這些外賣里,，只有一些裹著濃厚醬汁的不成形狀的肉，零星幾片菜葉子,，以及占據(jù)一定優(yōu)勢比例的一大碗主食,。吃一個月,，你會發(fā)現(xiàn)，比吃普通外賣,，胖的還快,。“五年前剛工作那會兒,，30元點個外賣都是新鮮制作的,。”一個在CBD工作的白領(lǐng)說,，“現(xiàn)在50元以下,，吃的全是預(yù)制菜”。外賣,，是頭一個被預(yù)制菜占領(lǐng)的地方,。有人說，不要點那些沒有門店的外賣,。那些從點單到出餐只需要5分鐘的外賣商家,，沒有真正的后廚,，沒有新鮮的食物，只有給半成品和預(yù)制菜加熱的操作臺,。餐廳老板將一份料理包丟到熱水中,，十分鐘之后再把料理包里的食材擠到飯上一份香濃四溢的鹵肉飯就做好了。廣州預(yù)制鹵肉飯聯(lián)系方式

天眼查數(shù)據(jù)顯示,，中國目前有超過6.8萬家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè),，近58%的企業(yè)成立于5年內(nèi)。在這樣的滔天浪潮下,，作為一個平凡消費者的我,，只能淹沒其中。我愛吃小酥肉,。作為每次吃火鍋的必點選項,，我曾經(jīng)樂于品嘗和比較每家店小酥肉的細(xì)微差別：這家用的是純里脊肉，特別嫩滑,；這家用的肉有點肥了,；這家面衣裹得有點厚了；這家復(fù)炸沒到位,；這家加了花椒,，香味很足……但現(xiàn)在，我沒有這樣的快樂了,。因為十家店的小酥肉,，九家都用的同一個品牌的預(yù)制品。重慶臺式鹵肉飯廠家直銷料理包就是各式餐點的半成品,，簡單加熱或加工一下,，你想吃的“鹵肉飯”“紅燒肉”“魚香茄子”就做成了。

然而當(dāng)變化來臨的時候,，誰都可能無法阻擋其前進(jìn)的腳步,。料理包其實是餐飲行業(yè)走向工業(yè)化的縮影。這么多年以來,，中餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低,，管理粗放，以致于我國餐飲市場一直都沒有出現(xiàn)全球性連鎖品牌,。而只有實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,，才能確保中餐行業(yè)的快速發(fā)展。諸如某些大型餐飲企業(yè),，能做到所有門店一個口味,，正是努力實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。而國內(nèi)較早開始使用標(biāo)準(zhǔn)化料理包的餐飲企業(yè),。料理包的流行還從很大程度上促成了外賣的標(biāo)準(zhǔn)化,，使得外賣品牌可以迅速擴(kuò)張,。

有一個主播，他就非常的喜歡點外賣吃,，畢竟天氣寒冷很難出門,，也很難動手做飯，而點外賣就是較方便了,。其實不只是主播,，我們很多人也都有懶惰的時候,，也都有不想動手的時候,，只要打開手機(jī)軟件，點幾下,，外賣一會兒就會送來了,，很便捷。但是不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),，有些外賣上面的圖片特別的好看,，但是但你收到外賣了，就會有一種被欺騙的感覺,，這根據(jù)與圖片很不符,。還有些外賣上面寫著臺式餐廳，但是實際上吃過之后,，你就再也不想吃了,。20元點的外賣鹵肉飯，竟然是用料理包做的,，你還敢吃嗎中國臺灣鹵肉飯因其獨特的風(fēng)味風(fēng)靡中國,成為了快餐界的表示之一,。

鹵的步驟一定不能省略，12斤清水下入五花肉,，豬棒骨,，姜片60克，蔥段60克,，香葉兩片,，桂皮6克，良姜7.5克,，草果三克,，拍破去籽，丁香三粒,，白蔻一克,，八角1.5克，花椒一克,，小茴香一克,，鹽30克,，現(xiàn)在主要是給肉入一個底為增加肉香。這鍋鹵湯至少可以擼4~6斤肉,，開大火撇去血沫,？蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火鹵一個小時，一個小時以后我們關(guān)火打開蓋子,，撈出鹵好的豬肉,，其中里面的香料可以再用兩回，豬棒骨還可以再用一回,，鹵好的豬肉會有些嫩,，這個很正常，我們這里就是要用較古老的方法把肉先進(jìn)香料的復(fù)合香味,。再用小火慢燉,，逼出肉里的膠原蛋白，我們把豬肉從中間一分為2,，豎著切成1.5厘米見方肉塊兒,，放在盤子里備用。包裝精美看起了很檔次高的鹵肉飯,，相信很多小伙伴都有吃過這種外賣,。深圳速熱鹵肉飯批發(fā)

每當(dāng)看到同事點的鹵肉飯打開包裝的那一刻，整個辦公室的空氣中都充滿了這種味道,。廣州預(yù)制鹵肉飯聯(lián)系方式

預(yù)制菜利好一切利益相關(guān)方,，除了掏錢吃飯的你。如果我點的外賣都是預(yù)制菜,，我為啥不買預(yù)制菜包自己加熱吃呢,？我是圖你家微波爐熱菜更快？還是圖你賺我三倍差價,？我前兩天去一家餐廳吃飯,，看到這家餐廳把自家招牌的酸菜魚分成了兩個菜，一個叫“霸王酸菜魚”,，賣98元/斤（3斤起）,，一個叫“經(jīng)典酸菜魚”，賣98元/份,。我問,，“這兩個酸菜魚有啥區(qū)別？”一個做餐飲的朋友告訴我,，“一個是后廚現(xiàn)殺現(xiàn)做,，一個是預(yù)制菜加熱”。我記得,，這家餐廳以前只賣現(xiàn)做的酸菜魚,，賣188元/份,。而現(xiàn)在，如果我想吃現(xiàn)做的酸菜魚,，我就要多付出2倍的價錢,。當(dāng)時正值飯點，餐廳內(nèi)的客人幾乎桌桌都點了他家的酸菜魚,，我問服務(wù)員,，“點哪種酸菜魚的客人更多？”服務(wù)員回答,，“98一份的,。實惠，上菜快”,。堂食,，是第二個被預(yù)制菜占領(lǐng)的地方。廣州預(yù)制鹵肉飯聯(lián)系方式

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