武夷巖茶以大紅袍為有名,,幾成武夷山形象代言茶,,而大紅袍發(fā)出實實在在的蘭草之香,,故這里以“清若蘭”**武夷巖茶之茶香,??嗪透?,心自明:無論苦中有甘,,先苦后甘,,品者自可從中領(lǐng)悟,,或許心如明鏡,,卻不足以為外人道。人生味,,寓其中:習(xí)茶的過程,,既是開啟心靈之旅,享受精神愉悅的過程,,同時也是體會人生真諦的過程,。人生百味,盡在其中,。茶是儒,,貴禮雅:**茶文化在長期的發(fā)展過程中,吸收了儒釋道三教精華,,于儒,,便是注重“禮”、“雅”的中庸和諧之美,。茶是佛,,長至善:由“茶禪一味”到“吃茶去”的***公案,便可知茶和佛教的極深淵源,。而佛門慈悲,,與茶的善性共通。茶是道,,重攝生:道家養(yǎng)生古名攝生,,以包括茶養(yǎng)的方法來達到身心**之目的。惜茶心,,存感恩:真正的好茶,,匯集和濃縮了陽光、土壤、水分,、植物的精華和人的辛勤勞作,。因此真正懂得品茶者,會珍惜茶中所凝聚的緣分,,也會發(fā)自內(nèi)心地感謝造物的恩澤,。品好茶,福長遠:品好茶可以做兩種理解,,一是品嘗好的茶,,即作如此斷句:“品—好茶”,二是把茶品嘗好,,即作這般斷句:“品好—茶”,。只有這兩者的完美結(jié)合,才是圓滿的習(xí)茶過程,,并將由此得到綿長久遠的福分,。巖茶獨特的產(chǎn)地和制作工藝,讓人難以忘懷,。福建歷史悠久武夷巖茶經(jīng)銷批發(fā)
中部呈烏色,頭部淡紅色,,故稱三節(jié)色,。枯燥:干枯無光澤,。按葉色深淺程度不同有烏燥,、揭燥之分。4.3湯色評語金黃:茶湯清澈,,以黃為主帶有橙色,。橙黃:黃中微帶紅,似橙色或橘黃色,。橙紅:橙黃泛紅,,清澈明亮。清黃:茶湯黃而清澈,。紅湯:淺紅色或暗紅色,,常見于陳茶或供焙過頭的茶。4.4香氣評語巖韻:指在香味方面具有特殊品種香味特征,。為武夷巖茶特有,。音韻:指在香味方面具有特殊品種香味特征。為鐵觀音茶特有,。濃郁:帶有濃郁持久的特殊花果香,,稱為濃郁。馥郁:比濃郁香氣更雅的,稱為馥郁,。濃烈:香氣雖高長,,但不及“濃郁”或“馥濃郁”。強烈與此同義,。清高:香氣清長,,但不濃郁。清香:清純?nèi)岷?,香氣欠高但很幽雅,。甜香:香氣高而具有甜感。悶火,、郁火:青茶烘焙后,,未適當攤涼而形成的一種令人不快的火功氣味。猛火,、急火:烘焙溫度過高或過猛的火候所產(chǎn)生的不良火氣,。4.5滋味評語濃厚:味濃而不澀,濃醇適口,,回味清甘,。鮮醇:入口有清鮮醇厚感,過喉甘爽,。醇厚:濃純可口,,回味略甜。醇和:味清爽帶甜,,鮮味不足,,無粗雜味。粗濃:味粗而濃,,人口有粗糙辣舌之感,。青澀:澀味且?guī)в猩辔丁?.6葉底評語柔軟、軟亮:葉質(zhì)柔軟稱為“柔軟”,。武夷山梅占武夷巖茶供應(yīng)商巖茶濃香四溢,,醇厚順滑。
在市面上有較高的聲譽?,F(xiàn)今武夷巖茶中有四大名樅:鐵羅漢,、水金龜、白雞冠,、半天腰,,盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名樅之一,后因大紅袍成為單獨的品種,,半天腰才有機會填補大紅袍的空缺,,進入四大名樅的行列之中。武夷山除四大名樅之外,還有白牡丹,、金貴,、金鎖匙、北斗,、白瑞香等,。3武夷巖茶肉桂系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,,成茶外形緊結(jié)呈青褐色,,湯氣香味刺鼻。肉桂是武夷巖茶的花色品種之一,。肉桂又名玉桂,,原為武夷名樅之一。在清朝中已負盛名,。肉桂除了具有巖茶的滋味外,,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯,,佳者帶乳香,,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,,湯色澄黃清澈,,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,,色澤褐綠,油潤有光,。4武夷巖茶水仙系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種,。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族,栽培歷史數(shù)百年之久,,原來自水吉之大湖,,傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下,故名為祝仙,,因當?shù)亍白,!迸c“水”同音,后習(xí)慣稱為水仙至今,。武夷山由于其得天獨厚的自然環(huán)境,,逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異,如今樹冠高大葉寬而厚,、成茶外形肥壯緊結(jié)有寶光色,,沖泡后香含蘭花葉濃而醇,湯色深橙耐沖泡,葉底黃亮朱砂邊,。
福鼎白茶的禁忌1.不宜太濃,,一般150毫升的水,用5克的茶葉就足夠了,。2.水溫要求在95℃以上,,第1泡時間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用,。第二泡只要3分鐘即可,,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次,。3.對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用,。胃“寒”的人,則要在飯后飲用,。凡是適得其反,,所以適當?shù)娘嬘貌拍馨l(fā)揮白茶的很好保健功效。
福鼎白茶的儲存方法第1種:白茶放罐子里儲存茶葉放在茶葉罐里保存,,以防壓碎,,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,,鐵罐,、紙罐次之,要求密封性要好,。第二種:木炭儲藏法取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),,放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,,在密封壇口,,木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。第三種:冷藏儲藏法 巖茶清新淡雅,,回味無窮,。
成就了這份茶的出色。這里簡單說明一下,。在巖茶里,,分為正巖茶、半巖茶以及洲茶,,外山茶這里就不再說了,。正巖茶是指武夷山景區(qū)內(nèi),其中又以“三坑兩澗”為出名,;半巖是指景區(qū)周邊地區(qū),;而洲茶則是武夷山平原上的茶,。這是目前對正巖、半巖及洲茶的劃分,,已經(jīng)比以前有了區(qū)域上的擴大,。陸羽《茶經(jīng)》中說“上者生爛石,中者生礫壤,,下者生黃土”,,正巖茶和半巖茶之所以等級更高,跟土壤的成分有著密切關(guān)系,。而所謂巖茶中的“巖韻”,,也跟生長環(huán)境密不可分?!皫r骨花香”是人們對巖茶的美譽,,而這份半巖肉桂,恰巧很好的印證了這四個字,。當然,,肉桂茶也有自己的一些小傲嬌,如果出水不夠及時,,悶泡后的肉桂就會有些苦,。遇到不喜歡濃茶的人,是要對它產(chǎn)生誤解的,。95度水溫,,2-3秒的出湯時間,這份肉桂會展現(xiàn)出它獨有的魅力(如果水質(zhì)足夠好,,100度水也是沒有任何問題的,。如果水質(zhì)硬,則適當降低溫度,,更能泡出好喝的茶),。它,適合巖茶的入門學(xué)者,,因為平易近人,,巖茶從它開始,,不會“誤入歧途”,;它,適合老茶客的日??诩Z,,因為特點明顯,即使品過正巖肉桂,,也不會有太大的“心理落差”,。莫聽穿林打葉聲,,何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬,,誰怕,?一蓑雨任平生。 巖茶具有豐富的抗氧化成分,,有助于滋養(yǎng)健康的肌膚,。南平奇種武夷巖茶供應(yīng)商
武夷巖茶。此茶從武夷山三十六峰九十九巖二來,,半發(fā)酵,,綠葉紅鑲邊,制成烏龍茶,,氣味奇異,,別有風(fēng)韻。福建歷史悠久武夷巖茶經(jīng)銷批發(fā)
華嚴寺)它的名字緣于唐代的慧苑大師,。邊上的山谷就命名為慧苑坑了,。慧宛坑肉桂:花香,,桂皮香,、馥郁鮮銳,茶香溶在水里,,內(nèi)斂不張揚,,滋味醇厚甘爽、柔順綿長,,舌面顆粒感強,,飽滿充實,慢慢化開,,喉底圓潤,、巖韻足,口齒留香持久,,回味悠長,,耐泡度高,伴有山野氣息,。四,、虎嘯巖肉桂虎嘯巖,99巖之一,,海拔高424米,,相對高度約200米,面積17平方公里,,蟠踞在九溪曲南一線天北面,,怪石崔嵬,,流水迂回,“虎溪靈洞”四個大字高勒巖壁,,有“極目皆圖畫”的美稱,,是一個獨具泉石天趣的佳境。關(guān)于虎嘯巖得名有兩種說法:一說,,相傳曾有仙人騎虎嘯其上,;一說,巖上有一石洞,,山風(fēng)吹過,,其聲如虎嘯。故名虎嘯巖,。產(chǎn)自虎嘯巖的肉桂,,霸氣擔當者,光聽名字就覺得霸氣無比,,作為獸王的老虎能坐鎮(zhèn)森林,,坐擁王位,茶葉之香,,生長環(huán)境很重要,。剔除焙火的火香,山骨之山場氣息,,肉桂特質(zhì)的馥郁,,綜合起來說,就是霸氣,。初入口時會覺略感辛辣,,很快回甘,韻味足,,水細香好,,口感濃釅,刺激感強烈,,回味無窮,。山骨氣息明顯,茶氣足,,香氣馥郁,,四五道后的湯感,霸氣不減,,同時純美茶香逐漸透了出來,,從一開始的辛辣,,逐漸轉(zhuǎn)向花果香變化層次感極強,,滋味豐富,,顆粒感強,耐泡度極高,。福建歷史悠久武夷巖茶經(jīng)銷批發(fā)
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