開化龍頂茶的榮譽(yù)：

 “開化龍頂”茶自1985年被評(píng)為全國名茶以來,，至今“開化龍頂”茶共獲得省,、部級(jí)名茶證書,、獎(jiǎng)狀和金杯有110多項(xiàng),，主要有：1985年獲“全國名茶”稱號(hào)；1989年獲全國名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào),；1991年獲全國名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng),；1991年獲“全國名茶”稱號(hào)；1992年獲中國首屆農(nóng)博會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng),；1998,、1999年指定為上海國際茶文化節(jié)貴賓用茶；2000年在韓國舉辦的國際名茶評(píng)比中獲韓國“國際金獎(jiǎng)”；2001年在日本舉辦的國際名茶品評(píng)會(huì)上獲“日本大賞”,；蟬聯(lián)中國國際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng),；蟬聯(lián)中國國際茶博覽交易會(huì)“國際名茶”金獎(jiǎng)；2004年被評(píng)為浙江省“拾大市民喜愛的品牌農(nóng)產(chǎn)品”,；2004年以總得分第壹入選“浙江省拾大名茶”,；2006年被認(rèn)定為“浙江省拾大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌”，2020年“中綠杯“”金獎(jiǎng),。 綠茶的湯色評(píng)審是怎樣的,？茶葉界

開化龍頂茶與龍井茶：

      開化龍頂茶與龍井茶都是好綠茶。他們有哪些區(qū)別呢,？一是葉形不同,，龍井為扁形綠茶，開化龍頂是針形綠茶,。二是香氣不同,，龍井茶是豆香，開化龍頂茶為蘭花香或板栗香,。三是龍井茶芽頭朝下,，而開化龍頂?shù)难款^朝上，根根豎立,。

      開化龍頂?shù)钠焚|(zhì)特點(diǎn)：外形——緊直挺秀,，銀綠披毫；香氣——馥郁持久,，分別是蘭花香,、板栗香，尤以蘭花香為上品,；滋味——鮮醇爽口,，回味甘甜；湯色——杏綠,、清澈,、明亮；葉底——肥嫩,、勻齊,、成朵。內(nèi)質(zhì)香高持久,、鮮醇甘爽,、杏綠清澈、勻齊成朵的獨(dú)特風(fēng)格,，置入杯中后,，載沉載浮頗為生動(dòng),。“開化龍頂”茶泡開后不但色綠,、湯香,，更絕的是個(gè)個(gè)茶葉樹立杯中，有“杯中森林”的美譽(yù),。 清洗茶葉寫開化龍頂?shù)脑娪心男?/p>

開化龍頂茶葉有“三大寶”,，茶多酚、咖啡堿,、茶氨酸,。

      龍頂茶有“三大寶”，一寶是茶多酚,。品嘗開化龍頂茶時(shí),，很容易就能在茶水的清香中體味到一股淡淡的苦澀味，這種味道主要來自茶多酚（茶單寧）,。茶多酚是開化龍頂茶里的“一大功臣”,，它能抗氧化、提高免疫力,，對(duì)許多病癥包括肺,、食道、肝,、 結(jié)腸惡變等不適有預(yù)防功效,。而且茶多酚能****，有減重消脂的功效,。再有,，茶多酚能強(qiáng)化微血管活性，增加人體對(duì)營養(yǎng)素的吸收,，還能以多種方式激發(fā)白細(xì)胞,，提高機(jī)體抗感梁的能力，并且具有降脂,，降壓,，降糖，預(yù)防腦,、心血管疾病,，降低腎病綜合征的發(fā)病率等多種藥理活性。所以,，在開化龍頂茶中,，茶多酚是一種寶貝,。

芽茶始祖：

      關(guān)于芽茶的始祖,，有很多說法,，但目前尚無定論。直至近日,，開化縣池淮鎮(zhèn)一茶園“明處士茶園”碑的出土,，則使開化龍頂茶也陷入了關(guān)于芽茶始祖的爭論。該石碑目前由5塊不同程度受損的青石碑體拼合而成,，雖不完整,，卻能清晰看到其面上所刻著的“明處士茶園”五個(gè)大字和碑體右側(cè)用繁體中文赫然標(biāo)明的“萬歷三十七年十一月”等字樣。從這個(gè)碑來看,，開化很早之前,，至少是明萬歷年間就有一定規(guī)模的茶山和茶園了。目前業(yè)界**都比較傾向于認(rèn)同開化龍頂茶是芽茶始祖,，但是至于芽茶始祖究竟如何認(rèn)定,，還期待著更多的考古發(fā)現(xiàn)。 國內(nèi)可靠的綠茶哪家好,？

      開化產(chǎn)茶的歷史悠久,。

      在宋太平興國六年（981年）建縣之始，就有了開化茶的傳說,。明崇禎四年（1631年）,，開化茶被列為貢茶而載入史冊(cè)。崇禎四年（1631年）的《開化縣志》就有“茶出金村者,，品不在天池下”和“進(jìn)貢芽茶四斤”等開化茶作為貢品入京的記載,。清光緒三年（1877年），開化茶葉開始出口,。清光緒二十四年（1898年）的《開化縣志》記載,，芽茶進(jìn)貢時(shí)，“黃絹袋袱旗號(hào)簍”,，限時(shí)進(jìn)貢,。自道光至光緒年間（1821-1908年）為國內(nèi)眉茶主要產(chǎn)區(qū)，也生產(chǎn)少量名為“白毛尖”的名茶,。民國38年（1949年）的《開化縣志稿》記載：“茶四鄉(xiāng)多產(chǎn)之,，西北鄉(xiāng)產(chǎn)者佳，其在谷雨以前采摘者曰雨前,，俗名白毛尖,。

      開化茶也擁有一段漫長的發(fā)展史，呈現(xiàn)文明的開端,，自古遠(yuǎn)可追溯到4500年前的山越文化,。開化雙溪口遺址，出土有陶,、斧,、錛,、鏃、網(wǎng)墜等先民們使用過的打獵捕魚的工具,。開化因位居浙,、閩、贛,、皖四省交界,，容易融合四周的風(fēng)俗習(xí)慣，還孕育出了用來臨時(shí)交易和茶葉流通的市場,。就這樣代代相傳,，到了唐代，飲茶已經(jīng)蔚然成風(fēng),。唐高宗時(shí),，開化一帶已經(jīng)開始專門設(shè)立“場”，至宋太平興國六年（981年）就設(shè)了縣,。后周南方留下兩浙地區(qū)的吳越國,。吳越國的稅率高于其他政區(qū)數(shù)倍。 好綠茶泡過的葉底是怎樣的,？茶葉配方

開化龍頂茶的保管要求是什么,？茶葉界

參加全國名茶評(píng)比。

     1985年3月,，開化縣林業(yè)局和茶牧場職工精心采制成兩個(gè)品種的兩套茶樣參加全國評(píng)比,。這一年，中國茶葉學(xué)會(huì)在南京舉辦了全國名茶評(píng)比會(huì),，全國各省共選送79個(gè)名茶,，新評(píng)出8個(gè)名茶。開化龍頂被評(píng)為全國名茶,，獲得“條索緊直挺秀,，銀綠隱翠，香氣清高持久,，滋味醇鮮甘爽,，湯色杏綠清澈，葉底嫩勻成朵,，品質(zhì)優(yōu)異”的評(píng)語,。同年，開化縣委對(duì)創(chuàng)制“開化龍頂”有功的19位科技人員進(jìn)行了嘉獎(jiǎng),。在1985年6月18日的《人民日?qǐng)?bào)》上,，公布了獲國家商業(yè)部全國質(zhì)量名茶獎(jiǎng)的名茶名單，開化龍頂位列第十一。1985年,，“開化龍頂”商標(biāo)在工商局進(jìn)行了注冊(cè),，相應(yīng)的國有茶葉公司成立。1992年首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,，開化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開發(fā)服務(wù)中心選送的“開化龍頂”茶被評(píng)為金獎(jiǎng),。1997年,，由開化縣林業(yè)局名茶開發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開化龍頂”參加第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì),，被認(rèn)定為“全國農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”。1998年,，開化縣名茶協(xié)會(huì)選送的“開化龍頂”獲首屆“98中國國際茶博覽交易會(huì)中華文化名茶金獎(jiǎng)”,。 茶葉界

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