新歐坊不忘初心，始終誠信奉行顧客至上,、營養(yǎng)衛(wèi)生,、以真心、誠心,、愛心,、專心、用心的五“心”級的關懷,，食品是良心事業(yè),，我們用愛心堅守品質(zhì),，滿足消費者的需求,，讓消費者更安心,。公司經(jīng)營項目：①提供給機關、企事業(yè)單位,、中外合資企業(yè),、醫(yī)院,、中小學校院校，由公司中心廚房進行加工分裝盒飯后配送,。②對具備有食品衛(wèi)生分裝間的中資、外資企業(yè)提供“桶裝”飯菜進行正常分裝供應,，可提供兩套以上,，供用餐人自由組合。③對具有衛(wèi)生許可加工的單位,，學校的食堂進行承包經(jīng)營管理。④對于大型活動,、展銷會，集體盒飯團體訂餐等……考慮到員工的飲食習慣和營養(yǎng)需求,，我們精心挑選了一家注重健康理念的食堂承包商新歐坊餐飲公司,。企業(yè)食堂承包服務

新歐坊餐飲公司的設施設備工具衛(wèi)生管理制度：1,、食品設施,、設備,、工具以標識區(qū)分用途（如原料,、半成品,、成品冰箱,、冰室,、貨架,，餐具用具清洗池、過洗池,、消毒池,，粗加工素菜池,、葷菜池,、清潔工具洗消池,、洗手池,、食品添加劑貯存柜等)，使用相關設施,、設備、工具開展相應的操作,。2,、實行食品設施設備清潔衛(wèi)生包干制,，每個部門,、每名員工負責各自包干設施設備的清潔衛(wèi)生,，按照本單位的清潔計劃開展清潔工作，保持設施設備的清潔光亮,。3,、定期（每月30日）檢查、及時維護各類設施設備,，保證爐灶,、蒸箱、加熱柜,、冰箱,、冷庫、紫外線燈,、空調(diào),、排風等設施運轉(zhuǎn)正常，油煙機無嚴重油垢,，食品工用具無損壞或部件松脫現(xiàn)象,。損壞的設施設備在未修復前不得使用,。4,、拖把,、地刷、掃帚,、簸箕等清潔工具在zhuan用場所集中懸掛放置,。清潔工具清洗和存放場所與食品處理場所分開,，不得污染食品。5,、配備和使用不同顏色的抹布用于不同設施,、設備表面的清潔,，使用消毒抹布清潔接觸即食食品的設施,、設備或工具。抹布使用后定期(每月30日)更換,，使用后的臟抹布及時清洗消毒。徐匯區(qū)企業(yè)食堂承包餐飲新歐坊餐飲公司的食堂承包服務以其專業(yè)化的管理和高效的運營模式,，贏得了眾多企業(yè)和學校的青睞,。

新歐坊餐飲公司的不符要求食品處理規(guī)程：1,、設立專門的不符合衛(wèi)生要求食品存放場所或容器，有醒目標志2,、定期檢查庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品3、做好不符合衛(wèi)生要求的食品處理的登記,。新歐坊餐飲公司的食品添加劑貯存、使用操作規(guī)程：1,、由專人保管食品添加劑。2,、設立食品添加劑zhuan用貯存場所,，與食品分開存放。3,、貯存時應保留食品添加劑原有包裝,。4,、不采購,、注冊和使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉,、亞硝酸鉀）5、制定食品添加劑使用清單,，明確本單位使用的食品添加劑品種,、用量和方法及使用人6、配備微型電子秤或量勺,，嚴格定量使用食品添加劑7、食品添加劑使用時在食品中攪拌均勻,。

新歐坊餐飲經(jīng)營12項主要優(yōu)勢：2015年03月15日新歐坊餐飲公司被評為上海市先進餐飲單位,。多樣化合理的健康膳食計劃,，為客戶量身訂做菜單，各種菜品,、口味,、價格任客戶選！專業(yè)現(xiàn)代化的中心廚房,，標準化作業(yè),，yi流的廚師、營養(yǎng)師,、食品衛(wèi)生專員,，保證了菜品的口味和營養(yǎng)。嚴格的原料篩選：新鮮健康的選材,，保證了膳食的營養(yǎng)和衛(wèi)生,。龐大的配送網(wǎng)絡：網(wǎng)絡覆蓋整個上海市，保證了每天菜品的及時送達及溫度,。靈活的配送方式：中心廚房統(tǒng)一烹制,、分裝、配送,，或上門進行分餐,、現(xiàn)場操作等。貼心的客戶服務：專業(yè)的客戶服務專員為客戶提供迅速的支持及解決方案,。專業(yè)的培訓：新進員工上崗培訓,，微笑服務，快速受理客戶意見,；食品安全,、消防安全等的培訓。專業(yè)的化驗室：配有經(jīng)過專業(yè)培訓并持有上崗證的化驗人員,，齊全的化驗設備對每日每款菜肴,、餐具的消毒衛(wèi)生、食用油的安全等做檢測,，我們的餐具市衛(wèi)生局每月抽檢一次,，合格率達100%。廚余的回收：由有資格證書的廚余回收單位處理每日的廚余和廢油,。四害的預防：每扇門都裝有風幕,，防止蚊蟲蒼蠅的進入；專業(yè)的防鼠企業(yè)對我們公司做一月兩次的防鼠措施,。用餐品種的提供：每餐A,、B套餐選擇、面條,、水餃,?？筛箅p方達成協(xié)議調(diào)整品種。降低成本：通過集中采購和規(guī)模效應,，餐飲公司能夠降低食材成本,，并幫助企業(yè)節(jié)省管理食堂所需的各項費用。

新歐坊餐飲公司的食品貯存管理制度：1,、設立食品zhuan’yong倉庫或貯存區(qū)域，各種物品分類貯存,，保證食品貯存中不受污染,。2、生熟食品分開貯存,，食品存放離地隔墻,。3、食品取用先進先出,。4,、易腐食品原料、半成品限期使用,，且貯存溫度符合要求,。5、定期清理庫存或加工場所,，防止食品,、原料變質(zhì)或者超保質(zhì)期。6,、食品添加劑專人專柜管理,，合理規(guī)范使用，防止濫用或誤用,。新歐坊餐飲公司的人員培訓管理制度：1,、單位定期組織員工參加食品安全知識培訓，并建立培訓檔案,。2,、培訓內(nèi)容包括：食品安全法規(guī)、食品安全基本知識,、制度和操作規(guī)程,。每次對培訓情況進行記錄。3,、對培訓效果開展考核,。4、主要負責人,、食品安全管理人員和關鍵崗位操作人員必須取得培訓合格證后上崗,，實行培訓合格證統(tǒng)一管理,。食堂承包是一種有效的食堂管理模式。徐匯區(qū)員工餐食堂承包服務

隨著校園規(guī)模的擴大,，學校決定通過公開招投標方式選擇一家有經(jīng)驗,、有實力的食堂承包商。企業(yè)食堂承包服務

2007年,，夢想啟航：新歐坊餐飲公司2007年成立,，總部位于上海，注冊資本金1000萬元,，以廚師專業(yè)出身的張傳明先生攜數(shù)人團隊開始專注餐飲行業(yè),，初創(chuàng)“新歐坊”餐飲品牌，主營企業(yè)團餐,、食堂托管,、學生餐等服務，夢想開始啟航,。2009年,，創(chuàng)業(yè)初期：新歐坊餐飲公司合作企業(yè)客戶數(shù)家，包括shou家客戶泓陽機械,，還有竹井加工,、世祿儀器、錦虎電子,、絲鳳蘭家具等,，shou次合作成功，邁出創(chuàng)業(yè)夢想的第一步,。2012年,，快速發(fā)展期：新歐坊餐飲公司員工規(guī)模快速擴大到上百人,，合作企業(yè)客戶快速擴張到十多家,，且實現(xiàn)shou次與全球famous外企美國西部數(shù)據(jù)公司（WesternDigitalCorporation）達成合作，還包括全球famous外企德國西馬克,，公司發(fā)展從此邁向一個新臺階,。2015年，穩(wěn)步發(fā)展期：2015年公司與上海體育館云峰劇場正式簽約,，成為長期穩(wěn)定的團餐供餐合作伙伴,；2017年公司成為上海虹橋國家會展中心團體供餐服務商之一，一貫重視產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量,，樹立良好的品牌口碑,，贏得客戶的信任和尊重。企業(yè)食堂承包服務