黃酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間沉寂之后于2002年起重現(xiàn)生機(jī)，黃酒產(chǎn)量年均增長(zhǎng)近10%,。這一時(shí)期的快速發(fā)展與宏觀經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng),，海派黃酒于2002年起的營(yíng)銷發(fā)力,，以及以古越龍山和會(huì)稽山為表示的老牌浙江企業(yè)的全國(guó)市場(chǎng)拓展努力有關(guān),。黃酒產(chǎn)品與生俱來的健康屬性,，以及黃酒產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)表明黃酒行業(yè)未來發(fā)展空間依然巨大。但由于2002年以來黃酒行業(yè)已經(jīng)歷了一輪產(chǎn)銷量快速擴(kuò)張階段,，因此未來幾年黃酒產(chǎn)銷量預(yù)計(jì)將回落至低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng),，短期內(nèi)行業(yè)主要看點(diǎn)仍是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升。優(yōu)勢(shì)企業(yè)開始關(guān)注高價(jià)酒營(yíng)銷,，年份酒市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大以及通脹背景均為黃酒企業(yè)攜手改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、提高產(chǎn)品售價(jià)提供契機(jī)。黃酒因其特有的工藝令全世界驚嘆,。茂名莞香型黃酒現(xiàn)貨

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，黃酒營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含多種醇類,、酪類,、甘油、糖分,、有機(jī)酸,、芳香族氨基酸、天冬氨酸,、維生素A等,。特別是黃酒含有的18種氨基酸中，八種是人體必需而人體內(nèi)又不能自行合成的,，且含量較高,。其中賴氨酸、發(fā)熱量比啤酒高三倍左右,。1,、黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸,，其中有八種是人體自身不能合成而又必需的,。這八種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒,、葡萄酒多一至數(shù)倍,。2、黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，如糊精,、麥芽糖、葡萄糖,、脂類,、甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等,。這些成分經(jīng)貯存,，較終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。茂名十五度黃酒定制黃酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，早在封建社會(huì)時(shí)就已普及,。

黃酒的選購(gòu)方法：黃酒的選購(gòu)方法主要分為以下3個(gè)方面：一看，看產(chǎn)品外包裝沒有破損,、信息齊全,，其次看黃酒的顏色、有沒有添加焦糖色,。二聞,，傳統(tǒng)工藝釀造出來的黃酒，酒體應(yīng)該是馥郁芬香,，無異味,。三嘗，黃酒根據(jù)含糖量分為干型黃酒,、半干型黃酒,、半甜型黃酒、甜型黃酒,。含糖量不同口感也有差別,，具體可以參考前文內(nèi)容?？偨Y(jié)：初次嘗試建議大家選擇主流品牌的半甜型或者半干型黃酒,，試錯(cuò)的概率比較低，還有就是這兩種味型的黃酒價(jià)格適中,，如果有問題可以在評(píng)論區(qū)給我留言,。

黃酒的功效與作用：1．含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸,，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的,。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍,。2．易于消化：黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖,、脂類．甘油,、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等,。這些成分經(jīng)貯存,，較終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品,。3．黃酒氣味苦、甘,、辛,。冬天溫飲黃酒，可通經(jīng)活絡(luò),，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒,。4．黃酒是B族維生素的良好來源,，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富,，長(zhǎng)期飲用有利于美容,。5.鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí),，食欲,、味覺都會(huì)減退，性功能也下降,。而黃酒中鋅含量不少,，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用,。黃酒的色澤呈淡黃色或棕色,。

黃酒的選購(gòu)：1. 紹興黃酒的種類有“元紅”“加飯”“善釀”和“香雪”四種。其中元紅的釀造工藝較簡(jiǎn)單,，較初人們把盛酒的壇子涂成大紅色以取吉祥的寓意,，后來就把這種壇子裝的酒叫“元紅”?！凹语垺本祁櫭剂x就是加大糯米和水的比例,。較先釀制“善釀”酒的是浙北西塘人，他們用黃酒代替湖水來釀造新的酒,，制成后發(fā)現(xiàn)口感更加淳厚,，這便是“善釀”的由來。而如果用白色的酒藥代替麥曲來釀造黃酒,，制成后余下的酒糟色白如雪,，芳香撲鼻，這種酒就叫“香雪”,，聞其名便已唇齒生津,。2. 黃酒存放久了，會(huì)產(chǎn)生酸味,。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5-10顆),，就能使黃酒保持較長(zhǎng)時(shí)間不變酸，而且使酒味更醇。黃酒聞之香,，飲之爽,，又有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。肇慶糯米黃酒現(xiàn)貨

黃酒舒適的口感和極具觀賞性和藝術(shù)性的顏色,，為飲食文化注入了又一個(gè)亮點(diǎn),。茂名莞香型黃酒現(xiàn)貨

黃酒未搭上“廣告”的快車，大家都知道上個(gè)世紀(jì),，山東的孔府家,、孔府宴、秦池酒,，河南的張弓,、以及后來的勁酒，都是靠廣告才做到了家喻戶曉的地步,。在那個(gè)時(shí)候各大白酒廠商都想靠“廣告”出名的時(shí)候,，黃酒好像很佛系一樣，在廣告上沒有任何動(dòng)靜,，導(dǎo)致發(fā)展速度受限,。沒有技術(shù)性的突破。像白酒以前都是釀酒之后,，再進(jìn)行窖藏在進(jìn)行引用,。經(jīng)過發(fā)展之后，白酒出現(xiàn)了“勾兌”這項(xiàng)新技術(shù),，正是因?yàn)檫@項(xiàng)技術(shù)讓白酒在糧食短缺的年代,，產(chǎn)量沒有出現(xiàn)大規(guī)模下滑。如今白酒勾兌技術(shù)仍普遍存在,，有名大酒廠都會(huì)使用,，這里的勾兌并不是大家說的食用酒精與添加劑的酒精勾兌酒。而是窖藏的純糧老酒與純糧釀造而成的調(diào)味酒,，兩者之間按照合適的比例進(jìn)行勾調(diào),，其目的有兩點(diǎn)：①、統(tǒng)一每批次白酒的口感,。②,、用不同的調(diào)味酒提高酒的品質(zhì)?？偟膩碚f,，黃酒的衰落主要是宣傳上的原因，在如今自媒體時(shí)代,，單單靠酒質(zhì)很難出頭,，只能酒質(zhì)與廣告雙管齊下,，才能讓更多的人認(rèn)識(shí)到這款酒。但是如今白酒品牌繁多,，各位酒友們想要挑上一款好酒實(shí)屬不易,，這里就從那些備受好評(píng)的酒水品牌中，挑出一款白酒與一款黃酒分享給大家,。茂名莞香型黃酒現(xiàn)貨