開(kāi)化縣不僅有著金名片“開(kāi)化龍頂茶”，還有著“錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅”紅茶,。

      錢(qián)江源‘開(kāi)門(mén)紅’紅茶搭上央企這艘‘大船’,，將被更多人知曉！：”12月14日,，中茶龍冠推出了一款新的茶禮“開(kāi)門(mén)紅”（名茶公司出品）,，將于本月入駐中茶龍冠門(mén)店進(jìn)行銷(xiāo)售。對(duì)于此次合作,。錢(qián)江源頭,，綠意蔥然，常年云霧繚繞,，好山好水孕育出了聞名中外的名優(yōu)綠茶開(kāi)化龍頂,。2020年，來(lái)自開(kāi)化縣的匠人李群勇在全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競(jìng)賽中獲得全國(guó)頭名,，將外形細(xì)緊,、色澤烏潤(rùn)、香氣馥郁的錢(qián)江源“開(kāi)門(mén)紅”紅茶帶進(jìn)了全國(guó)茶人的視野,?！昂贾蔟埞趯?shí)業(yè)有限公司背靠中國(guó)茶葉股份有限公司，這是茶行業(yè)獨(dú)一的國(guó)資央企,，實(shí)力雄厚,。前期我們多次主動(dòng)對(duì)接，希望能搭上‘大船’,，借勢(shì)起航,。”

      “錢(qián)江源‘開(kāi)門(mén)紅’紅茶滋味甜醇,，還原了茶葉本質(zhì),，具有高山野茶獨(dú)有的山韻?！?0月底,，杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理姜愛(ài)芹在央企走進(jìn)26縣建設(shè)共同富裕示范區(qū)活動(dòng)中對(duì)錢(qián)江源“開(kāi)門(mén)紅”紅茶“一見(jiàn)鐘情”并贊不絕口。深入了解后,，中茶龍冠迅速成立了“開(kāi)門(mén)紅”項(xiàng)目組,，多次奔赴開(kāi)化，考察茶園生態(tài)環(huán)境,，嚴(yán)格把控茶葉品質(zhì),，通過(guò)優(yōu)中選優(yōu)，將開(kāi)化縣名茶開(kāi)發(fā)有限公司確定為供貨商。

  開(kāi)化龍頂茶炒茶的過(guò)程,？茶葉介紹

      龍頂茶有“三大寶”,，第三寶，是能增強(qiáng)記憶的茶氨酸,。茶氨酸是龍頂茶中的游離氨基酸,，品嘗龍頂茶時(shí)，舌下易生津,，且能深感甜潤(rùn)的滋味,，這就是茶氨酸的作用。在龍項(xiàng)干茶中,，茶氨酸大約占總重量的1％～2％,，其化學(xué)構(gòu)造與腦內(nèi)活性物質(zhì)開(kāi)化龍頂茶中的天然營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防衰老、防惡變,、殺菌等有特殊的效果谷酰胺,、谷氨酸相似。龍頂茶新茶中所含的茶氨酸較多,，隨發(fā)酵工藝過(guò)程的展開(kāi),，茶氨酸逐漸減少。研究發(fā)現(xiàn),，茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞的多巴胺釋放,，提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性。因此,，茶氨酸能使人精神愉悅,，增強(qiáng)記憶，提高學(xué)習(xí)能力,。另外,，還有降壓、平復(fù)情緒,、緩解身心疲勞的作用,。綜上所述，富含茶多酚,、咖啡堿和茶氨酸這三大內(nèi)蘊(yùn)的開(kāi)化龍頂茶，是獨(dú)特的綠色健康飲品,，是大自然的恩賜,。 茶葉價(jià)格表浙江名茶的后起之秀——開(kāi)化龍頂茶。

茶葉的安全問(wèn)題

      當(dāng)下,，茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題是個(gè)令人關(guān)注的消費(fèi)話(huà)題,。我國(guó)不少地區(qū)的茶樹(shù)采用化學(xué)防治措施治理蟲(chóng)害，導(dǎo)致很多消費(fèi)者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾,，保證茶的內(nèi)在多種有益成分不流失,，很早以前開(kāi)化就重點(diǎn)推廣了茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù)，茶園施肥,、病蟲(chóng)害防治都做到了標(biāo)準(zhǔn)化,。開(kāi)化境內(nèi)擁有7萬(wàn)多畝的綠色茶園，由于技術(shù)成熟,，實(shí)施到位,，開(kāi)化龍頂茶在國(guó)家有關(guān)部門(mén)歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現(xiàn)過(guò)質(zhì)量安全問(wèn)題。2005年,，開(kāi)化縣獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國(guó)茶葉示范基地先進(jìn)縣,。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱(chēng)號(hào)，這在全國(guó)是首例,。正是由于高度重視與技術(shù)的跟進(jìn),，使得開(kāi)化龍頂茶的內(nèi)在品質(zhì)與有益成分，得到了完全的保留與呈現(xiàn),，使之成為名副其實(shí)的具有“內(nèi)在靈魂”的好茶,。

      開(kāi)化產(chǎn)茶的歷史悠久。

      在宋太平興國(guó)六年（981年）建縣之始,，就有了開(kāi)化茶的傳說(shuō),。明崇禎四年（1631年），開(kāi)化茶被列為貢茶而載入史冊(cè),。崇禎四年（1631年）的《開(kāi)化縣志》就有“茶出金村者,，品不在天池下”和“進(jìn)貢芽茶四斤”等開(kāi)化茶作為貢品入京的記載。清光緒三年（1877年）,，開(kāi)化茶葉開(kāi)始出口,。清光緒二十四年（1898年）的《開(kāi)化縣志》記載，芽茶進(jìn)貢時(shí),，“黃絹袋袱旗號(hào)簍”,，限時(shí)進(jìn)貢。自道光至光緒年間（1821-1908年）為國(guó)內(nèi)眉茶主要產(chǎn)區(qū),，也生產(chǎn)少量名為“白毛尖”的名茶,。民國(guó)38年（1949年）的《開(kāi)化縣志稿》記載：“茶四鄉(xiāng)多產(chǎn)之，西北鄉(xiāng)產(chǎn)者佳,，其在谷雨以前采摘者曰雨前,，俗名白毛尖。

      開(kāi)化茶也擁有一段漫長(zhǎng)的發(fā)展史,，呈現(xiàn)文明的開(kāi)端,，自古遠(yuǎn)可追溯到4500年前的山越文化。開(kāi)化雙溪口遺址，出土有陶,、斧,、錛、鏃,、網(wǎng)墜等先民們使用過(guò)的打獵捕魚(yú)的工具,。開(kāi)化因位居浙、閩,、贛,、皖四省交界，容易融合四周的風(fēng)俗習(xí)慣,，還孕育出了用來(lái)臨時(shí)交易和茶葉流通的市場(chǎng),。就這樣代代相傳，到了唐代,，飲茶已經(jīng)蔚然成風(fēng),。唐高宗時(shí)，開(kāi)化一帶已經(jīng)開(kāi)始專(zhuān)門(mén)設(shè)立“場(chǎng)”,，至宋太平興國(guó)六年（981年）就設(shè)了縣,。后周南方留下兩浙地區(qū)的吳越國(guó)。吳越國(guó)的稅率高于其他政區(qū)數(shù)倍,。 開(kāi)化龍頂綠茶的香氣和葉底的評(píng)審,。

 開(kāi)化龍頂獨(dú)具特色的制茶工藝：

     具體說(shuō)來(lái)，就是在清明至谷雨前,，選用長(zhǎng)葉形,、發(fā)芽早、色深綠,、多茸毛,、葉質(zhì)柔厚的鮮葉，以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)采摘—攤青—?dú)⑶唷項(xiàng)l—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,，100℃斜鍋炒至顯毫，再烘至足干而成,，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠,、湯水清綠、葉底鮮綠,、“三絕”：香高持久,、味甘爽口、形體豎立的特色,，又以其干茶的“針形”成為中國(guó)針形綠茶的典型，同扁形綠茶“西湖龍井”一起，被業(yè)內(nèi)**并稱(chēng)為中國(guó)綠茶的“兩朵奇葩 中藥理論看喝茶的功效,。用茶葉

茶樹(shù)要什么樣的生長(zhǎng)環(huán)境,？茶葉介紹

開(kāi)化龍頂綠茶的沖泡的基本步驟。

  溫杯-將沸水（以純凈水為宜,，山泉水為佳）倒入玻璃杯中,，反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)使杯升溫，

  置茶——置茶2～3克（高山茶多味濃,，**建議龍頂需少放三分之一）,，這時(shí)可以清楚的聞到香味，聞香前應(yīng)先側(cè)身呼氣排出濁氣,。

  潤(rùn)茶——70℃～85℃的水,，沖泡至三分之一杯，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)茶杯將干茶浸沒(méi),，稍置片刻,，此時(shí)可第二次聞香。

  沖泡——再加水至七分滿(mǎn)杯,，稍置即可品飲,。

  龍頂茶屬于高山云霧茶，鮮葉葉厚而嫩,，另外有著嚴(yán)格的加工工藝,，含水量較低。由于葉厚,、含水量低,，所以需潤(rùn)茶。并且因?yàn)橄愀呷~嫩,，所以明前和雨前茶沖泡的水溫需低一些,。水溫可根據(jù)茶葉的嫩度來(lái)定，注水時(shí)需專(zhuān)注沿杯壁,，不傷及茶葉,，并使茶葉翻滾。

  觀賞和品飲——靜如杯中畫(huà),，動(dòng)若水中舞,，隨著慢斟細(xì)品，杯中的嫩芽會(huì)緩緩下沉于杯底豎立,，或停于水中,，象是空中芭蕾舞；滿(mǎn)杯的茶葉豎直挺秀,，又似杯中森林,，茶的湯色也是碧玉澄清,，很是美麗。

  飲用——細(xì)品慢飲,，香氣持久,，飲至1／3后，可續(xù)開(kāi)水,。

  奉茶-把泡好的茶湯敬奉給客人一同品嘗,。 茶葉介紹

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司總部位于人和街8號(hào)1幢105室，是一家主營(yíng)開(kāi)化龍頂茶,、錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅紅茶,。授權(quán)經(jīng)營(yíng)品牌為凱林開(kāi)化龍頂（針形綠茶），凱林錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅（紅茶）,，凱林貢茗1631開(kāi)化龍頂（卷曲形綠茶）,。以及其他林下產(chǎn)品，同時(shí)也經(jīng)銷(xiāo)蘇莊茶籽油,、錢(qián)江一品茶籽油等產(chǎn)品,。的公司。南京龍之頂作為主營(yíng)開(kāi)化龍頂茶,、錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅紅茶,。授權(quán)經(jīng)營(yíng)品牌為凱林開(kāi)化龍頂（針形綠茶），凱林錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅（紅茶）,，凱林貢茗1631開(kāi)化龍頂（卷曲形綠茶）,。以及其他林下產(chǎn)品，同時(shí)也經(jīng)銷(xiāo)蘇莊茶籽油,、錢(qián)江一品茶籽油等產(chǎn)品,。的企業(yè)之一，為客戶(hù)提供良好的凱林開(kāi)化龍頂針形綠茶,，凱林錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅紅茶,，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油,。南京龍之頂繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破,。南京龍之頂創(chuàng)始人范昕平，始終關(guān)注客戶(hù),，創(chuàng)新科技,，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。