茶樹的生長環(huán)境

      “開化地處我國亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候區(qū)，全年熱量充足,，水量多,，云雨天多,，所以整個縣城空氣溫暖濕潤,。開化的年平均霧日83天，部分高山地帶更是高達120天以上,。所以也就賦予了開化龍頂茶的那不同尋常的天然秉性與優(yōu)良品質(zhì)-持嫩性好,，富含氨基酸、茶多酚,、芳物質(zhì)和咖啡堿,。

       開化的土壤主要以紅壤、黃壤為主,，其中紅壤多分布在海拔650米以下的山丘地帶,，面積239.7萬畝，占全縣土壤面積的72.9％,；黃壤則大多分布于650米以上的中低山地帶,，面積23.7萬畝，占9.9％,。兩種土壤均屬偏酸性土壤,，是適宜茶樹生長的酸性土壤環(huán)境。

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浙江名茶的后起之秀,浙江茶葉的杰出品牌

      開化龍頂產(chǎn)于浙江母親河-錢塘江源頭開化縣,，地處浙、皖,、贛三省七縣交界處,。境內(nèi)有座大龍山，出產(chǎn)茶葉,，明代時稱“大龍茶”,。后因大龍山頂茶品質(zhì)優(yōu)異，故取名“開化龍頂”茶,。開化龍頂外形緊直挺秀,，銀綠披毫，芽葉成朵勻齊,，香氣鮮嫩清幽,，滋味鮮醇甘爽，湯色杏綠清澈,。用玻璃杯沖泡時,，色翠形美，極具觀賞價值,?！坝裱咳胨〕劣行?，似金針直立,，如蓓蕾初放,，清湯綠葉，栩栩如生,。

      ”開化龍頂茶,，作為浙江名茶的后起之秀，在群雄逐鹿的競爭中脫穎而出,，在浙江茶產(chǎn)業(yè)中具有重要的地位與作用,，是浙江杰出的名茶。

     開化龍頂茶以其干茶色綠,、湯水清綠,、葉底鮮綠的“三綠”著稱，被各地茶人譽為“杯中森林”“水中芭蕾”“立著說話”的好看,、好聞,、好喝的“三好”茶。茶葉已成為開化農(nóng)民增收致富的“金葉子”和展示形象的“金名片”,。 茶葉保存溫度古人寫的12首詩中敘述到開化茶葉。

 開化龍頂獨具特色的制茶工藝：

     具體說來,，就是在清明至谷雨前,，選用長葉形、發(fā)芽早,、色深綠,、多茸毛、葉質(zhì)柔厚的鮮葉,，以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)采摘—攤青—殺青—理條—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜鍋炒至顯毫,，再烘至足干而成,，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠、湯水清綠,、葉底鮮綠,、“三絕”：香高持久、味甘爽口,、形體豎立的特色,，又以其干茶的“針形”成為中國針形綠茶的典型，同扁形綠茶“西湖龍井”一起,，被業(yè)內(nèi)**并稱為中國綠茶的“兩朵奇葩

以中藥的“歸經(jīng)”理論看龍頂茶葉的功效,。

      所謂歸經(jīng)，是指藥物的主要功效所屬的“經(jīng)絡(luò)”與臟腑,。例如治咳喘者,，歸于肺（手太陰）經(jīng),；治排尿疾病者，歸于腎（足少陰）經(jīng)或膀胱（足太陽）經(jīng),。茶的歸經(jīng),，據(jù)《湯液本草》所載，是“入手,、足厥陰經(jīng)”（手厥陰屬“心包”,，足厥陰屬肝）；據(jù)《雷公炮制藥解》是“入心,、肝,、脾、肺,、腎五經(jīng)”,。五臟，是中醫(yī)臟腑學(xué)說（一般稱為“臟象”）的中心,。龍頂茶能兼入五臟,，說明功效是十分寬泛的?！侗静菥V目》解釋說：“機曰：頭 目不清,，熱熏上也。以苦泄其熱,，則上清矣,。且茶體輕浮，采摘之時,，芽葉初萌,，正得春升之氣。味雖苦而氣則薄,，乃陰中之陽,，可升可降。利頭目,，蓋本諸此,。” 開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評審：綠茶的香氣評審,。

開化龍頂茶葉有“三大寶”,，茶多酚、咖啡堿,、茶氨酸,。

      龍頂茶有“三大寶”，第二寶是有提神功效的咖啡堿。研究發(fā)現(xiàn),，在開化龍頂茶中,，咖啡堿是一種含量很高的生物堿，每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右的咖啡堿,。它具有提神和保持耐力的作用,。另外，此物有利于尿液的排出 ,，能加速體內(nèi)廢物排出,，還能刺激中樞，增加新陳代謝,，促進肌肉收縮,。當(dāng)然，咖啡堿也并非十全十美,，茶泡得越久,，滲出的咖啡堿就越多，這對睡眠不好者與情緒易波動的人及孕婦,，都是不利因素,，須酌量飲用。（建議每天飲用2－4杯） 國內(nèi)可靠的綠茶哪家好,？茶葉資訊

開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點,。茶葉品茶

開化龍頂茶的榮譽：

 “開化龍頂”茶自1985年被評為全國名茶以來，至今“開化龍頂”茶共獲得省,、部級名茶證書、獎狀和金杯有110多項,，主要有：1985年獲“全國名茶”稱號,；1989年獲全國名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號；1991年獲全國名優(yōu)產(chǎn)品獎,；1991年獲“全國名茶”稱號,；1992年獲中國首屆農(nóng)博會金質(zhì)獎；1998,、1999年指定為上海國際茶文化節(jié)貴賓用茶,；2000年在韓國舉辦的國際名茶評比中獲韓國“國際金獎”；2001年在日本舉辦的國際名茶品評會上獲“日本大賞”,；蟬聯(lián)中國國際農(nóng)博會金獎,；蟬聯(lián)中國國際茶博覽交易會“國際名茶”金獎；2004年被評為浙江省“拾大市民喜愛的品牌農(nóng)產(chǎn)品”,；2004年以總得分第壹入選“浙江省拾大名茶”,；2006年被認(rèn)定為“浙江省拾大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌”，2020年“中綠杯“”金獎。 茶葉品茶

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