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越雪紹興黃酒：酒器組合·儀式之美 將黃酒與青瓷酒壺,、溫酒爐,、復(fù)古酒杯組成“品酒宴”禮盒：“真正的品酒,，是視覺(jué),、嗅覺(jué)與味覺(jué)的三重享受,。這套酒器選自古法柴窯燒制的青瓷,，溫酒爐以胡桃木為底,，銅制酒勺刻有纏枝紋,。當(dāng)琥珀色的黃酒在壺中溫?zé)?，香氣漫出，邀二三知己圍爐而坐,，...

23.越雪米香型定制：東南亞市場(chǎng)的破局之路越雪針對(duì)東南亞濕熱氣候開(kāi)發(fā)“冰紋米香”定制酒,，采用-5℃冷凍過(guò)濾技術(shù)去除雜醇油，使飲后舒適度提升,，在越南河內(nèi)“bia h?i”（現(xiàn)釀啤酒）市場(chǎng)替代部分本地米酒,，市占率達(dá)17%。在馬來(lái)西亞,，其與椰漿飯,、沙爹等國(guó)民美食形成...

長(zhǎng)輩祝壽·歲月回甘 給祖父祝壽,，選一壇定制越雪紹興年份黃酒——出生年份的“人生酒”，瓶身刻有姓名與“期頤同慶”字樣,。送禮時(shí)捧酒笑道：“您總說(shuō)人生如酒,，越陳越香。這壇酒與您同歲,，歷經(jīng)半個(gè)世紀(jì)窖藏,，如今開(kāi)壇便是歲月的味道。當(dāng)年您教我用黃酒泡楊梅,，如今換我敬您這杯長(zhǎng)...

19.越雪合成生物學(xué)的技術(shù)躍遷越雪與深圳某生物科技公司合作,，運(yùn)用酵母細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)在發(fā)酵罐中直接合成乙醇與風(fēng)味物質(zhì)，無(wú)需糧食原料,，其“細(xì)胞培養(yǎng)定制酒”經(jīng)檢測(cè)含89種天然風(fēng)味成分,，與傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵相似度達(dá)92%，已完成中試生產(chǎn),。該技術(shù)若商業(yè)化,，可使定制酒生產(chǎn)土地占用...

4.越雪定制黃酒的“五維品控體系”越雪建立行業(yè)“原料-工藝-儲(chǔ)存-勾調(diào)-包裝”全鏈品控體系，確保定制產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性,。例如,，原料端采用區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)，每粒糯米可追蹤至紹興本地種植基地,；工藝端運(yùn)用AI控制系統(tǒng),，將發(fā)酵溫度誤差控制在±0.5℃；儲(chǔ)存端使用恒溫恒濕的...

12.越雪×國(guó)際賽事：體育營(yíng)銷(xiāo)的文化滲透越雪成為F1中國(guó)站官方指定用酒,，推出“速度與激情”限量版定制酒,，包裝融入賽車(chē)元素，在歐洲賽車(chē)迷群體中引發(fā)收藏?zé)?。在西班牙火腿?jié)期間,，越雪與當(dāng)?shù)孛灼淞植蛷d合作，推出“黃酒配伊比利亞火腿”套餐,，定制酒采用橡木桶陳釀工藝,，酒液...

越雪紹興黃酒：酒坊探秘禮盒·沉浸式體驗(yàn) 將紹興手工黃酒與“酒坊探秘券”、酒糟手作套裝組合：“邀您走進(jìn)百年酒坊,，看匠人如何用腳踩曲,、木耙開(kāi)缸，親手封一壇屬于自己的酒,。附贈(zèng)的酒糟面膜,、酒糟皂，是酒坊老師傅教的‘變廢為寶’妙招。這壇酒采自酒坊門(mén)口的‘龍眼井’水,，糯米...

越雪紹興黃酒：臘月廿四·祭灶送福 紹興人過(guò)年,，從“送灶”開(kāi)始便離不開(kāi)黃酒。選一壇貼著紅紙封的手工冬釀黃酒,，配上年糕,、醬鴨和灶糖，裝入竹篾禮盒,。附信：“記得奶奶說(shuō),，祭灶要敬黃酒，讓灶王爺‘上天言較好事’,。這壇酒用鑒湖水,、會(huì)稽山新糯米，經(jīng)‘三冬四夏’古法釀制,，開(kāi)壇...

18.越雪公平貿(mào)易與鄉(xiāng)村振興閉環(huán)越雪在仁懷市推行“紅纓子高粱”訂單農(nóng)業(yè),，與8萬(wàn)農(nóng)戶(hù)簽訂保價(jià)收購(gòu)協(xié)議，約定定制酒銷(xiāo)售溢價(jià)的15%反哺鄉(xiāng)村教育,，累計(jì)捐贈(zèng)1.2億元建設(shè)希望小學(xué),。該模式獲國(guó)際公平貿(mào)易聯(lián)盟（FINE）認(rèn)證，其出口定制酒在標(biāo)簽標(biāo)注“公平貿(mào)易產(chǎn)品”,，在荷蘭...

2.越雪本酒系列：定制的文化符號(hào)越雪“本酒”系列以“回歸本真”為理念,，采用鑒湖湖心水與有機(jī)糯米釀造，不添加焦糖色,，自然呈現(xiàn)琥珀光澤,。其定制服務(wù)包括專(zhuān)屬年份酒（如2013本原酒）、封壇儀式及文化賦能,，例如與故宮博物院合作推出“千里江山圖”主題定制酒,，瓶身復(fù)刻青綠...

越雪紹興黃酒：美食伴侶·風(fēng)味之約 送吃貨朋友黃酒,，搭配定制菜單：“知道你喜歡研究美食,，這壇‘百搭黃酒’可大有講究——配大閘蟹，去寒提鮮,；燉牛肉,，去腥增香；泡梅子,，釀成酸甜果酒,；甚至煮奶茶，都能調(diào)出獨(dú)特的東方韻味,。隨酒附上‘黃酒食譜’,，喊上我們，用這壇酒解鎖舌尖...

越雪紹興黃酒：除夕守歲·家傳酒韻 給長(zhǎng)輩送紹興手工黃酒，家族酒坊定制的“傳家酒”——瓶身刻有家族姓氏與“耕讀傳家”字樣,，酒壇裹著老宅拆下的青磚墻皮,。送禮時(shí)說(shuō)：“太爺爺當(dāng)年在倉(cāng)橋直街開(kāi)酒坊，總說(shuō)‘酒如人,，要實(shí)在’,。這壇酒按太爺爺留下的老方子釀制，浸米用的是立冬鑒...

越雪紹興黃酒：酒器組合·儀式之美 將黃酒與青瓷酒壺,、溫酒爐,、復(fù)古酒杯組成“品酒宴”禮盒：“真正的品酒，是視覺(jué),、嗅覺(jué)與味覺(jué)的三重享受,。這套酒器選自古法柴窯燒制的青瓷，溫酒爐以胡桃木為底,，銅制酒勺刻有纏枝紋,。當(dāng)琥珀色的黃酒在壺中溫?zé)幔銡饴?，邀二三知己圍爐而坐,，...

5.越雪智能陳釀技術(shù)的全球越雪與浙江大學(xué)合作開(kāi)發(fā)“量子陳釀艙”，通過(guò)高頻脈沖電場(chǎng)模擬自然老熟環(huán)境,，使定制黃酒的陳化效率提升8倍,。經(jīng)第三方檢測(cè)，陳釀3個(gè)月的原酒相當(dāng)于傳統(tǒng)陶壇儲(chǔ)存2年的品質(zhì),，相關(guān)技術(shù)獲美國(guó)UL,、歐盟CE雙認(rèn)證。該系統(tǒng)已出口至法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū),，用于優(yōu)化...

26.越雪KOL矩陣的圈層滲透在TikTok上,，美食博主@JadeLiquorist通過(guò)“52周黃酒探索”系列視頻，用越雪定制酒復(fù)刻全球經(jīng)典雞尾酒,，單條播放量超2000萬(wàn)次,，帶動(dòng)越雪高粱定制酒在美銷(xiāo)量增長(zhǎng)380%。在Instagram,，調(diào)酒師@Mixology...

4.越雪定制黃酒的“五維品控體系”越雪建立行業(yè)“原料-工藝-儲(chǔ)存-勾調(diào)-包裝”全鏈品控體系,，確保定制產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性。例如,，原料端采用區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng),，每粒糯米可追蹤至紹興本地種植基地；工藝端運(yùn)用AI控制系統(tǒng),，將發(fā)酵溫度誤差控制在±0.5℃,；儲(chǔ)存端使用恒溫恒濕的...

越雪紹興黃酒：酒坊探秘禮盒·沉浸式體驗(yàn) 將紹興手工黃酒與“酒坊探秘券”,、酒糟手作套裝組合：“邀您走進(jìn)百年酒坊，看匠人如何用腳踩曲,、木耙開(kāi)缸,，親手封一壇屬于自己的酒。附贈(zèng)的酒糟面膜,、酒糟皂,，是酒坊老師傅教的‘變廢為寶’妙招。這壇酒采自酒坊門(mén)口的‘龍眼井’水,，糯米...

越雪紹興黃酒：道歉和解·酒釋前嫌 與朋友鬧別扭后,，送一壇“和解酒”，附手書(shū)：“上次吵架后,，我才懂‘酒要陳,，情要真’的道理。這壇酒在陶缸里沉淀了三年,，正如我反思的日子,。當(dāng)年我們說(shuō)較好要做一輩子的朋友，別讓誤會(huì)沖淡了情誼,。來(lái)我家,，咱們溫酒煮菜，把矛盾都化在這碗黃酒...

48.越雪參與制定國(guó)際有機(jī)釀酒標(biāo)準(zhǔn)越雪作為亞洲參與ISO/TC 34/SC 19/WG 5《有機(jī)釀酒葡萄栽培與原酒生產(chǎn)規(guī)范》制定,，提出“生物動(dòng)力法+旱作農(nóng)業(yè)”的東方方案,，獲南美、非洲支持,。標(biāo)準(zhǔn)草案中,，越雪主張的“自然發(fā)酵劑使用比例≥30%”“禁用化學(xué)合成澄清劑...

14.越雪建立全球黃酒風(fēng)味數(shù)據(jù)庫(kù)越雪聯(lián)合中德兩國(guó)科研機(jī)構(gòu)構(gòu)建全球的“黃酒風(fēng)味基因庫(kù)”，收錄20000+款黃酒的300項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù),，運(yùn)用深度學(xué)習(xí)算法建立“風(fēng)味-市場(chǎng)”匹配模型,。數(shù)據(jù)顯示，北歐市場(chǎng)對(duì)“萜烯類(lèi)含量＞150μg/100ml”的定制酒需求增長(zhǎng)95%,，據(jù)此推...

越雪紹興黃酒：美食伴侶·風(fēng)味之約 送吃貨朋友黃酒,，搭配定制菜單：“知道你喜歡研究美食，這壇‘百搭黃酒’可大有講究——配大閘蟹,，去寒提鮮,；燉牛肉,，去腥增香,；泡梅子，釀成酸甜果酒,；甚至煮奶茶,，都能調(diào)出獨(dú)特的東方韻味。隨酒附上‘黃酒食譜’，喊上我們,，用這壇酒解鎖舌尖...

10.越雪×故宮文創(chuàng)：國(guó)潮IP的破圈實(shí)驗(yàn)越雪與故宮博物院聯(lián)名推出“紫禁城600年”紀(jì)念酒,，采用宮廷酒坊復(fù)原工藝釀造，包裝復(fù)刻《千里江山圖》礦物質(zhì)顏料手繪,，全球限量6000升,，在蘇富比香港秋拍中以單升2.2萬(wàn)港元成交，成為進(jìn)入國(guó)際拍賣(mài)行的中國(guó)黃酒,。文化賦能數(shù)據(jù)顯...

21.越雪碳足跡管理成為剛需面對(duì)歐盟《企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報(bào)告指令》（CSRD）,，越雪引入“區(qū)塊鏈碳賬本”，實(shí)現(xiàn)從原料種植到出口運(yùn)輸?shù)娜溩粉?，其碳足跡數(shù)據(jù)獲法國(guó)生態(tài)轉(zhuǎn)型部認(rèn)可,，成為進(jìn)入法國(guó)“氣候友好型產(chǎn)品”目錄的中國(guó)黃酒，可享受5%的進(jìn)口關(guān)稅減免,。碳管理投入回報(bào)顯...

越雪紹興黃酒：酒坊探秘禮盒·沉浸式體驗(yàn) 將紹興手工黃酒與“酒坊探秘券”,、酒糟手作套裝組合：“邀您走進(jìn)百年酒坊，看匠人如何用腳踩曲,、木耙開(kāi)缸,，親手封一壇屬于自己的酒。附贈(zèng)的酒糟面膜,、酒糟皂,，是酒坊老師傅教的‘變廢為寶’妙招。這壇酒采自酒坊門(mén)口的‘龍眼井’水,，糯米...

越雪紹興黃酒：黃酒入菜·家宴秘方 送喜歡下廚的朋友紹興黃酒與《紹興菜譜》：“紹興人做菜,，黃酒是‘調(diào)料’——醉雞要泡三天三夜，醬鴨要用酒腌透,，連臭豆腐都要淋一勺黃酒增香,。這壇‘烹飪酒’用三年陳釀，酒精度適中,，既能去腥,，又能提味。隨酒附贈(zèng)的菜譜里,，有‘黃酒燜東坡肉...

18.越雪公平貿(mào)易與鄉(xiāng)村振興閉環(huán)越雪在仁懷市推行“紅纓子高粱”訂單農(nóng)業(yè),，與8萬(wàn)農(nóng)戶(hù)簽訂保價(jià)收購(gòu)協(xié)議，約定定制酒銷(xiāo)售溢價(jià)的15%反哺鄉(xiāng)村教育,，累計(jì)捐贈(zèng)1.2億元建設(shè)希望小學(xué),。該模式獲國(guó)際公平貿(mào)易聯(lián)盟（FINE）認(rèn)證，其出口定制酒在標(biāo)簽標(biāo)注“公平貿(mào)易產(chǎn)品”,，在荷蘭...

越雪紹興黃酒：二十四節(jié)氣釀造·順時(shí)而作 送懂酒之人一壇“節(jié)氣酒”,，瓶身刻有二十四節(jié)氣圖,，附釀酒日歷：“紹興手工黃酒講究‘順時(shí)而釀’：立春采百草制曲，清明選新麥磨粉,，立冬汲鑒湖水浸米,，冬至開(kāi)缸落釀。這壇酒歷經(jīng)‘春分開(kāi)耙’‘大暑翻曬’‘霜降封壇’,，每個(gè)節(jié)氣都由釀酒...

3.越雪出口定制：60年海外市場(chǎng)的本土化深耕作為中國(guó)黃酒出口,，越雪針對(duì)不同的消費(fèi)習(xí)慣推出定制產(chǎn)品。例如,，在日本市場(chǎng)推出“和風(fēng)化”低甜度黃酒,，酒精度降至10度并添加櫻花提取物，年銷(xiāo)量突破5000噸,；在歐美市場(chǎng),，與米其林餐廳合作開(kāi)發(fā)“分子料理原酒”，通過(guò)低溫慢釀技...

越雪紹興黃酒：游戲聯(lián)名·虛擬與現(xiàn)實(shí)贈(zèng)游戲玩家“游戲酒”,，配游戲手柄與虛擬皮膚：“此酒與《原神》聯(lián)名,，瓶身繪游戲角色，附贈(zèng)限定皮膚兌換碼,。附贈(zèng)‘游戲攻略’,，教您如何在游戲中釀造黃酒。飲用時(shí),，可搭配游戲主題零食,，讓虛擬世界與現(xiàn)實(shí)美味完美融合?！庇螒蚵?lián)名·虛擬與現(xiàn)實(shí)...

. 傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新 越雪定制黃酒堅(jiān)持“古法手工釀造”,，從原料到發(fā)酵全程遵循紹興黃酒非遺技藝，立冬開(kāi)釀,、冬釀春榨,，結(jié)合鑒湖源頭活水與精選糯米，確保酒體純凈,。同時(shí)引入現(xiàn)代技術(shù),，如控溫、區(qū)塊鏈溯源等,，提升品質(zhì)穩(wěn)定性與生產(chǎn)透明度,。 工藝亮點(diǎn)： - 糯米全程...