龍頂茶有“三大寶”，第三寶,，是能增強(qiáng)記憶的茶氨酸,。茶氨酸是龍頂茶中的游離氨基酸,，品嘗龍頂茶時，舌下易生津,，且能深感甜潤的滋味，這就是茶氨酸的作用,。在龍項干茶中,，茶氨酸大約占總重量的1％～2％,，其化學(xué)構(gòu)造與腦內(nèi)活性物質(zhì)開化龍頂茶中的天然營養(yǎng)成分對防衰老、防惡變,、殺菌等有特殊的效果谷酰胺,、谷氨酸相似,。龍頂茶新茶中所含的茶氨酸較多,，隨發(fā)酵工藝過程的展開,，茶氨酸逐漸減少,。研究發(fā)現(xiàn),，茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞的多巴胺釋放，提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性,。因此,，茶氨酸能使人精神愉悅,，增強(qiáng)記憶，提高學(xué)習(xí)能力,。另外,，還有降壓、平復(fù)情緒,、緩解身心疲勞的作用,。綜上所述，富含茶多酚,、咖啡堿和茶氨酸這三大內(nèi)蘊(yùn)的開化龍頂茶,，是獨特的綠色健康飲品，是大自然的恩賜,。 開化龍頂茶葉含有的營養(yǎng)是什么,？開化龍頂茶葉的“三大寶”,。香茗茶葉

龍頂茶中豐富的維生素及微量元素。

      實際上是人體所必需的元素之一,。維生素B族的含量一般為龍頂茶葉干重的100～150（毫克／克）左右,，而菸酸（維生素B5）的含量是B族中含量較高的,，約占B族中含量的一半,，它可以預(yù)防癩皮病等皮膚病。龍頂茶中的維生素B1含量甚至比蔬菜還高,，維生素B1能維持神經(jīng),、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能。維生素B2的含量約每100克干茶10～20毫克,，也就是說,，每天飲用5杯龍頂茶即可滿足人體維生素B2需求量的5％～7%。維生素B2可以增進(jìn)皮膚的彈性,，維持視網(wǎng)膜的正常功能,。葉酸（維生素B。）含量也很高,，約為茶葉干重的0.5～0.7（毫克／千克）,，每天如果喝上5杯龍頂茶，就可以滿足人體葉酸需求量的6％～13％,，而這些補(bǔ)充進(jìn)來的葉酸可參與到人體核苷酸的生物合成和脂肪的代謝中,。 開個茶葉店多少錢開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評審。

開化龍頂茶和開化縣千年民俗：

      開化建縣千年,，飲茶普及民間,，流傳著極為豐富的“茶民俗”；以茶為聘禮,，以茶為祭品,，以茶待客，以茶會友,，以茶養(yǎng)性,，這些民俗深植于人們的生活中。

      客來敬茶：

      客來敬茶是開化當(dāng)?shù)氐拿耖g傳統(tǒng)禮儀,，體現(xiàn)了開化人淳樸,、謙和的品德，親切,、自然的禮儀,，意蘊(yùn)深長。送上一杯茶,，夏日解渴,，冬天暖身,，形式簡單大方，對客人尊敬而親近,。沖泡茶也很講究,，茶七酒八，淺茶滿酒,。主人在茶中放入白糖表示敬為貴客,；也有放入青果或金橘表示吉祥如意；將茶葉遙寄遠(yuǎn)方親朋表達(dá)真摯情深,。以茶敬客在開化城鄉(xiāng)已成習(xí)俗,，從古至今相傳不衰。

      茶與婚禮：

      民間嫁女,，新娘上轎前必雙手奉茶敬娘舅稱“出門茶”,，上轎時小舅子送上一杯茶給姐姐表示家人的懷念叫“上轎茶”，新媳婦到婆家給公婆敬奉的茶叫“敬親茶”,，歡樂的婚禮中彌漫著茶香,。

      以茶祭祀；

      龍頂茶藝鄉(xiāng)村祭祖常用“米,、豆,、茶”。在祭臺上,，一碗米,，祝來年豐收；一碗豆,，祝來年財運(yùn)來,；一碗茶，祝全家身體健康,。以前鄉(xiāng)村造房全是木結(jié)構(gòu),，其中一根棟梁材甚為貴重，選黃道吉日用米,、豆,、茶燒香祭祀，把棟梁“請”下山,；棟梁上頂后,，用青布袋裝米、豆,、茶掛棟梁兩頭,，祝愿家業(yè)興旺。

（摘自：《開化龍頂》）

開化龍頂綠茶的沖泡的基本步驟,。

  溫杯-將沸水（以純凈水為宜,，山泉水為佳）倒入玻璃杯中,，反復(fù)轉(zhuǎn)動使杯升溫，

  置茶——置茶2～3克（高山茶多味濃,，**建議龍頂需少放三分之一）,，這時可以清楚的聞到香味，聞香前應(yīng)先側(cè)身呼氣排出濁氣,。

  潤茶——70℃～85℃的水,，沖泡至三分之一杯，逆時針轉(zhuǎn)動茶杯將干茶浸沒,，稍置片刻,，此時可第二次聞香,。

  沖泡——再加水至七分滿杯,，稍置即可品飲。

  龍頂茶屬于高山云霧茶,，鮮葉葉厚而嫩,，另外有著嚴(yán)格的加工工藝，含水量較低,。由于葉厚,、含水量低，所以需潤茶,。并且因為香高葉嫩,，所以明前和雨前茶沖泡的水溫需低一些。水溫可根據(jù)茶葉的嫩度來定,，注水時需專注沿杯壁,，不傷及茶葉，并使茶葉翻滾,。

  觀賞和品飲——靜如杯中畫,，動若水中舞，隨著慢斟細(xì)品,，杯中的嫩芽會緩緩下沉于杯底豎立,，或停于水中，象是空中芭蕾舞,；滿杯的茶葉豎直挺秀,，又似杯中森林，茶的湯色也是碧玉澄清,，很是美麗,。

  飲用——細(xì)品慢飲，香氣持久,，飲至1／3后,，可續(xù)開水,。

  奉茶-把泡好的茶湯敬奉給客人一同品嘗。 國內(nèi)可靠的綠茶哪家好,？

開化龍頂茶葉的質(zhì)量要求,。

      測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分，就可以得出龍頂茶的可溶性成分（350～450毫克／100毫升）的組成,。其中,，茶多酚占60％～65％，氨基酸占10％～15％,，咖啡堿占12％～15％,，其他微量元素、糖,、維生素者香物質(zhì)等占5％～10％,。

      一般而言，評判綠茶品質(zhì)高低與否的質(zhì)量指標(biāo)主是是-氨基酸含量高,、多酚類含量適中,、酚氨比小（口感好）,、葉綠素含量高,。那么，我們攤開龍頂茶的成分圖譜,，就會發(fā)現(xiàn)-龍頂茶的多酚類含量在15%～26％之間,，酚氨比在4～8之間（當(dāng)酚氨比大于10，茶的苦澀味就會增大）,，葉綠素含量在1％左右--龍頂茶的優(yōu)異品質(zhì)立刻顯現(xiàn)了出來,。 開化龍頂茶或為芽茶始祖。咖啡和茶葉

茶樹需要什么生長環(huán)境,？香茗茶葉

浙江名茶的后起之秀,浙江茶葉的杰出品牌

      開化龍頂產(chǎn)于浙江母親河-錢塘江源頭開化縣,，地處浙、皖,、贛三省七縣交界處,。境內(nèi)有座大龍山，出產(chǎn)茶葉,，明代時稱“大龍茶”,。后因大龍山頂茶品質(zhì)優(yōu)異，故取名“開化龍頂”茶,。開化龍頂外形緊直挺秀,，銀綠披毫，芽葉成朵勻齊,，香氣鮮嫩清幽,，滋味鮮醇甘爽,，湯色杏綠清澈。用玻璃杯沖泡時,，色翠形美,，極具觀賞價值?！坝裱咳胨?，浮沉有序，似金針直立,，如蓓蕾初放,，清湯綠葉,，栩栩如生,。

      ”開化龍頂茶，作為浙江名茶的后起之秀,，在群雄逐鹿的競爭中脫穎而出,，在浙江茶產(chǎn)業(yè)中具有重要的地位與作用，是浙江杰出的名茶,。

     開化龍頂茶以其干茶色綠、湯水清綠,、葉底鮮綠的“三綠”著稱,，被各地茶人譽(yù)為“杯中森林”“水中芭蕾”“立著說話”的好看、好聞,、好喝的“三好”茶,。茶葉已成為開化農(nóng)民增收致富的“金葉子”和展示形象的“金名片”。 香茗茶葉

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