生鮮是指未經(jīng)烹調(diào),、制作等深加工過程,，只做必要的保鮮和簡單整理上架而出售的初級類產(chǎn)品,，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱,。生鮮商品的特點(diǎn),、保存條件基本相同，需要保鮮,、冷藏,、冷凍；屬于散裝商品并需要用稱重打條碼方式售賣,；保質(zhì)期比較短,；同時(shí)在消費(fèi)習(xí)慣上也有很大的關(guān)聯(lián)性。生鮮商品主要有水果,、蔬菜,、肉品、水產(chǎn),、干貨及日配,、熟食和糕點(diǎn)。 [1-2]1,、溫度與濕度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量***的方法,。2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法,。如：冰鮮水產(chǎn),、蔥蒜保鮮等。公司需要大量的配送工,，司機(jī)等,，利于緩解就業(yè)問題。江蘇創(chuàng)新生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)聯(lián)系方式

7,、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮,。8、冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍,。9,、清潔、衛(wèi)生條件——作業(yè)場地,、設(shè)備,、處理切割刀具清潔，作業(yè)員工個人衛(wèi)生好,、服裝干凈,。10、冷藏,、冷凍的運(yùn)輸設(shè)備——防止長時(shí)間的運(yùn)送而產(chǎn)生的鮮度減退問題,，是極重要的鮮度管理,。運(yùn)送過程中，溫度過高,、風(fēng)吹,、無冷藏、冷庫,、退溫等均需防止,。行業(yè)情況生鮮種類眾多，以生鮮豬肉行業(yè)分析相關(guān)領(lǐng)域豬肉行業(yè)牽涉領(lǐng)域眾多,，從上游玉米,、大豆種植到飼料生產(chǎn)，再從養(yǎng)殖,、屠宰到下游食品加工,，按生豬存欄量和價(jià)格測算，行業(yè)規(guī)模約6000億元左右,，若加上上下游,，產(chǎn)值達(dá)到2萬億元?；萆絽^(qū)創(chuàng)新生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)五星服務(wù)二 收費(fèi)配送 針對個人 團(tuán)體的小量配送,，收取一定的運(yùn)費(fèi)；

水果配送的益處: 在很大程度上,，解決了客戶的時(shí)間問題,，省時(shí) 省力 方便快捷。在水果運(yùn)輸?shù)倪^程中,，容易對其造成損傷,，影響品質(zhì)及價(jià)值，為此從采摘到把水果交到客戶手中需要經(jīng)過專業(yè)的保鮮處理及打包,。水果屬于易壞商品,，在配送上應(yīng)有專門的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。同時(shí),，在配送的包裝上的講究也是大有學(xué)問,。一般是采用籮筐運(yùn)送，在底部加上保護(hù)墊,，這樣簡單的處理對于損耗也是不能控制的,。Q果網(wǎng)自行設(shè)計(jì)了一種較新的包裝，這一包裝的**則是由Q果網(wǎng)獨(dú)享的,。使用大盒套小盒的形式，把同一尺寸,、同一硬度的水果放置在同一小盒內(nèi),，以確保水果不會因運(yùn)輸過程的顛簸而磨損,。

數(shù)據(jù)顯示：2011年，中國規(guī)模以上屠宰及肉類加工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)9303億元,，同比增長32.97 %,；實(shí)現(xiàn)利潤總額達(dá)492.78億元，同比增長40.22 %,。2012年1季度豬肉和活豬價(jià)格保持跌勢,，3月份，豬肉和活豬價(jià)格分別為每公斤25.79元和15.83元,，環(huán)比分別降6.4%和8.3%,，同比分別漲11.7%和7.1%。仔豬價(jià)格為每公斤32.81元,，環(huán)比漲4.7%,，同比漲43.8%。同時(shí)生豬養(yǎng)殖收益迅速下滑,，隨著活豬價(jià)格的持續(xù)下降以及玉米價(jià)格的不斷上漲,，豬糧比價(jià)跌速加**月第4周降至6.47：1，養(yǎng)殖收益迅速下滑,。出欄一頭100公斤的肥豬生產(chǎn)成本約1400元,，盈利約180多元。后隨著人們生活水平的提高,，水果越來越多的被人們所鐘愛,，也成了日常生活中必不可少的食物之一。

新興的配送方式“為“上班族”企事業(yè)單位提供水果天天配送服務(wù)”,這是北京天天樂水果批發(fā)配送中心***提出的,，為上班族供應(yīng)水果,，是針對如今白領(lǐng)階層工作節(jié)奏加快、工作壓力增大,，公司每天為員工發(fā)一些水果,，在工作之余吃一兩個水果，不但可以及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng),，而且可以調(diào)節(jié)一下情緒提高工作效率,。水果配送另外的一種分類方法：1、長期配送 針對超市飯店食堂的長期配送,，供貨商每天向采購商提供水果,；2、短期（臨時(shí)）配送 機(jī)關(guān)團(tuán)體事業(yè)單位發(fā)放節(jié)日福利或向友好合作單位表示慰問,，發(fā)放水果卡,，持卡人打電話，水果商按指定時(shí)間送到指定地點(diǎn),。水果屬于易壞商品,，在配送上應(yīng)有專門的服務(wù)團(tuán)隊(duì),。惠山區(qū)創(chuàng)新生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)五星服務(wù)

解決果農(nóng),、菜農(nóng)的收入問題,，迎合三農(nóng)的熱點(diǎn)，符合菜籃子工程要求;江蘇創(chuàng)新生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)聯(lián)系方式

生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)是指通過一系列的物流和管理活動,，將新鮮食品（如水果,、蔬菜、肉類,、海鮮等）從生產(chǎn)地高效,、安全地配送到消費(fèi)者手中的過程。這一過程涉及多個環(huán)節(jié),，包括采購,、儲存、運(yùn)輸,、分揀,、包裝和配送等。以下是生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)的一些關(guān)鍵要素：采購管理：選擇質(zhì)量的供應(yīng)商,，確保生鮮產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量,。通常需要與農(nóng)場、養(yǎng)殖場等建立穩(wěn)定的合作關(guān)系,。冷鏈物流：生鮮產(chǎn)品對溫度和環(huán)境要求較高,，因此冷鏈物流至關(guān)重要。包括冷藏,、冷凍運(yùn)輸和儲存,，以保持產(chǎn)品的新鮮度。倉儲管理：建立適合生鮮產(chǎn)品的倉儲設(shè)施,，確保產(chǎn)品在儲存過程中的質(zhì)量,。需要定期檢查庫存，避免過期和損耗江蘇創(chuàng)新生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)聯(lián)系方式

晟達(dá)供應(yīng)鏈江陰有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,，一直處在一個不斷銳意進(jìn)取,，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，在江蘇省等地區(qū)的商務(wù)服務(wù)中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步,，殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力,，晟達(dá)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,，回首過去，我們不會因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜,，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,，要不畏困難，激流勇進(jìn),，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,，共同走向輝煌回來！