時蒸米飯的時候,，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋里煮就完事了嗎,？其實，只需要簡單幾招,，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦,！趕緊來試試吧,。做米飯時，在大米中加少量食鹽,、少許豬油,，會使飯又軟又松,；往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白,、味香,；米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點米酒,，再煮一會便成,；剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水里放點食鹽,，吃時口感像新飯,。泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分,。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿,。做好的大米糕比蛋糕還要好吃，大米糕的這個傳統(tǒng)做法,，非常建議大家可以學習。河南國產(chǎn)大米售價用大米跟大家分享一道做法非常簡單,，但是卻營養(yǎng)美味的美食,，開花大米糕。這道開花大米高雖然做法簡...

判斷大米是否發(fā)霉,、變質(zhì)再補充幾個方面：色澤鮮艷,。由于米粒表面水氣凝聚，色澤顯得鮮明,，胚乳部分的透明感略有增加,。起毛。米粒潮潤,，粘附糠粉,，或者米粒上未碾去的皮層浮起，顯得毛糙,，不光潔,，俗稱“起毛”。起眼,。大米胚部組織較松,，含糖、蛋白質(zhì),、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)較多,，菌落先從胚部出現(xiàn)，使胚部變色,，俗稱“起眼”,。含胚的大米先變化,，顏色加深，類似咖啡色,；無胚的,，先是白色消失，生毛（即菌絲體）,，然后變色,，再發(fā)展變成黑綠色。起筋,。米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色,，繼續(xù)發(fā)展成灰白色，如筋紋,，故稱“起筋”,。一般靠近米堆表層先出現(xiàn)，通風散熱之后愈加明顯,，光澤減退,、發(fā)暗。小孩子吃大米糕好消化嗎?四川哪些是大米在洗好的大米中加一小...

1.是怎么挑選好大米（粳米）,？2.怎么挑選好的五常大米,？如何挑選好的大米（粳米）？1.看米,，大米有三白,，心白、腹白,、背白,，好大米不是晶瑩剔透的,。2.聞香味一款好大米通常會兼顧味覺與嗅覺,。很多人沒注意，我們吃飯的時候是需要嗅覺參與的,，人類的嗅覺感受器要遠比味覺豐富,，很多人感冒了吃飯沒味道就是這個原因。好大米聞米有淡淡清香,，香的時候,，是煮飯開鍋，蒸汽出來時,。能達到滿屋飄香,。廚房門不嚴，客廳知道你在煮飯，客廳門不嚴,，走廊知道你在煮飯,。3.測試油性剛煮好的米飯，盛到碗里,，再把米飯倒回鍋里,，碗上會看到一層油珠，不會殘留米粒,。4.測試粘性那一顆剛煮好的米粒,，放在面巾紙中，對折面巾紙并且,，用手捏實,。...

先向蒸鍋里面加入適量的清水，把清水煮開之后,，咱們把蒸鍋中放上一個蒸屜,，然后把米漿擺到蒸屜上面，用大火蓋上蓋子蒸5分鐘,。5分鐘的時間很快就到了,，咱們的米糕也已經(jīng)熟了。打開鍋蓋,，將里面的米糕全部取出來,，然后放到一旁晾晾一會。等到米糕晾涼的差不多了之后,，咱們把紙杯給撕掉，完整的取出里面的開花大米糕來,。一道營養(yǎng)又美味的開花大米糕就做好了,。幾個小貼士：首先大米浸泡的時間一定要在4個小時以上，可以適當?shù)匮娱L,，但是不可以縮短,。這關(guān)系到做出來的米糕好不好吃。其次米漿要盡量打得細膩一點,，如果打得比較粗了的話,，吃起來口感就沒有那么好了，而且還會影響到這道開花大米糕的味道,。接著白糖添加的量也是要根據(jù)自己的個人喜好或...

客家大米餅準備食材如下：大米500克,，花生米50克，白糖50克具體做法如下：先將大米洗干凈晾干后,，再將大米倒在鍋里翻炒,，炒至金黃色后碾成粉，把花生炒香放涼后,，去外衣,，然后碾碎,，把白糖煮成糖膠，把糖膠,、花生碎根炒米粉一起攪絆均,，再用炒米餅模型，放上炒米粉,，撫平,，用木錘敲緊實，再敲下來,，放在蒸鍋上蒸10分鐘定型即可,，也可以直接吃，但蒸過的不容易松散,，保存時間也比較長,！這樣的大米餅美味可口，大人小孩兒都愛吃,。心動不如行動,，趕緊動手試試吧！熬大米粥,，要一次加夠水,，這樣熬出的粥，才又濃又香,。有哪些大米多少錢 大米粥要煮多久這個問題是因人因烹飪方式的不同而有所不同,。每個人吃飯的軟硬口味不同。大米粥煮的時...

大米生蟲怎么辦大米生蟲以后還能吃嗎大米是一種常見食材,，家家戶戶都會食用,，但是在夏天時，很多人會發(fā)現(xiàn),，家中的大米還沒有吃完呢,，卻已經(jīng)生蟲，這時應該怎么辦呢大米生蟲以后只要沒有發(fā)霉就是可以繼續(xù)食用的,，可以想一些辦法把大米中的蟲子去掉,。大米和小米之間是有明顯區(qū)別的，帶大家了解大米和小米的區(qū)別,，到底有哪些,，能讓大家知道大米和小米有什么不同。大米和小米的區(qū)別：外觀區(qū)別大米和小米在外觀上有明顯區(qū)別,，大米是白色的,，而小米是黃色的，另外小米的個頭比較小，人的香味出現(xiàn),，而大米則只有淡淡的米香,。那么除了他們味道略有區(qū)別以外，香米和大米之間還有什么不同呢,？接下來我會帶大家去了解這方面的知識,，同時也會讓大家知道吃...

判斷大米是否發(fā)霉、變質(zhì)再補充幾個方面：色澤鮮艷,。由于米粒表面水氣凝聚,，色澤顯得鮮明，胚乳部分的透明感略有增加,。起毛,。米粒潮潤，粘附糠粉,，或者米粒上未碾去的皮層浮起,，顯得毛糙，不光潔,，俗稱“起毛”,。起眼。大米胚部組織較松,，含糖,、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)較多,，菌落先從胚部出現(xiàn),，使胚部變色，俗稱“起眼”,。含胚的大米先變化,，顏色加深，類似咖啡色,；無胚的，先是白色消失,，生毛（即菌絲體）,，然后變色，再發(fā)展變成黑綠色,。起筋,。米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色，繼續(xù)發(fā)展成灰白色,，如筋紋,，故稱“起筋”。一般靠近米堆表層先出現(xiàn)，通風散熱之后愈加明顯,，光澤減退,、發(fā)暗。哪里的大米價格實惠又好吃,？福建特色大米在洗好的大米中加一小...

大米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ娨彩瞧占暗募Z食之一,，它的歷史源遠流長，**早可追溯到公元前12000~16000年前,，那時候就有種植水稻的歷史,。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦,。如今碗里的一粒粒米飯都是來之不易,，你知道它們都要經(jīng)歷什么才能到碗里嗎?犁地犁地就是將水田的土壤翻過，使其松軟平坦,，古時候采用水牛耕地,，現(xiàn)在則用機械化的機器代替，省時省力,。育苗犁地之后就是育苗,，將水稻種子平均地撒在泥地里面，等待發(fā)芽成長為小苗,，在秧苗長高約八公分時,，就可以進行插秧了。插秧將小苗全部拔起并扎捆成一團,，然后按照固定的間距重新將小苗種植在地里面,。防治施肥成功插秧之后，還需要注意野草還有病蟲害,，需要定時拔除野草并噴灑農(nóng)...

大米的存放時間為多久呢,？這得根據(jù)他的包裝規(guī)格來判斷，根據(jù)包裝不同,，保存時間不同,。如真空包裝的大米，保質(zhì)期可以達到12個月,；普通包裝的,，只有6個月；散裝大米的保質(zhì)期沒有明確規(guī)定,，一般夏季為3個月,，秋冬季為6個月。家庭儲存的大米要放在陰涼,、通風,、干燥處,，避免高溫、光照,。用容器（米桶或米缸）裝米時,，在裝米前，先用紙點火烘干,、消毒容器,。大米的存放時間取決于加工方式、包裝方式等的不同,，所以存在很大的差異,。一般真空包裝存放12-18個月，普通包裝存放只有6-12個月,，散裝米夏季3個月,，秋冬季6個月。大米的保存方法1,、把大米扎緊袋口,，放在陰涼干燥處，大米可以保存較長時間,。哪里的大米口感比較好,？貴州哪些是大米...

大米的存放時間為多久呢？這得根據(jù)他的包裝規(guī)格來判斷,，根據(jù)包裝不同,，保存時間不同。如真空包裝的大米,，保質(zhì)期可以達到12個月,；普通包裝的，只有6個月,；散裝大米的保質(zhì)期沒有明確規(guī)定,，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月,。家庭儲存的大米要放在陰涼,、通風、干燥處,，避免高溫,、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時,，在裝米前，先用紙點火烘干,、消毒容器,。大米的存放時間取決于加工方式,、包裝方式等的不同，所以存在很大的差異,。一般真空包裝存放12-18個月,，普通包裝存放只有6-12個月，散裝米夏季3個月,，秋冬季6個月,。大米的保存方法1、把大米扎緊袋口,，放在陰涼干燥處,，大米可以保存較長時間。哪里的大米口感比較好,？海南常見大米包...