2007年,，福鼎搭臺(tái)唱響“福鼎白茶”品牌戲,，許多茶企把白茶市場(chǎng)紛紛把目光盯向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，大批茶企不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,，加快白茶的發(fā)展,。2014年，福鼎市生產(chǎn)白茶的企業(yè)有幾百家,，使白茶產(chǎn)量逐年增長(zhǎng),。2015年，中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中,，福鼎白茶公用品牌價(jià)值31.41億元,，名列全國(guó)第五，連續(xù)六年進(jìn)入品牌10強(qiáng),。9月,，福鼎民間茶組織“華茶號(hào)”公益茶友會(huì)發(fā)起“茶眾籌平臺(tái)”，以眾籌模式實(shí)現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè),，為茶友提供一個(gè)資源共享,、合作共贏平臺(tái)。經(jīng)由茶眾籌平臺(tái)推薦而達(dá)成的各大茶類(lèi)銷(xiāo)售額達(dá)1230萬(wàn)元,。福鼎市的白茶產(chǎn)量1.04萬(wàn)噸,，同比14年增長(zhǎng)33%，涉茶總產(chǎn)值29億元,。白茶的產(chǎn)量一直受氣侯和場(chǎng)地的制約,，年生產(chǎn)量不上千噸。1962年,，福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們,，研制室內(nèi)熱風(fēng)萎凋制作白茶,，茶葉在室內(nèi)人工萎凋方式，使白茶生產(chǎn)不受天氣影響,，產(chǎn)量有所增加,；但白茶一直專(zhuān)門(mén)外貿(mào)出口創(chuàng)匯，以致于國(guó)內(nèi)許多人都不認(rèn)識(shí)福鼎生產(chǎn)的白茶,。茶香四溢,，福鼎白茶帶你領(lǐng)略中國(guó)茶文化。原產(chǎn)地壽眉福鼎白茶有機(jī)茶園

    且在未評(píng)定香氣前,，杯蓋不得打開(kāi),。嗅香氣應(yīng)以熱嗅、溫嗅,、冷嗅相結(jié)合進(jìn)行,。辨別茶葉香氣以溫嗅為主，**適合的溫度是葉底溫度55℃,，熱嗅主要是辨別茶葉的異雜味和特殊味,，冷嗅主要是評(píng)定茶葉香氣的持久性。為了區(qū)別各杯茶葉的香氣,，嗅評(píng)后分出香氣的高低,，一般將香氣好的杯往前推，次的往后擺,，此項(xiàng)操作又稱(chēng)香氣排隊(duì),。4.看湯色白茶開(kāi)湯后，內(nèi)含成分溶解在水中所呈現(xiàn)的色彩,，稱(chēng)為湯色又稱(chēng)為水色,，俗稱(chēng)湯門(mén)或水碗。湯色易受到光線強(qiáng)弱,、茶碗規(guī)格,、容量多少、排列位置,、沉淀物多少,、沖泡時(shí)間長(zhǎng)短等外界因素影響。如各茶碗茶湯水平不一,，應(yīng)加以調(diào)整,。如茶湯中混人茶葉殘?jiān)瑧?yīng)用網(wǎng)匙撈出,，然后用茶匙在碗里打一圓圈,，使沉淀物旋集于碗**，然后開(kāi)始審評(píng),，按湯色性質(zhì)及深淺,、明暗,、清濁等評(píng)比優(yōu)次。5.嘗滋味評(píng)湯色后立即進(jìn)行嘗滋味,茶湯溫度以50°C左右比較符合評(píng)味要求,用瓷質(zhì)湯匙從審評(píng)碗中取一淺匙吮人口內(nèi),使茶湯在舌頭上循壞滾動(dòng),使茶湯布滿(mǎn)舌面,。嘗味后的茶湯一般不要咽下,蕓第二碗時(shí),湯匙中殘留的茶液應(yīng)倒盡或在白開(kāi)水中標(biāo)序,不致互相影響,才能正確地較***地辨別滋味,。審評(píng)滋味主要按濃淡、強(qiáng)弱,、爽澀,、鮮滯及純異等評(píng)定優(yōu)次。6.評(píng)葉底審評(píng)葉底主要是靠視覺(jué)和角成覺(jué)來(lái)判別,。福鼎磻溪2015年壽眉福鼎白茶經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)親測(cè)有效,！福鼎白茶，讓你的生活更加美好,。

    隨著巖茶春茶季的結(jié)束,，巖茶即將進(jìn)入漫長(zhǎng)的焙火精制環(huán)節(jié)，在兩個(gè)環(huán)節(jié)中間一個(gè)重要的步驟就是毛茶審評(píng),。審評(píng)并不是巖茶的**,，六大茶類(lèi)里都離不開(kāi)審評(píng)。**近Y老師跨界玩了一陣子白茶,，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小細(xì)節(jié),，同樣是審評(píng),，巖茶和白茶用的道具是不一樣的,。巖茶用的是蓋碗，白茶用的則是審評(píng)杯,。帶著這個(gè)問(wèn)題,，Y老師特意拜訪了幾位茶學(xué)界的**，這才知道這不**是巖茶和白茶的區(qū)別,，而是烏龍茶類(lèi)和其他六大茶類(lèi)的分別,，簡(jiǎn)單的說(shuō)烏龍茶審評(píng)用蓋碗，而其他茶類(lèi)的審評(píng)一律使用審評(píng)杯,。這究竟是為什么呢,？***Y老師就來(lái)給大家八卦一下這個(gè)茶葉評(píng)審里的冷知識(shí)。首先要給出場(chǎng)的兩位選手先正個(gè)名,，我們俗稱(chēng)的蓋碗在審評(píng)的時(shí)候有個(gè)名詞叫“倒鐘形杯”,，它的三圍是有嚴(yán)格的限制的，高52mm,，上口外徑83mm,，容量110mL，具蓋,，蓋外徑70mm,。這個(gè)三圍尺寸目前也是我們茶友家里應(yīng)用*****的,，所以看上去特別眼熟，在巖茶審評(píng)中,，這樣的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗投茶5克,，泡三輪。審評(píng)杯則是我們茶友很少用的,，它也有個(gè)專(zhuān)有名詞,，叫“柱型審評(píng)杯”。它的三圍也有嚴(yán)格限定,，高,，口徑，容量在150ml,。杯口有鋸齒,，在白茶審評(píng)中，這樣的評(píng)審杯投茶三克,，通常只泡一輪,。我們觀察這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)器形的細(xì)節(jié)就會(huì)發(fā)現(xiàn)。

    【名稱(chēng)】：白茶【產(chǎn)地】：福建福鼎【簡(jiǎn)介】白茶**六大茶類(lèi)之一,。白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎,、政和、松溪,、建陽(yáng)等地,。基本工藝是萎凋,、烘焙（或陰干）,、揀剔、復(fù)火等工序,。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序,。白茶具有外形芽毫完整,滿(mǎn)身披毫，毫香清鮮,，湯色黃綠清澈,，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶,，是我國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品,。因其成品茶多為芽頭，滿(mǎn)披白毫,，如銀似雪而得名,。白茶，顧名思義，這種茶是白色的,，一般地區(qū)不多見(jiàn),。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，**早是由福鼎市**的,。該市有一種**品種的茶樹(shù)——福鼎大白茶,，茶芽葉上披滿(mǎn)白茸毛，是制茶的上好原料,，**初用這種茶片生產(chǎn)出白茶,。茶色為什么是白色？這是由于人們采摘了細(xì)嫩,、葉背多白茸毛的芽葉,，加工時(shí)不炒不揉，曬干或用文火烘干,，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來(lái),，這就是它呈白色的緣故?！練v史淵源】白茶,，素為茶中珍品，歷史悠久,，其清雅芳名的出現(xiàn),，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論》（成書(shū)于1107～1110“大觀”年間,，書(shū)以年號(hào)名）中,，有一節(jié)專(zhuān)論白茶曰：白茶，自為一種,，與常茶不同,。其條敷闡,，其葉瑩薄,，林崖之間，偶然生出,，雖非人力所可致,。有者，不過(guò)四五家,；生者,。品味福鼎白茶，感受時(shí)間的藝術(shù)之作,。

    茶葉的食用效果止渴生津清熱消暑***消食醒酒***下氣利水通便治痢去痰***解表堅(jiān)齒治心痛療瘡治瘺療饑***力***茶葉的搭配宜忌忌茶葉+臘腸,，增加致*物生成忌茶葉+雞蛋（煮），茶葉中除生物堿外,，還有酸性物質(zhì),，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收忌茶葉+雞蛋(白皮),，茶葉中除生物堿外,，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,，對(duì)胃有刺激作用,，且不利于消化吸收忌茶葉+雞蛋(紅皮)，茶葉中除生物堿外,，還有酸性物質(zhì),，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用,，且不利于消化吸收忌茶葉+雞蛋(土雞),，茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì),，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收,。不敢想象沒(méi)有福鼎白茶的生活會(huì)有多無(wú)聊,。福鼎老壽眉福鼎白茶適合人群

不敢想象，這就是福鼎白茶的魅力,。原產(chǎn)地壽眉福鼎白茶有機(jī)茶園

    ***和各位茶友講解福鼎白茶與月光白茶,、安吉白茶的區(qū)別，以芽頭制成的月光白,，常常李代桃僵,，被當(dāng)做“白毫銀針”售賣(mài)。茶友若是對(duì)白茶不了解,，對(duì)月光白也一無(wú)所知,，就非常容易花了白毫銀針的價(jià)錢(qián)，卻買(mǎi)到月光白,。此外,，茶友也常常誤把安吉白茶當(dāng)做福鼎白茶，接下來(lái)就帶各位茶友了解一下這些茶葉的區(qū)別,，以供茶友參考學(xué)習(xí),。區(qū)別一：外形口感福鼎白茶在色澤上為翠綠色，芽頭短粗,、肥壯,，白毫滿(mǎn)披，色澤如銀。素有茶中“美女”,、“茶王”之美稱(chēng),，有“銀妝素裹”之美感。獨(dú)特的加工工藝,、原產(chǎn)地環(huán)境,、福鼎大白茶和大白毫**良樹(shù)品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、香氣鮮爽毫味濃,，滋味鮮爽微甜,，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲,，令人心曠神怡淡雅醇香,、毫香幽顯的獨(dú)特品質(zhì)。月光白茶又名月光美人,，也被稱(chēng)為月光白,、月光茶，是普洱茶中的特色茶,。品質(zhì)屬于云南普洱茶,，是普洱茶中的特色茶。其葉面是黑綠色的,，葉背是白色的,。一黑一白，芽頭彎彎似黑夜中的月亮,，故得名“月光白”,。月光白**大特點(diǎn)就是葉片上一黑一白，好似一彎明月落印在茶芽上,。其的芽頭尖細(xì),，毫毛短順。在其沖泡后,，茶香類(lèi)似青茶之香,，口感游于生普和烏龍茶之間。月光白的儲(chǔ)存不易過(guò)久,，一般2—5年,，香氣會(huì)隨儲(chǔ)藏而漸弱,。原產(chǎn)地壽眉福鼎白茶有機(jī)茶園