龍頂茶中豐富的維生素及微量元素,。實際上是人體所必需的元素之一,。維生素B族的含量一般為龍頂茶葉干重的100～150（毫克／克）左右，而菸酸（維生素B5）的含量是B族中含量較高的,，約占B族中含量的一半,，它可以預(yù)防癩皮病等皮膚病。龍頂茶中的維生素B1含量甚至比蔬菜還高,，維生素B1能維持神經(jīng),、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能。維生素B2的含量約每100克干茶10～20毫克,，也就是說,，每天飲用5杯龍頂茶即可滿足人體維生素B2需求量的5％～7%。維生素B2可以增進(jìn)皮膚的彈性,，維持視網(wǎng)膜的正常功能,。葉酸（維生素B。）含量也很高,，約為茶葉干重的0.5～0.7（毫克／千克）,，每天如果喝上5杯龍頂茶，就可以滿足人體葉酸需求量的6％～13％,，而這些補充進(jìn)來的葉酸可參與到人體核苷酸的生物合成和脂肪的代謝中,。開化龍頂茶是什么茶？茶葉保質(zhì)

開化龍頂綠茶的外形和湯色的評審?fù)庑卧u審：茶的外形評審內(nèi)容較多,，包括形態(tài),、色澤、整碎,、肥瘦、大小,、凈度,、粗細(xì)、長短,、嫩度（級別）以及茶葉的產(chǎn)區(qū),、品種、差別（生產(chǎn)日期）等。對于名優(yōu)綠茶,，外形的要求會格外嚴(yán)苛,。開化龍頂?shù)耐庑尉o直挺秀、色澤綠翠,，采摘一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉,，且芽要大于葉，不能有凍害,、病蟲害等,，青翠嫩綠，條索挺秀,，成茶按形狀分可以為條形,、扁形和卷曲形。湯色評審：評審湯色的內(nèi)容,，包括茶湯的色度,、亮度和清晰度。因此,，一般要在10分鐘內(nèi)觀察湯色,，以便較好評判開化龍頂茶的原有湯色。開化龍頂湯色顏色較淡但整體通透,，嫩綠明亮,。決定茶湯色澤的主要物質(zhì)是茶多酚。鮮葉中的茶多酚是無色或近于無色,，在制茶過程中茶多酚因氧化而導(dǎo)致顏色變化,。開化龍頂在制茶過程中，采用獨特工藝,，使得茶多酚未氧化過度,，整體上湯色清新鮮綠、通透明亮,。茶葉篩選綠茶茶葉的安全問題,，開化龍頂茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

參加全國名茶評比,。

      1985年3月,，開化縣林業(yè)局和茶牧場職工精心采制成兩個品種的兩套茶樣參加全國評比。這一年,，中國茶葉學(xué)會在南京舉辦了全國名茶評比會,，全國各省共選送79個名茶，新評出8個名茶,。開化龍頂被評為全國名茶,，獲得“條索緊直挺秀,，銀綠隱翠，香氣清高持久,，滋味醇鮮甘爽,，湯色杏綠清澈，葉底嫩勻成朵,，品質(zhì)優(yōu)異”的評語,。同年，開化縣委對創(chuàng)制“開化龍頂”有功的19位科技人員進(jìn)行了嘉獎,。在1985年6月18日的《人民日報》上,，公布了獲國家商業(yè)部全國質(zhì)量名茶獎的名茶名單，開化龍頂位列第十一,。1985年,，“開化龍頂”商標(biāo)在工商局進(jìn)行了注冊，相應(yīng)的國有茶葉公司成立,。1992年首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上,，開化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開發(fā)服務(wù)中心選送的“開化龍頂”茶被評為金獎。1997年,，由開化縣林業(yè)局名茶開發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開化龍頂”參加第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會,，被認(rèn)定為“全國農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”。1998年,，開化縣名茶協(xié)會選送的“開化龍頂”獲首屆“98中國國際茶博覽交易會中華文化名茶金獎”,。

浙江名茶的后起之秀,浙江茶葉的杰出品牌開化龍頂產(chǎn)于浙江母親河-錢塘江源頭開化縣，地處浙,、皖,、贛三省七縣交界處。境內(nèi)有座大龍山,，出產(chǎn)茶葉,，明代時稱“大龍茶”。后因大龍山頂茶品質(zhì)優(yōu)異,，故取名“開化龍頂”茶,。開化龍頂外形緊直挺秀，銀綠披毫,，芽葉成朵勻齊,，香氣鮮嫩清幽，滋味鮮醇甘爽,，湯色杏綠清澈,。用玻璃杯沖泡時，色翠形美,，極具觀賞價值,。“玉芽入水,，浮沉有序,，似金針直立，如蓓蕾初放,，清湯綠葉,，栩栩如生?！遍_化龍頂茶,，作為浙江名茶的后起之秀，在群雄逐鹿的競爭中脫穎而出,，在浙江茶產(chǎn)業(yè)中具有重要的地位與作用,，是浙江杰出的名茶。開化龍頂茶以其干茶色綠,、湯水清綠,、葉底鮮綠的“三綠”著稱，被各地茶人譽為“杯中森林”“水中芭蕾”“立著說話”的好看,、好聞,、好喝的“三好”茶。茶葉已成為開化農(nóng)民增收致富的“金葉子”和展示形象的“金名片”,。哪種茶葉生態(tài)環(huán)境好,？

錢塘江源頭水源滋潤下的開化龍頂，高山云霧茶,，更是嫩綠清香,，品質(zhì)優(yōu)等錢塘江是浙江主要的河流，錢江古稱浙,，全名即為“浙江”（也稱為錢江）,。錢塘江發(fā)源于浙、自皖,、贛省交界的開化縣海拔1145米的蓮花尖,在開化境內(nèi),，名為馬金溪。所以,，在開化的民間素有“滾滾錢江潮,，壯觀天下無，龍首接龍尾,。以源頭之龍頂呼應(yīng)龍尾之龍井,，來映襯兩大名茶之浩然氣勢。在開化境內(nèi),，溪流眾多,，水資源非常豐富,。年平均水資源總量為27.2億立方米，人均水資源占有量7916立方米,，分別是全國的3.91倍和全省的3.93倍,。一半以上的地表水水質(zhì)常年達(dá)到I類水標(biāo)準(zhǔn)，全年出境水水質(zhì)高于II類水標(biāo)準(zhǔn),。豐富植被使得雨露消散較慢,，產(chǎn)生了彌漫的云霧，形成了豐富的漫射光,。茶樹喜歡溫濕的生長環(huán)境,。錢江源地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)，降水充沛,，豐富的源頭溪水流經(jīng)沿途會因蒸發(fā)而產(chǎn)生大量的水汽,，有利于形成高山云霧，能夠為茶區(qū)營造溫潤環(huán)境和局部小氣候,。大量的云霧繚繞,，對地表又具有保溫作用，有助于為龍頂茶樹提供溫濕的環(huán)境氛圍,。錢江源頭溪水在此還孕育出了古田山,、錢江源兩大國家自然保護(hù)區(qū)和國家森林公園。其中古田山國家自然保護(hù)區(qū)是中國華東地區(qū)聞名的生物物種基因庫,。飲茶與養(yǎng)生,，飲開化龍頂茶。茶葉碎

南京好的茶葉哪里買,？茶葉保質(zhì)

**眼中的開化龍頂：杭州茶葉研究院副院長楊秀芳：“眾所周知,，開化有好山好水好空氣，使得龍頂茶甘甜,、鮮醇,、干凈，我們應(yīng)用數(shù)據(jù)來說話讓更多的人認(rèn)知開化茶園的生態(tài)環(huán)境和開化的茶葉,。中國國家茶文化研究會茶館專業(yè)委員會主任朱家驥：就像很多人一開始不知道開化這個地方,，可是喝了開化的龍頂茶發(fā)現(xiàn)口感和品質(zhì)不錯，就去了解開化這個地方,，這才發(fā)現(xiàn)開化是錢塘江的源頭,，山好水好生態(tài)好，所以茶葉在一定程度上能起到宣傳地域的作用,。浙茶集團(tuán)劉祥基：目前國內(nèi)外精制茶銷售形勢如何,，以及開化外銷精制茶該如何提升？開化外銷精制茶葉需要結(jié)合國外的消費趨勢、目前的消費特點等,，注重工廠管理水平,，把關(guān)茶葉安全質(zhì)量。做出好茶的目的是銷售出去,，能夠用好茶葉回報消費者,。”茶葉保質(zhì)

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