新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務(wù)品質(zhì),、技術(shù)創(chuàng)新,、品牌建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計劃，通過不斷提升自身競爭力和服務(wù)水平,，實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展,。①市場需求分析與拓展：持續(xù)關(guān)注企事業(yè)單位、學(xué)校,、醫(yī)院等機構(gòu)對餐飲服務(wù)的需求變化,，包括口味偏好,、營養(yǎng)健康需求、就餐時間靈活性等,；通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析,，了解目標客戶群體的具體需求，為定制化服務(wù)提供依據(jù),。在鞏固現(xiàn)有市場份額的基礎(chǔ)上,，積極尋找新的增長點，如拓展到新的區(qū)域,、行業(yè)或客戶群體,。繼續(xù)考慮與大型企業(yè)、知zhi名學(xué)校等建立長期合作關(guān)系,，提升品牌影響力和市場份額,，三年內(nèi)計劃拓展上百家合作伙伴。②提升服務(wù)品質(zhì)與創(chuàng)新能力：不斷研發(fā)新菜品,，滿足消費者多樣化的口味需求,；引入地方特色菜品和國際化菜品，豐富菜單內(nèi)容,；根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品,，確保食材的新鮮和營養(yǎng)。加強員工培訓(xùn),，提升服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度,。引入智能化、科技化手段,，如智能點餐系統(tǒng),、自助取餐機等，提高服務(wù)效率,。定期開展客戶滿意度調(diào)查,，及時收集和處理客戶反饋，不斷改進服務(wù)質(zhì)量,。確保承包方具備豐富的經(jīng)驗和良好的信譽度,，能夠提供良好餐飲服務(wù).嘉定區(qū)老板餐食堂承包

2019年，可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型期：新歐坊餐飲公司員工規(guī)模已達數(shù)百人,，繼續(xù)擴大合作版圖,，轉(zhuǎn)型與上海各大學(xué)校建立長期穩(wěn)定的合作，專注于為師生提供營養(yǎng)綠色餐飲服務(wù),，包括威爾賽WLSA楊浦校區(qū),、威爾賽WLSA寶山校區(qū)、閔行航華中學(xué)、閔行萬科德英樂實驗學(xué)校,、閔行交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院等,，服務(wù)品質(zhì)有保證。2022年,，挑戰(zhàn)與機遇期：yiqing突如其來,，上海全城封控期間，公司作為zhengfu的保供餐企業(yè)之一,，及時采用應(yīng)急措施使得企業(yè),、學(xué)校正常供餐，包括華東師范大學(xué)師生團餐供餐幾千份,，并解決了部分zhengfu保供餐服務(wù),，營業(yè)額shou次突破7000萬元，創(chuàng)下歷史佳績,。2024年,，成熟發(fā)展期：公司shou次入圍“符合浦東公辦中小學(xué)供餐企業(yè)服務(wù)能力要求企業(yè)名單（2024年），并通過“2024年浦東新區(qū)公辦中小學(xué)供餐企業(yè)服務(wù)能力甄別評價”,，一次性成功中標浦東4所中xiao學(xué)xiao師生的供餐企業(yè)公開遴選,，為公司日后穩(wěn)定扎根浦東打響第yiqiang，力爭實現(xiàn)“開門紅”,。靜安區(qū)醫(yī)院食堂承包健康食堂承包可以降低成本,。

新歐坊餐飲公司的食品烹飪加工管理制度：1,、烹飪加工所用的原料應(yīng)保持新鮮,，再加熱的食品感官應(yīng)無異常，食品必須徹底燒熟煮透,，其中心溫度應(yīng)該到70C°,。配備中心溫度計抽查蕞大體積食品的中心溫度，大塊肉類切開觀察中心部位是否有血水,。2,、待加工半成品和烹飪后的熟食品應(yīng)分開放置，避免熟食品受到污染,。3,、接觸即食食品的容器、工用具應(yīng)經(jīng)消毒處理,，應(yīng)與食品原料,、半成品使用的容器、工用具在外觀上明顯區(qū)分,，使用時完全分開,。4.禁止將已供應(yīng)顧客食用的食品（包括已使用的油脂、圍邊菜、辣椒等輔料）再次供應(yīng),。5.每日加工結(jié)束后,，將廚房地面、水池,、操作臺,、工具、容器,、排水溝,、垃圾桶清洗干凈。6.按照本單位清潔計劃,，定期開展烹飪加工場所的環(huán)境,、設(shè)施、設(shè)備的清潔,。

新歐坊不忘初心,，始終誠信奉行顧客至上、營養(yǎng)衛(wèi)生,、以真心,、誠心、愛心,、專心,、用心的五“心”級的關(guān)懷，食品是良心事業(yè),，我們用愛心堅守品質(zhì),，滿足消費者的需求，讓消費者更安心,。公司經(jīng)營項目：①提供給機關(guān),、企事業(yè)單位、中外合資企業(yè),、醫(yī)院,、中小學(xué)校院校，由公司中心廚房進行加工分裝盒飯后配送,。②對具備有食品衛(wèi)生分裝間的中資,、外資企業(yè)提供“桶裝”飯菜進行正常分裝供應(yīng)，可提供兩套以上,，供用餐人自由組合,。③對具有衛(wèi)生許可加工的單位，學(xué)校的食堂進行承包經(jīng)營管理,。④對于大型活動,、展銷會,，集體盒飯團體訂餐等……食堂承包能夠幫助企事業(yè)單位提升餐飲服務(wù)水平、降低成本,、提高效率并滿足員工的個性化需求,。

新歐坊餐飲公司的食品驗收操作規(guī)程：1、由專人負責(zé)進貨質(zhì)量驗收,，每批食品進貨時均要進行驗收2,、驗收內(nèi)容包括：1、貨證是否相符：運輸過程有無交叉污染：冷凍冷藏食品溫度是否符合要求（有條件配備中心溫度計進行抽查）：食品,、食品添加劑標簽是否完整,、清晰、項目齊全,，是否超過保質(zhì)期,；感觀檢查產(chǎn)品包裝是否破損，顏色,、氣味有無異常等3,、不符合要求食品要當場拒收。4,、冷凍冷藏食品應(yīng)快速進入冷庫（冰箱）,，冷凍食品應(yīng)保持凍結(jié)狀態(tài)。5,、做好進貨驗收臺帳,，記錄保存期限不少于2年，記錄內(nèi)容包括：食品名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號（日期）,、保質(zhì)期供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期,、驗收情況.新歐坊食堂承包商不僅負責(zé)日常餐飲供應(yīng),，還根據(jù)季節(jié)變化推出特色菜品，豐富了員工的飲食選擇,。靜安區(qū)員工餐食堂承包服務(wù)

新歐坊餐飲公司的食堂承包協(xié)議中明確規(guī)定了食材來源,、衛(wèi)生標準及服務(wù)質(zhì)量要求，確保每一餐都安全放心,。嘉定區(qū)老板餐食堂承包

新歐坊餐飲公司的人員衛(wèi)生管理制度：1,、新進食品從業(yè)人員人員取得健康證后上崗，其他人員健康證到期前一個月組織體檢,，實行健康證統(tǒng)一管理,。2,、食品從業(yè)人員每天上崗前進行自檢，發(fā)現(xiàn)有fu痛,、腹瀉,、惡心、嘔吐,、發(fā)熱,、手部傷口、濕疹,、長子,、咽部疼痛的員工暫停接觸食品工作，查明原因,，及時zhiliao,。3、食品從業(yè)人員剪短指甲,，不涂指甲油,，不佩戴外露首飾，按照要求洗手,，保持手部清潔4,、食品從業(yè)人員穿戴清潔工作衣帽上崗，專間操作人員進專間前再次更換專間工作衣帽并戴口罩,。嘉定區(qū)老板餐食堂承包