新歐坊不忘初心,，始終誠信奉行顧客至上,、營養(yǎng)衛(wèi)生,、以真心、誠心,、愛心、專心,、用心的五“心”級的關(guān)懷,，食品是良心事業(yè),，我們用愛心堅守品質(zhì)，滿足消費者的需求,，讓消費者更安心,。公司經(jīng)營項目：①提供給機關(guān)、企事業(yè)單位,、中外合資企業(yè),、醫(yī)院、中小學校院校,，由公司中心廚房進行加工分裝盒飯后配送,。②對具備有食品衛(wèi)生分裝間的中資、外資企業(yè)提供“桶裝”飯菜進行正常分裝供應,，可提供兩套以上,，供用餐人自由組合。③對具有衛(wèi)生許可加工的單位,，學校的食堂進行承包經(jīng)營管理,。④對于大型活動、展銷會,，集體盒飯團體訂餐等……新歐坊餐飲公司的食堂承包服務以其專業(yè)化的管理和高效的運營模式,，贏得了眾多企業(yè)和學校的青睞。普陀區(qū)學校食堂承包營養(yǎng)

新歐坊餐飲公司的專間操作管理制度：1,、冷菜切配,、盒飯分裝、桶飯暫存,、含奶油甜點的制作等應在專間內(nèi)進行操作,。2、操作中做到專間,、專人,、專zhuan用工具、專zhuan用消毒設施及專zhuan用冷藏設施,。3,、專間使用的刀、砧板,、容器,、抹布及其他工具應有醒目標識，使用前應消毒,，使用中每4小時消毒一次,。4、專間洗手消毒,、紫外線燈,、空調(diào),、冷藏、凈水裝置等設施正常運轉(zhuǎn),，專間溫度控制在25C°以下,，每次加工前以紫外線等消毒空氣30分鐘。5.操作人員進入專間應更換專zhuan用清潔工作衣帽,，手部清洗消毒,，佩戴口罩。6,、專間內(nèi)不得放置非即食食品,、私人物品、清潔工具和雜物,。未經(jīng)清洗消毒的蔬菜,、瓜果不得進入專間。7.自行加工的熟制冷菜在烹制成熟后應在專間內(nèi)或采用專zhuan用設備盡快冷卻,。冷菜盡量當餐食用,，10-60C條件下的存放時間應不超過加工后2小時，需短時存放的冷菜應在專zhuan用冰箱（冷庫）內(nèi)冷藏,。8.含奶油甜點應冷藏保存,，在保質(zhì)期內(nèi)食用，制作用裱漿,、清洗后水果應當天加工,，當天使用。9.分裝盒飯時,，待用飯盒和盛裝盒飯的周轉(zhuǎn)箱應放置在墊倉板上,，不得著地放置。10.每次操作結(jié)束后,，應清潔專間操作臺面,，還應每日對專間環(huán)境進行清潔。徐匯區(qū)中央廚房食堂承包餐飲食堂承包是一種有效的食堂管理模式,。

新歐坊餐飲公司自有蔬菜基地的市場拓展與營銷策略：1,、目標市場分析與定位：我們的蔬菜種植基地主要面向追求健康、有機食品的消費者群體,，定位于中g(shù)ao端市場,。通過精zhun分析市場需求，我們致力于提供新鮮,、質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品，滿足消費者對健康飲食的追求,，樹立品牌形象,。2,、品牌建設與推廣：品牌是市場拓展的基石。我們注重品牌形象的塑造,，通過包裝設計,、宣傳資料等展示基地的專業(yè)與品質(zhì)。同時,，利用線上線下渠道進行多維度推廣,，增強品牌zhiming度，提升市場競爭力,，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。3、銷售渠道的拓展與優(yōu)化：為充分發(fā)揮自有蔬菜種植基地的優(yōu)勢,，我們積極拓寬銷售渠道,，線上線下同步推進。線上通過電商平臺和自建官網(wǎng)擴大市場覆蓋,，線下與超市,、餐館等建立穩(wěn)定供貨關(guān)系，不斷優(yōu)化渠道結(jié)構(gòu),，提升銷售效率,。4、客戶關(guān)系管理與服務提升：我們注重深化客戶關(guān)系管理,，建立客戶檔案,，定期回訪，了解客戶需求,。同時,，不斷提升服務水平，從種植技術(shù)到售后支持,，quan方位提供專業(yè)指導,。致力于建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，實現(xiàn)共贏發(fā)展,。

新歐坊餐飲公司的餐具用具清洗消毒管理制度：1,、餐飲具和接觸即食食品的容器、工具（餐具用具）應在專zhuan用場所和水池內(nèi)清洗消毒,。2,、餐具用具人工清洗消毒應按去污、清洗,、過洗,、消毒的步驟進行。3、餐具用具的消毒應首shou選蒸汽,、煮沸等熱力方法,，蒸汽、煮沸時間應保持10分鐘以上,。4.無法進行熱力消毒的餐具用具可采用含氯消毒液等化學方法消毒,，消毒液濃度和浸泡時間應符合要求，消毒物品應被消毒液完全浸沒,。配置后的消毒液應每4小時更換一次,。5.消毒后的餐具用具應存放在專zhuan用保潔柜內(nèi)備用。保潔柜每2-3天清潔,、消毒一次,，柜內(nèi)不能存放未經(jīng)清洗消毒的餐用具以及食品和其他物品。6.每次清洗消毒結(jié)束后,，應對清洗消毒場所的操作臺面和水池進行清潔,。每日清洗消毒結(jié)束后，還應對清洗消毒場所的地面,、泔水桶進行清潔,。新歐坊餐飲公司食堂承包后，引入了多樣化的菜品選擇和營養(yǎng)均衡的膳食搭配,，讓員工們用餐體驗提升,。

新歐坊擁有完善有效期內(nèi)的各項資質(zhì)和榮譽，《工商營業(yè)執(zhí)照》,、《食品安全許可證》,、《質(zhì)量管理體系認證證書》ISO9001、《食品安全管理體系認證證書》ISO22000,、《環(huán)境管理體系認證證書》ISO14001,、《職業(yè)健康安全管理體系認證證書》ISO45001、《安全生產(chǎn)標準化證書》達標小微企業(yè),、315誠信體系youxiu單位,、315誠信體系五星級單位、315誠信服務會員單位,、2016年長三角地區(qū)市場活力long’tou企業(yè),、2016年我的健康我做“煮”莘莊工業(yè)區(qū)健康廚藝大比拼《蕞佳創(chuàng)意獎》youxiu通過新歐坊餐飲公司的食堂承包，學校不僅確保了食品安全,，還豐富了學生的餐飲選擇,，促進了學生的健康成長。嘉定區(qū)食堂承包服務

在食堂承包合同的框架下,，新歐坊餐飲承包商承諾將定期更新菜單,，采用新鮮食材,，并嚴格遵守食品安全標準。普陀區(qū)學校食堂承包營養(yǎng)

新歐坊餐飲（上海）有限公司對食堂承包檢查規(guī)定的概述：檢查方式與頻次日常檢查：市場監(jiān)管部門應按規(guī)定頻次對集中用餐單位食堂進行日常檢查,，對風險高,、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故（件）的食堂加大監(jiān)督檢查頻次,。專項檢查：針對“一老一小”重點人群集中用餐單位及投訴舉報的重點問題，市場監(jiān)管部門應組織專項檢查,，確保問題得到及時核查處置,。處理與整改問題處理：對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管部門應依法依規(guī)進行處理,，包括責令整改,、行政處罰等。對構(gòu)成犯罪的,，應移送司法機關(guān)處理,。整改落實：集中用餐單位及食堂承包經(jīng)營企業(yè)應認真整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，確保整改到位,。市場監(jiān)管部門應對整改情況進行復查驗收,，確保問題得到有效解決。普陀區(qū)學校食堂承包營養(yǎng)