我們看看全球三次工業(yè)革新,，都是高效率的生產(chǎn)方式淘汰落后的生產(chǎn)力。而預(yù)制菜就是提高效率的革新,，提高餐飲生產(chǎn)效率,，提升家庭時(shí)間效率。但是每一次推動效率提升的革新,，根本原因在于新的技術(shù)出現(xiàn),。頭一次工業(yè)革新，是蒸汽機(jī)技術(shù),；第二次工業(yè)革新,，是內(nèi)燃機(jī)技術(shù)；第三次工業(yè)革新,，是運(yùn)算能力技術(shù),。還記得之前文章里關(guān)于我認(rèn)可的預(yù)制菜的定義嗎？“預(yù)制菜是后廚工業(yè)革新的衍生品,?！碑?dāng)下預(yù)制菜之所以沒有真正對傳統(tǒng)方式“革新”,，因?yàn)檫€有待技術(shù)性的革新和突破。比如酸菜魚預(yù)制菜復(fù)熱后“一團(tuán)糊狀”,，讓消費(fèi)者排斥的“?？怂箍萍肌保鹊?。預(yù)制菜以前所未有的高度進(jìn)入公眾視野,，未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向更加清晰。中山即食預(yù)制菜廠商

消費(fèi)者希望能方便快捷地購買預(yù)制菜產(chǎn)品,，而不同品類的預(yù)制菜產(chǎn)品的消費(fèi)人群明顯不同,。預(yù)制菜產(chǎn)品分成即食類、即熱類,、即烹類,、即配類四種類型，即食類產(chǎn)品開封后可直接食用,，即熱類經(jīng)過烹調(diào)處理已經(jīng)是熟或者半熟狀態(tài),，只需經(jīng)過簡單復(fù)熱即可食用，即烹類產(chǎn)品則需要烹調(diào)加工處理,。愛做飯的人或者是家庭媽媽會買即烹類預(yù)制菜,，“超級懶人”喜歡買即食類或即熱類預(yù)制菜。如此看來,，擺在商場,、社區(qū)和高鐵站的預(yù)制菜品類會明顯不一樣。當(dāng)越來越多的預(yù)制菜玩家將目光瞄準(zhǔn)自助售賣機(jī)渠道,，紛紛試水,，加大探索力度。中山常溫預(yù)制菜品牌而在生鮮電商企業(yè)加速入局預(yù)制菜領(lǐng)域背后,，則與多方面因素有關(guān),。

預(yù)制菜開發(fā)的前景也非常廣闊,，以下幾個(gè)方向是個(gè)人的觀點(diǎn)：1. 預(yù)制菜的提供量將不斷增加,。 隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們的生活要求也會越來越高,，大多數(shù)消費(fèi)者會越來越傾向于購買品質(zhì)高,、健康、方便,、低價(jià)格的食品,。而預(yù)制菜可以滿足這些需求。2. 更專注于食品安全和健康性,。 人們越來越重視飲食健康和食品安全,，這將是未來預(yù)制菜發(fā)展的重點(diǎn)。加強(qiáng)檢測和監(jiān)管將會成為預(yù)制菜企業(yè)生產(chǎn)管理的主要?？傊?，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場需求的提高，預(yù)制菜的的發(fā)展也將會越來越廣闊,。

新品略財(cái)觀認(rèn)為,，預(yù)制菜看似是一門小生意，也是一門苦生意,，當(dāng)前還是探索階段,，未來能否成為一門好生意，或熱門細(xì)分賽道,，預(yù)制菜玩家們還要加速探索,。自助售賣機(jī)只是預(yù)制菜的一個(gè)消費(fèi)場景而已，更要靠企業(yè)背后的產(chǎn)品研發(fā),、供應(yīng)鏈,、倉儲物流、配送以及終端市場服務(wù)等綜合能力,。在當(dāng)年O2O概念風(fēng)潮下,，新品略財(cái)觀曾觀察過，蔬菜水果進(jìn)社區(qū)及周邊商超冰柜生意“涼涼”,，口罩期間多家互聯(lián)網(wǎng)巨頭掀起一場轟轟烈烈的社區(qū)賣菜“大戰(zhàn)”,，如今已回歸平靜。家電企業(yè)深厚的技術(shù),、制造經(jīng)驗(yàn),，都將為其預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展提供助益。

隨著越來越多消費(fèi)者選擇預(yù)制菜,，內(nèi)蒙古一些企業(yè)也開始發(fā)力預(yù)制菜的生產(chǎn)和銷售,，并不斷推出新產(chǎn)品，滿足市場需求,。4月15日,，記者來到德順源橋華店，這里的速凍燒麥賣得很好,，不少消費(fèi)者在就餐后會買上幾盒,，還有不少人線上下單購買?！拔覀冏鏊賰鰺溣袔啄炅?，市場反響較好，尤其是2020年春節(jié)以來,，較多時(shí)直播1小時(shí)能賣出10萬元,，從中也感受到市場對預(yù)制菜的需求旺盛,。”該公司董事長介紹說,，為發(fā)展預(yù)制菜,，該企業(yè)投資建設(shè)了廚房，在加工過程中嚴(yán)格控制衛(wèi)生,、食品安全等環(huán)節(jié),，除速凍燒麥，還研發(fā)出羊雜,、過油肉,、燉牛肉、燉羊肉,、帶魚等預(yù)制菜,，只要簡單加熱或烹飪就可食用。隨著越來越多消費(fèi)者選擇預(yù)制菜,，一些企業(yè)也開始發(fā)力預(yù)制菜的生產(chǎn)和銷售,，并不斷推出新產(chǎn)品。佛山咖喱雞肉預(yù)制菜批發(fā)價(jià)

盡管入局預(yù)制菜領(lǐng)域的生鮮電商企業(yè)具備諸多優(yōu)勢,，但同樣需要面臨重重挑戰(zhàn),。中山即食預(yù)制菜廠商

預(yù)制菜“出海”持續(xù)火爆,，供應(yīng)鏈賦能企業(yè)穩(wěn)了,！ 預(yù)制菜出海，行業(yè)該如何解決“出?！泵媾R的食材安全,、研發(fā)加工、銷售,、報(bào)關(guān),、運(yùn)輸?shù)葐栴}，走出“國際范”,？搶單出海 “食”力出圈,，近年來，食材界掀起“走出去”熱潮,，從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”,，構(gòu)造了一幅宏觀的出海圖景。借助RCEP東風(fēng),，乘著洶涌浪潮，預(yù)制菜登上了出海的時(shí)代列車,，直奔海外消費(fèi)者的廚房和餐桌,，進(jìn)入美國,、越南、加拿大,、新加坡等多個(gè)國家,。數(shù)據(jù)顯示，2022年廣東省出口預(yù)制菜83.4萬噸,，出口額310.4億元,。中山即食預(yù)制菜廠商

浙江小薇臻品食品科技有限公司是一家從事預(yù)制菜，料理包研發(fā),、生產(chǎn),、銷售及售后的生產(chǎn)型企業(yè)。公司坐落在浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)興工路1659號,，成立于2018-12-21,。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn),。在孜孜不倦的奮斗下,，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣。目前主要經(jīng)營有預(yù)制菜,，料理包等產(chǎn)品,，并多次以食品、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品,。浙江小薇臻品食品科技有限公司每年將部分收入投入到預(yù)制菜，料理包產(chǎn)品開發(fā)工作中,，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用,。公司在長期的生產(chǎn)運(yùn)營中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策，以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā),、產(chǎn)品改進(jìn)等,。浙江小薇臻品食品科技有限公司嚴(yán)格規(guī)范預(yù)制菜，料理包產(chǎn)品管理流程,，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠,。公司擁有銷售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分工明細(xì),，服務(wù)貼心,，為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。