不太好做的生意，《2022年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示,，35.9%的消費(fèi)者偏好保質(zhì)期在7天內(nèi)的預(yù)制菜,，24.3%的消費(fèi)者偏好保質(zhì)期在3個(gè)月內(nèi)的預(yù)制菜，偏好保質(zhì)期在一年以上預(yù)制菜的消費(fèi)者占比只為1.3%,。這組數(shù)據(jù)意味著,，短保的鮮食預(yù)制菜確實(shí)有一定的市場(chǎng)空間。然而現(xiàn)實(shí)是,，這門生意并沒有那么好做,。對(duì)玩家而言，較大的難點(diǎn)在于平衡產(chǎn)品品質(zhì),、成本與效率,。鮮食預(yù)制菜對(duì)倉儲(chǔ)和供應(yīng)鏈的要求極高，一般情況下,，其從生產(chǎn)加工到消費(fèi)者手中往往只有一兩天時(shí)間,，這就要求工廠到門店，門店到消費(fèi)者的全鏈路必須要清晰高效,，企業(yè)的履約能力也必須要足夠強(qiáng)大,。中國(guó)預(yù)制菜全行業(yè)產(chǎn)值超過4000億元，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢(shì),。蘇州速食預(yù)制菜供應(yīng)商

2022年,，中國(guó)預(yù)制菜全行業(yè)產(chǎn)值超過4000億元，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢(shì),。但在快速發(fā)展的同時(shí),，不可避免地出現(xiàn)了口感不一,、良莠不齊的現(xiàn)象，也引發(fā)了不少消費(fèi)糾紛,。因此,，行業(yè)亟待通過出臺(tái)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，以及國(guó)家,、地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展,。預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)問題,，在當(dāng)天的大會(huì)上也多次提及。業(yè)內(nèi)**認(rèn)為,，目前就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)而言,，尚未有較為完備的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，多數(shù)為團(tuán)體或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。如果地方標(biāo)準(zhǔn)的制定無法與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，將會(huì)影響預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展,。寧波中餐預(yù)制菜專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)渠道優(yōu)勢(shì)明顯。

從?。ㄗ灾螀^(qū),、直轄市）分布來看，廣東,、上海,、山東分布數(shù)量較多，分別為17家,、12家和11家,。從城市分布來看，入榜數(shù)量排名前面三的城市分別為上海,、廣州,、北京，大城市憑借其研發(fā)創(chuàng)新,、人才集聚等資源優(yōu)勢(shì),，占據(jù)榜單先進(jìn)位置。從加工程度和食用方式來看,，即烹類型預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量較多,，為31家。從2022年?duì)I收規(guī)模分布來看,，100億元以上的企業(yè)數(shù)量較少,，為5家,，預(yù)制菜企業(yè)規(guī)模小而散的問題凸顯，同時(shí),，也可以看出預(yù)制菜先進(jìn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)仍有提升空間,。

煙花三月，揚(yáng)州迎來八方游客,。他們?cè)谛蕾p揚(yáng)州美景的同時(shí),，也對(duì)淮揚(yáng)美食贊不絕口。預(yù)制菜被稱為餐飲業(yè)下一個(gè)萬億級(jí)“風(fēng)口”,。作為“世界美食之都”,，揚(yáng)州如何發(fā)展預(yù)制菜？日前,，記者深入揚(yáng)州市食品產(chǎn)業(yè)園采訪,，多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，揚(yáng)州要深挖淮揚(yáng)特色美食,，搶占預(yù)制菜“風(fēng)口”,。一個(gè)故事 統(tǒng)一牛排風(fēng)味，探索出預(yù)制菜雛形,，“預(yù)制菜是近些年才出現(xiàn)的新名詞,，其實(shí)我們?cè)缭谑嗄昵熬鸵呀?jīng)做嘗試了?！睎|園集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人,、副總裁蔣開元講了一個(gè)小故事。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，預(yù)制菜需要在短時(shí)間內(nèi)保持新鮮度和口感,，對(duì)物流配送的時(shí)效性、技術(shù)和設(shè)施要求較高,。

如果說迅猛的發(fā)展勢(shì)頭是四川預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“A面”,，那企業(yè)規(guī)模普遍偏小、品牌影響力還不強(qiáng),、缺少先進(jìn)引導(dǎo)則是發(fā)展中的“B面”,。四川安井食品有限公司總經(jīng)理張少華表示，行業(yè)需要有品牌響亮,、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良且運(yùn)營(yíng)成功的預(yù)制菜企業(yè)或園區(qū)引導(dǎo),，但現(xiàn)階段的四川，這樣的預(yù)制菜企業(yè)不易找到,。四川企業(yè)在預(yù)制菜單品的開發(fā)上也相對(duì)單一,。經(jīng)濟(jì)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年,，四川預(yù)制菜銷售過億的單品,，主要以小酥肉,、臘香腸等為表示，川菜成品菜的市場(chǎng)份額相對(duì)較小,。預(yù)制菜也可稱為方便菜肴制品,。蘇州速食預(yù)制菜供應(yīng)商

在眾多布局預(yù)制菜領(lǐng)域的玩家中，生鮮電商企業(yè)應(yīng)該是較積極,，也是較為外界所關(guān)注的了,。蘇州速食預(yù)制菜供應(yīng)商

對(duì)于萬億級(jí)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賽道，背后的千億裝備市場(chǎng)也蓄勢(shì)待發(fā),。面對(duì)新風(fēng)口,，預(yù)制菜也給裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了不少新挑戰(zhàn)，隨著預(yù)制菜走入大眾視野,，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng),、風(fēng)味、安全以及品牌等需求,，從加工,、包裝、制冷等方面加強(qiáng)研發(fā),，提升產(chǎn)品還原度,，是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。大會(huì)展銷活動(dòng)亮相了當(dāng)前預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)提振升級(jí)的新成果,，一眾集數(shù)字化、智能集成為一體的預(yù)制菜裝備將提升預(yù)制菜鎖味鎖鮮,、規(guī)模加工效率,，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)完善配置，擴(kuò)大規(guī)模,，持續(xù)健康發(fā)展,。蘇州速食預(yù)制菜供應(yīng)商

浙江小薇臻品食品科技有限公司是以預(yù)制菜，料理包研發(fā),、生產(chǎn),、銷售、服務(wù)為一體的食品生產(chǎn),，糧食加工食品生產(chǎn),，調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）,。一般項(xiàng)目：工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展，食品銷售（只銷售預(yù)包裝食品）,，食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（只銷售預(yù)包裝食品）,，食品進(jìn)出口,，貨物進(jìn)出口，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）,。企業(yè)，公司成立于2018-12-21,，地址在浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)興工路1659號(hào),。至創(chuàng)始至今，公司已經(jīng)頗有規(guī)模,。本公司主要從事預(yù)制菜,，料理包領(lǐng)域內(nèi)的預(yù)制菜，料理包等產(chǎn)品的研究開發(fā),。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng),、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系,。廚天下以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo),，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求,，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可,。浙江小薇臻品食品科技有限公司以先進(jìn)工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本,、以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力,，開發(fā)并推出多項(xiàng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的預(yù)制菜，料理包產(chǎn)品,，確保了在預(yù)制菜,，料理包市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。