這樣的話,,基本上一個2-3人的加盟門店,堂食營業(yè)額只做500~800元,,不過堂食的毛利較高,而外賣能做到1800~2500元,,綜合下來毛利能達到50%,。秦超說,這樣的門店模型,,他們之前有十來家門店在河南做了三年,,存活率達到90%。事實上以上數(shù)字只是平均值,,記者了解到,,臘八節(jié)那天,有的門店只有三張桌子,,堂食10個小時就做了近4000元的營業(yè)額,,這也從側面反映出消費者對幾湯砂鍋粥品牌的認可。不需要跟他們(外賣粥品牌)比拼單量,,只需要把我們的產(chǎn)品品質(zhì),、包裝、體驗,、品牌定位,,做得比他們高一點點,就能溢價5~8元,,這就是多出來的毛利空間,。”品質(zhì)保障了,,要想跨區(qū)域規(guī)?;l(fā)展,本地化也是要考慮的事,。濮陽美顏粥鋪加盟連鎖店
行業(yè)看法作為餐飲業(yè)十年的從業(yè)者,,秦超對餐飲行業(yè)發(fā)展及品牌管理方面有著他自己的看法和見解。秦超認為,,今后餐飲業(yè)的趨勢是專業(yè)的人做專業(yè)的事,,做了就要做到,。堂食是做沉浸式體驗,外賣是性價比,、優(yōu)惠和方便,。外賣也是一個標準化的環(huán)節(jié),國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴格,。在食品安全和監(jiān)督方面,,秦超也有著嚴格的把控。在門店管理上,,優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴張,。在梳理內(nèi)部團隊的時候,做好每個人每個門店相應的承接能力,,給加盟商做一些在后廚的設計,、動線的調(diào)整和加強培訓,讓各門店落實食品安全意識,。廊坊自助粥鋪加盟堂食幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化,,不用小鍋熬制。
一年后,,優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店,。2018年,秦超帶著自己的團隊入駐了星火e方,,開始了優(yōu)梓品牌的建設之路,。秦超選擇星火e方的原因也很簡單。因為星火e方靠近地鐵三號線,,貫穿了南京站和南京南站這兩個重要的樞紐,。當時秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場,這是一個相對比較好的優(yōu)勢——他的加盟商坐地鐵可以直達公司,。時期的優(yōu)糧制粥,,有著168家加盟門店。同時,,全新的子品牌—優(yōu)磨壽司也逐漸步入正軌,。01 從準公務員到多門店管理者
一方面,秦超覺得自己還年輕,,他覺得自己沒必要去守著三五個店,,要做點事,要實現(xiàn)更大的價值,。也要帶著他的團隊,,讓他們也實現(xiàn)更大的價值。另一方面,幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,,發(fā)展更是如虎添翼,,此輪融資將主要用于品牌建設和優(yōu)化。據(jù)記者了解,,蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務體系,,涉及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、頂層設計,、運營體系,、食品安全、供應鏈建設,、人才推薦,、品牌傳播、數(shù)據(jù)支持,、財稅規(guī)劃,、上市輔導等一系列服務內(nèi)容。同時也期待與更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者攜手同行,,彼此賦能,一起用知識和資本推動餐飲產(chǎn)業(yè)變革,。基本上一個2-3人的加盟門店,,堂食營業(yè)額只做500~800元,不過堂食的毛利較高,。
全季節(jié),、全時段,全場景,、全人群覆蓋的天然優(yōu)勢,。隨著外賣平臺的崛起,粥品類也孕育出像三米粥鋪,、曼玲粥店這樣門店突破千家的連鎖品牌,,可以說,外賣加速了粥品類的連鎖化進程,。但與此同時,,隨著餐飲競爭日益激烈,“外賣粥”也陷入同質(zhì)化嚴重,、比拼低價搶單量的惡性競爭之中,,主打“外賣粥”的連鎖品牌,其門店規(guī)模也陷入停滯不前,。而記者注意到,,誕生于南京的幾湯·鮮湯砂鍋粥,短短四個月開出60多家加盟門店,近官宣獲得了蘑菇資本1500萬元天使輪融資,。據(jù)了解,,蘑菇資本專業(yè)服務餐飲的垂直領域,主要以投前管理,,天使投資,,F(xiàn)A融資等服務為主,服務合作過的品牌有巴比饅頭,,超能鹿戰(zhàn)隊,,山溝溝的粉,滿分炸串等,。相比那些純外賣店選址比較快,,一年能開500甚至800家,幾湯對選址很嚴格,,因此也會走得慢一些,。石家莊清火粥鋪加盟連鎖店
加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施,就不會出現(xiàn)食品問題,。濮陽美顏粥鋪加盟連鎖店
01從準公務員到多門店管理者憑借的成績和出色的表現(xiàn),,秦超畢業(yè)后便進了鼓樓國家電網(wǎng),沒多久就考上了常州的公務員,。但秦超卻陷入了思考——在這樣的情況下想要買房買車,,幾乎不可能。拿著大學時期攢下的一筆存款,,秦超決定放手一搏,,辭去工作,去常州開一家壽司加盟店,。在做了這個大膽的決定后,,秦超便開始全身心投入到壽司店的運營管理中。經(jīng)過三年的潛心經(jīng)營,,一家加盟店陸陸續(xù)續(xù)開到了十家店,。2015年,秦超遇到了自己創(chuàng)業(yè)生涯的個坎:日貨,。壽司作為日式餐飲的,,盡管秦超運營的是土生土長的本土品牌,但依舊受到了大范圍的,,一時間訂單量急劇下降,。在這一波潮下,秦超不得已關掉了半數(shù)以上的門店,,只剩下了四家,。濮陽美顏粥鋪加盟連鎖店
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術力量雄厚,。公司是一家有限責任公司(自然)企業(yè),,以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊,、踏實的職工隊伍,,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務涵蓋粥店加盟,,粥鋪加盟,,粥,粥加盟,,價格合理,,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎,。幾湯鮮湯砂鍋粥順應時代發(fā)展和市場需求,,通過**技術,力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的粥店加盟,,粥鋪加盟,,粥,粥加盟,。