瀕危類群菇菌只占整個菌物類群的,，說明品種極少，且處境極為瀕危,。此類品種已引起重視,，如松茸已列入國家二級保護(hù)植物。(2)珍稀類珍稀類群有重大的科學(xué)價值，為我國重要的自然生物可利用資源,。諸如腹牛肝菌屬(Gastroboletus),、紅菇屬(Russula)、鵝膏屬(Amanita),、軸腹菌屬(Hydanangi—urn),、雞縱菌屬(Termitomycesspp)。這些珍稀種群有30多種大都屬于單型種,，中國特有特殊種屬,，區(qū)域性分布**類群，成為演化過程中的孑遺或殘遺種,，對生態(tài)環(huán)境植被恢復(fù)具有重要的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)意義,。人工栽培雖有成功的報道，但只聞其名,，市場不見其貨,，價格仍處貴位。如羊肚菌,、牛肝菌,、紅菇,、繡球菌,、白參菌、雞縱菌等雖有報道栽培成功,，但市場產(chǎn)品奇缺,，現(xiàn)有價格為，羊肚菌干品1500-3000元/千克,，紅菇干品400元/千克,，雞縱菌鮮品150元/千克，因此仍然是穩(wěn)坐“珍”位,。(3)稀少類主要指的依賴天然野生的林木外生菌根菌和與昆蟲類共生的類群,。諸如塊菌、松茸,、牛肝菌,、雞土5L菌、紅菇,、虎奶菇,、紫丁香蘑、雞油菌,、松乳菇,、奧德蘑(水雞縱)、繡球菌,、青頭菌,、珊瑚菌,、黃柄雞油菌(喇叭菌)、梭柄**菇(老人頭)等,。這些珍稀品種產(chǎn)品數(shù)量極少,。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。茶陵干貨食用菌現(xiàn)貨

1）種菇的選擇和處理種菇選擇的標(biāo)準(zhǔn)：必須**,，具有本菌株性狀,，發(fā)育健壯，無病蟲害,，成熟度適當(dāng),。種菇選定后，首先除去附著在菇體表面的雜物,，如蘑菇,、草菇可用，然后用無菌水漂洗3次,，以洗除表面附著的藥物,，**后用無菌紗布吸干水分。香菇,、平菇可用75%酒精進(jìn)行表面消毒,。（2）．多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法（3）．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續(xù)稀釋法,、毛細(xì)管法等,。2．組織分離法（1）子實體分離法（2）菌核分離法（3）菌索分離法：對一些不易找到子實體及菌核的菌類3．基內(nèi)菌絲分離法對于子實體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn)，平時不易采到,，或子實體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)（1）菇木（或耳木）分離法：在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體,。（2）代料基質(zhì)分離法：分離前，選擇一批子實體發(fā)生早,、產(chǎn)量高,、菇體尚幼嫩且生活力強(qiáng)而無病蟲害的栽培袋，待子實體將近成熟時,，去掉子實體,，然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進(jìn)行消毒后，在培養(yǎng)料下,，接入試管培養(yǎng)基的**,，置于恒溫下培養(yǎng)。,。株洲養(yǎng)殖食用菌銷售廠家食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。

《中國食用茼年鑒))2007年統(tǒng)計資料顯示：全國松茸產(chǎn)量*有1535噸，牛肝菌16172噸,，羊肚菌1082噸,。這三種產(chǎn)品總和為18789噸，*占列表統(tǒng)計的食用菌27個品種總產(chǎn)量,。682萬噸的,，產(chǎn)量極為稀少，身價不凡,。因此,，對于茵根性和昆蟲性野生食用菌的人工培育，實現(xiàn)可持續(xù)利用,，一直是世界的難題和創(chuàng)新研究的焦點,。食用菌典型品種編輯在山區(qū)森林中生長的木生菌種類和數(shù)量較多，如香菇,、木耳,、銀耳、猴頭,、松口蘑,、紅菇和牛肝菌等。在田頭,、路邊,、草原和草堆上糞、草生菌,，有草菇,、口蘑等。南方生長較多的是高溫結(jié)實性***,；高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結(jié)實性***,。食用菌銀耳銀耳,，又名白木耳，性平,、味甘淡,，具有***壯腦、強(qiáng)精滋陰,、提神,、營血、強(qiáng)壯,、清熱潤肺,、生津、止咳、潤腸益胃,、補(bǔ)氣強(qiáng)心等功效,。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,，以及多糖、粗纖維等,。銀耳中的多糖有A,、B、C三種,，均有*****生長的作用,，其中以多糖C效果**好。其他成分如粗纖維和鈣都有預(yù)防*癥的作用,。有人證實,，銀耳制劑可提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用,，增咖免疫球蛋白含量,，從而****細(xì)胞的生長，達(dá)到***目的,。食用菌木耳野生木耳(4張)木耳,，即黑木耳，色澤黑褐,，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美。

2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵,；料腐熟有利于菌絲利用,。2．時間：前發(fā)酵12天，后發(fā)酵6天,，時間隨氣溫而定,。（3）方法：前發(fā)酵，2-3天翻堆一次,；后發(fā)酵,，控溫發(fā)酵。2．接種1．穴播法,；2．混播法,；3．層播法。3．覆土1．目的：促進(jìn)原基形成,；保持料面濕潤,；支撐子實體生長,。2．時間：菌絲長至培養(yǎng)料2/3，時間隨菌絲生長情況而定,。3．方法：粗土粒1-2厘米,；細(xì)土粒。先覆粗土,，以不露床面為宜,；再覆細(xì)土，蓋在粗土粒上面,；土層共厚4~5厘米,。5．出菇管理覆土后7d，當(dāng)菌絲爬上土層后,，噴一次出菇水,，噴水量為1kg/m2左右，以后應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料和土層的干濕,、出菇的密度和子實體的不同生長發(fā)育期靈活噴水,。空氣濕度保持在85%-95%,，并注意通風(fēng)換氣和利用散射光誘導(dǎo)原基的形成,。一般在覆土后15d左右出現(xiàn)菇蕾，20d左右開始采收頭潮菇,。6．頭潮菇后管理要點在**適栽培條件下,，巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d。調(diào)節(jié)好溫度,、水分,、通風(fēng)、保濕,、光線等環(huán)境因子,，適時誘導(dǎo)子實體形成，對縮短栽培周期,，減少呼吸消耗,，提高產(chǎn)量意義重大。在頭潮菇后,，床面噴水應(yīng)以輕噴與重噴相結(jié)合的原則，堅持每潮菇噴一次重水,。一般可出5潮菇,，產(chǎn)量20kg/m2。,。近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注,。

對革蘭氏陰性細(xì)菌,、***和病毒有明顯的***作用。香菇中雙鏈核糖核酸（d—RNA）能使小鼠體內(nèi)誘導(dǎo)生成擾素,，并進(jìn)一步阻止鼠體內(nèi)流感病毒（A/SW15）和兔口炎病毒的增殖,。另據(jù)日本藥學(xué)會第八個五年計劃113次年會報告，灰樹花（Grifolafrondosa）多糖對HIV有***作用,。食用菌心血管①***：雙孢蘑菇（Agaricusbisporus）中含有多量酪氨酸梅,，長根菇（Oudemansiellar食用菌-靈芝adicata）發(fā)酵液中含有小奧德蘑酮（Oudenone），香菇含有的酪氨酸氧化酶都有***作用,。②降血脂：干香菇中分離出香菇素（Lentincain）含有兩種組分,。有明顯降低血清膽固醇的作用，較***的降血脂藥物安妥明要強(qiáng)10倍,。用香菇素喂大白鼠,，則血漿膽固醇含量可減少25%-28%。用靈芝制劑給實驗性動脈硬化的家兔灌胃,，可使血漿膽固醇及β-脂蛋白明顯降低,，***斑塊及脂質(zhì)沉著的程度和范圍也較對照明顯減輕。***患者用人工蟲草膠囊***,，總膽固醇和甘油三酯下降率在60%左右,，高密度脂蛋白膽固醇上升率在70%，取得較好的療效,。③抗血栓：黑木耳（Auriculariaauricula）含有一種阻止血凝固的物質(zhì),，該活性物不影響（14C）花生四烯酸合成凝血惡烷。毛木耳（Auriculariapolytricha）含有腺嘌呤核苷,。八十年代初期以來,，食用菌栽培做為一項投資小、周期短,、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展,。望城區(qū)天然食用菌電話

品供應(yīng)一般局限于固定的時間和季節(jié)，較難實現(xiàn)全年供貨,。茶陵干貨食用菌現(xiàn)貨

分析中間過程）②環(huán)境條件對作用菌生長發(fā)育的影響影響食用菌因素有：營養(yǎng)物質(zhì),、酸堿度、溫度,、水分,、氧和二氧化碳、光照以及生物因素,。A,、營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的利用是通過菌絲分泌木質(zhì)素酶，一般地說,，***在菌絲迅速生長期間,，其基質(zhì)的C/N比高,，往往有利于脂肪的合成，在孢子萌發(fā)的前期C/N比高,，后期低,，總得來說：在子實體分化發(fā)育階段，C/N過高則不能形成菌蕾,；C/N過低,，則又使眾多的原基夭折。菌絲生長階段的C/N約為20:1,；子實體分化階段,，C/N約為18:1。B,、酸堿度大多數(shù)***是喜酸性基質(zhì)的,，一般能適應(yīng)的pH范圍為3-8，香菇為,，木耳為,，雙孢蘑菇為，金針菇為,，猴頭菇為,，草菇為。加入適量磷酸氫二鉀等緩沖物質(zhì),，使培養(yǎng)基的pH得到穩(wěn)定,，在產(chǎn)酸過多時，可添加適量的碳酸鈣等C,、溫度喜低溫或低溫結(jié)實的有金針菇和滑菇,；喜高溫的有草菇，關(guān)于溫度與食用菌生長發(fā)育關(guān)系點：a食用菌的菌絲體較耐低溫,。b,、菌落在瓊脂平板上的**快生長速度的溫度，不一定就是生理上**佳溫度,。C就香菇而言,，晝夜溫差幅度增大，可以刺激成熟的菌絲體形成原基,。D,、水分和濕度香菇和金針菇的代料栽培中，培養(yǎng)料的含水量為干料的倍,，菌絲生長**佳,。但在子實體分化發(fā)育期，則以水分為干料重量的倍為**適宜,。茶陵干貨食用菌現(xiàn)貨

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