薄利多銷,。牛肉面不賺錢,，但是小吃配菜的價格跟市面價格一樣,，不少人進(jìn)店都會點小吃配菜搭配在一起,，通過低價的牛肉面來吸引客流量,，從而帶動其他有利潤的菜品銷量,。依靠著料理包,，這種餐館不需要專業(yè)的廚師,，只需要找兩個阿姨，再招2個兼職,，白天3個人,，晚上2個人,，就完全夠了,，極大的節(jié)省了人工成本,。為了獲取更多的利潤，這種面館從早上7點,，營業(yè)到晚上2點,，薄利多銷的前提下，經(jīng)營時間越長,，獲得利潤就越高,。樓下這家牛肉面餐館老板表示，一天可以賣出500碗,，除去門店租金,，人工成本,，食材成本,，一天的凈利潤有近1000元,，雖然牛肉面的利潤只有20%,，賣一碗只賺1.98元，但是雞爪,，鹵蛋這些小吃利潤都在30%以上,。牛肉面是中國傳統(tǒng)的美食之一,，以細(xì)面和肉湯為主要原料。天津牛肉面源頭工廠

不愛做菜的年輕人成就了國內(nèi)主打料理包的那些公司,。來自企查查的數(shù)據(jù)顯示,，國內(nèi)有7.19萬家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè),，單是在2020年新注冊的公司就有1.25萬家,。預(yù)制菜料理包利潤高嗎,？今年4月份上市的味知香,，是A股頭一家半成品菜上市公司,。味知香發(fā)布的招股書顯示,，2017-2020年，公司營業(yè)收入由3.59億元增長至6.22億元,，2020年的歸母凈利潤為1.25億元。這意味著,，這家專門做預(yù)制菜料理包的公司,，去年凈利潤率為20%。顯然,，規(guī)?；谱黝A(yù)制菜料理包的公司,，利潤還是蠻豐厚的?？оＨ饷嬖搭^供貨牛肉面的青菜要選用新鮮的,。

在中國包括中國臺灣省在內(nèi)的所有地區(qū),，較受歡迎的牛肉面當(dāng)屬蘭州/青海牛肉面,。但是在海外地區(qū)的華人世界，較為普遍,、享譽較高的一種牛肉面,，卻是在中國臺灣省自己發(fā)展起來的川味紅燒牛肉面,，簡稱為中國臺灣牛肉面,。中國臺灣牛肉面是當(dāng)年渡海來臺的老兵因思念大陸家鄉(xiāng)而發(fā)明的特殊飲食,，四川籍老兵,，把成都小吃“小碗紅湯牛肉”轉(zhuǎn)變過來,，將小碗紅湯牛肉配上面,，就成了川味紅燒牛肉面,。和蘭州牛肉面類似,，中國臺灣牛肉面也有一青二白三黃四綠五紅的說法。其中熬煮五天的高湯“一清”,，白肉鍋“二白”,，喬麥面“三黃”,，香菜,、青蒜襯味的“四綠”,，辣椒加味的“五紅”,，這才能算上一碗美味的中國臺灣牛肉面,。

跟朋友兩個人，各點了一碗牛腩面,，點了6個配菜小吃，來了個豪華版的套餐,，總計消費69塊,，人均35塊錢,，在商場購物中心一碗牛肉面的價格，可以在這里吃到撐,，而且是不收費續(xù)面,，直到你吃飽為止,。依靠低價,，快速出餐，口味佳,，不收費續(xù)面等特色,，這家面館自從開業(yè)后就異常火爆,，從早上六點開門,，到凌晨兩點歇業(yè)，這家面館時刻都能看到有人在門口排隊,。到了飯點,，那更是火爆，隊伍從街頭排到了街尾，很多人會疑惑,，9.9元一碗牛肉面,，而且可以不收費續(xù)面，這家店老板不得虧死,？但是反而這家店已經(jīng)開了一年半了,，生意依然火爆如初，那這家店到底是怎么賺錢的呢,？這種火爆全國的“9.9元牛肉面”,，賺錢套路到底是啥呢？牛肉面的制作需要耐心和細(xì)心,。

一款簡單又好吃的快手菜～牛肉的N種做法,。原料：牛肉、咖喱,、面條,、蔥、姜,、鹽,、料酒、雞精,、水,、八角、生抽,、香菜做法步驟：第1步,、牛肉切小塊泡水30分鐘去血水；第2步,、蔥切成小段,，姜切片備用；第3步,、鍋里燒些熱水焯下牛肉撈出,；第4步、清洗干凈裝入碗中備用,；第5步,、高壓鍋里放入適量的熱水，放入牛肉,，蔥段,，姜片，八角,，生抽,，料酒,，壓30分鐘；第6步,、牛肉九分熟時，另起一鍋撈出適量牛肉和牛肉湯,，在放入兩塊咖喱燉一會,；第7步、燉好后加入少許鹽和雞精調(diào)味,；第8步,、鍋里燒些熱水放入面條煮熟；第9步,、煮好后撈出,；第10步、放入碗中澆上咖喱牛肉湯汁,，撒些蔥花和香菜既可,。牛肉面的湯要倒入碗中。成都即配牛肉面批發(fā)

牛肉面料理包的口感豐富,，可以滿足不同人群的口味需求,。天津牛肉面源頭工廠

紅燒慢火細(xì)燉而成,超入味的優(yōu)先選擇牛肉、彈嫩面條,、紅燒湯底,，鮮香濃郁,“紅燒牛肉面”的精華和靈魂，完美的組合都在這一碗呈現(xiàn),！多款四川辛香料加上特制配方,調(diào)理出香辣帶勁的湯頭,。微辣中又透著牛大骨高湯的鮮甜,口感豐盈。牛肉面用料：牛肉：500,；醬油：1勺生抽1勺老抽,；鹽：1勺或不加；姜：5片,；大蔥：4小截,；耗油：2勺；水：牛肉2-3倍,；大蒜：兩瓣,；生姜沫：少量；雞精：半勺,；糖：可加1-2勺,。四川人只要有一罐豆瓣醬就可以做一桌子川菜出來，于是川味紅燒牛肉面也就順理成章地出現(xiàn)在中國臺灣地區(qū),。天津牛肉面源頭工廠