開化龍頂是浙江名茶，走生態(tài)之路

      開化縣地理氣候條件非常獨特,，屬于溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候區(qū)和北緯28°～32°的優(yōu)異茶葉產區(qū)帶,。全境地貌四周高、中間低,，漫射光豐富；境內山高林茂，有46座千米以上高山,，森林覆蓋率達80.4％，年平均降水量1990毫米,，年平均總云量7.2成,，是全國17個具有全球意義的山地保護地區(qū)之一,，全國9個生態(tài)良好地區(qū)之一。正是這一得天獨厚的自然條件,，孕育了開化龍頂茶的優(yōu)異品質,，成為“中國綠茶金三角”的中心產區(qū)。

      開化縣始終堅持生態(tài)保護,，從1997年開始,，在原有較好的生態(tài)基礎上建設國家的生態(tài)示范區(qū)，2000年做出“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略抉擇,，2003年進一步做出建設“生態(tài)縣”重大決策,，關停了200多家污染企業(yè)，加強森林生態(tài)體系建設與保護,，不斷改善和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,，走出了一條保護與發(fā)展“雙贏”的生態(tài)之路。大氣質量,、水體質量,、生物豐度指數、植被覆蓋指數均列前茅,。因此,，開化縣在經濟高速發(fā)展的進程中，不是以破壞環(huán)境為代價,，而是環(huán)境更趨天然,。越來越好的生態(tài)環(huán)境，確保了開化龍頂茶一如既往的優(yōu)異品質,。產于如此優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下和中國綠茶“金三角”中心區(qū)的開化龍頂,。

哪種綠茶比較耐泡，好喝,？哪些茶葉是綠茶

開化龍頂茶的榮譽：

 “開化龍頂”茶自1985年被評為全國名茶以來,，至今“開化龍頂”茶共獲得省、部級名茶證書,、獎狀和金杯有110多項,，主要有：1985年獲“全國名茶”稱號；1989年獲全國名優(yōu)農產品稱號,；1991年獲全國名優(yōu)產品獎,；1991年獲“全國名茶”稱號；1992年獲中國首屆農博會金質獎,；1998,、1999年指定為上海國際茶文化節(jié)貴賓用茶；2000年在韓國舉辦的國際名茶評比中獲韓國“國際金獎”,；2001年在日本舉辦的國際名茶品評會上獲“日本大賞”,；蟬聯(lián)中國國際農博會金獎,；蟬聯(lián)中國國際茶博覽交易會“國際名茶”金獎；2004年被評為浙江省“拾大市民喜愛的品牌農產品”,；2004年以總得分第壹入選“浙江省拾大名茶”,；2006年被認定為“浙江省拾大特色農產品品牌”，2020年“中綠杯“”金獎,。 茶葉制作流程開化龍頂茶的發(fā)展過程,。

“一江挑兩龍“。

      1998年后,，開化縣名茶開發(fā)公司,、開化縣頂峰茶業(yè)有限公司、開化縣云翠茶業(yè)有限公司和開化縣同益茶業(yè)有限公司,、浙江芹陽茶業(yè)有限公司等單位選送的“開化龍頂”先后參加國際茶博覽會,、國際名茶評審會，以及由韓國,、日本分別主辦的國際名茶品評會,，分別獲得多項金獎、銀獎,。2009年1月,，完成了“開化龍頂”原產地證明商標的注冊工作。2010年1月,，“開化龍頂”被國家工商局認定為中國著名商標,。至2015年年底，開化縣各單位選送的“開化龍頂”茶獲省,、部和國際級名茶證書、獎狀和金杯共計126項,。開化龍頂茶已經聲名遠揚,，民間也漸漸地有了“滾滾錢江潮，壯觀天下無,，龍首接龍尾,。龍首是龍頂，龍尾是龍井”的說法,。

      龍頂茶有“三大寶”,，第三寶，是能增強記憶的茶氨酸,。茶氨酸是龍頂茶中的游離氨基酸,，品嘗龍頂茶時，舌下易生津,，且能深感甜潤的滋味,，這就是茶氨酸的作用,。在龍項干茶中，茶氨酸大約占總重量的1％～2％,，其化學構造與腦內活性物質開化龍頂茶中的天然營養(yǎng)成分對防衰老,、防惡變、殺菌等有特殊的效果谷酰胺,、谷氨酸相似,。龍頂茶新茶中所含的茶氨酸較多，隨發(fā)酵工藝過程的展開,，茶氨酸逐漸減少,。研究發(fā)現(xiàn)，茶氨酸可以明顯促進腦中樞的多巴胺釋放,，提高腦內多巴胺的生理活性,。因此，茶氨酸能使人精神愉悅,，增強記憶,，提高學習能力。另外,，還有降壓,、平復情緒、緩解身心疲勞的作用,。綜上所述,，富含茶多酚、咖啡堿和茶氨酸這三大內蘊的開化龍頂茶,，是獨特的綠色健康飲品,，是大自然的恩賜。 浙江名茶的后起之秀——開化龍頂茶,。

開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點：

  開化龍頂茶葉為針形,，其形筆直挺秀，符合緊結圓直的特征,。其色澤,，明前茶而言，色澤翠綠雜帶細微的鮮黃色,，綠潤鮮亮十分好看,；雨前龍頂呈灰綠色，稍細長,?？磧荣|，由于特殊的炒青工藝,，防止茶多酚氧化茶湯轉暗黃,，所以龍頂茶湯清澈透亮,，微帶綠色，十分好看,。就香氣看,，龍頂茶無論是明前還是雨前，都經常是茶香襲人,。就嫩度看,，都知道高山茶嫩度持久，就名優(yōu)綠茶而言,，水溫不應過高,，過高會使香氣散失，茶湯轉黃色,，口感下降,。就沖泡步驟看，龍頂需潤茶,，因為其有“山中老納“”之稱,，高山茶葉厚而嬌嫩，這并不矛盾,；并且其省級制茶操作規(guī)程,，加上縣特產局對含水量嚴控，保質期內質量過硬,。 哪種中國名茶生態(tài)好,？白毫茶葉

哪種茶是高山云霧茶？哪些茶葉是綠茶

綠茶常見品質弊病的原因分析——名優(yōu)綠茶

  1．色澤深暗：除了使用紫芽原料外,，名優(yōu)綠茶色澤的深暗多是由于加工技術不當造成的,。

  2．造型無特色由于外形給人的感受是直觀的，因此造型缺乏特色而與普通茶相同是名優(yōu)綠茶的大忌,。（開化龍頂為針形,，杯中豎立，富有觀賞性）

  3．風味淡薄部分名優(yōu)綠茶為追求嫩度和造型,，往往使用單芽加工，這可能會造成香氣,、滋味的淡薄,。（開化龍頂由于是高山云霧茶，單芽葉質厚壯而嫩性持久,，營養(yǎng)豐富,，香氣襲人）

  4．香味生青名優(yōu)綠茶的制作中為追求綠色，不經攤放或適度揉捻,，降低了茶葉內含物質的轉化程度,，常會出現(xiàn)生青的風味,。（開化龍頂茶獨特的加工工藝可以防止茶多酚在加工過程中的氧化轉黃，省級非遺,，周身翠帶點鮮黃,，香氣富郁）

  5．異味污染名優(yōu)綠茶在加工、貯藏過程中處理不當所致,。 哪些茶葉是綠茶

南京龍之頂商務服務有限公司總部位于人和街8號1幢105室,，是一家主營開化龍頂茶、錢江源開門紅紅茶,。授權經營品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶）,，凱林錢江源開門紅（紅茶），凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）,。以及其他林下產品,，同時也經銷蘇莊茶籽油、錢江一品茶籽油等產品,。的公司,。南京龍之頂擁有一支經驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊,，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供凱林開化龍頂針形綠茶,，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶,，蘇莊茶籽油,。南京龍之頂致力于把技術上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗,。南京龍之頂創(chuàng)始人范昕平,，始終關注客戶，創(chuàng)新科技,，竭誠為客戶提供良好的服務,。