隨著合作的進展,與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固,,以及操作經(jīng)驗的不斷積累,,通過對生產(chǎn)商自有冷鏈資源,、社會資源和自身資源的不斷整合,建立起科學的、固定化的冷鏈物流管理和運作體系。麥當勞餐廳的冷鏈物流則是以外包方式完全包給第三方物流企業(yè)即夏暉公司,。夏暉公司是麥當勞的全球物流服務(wù)提供商,為麥當勞提供質(zhì)量的服務(wù),。夏暉公司為了滿足麥當勞冷鏈物流的特殊要求,,投資建立多溫度食品分發(fā)物流中心。分為干庫,、冷鏈庫和冷凍庫,,配有冷鏈冷凍保存設(shè)備及冷鏈運輸設(shè)施,,保質(zhì)保量的向麥當勞餐廳運送冷鏈貨物,。在未來10年內(nèi),,肉類加工業(yè)將進入一個新的高速發(fā)展時期,。梁溪區(qū)提供冷鏈物流服務(wù)便捷
冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運輸、銷售,,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,,以保證食品質(zhì)量,,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程 [1],。它是隨著科學技術(shù)的進步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,,是以冷凍工藝學為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,。中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,,國家必須盡早制定和實施科學,、有效的宏觀政策,。冷鏈物流的要求比較高,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式的“升級版”。 [3]宜興本地冷鏈物流服務(wù)熱線冷鏈是否真的可以大力投入于水果,、蔬菜這類的產(chǎn)品,。
以連鎖超市為主導的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式,。超市在我國興起的時間不長,,初期的超市所販售的東西和“百貨商店”的產(chǎn)品沒什么不同,,但隨著超市的不斷發(fā)展,,為了滿足更多人的需求,,超市將生鮮農(nóng)產(chǎn)品也納入到了銷售范圍,。超市中的農(nóng)產(chǎn)品更加標準化,,且超市里常設(shè)的冷鏈設(shè)備能夠非常好的滿足產(chǎn)品的需求,加工和包裝也更加系統(tǒng)正規(guī),,所以受到很多消費者的歡迎。連鎖超市在各個城市中的布點較多,,能夠及時將產(chǎn)品在超市內(nèi)部進行調(diào)度,,超市中成熟的促銷手段可以很大程度的減少產(chǎn)品的積壓,因此超市所占據(jù)的農(nóng)產(chǎn)品市場份額也在逐年擴大。超市能夠直接接觸消費者,,根據(jù)產(chǎn)品的銷售情況和消費者對產(chǎn)品的反饋,,超市對消費者的需求把握的非常準確,并根據(jù)這些數(shù)據(jù)及時的調(diào)整各種產(chǎn)品之間以及與上游供應(yīng)商和生產(chǎn)商之間的調(diào)度,。
發(fā)展市場隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展以及市場的持續(xù)變化,使很多專門的加工企業(yè)進入到農(nóng)產(chǎn)品加工當中來,,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,,我國的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟中發(fā)展**快、總量比較大的產(chǎn)業(yè),,企業(yè)也從以往的小型作坊發(fā)展到大型綜合加工企業(yè),,為帶動我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收做出了***貢獻。這種大型的加工企業(yè)更加有能力聯(lián)合大型冷鏈物流企業(yè)進行合作,,并利用企業(yè)的資源聯(lián)合各地倉儲和營銷點,,輔助冷鏈物流的順利進行,節(jié)省大量的人力和財力,,詳見《中國冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》,。冷鏈物流的要求比較高,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。
應(yīng)充分發(fā)揮**的宏觀調(diào)控作用,建立**,、行業(yè)協(xié)會和**企業(yè)聯(lián)動機制,制定國家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)中國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點,,建立多種組織形式并存的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系,,以加工企業(yè)為**,產(chǎn)供銷一體化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系:以物流配送中心為**,,發(fā)展區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品短途冷鏈物流體系:利用第三方物流,發(fā)展跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品長途冷鏈物流體系,。實施供應(yīng)鏈物流管理模式,,推動中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的健康,、穩(wěn)定,、快速發(fā)展。即使外包,,大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運輸外包,,而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高,。錫山區(qū)綜合冷鏈物流服務(wù)熱線
同樣的商品在同時間可能面臨不同的溫度。梁溪區(qū)提供冷鏈物流服務(wù)便捷
首先,,設(shè)施設(shè)備不足,。中國易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作,,80%~90%的水果,、蔬菜,、禽肉、水產(chǎn)品都是用普通卡車運輸,,大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈保證的情況下運輸?shù)?,運輸這些易腐食品時大多在上面蓋一塊帆布或塑料布,有時棉被還成了比較好的保溫材料,。造成這種窘境的直接原因是中國冷鏈設(shè)施和冷鏈裝備嚴重不足,,原有設(shè)施設(shè)備陳舊,發(fā)展和分布不均衡,,無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障,。其次,技術(shù)標準缺位,。由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質(zhì)為目的,,以保持低溫環(huán)境為**要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng),所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,,更復雜,,建設(shè)投資也要大很多。而中國的冷鏈系統(tǒng)還只是一個早期的冷凍設(shè)備市場,,掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應(yīng)用,,相對于國際先進水平差距很大。同時,,中國冷鏈的實施沒有國家或行業(yè)的專項標準,,只有一些大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)自己制定了一些標準,因此在監(jiān)管上也是空白,。梁溪區(qū)提供冷鏈物流服務(wù)便捷
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