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茶葉官網(wǎng)

來源: 發(fā)布時間:2022-04-29

參加全國名茶評比,。

     1985年3月,,開化縣林業(yè)局和茶牧場職工精心采制成兩個品種的兩套茶樣參加全國評比。這一年,,中國茶葉學(xué)會在南京舉辦了全國名茶評比會,,全國各省共選送79個名茶,新評出8個名茶,。開化龍頂被評為全國名茶,,獲得“條索緊直挺秀,銀綠隱翠,,香氣清高持久,,滋味醇鮮甘爽,湯色杏綠清澈,,葉底嫩勻成朵,,品質(zhì)優(yōu)異”的評語。同年,,開化縣委對創(chuàng)制“開化龍頂”有功的19位科技人員進(jìn)行了嘉獎,。在1985年6月18日的《人民日報》上,公布了獲國家商業(yè)部全國質(zhì)量名茶獎的名茶名單,,開化龍頂位列第十一,。1985年,,“開化龍頂”商標(biāo)在工商局進(jìn)行了注冊,,相應(yīng)的國有茶葉公司成立。1992年首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上,,開化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開發(fā)服務(wù)中心選送的“開化龍頂”茶被評為金獎,。1997年,,由開化縣林業(yè)局名茶開發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開化龍頂”參加第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會,被認(rèn)定為“全國農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”,。1998年,,開化縣名茶協(xié)會選送的“開化龍頂”獲首屆“98中國國際茶博覽交易會中華文化名茶金獎”。 哪種綠茶在杯中根根豎立,?茶葉官網(wǎng)

浙江名茶的后起之秀,浙江茶葉的杰出品牌

      開化龍頂產(chǎn)于浙江母親河-錢塘江源頭開化縣,,地處浙、皖,、贛三省七縣交界處,。境內(nèi)有座大龍山,出產(chǎn)茶葉,,明代時稱“大龍茶”,。后因大龍山頂茶品質(zhì)優(yōu)異,故取名“開化龍頂”茶,。開化龍頂外形緊直挺秀,,銀綠披毫,芽葉成朵勻齊,,香氣鮮嫩清幽,,滋味鮮醇甘爽,湯色杏綠清澈,。用玻璃杯沖泡時,,色翠形美,極具觀賞價值,?!坝裱咳胨〕劣行?,似金針直立,,如蓓蕾初放,清湯綠葉,,栩栩如生,。

      ”開化龍頂茶,作為浙江名茶的后起之秀,,在群雄逐鹿的競爭中脫穎而出,,在浙江茶產(chǎn)業(yè)中具有重要的地位與作用,是浙江杰出的名茶,。

     開化龍頂茶以其干茶色綠,、湯水清綠、葉底鮮綠的“三綠”著稱,被各地茶人譽為“杯中森林”“水中芭蕾”“立著說話”的好看,、好聞,、好喝的“三好”茶。茶葉已成為開化農(nóng)民增收致富的“金葉子”和展示形象的“金名片”,。 茶葉潮了現(xiàn)代龍頂茶的發(fā)展是怎樣的,?

芽茶始祖:

      關(guān)于芽茶的始祖,有很多說法,,但目前尚無定論,。直至近日,開化縣池淮鎮(zhèn)一茶園“明處士茶園”碑的出土,,則使開化龍頂茶也陷入了關(guān)于芽茶始祖的爭論,。該石碑目前由5塊不同程度受損的青石碑體拼合而成,雖不完整,,卻能清晰看到其面上所刻著的“明處士茶園”五個大字和碑體右側(cè)用繁體中文赫然標(biāo)明的“萬歷三十七年十一月”等字樣,。從這個碑來看,開化很早之前,,至少是明萬歷年間就有一定規(guī)模的茶山和茶園了,。目前業(yè)界**都比較傾向于認(rèn)同開化龍頂茶是芽茶始祖,但是至于芽茶始祖究竟如何認(rèn)定,,還期待著更多的考古發(fā)現(xiàn),。

開化龍頂綠茶按形態(tài)的分類

      開化龍頂?shù)难坎铻樵绱侯^批優(yōu)良茶葉,鮮嫩芽保留了茶葉特有的利于健康的營養(yǎng)元素,。早在明崇禎四年(1631年),,開化的芽茶就被列為了貢品,崇禎年《開化縣志》里有“上貢芽茶四斤”的記載,。開化龍頂是以炒青工藝為主的綠茶,,可以分成長條形、卷曲形,、扁平形,、針形等。條形開化龍頂茶外形挺直,,條索緊秀,,色澤以綠翠色為佳;制作上采用初烘,、整形,、焙干、提香的工藝流程,,成茶沖泡后挺立在杯中,,湯色清澈嫩綠而明亮,,鮮醇爽口,回甘甜,。卷曲形開化龍頂茶,條索卷曲,、細(xì)緊,、勻整,采摘鮮嫩一芽一葉或一芽二葉初展,,芽長于葉或芽葉等長,,大小均勻。成茶卷曲細(xì)緊,、墨綠油潤,,湯色嫩綠,香高持久,。 開化龍頂茶炒茶的過程,?

 開化龍頂獨具特色的制茶工藝:

     具體說來,就是在清明至谷雨前,,選用長葉形,、發(fā)芽早、色深綠,、多茸毛,、葉質(zhì)柔厚的鮮葉,以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)采摘—攤青—殺青—理條—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,,100℃斜鍋炒至顯毫,再烘至足干而成,,從而造就了其“三綠”:干茶翠綠,、湯水清綠、葉底鮮綠,、“三絕”:香高持久,、味甘爽口、形體豎立的特色,,又以其干茶的“針形”成為中國針形綠茶的典型,,同扁形綠茶“西湖龍井”一起,被業(yè)內(nèi)**并稱為中國綠茶的“兩朵奇葩 好喝的辦公茶有哪些,?茶葉生產(chǎn)地

好綠茶的香氣是什么香氣?茶葉官網(wǎng)

開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點:

  開化龍頂茶葉為針形,,其形筆直挺秀,符合緊結(jié)圓直的特征,。其色澤,,明前茶而言,,色澤翠綠雜帶細(xì)微的鮮黃色,綠潤鮮亮十分好看,;雨前龍頂呈灰綠色,,稍細(xì)長??磧?nèi)質(zhì),,由于特殊的炒青工藝,防止茶多酚氧化茶湯轉(zhuǎn)暗黃,,所以龍頂茶湯清澈透亮,,微帶綠色,十分好看,。就香氣看,,龍頂茶無論是明前還是雨前,都經(jīng)常是茶香襲人,。就嫩度看,,都知道高山茶嫩度持久,就名優(yōu)綠茶而言,,水溫不應(yīng)過高,,過高會使香氣散失,茶湯轉(zhuǎn)黃色,,口感下降,。就沖泡步驟看,龍頂需潤茶,,因為其有“山中老納“”之稱,,高山茶葉厚而嬌嫩,這并不矛盾,;并且其省級制茶操作規(guī)程,,加上縣特產(chǎn)局對含水量嚴(yán)控,保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量過硬,。 茶葉官網(wǎng)

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