黃花菜,，學名萱草,，為百合科植物,。其葉,、根,、莖,、花均可入藥,。味甘性平,，有養(yǎng)血,、平肝,、安腦的功效?！侗静菥V目》云：烹食可以適口,，能去濕、除熱通淋,、開胸寬膈,，令人心平氣和，無有憂郁,，故以萱名,?！崩顣r珍也提出了“鹿食九種之草，萱草乃其中之一”的說法,?！侗静菥V目》載，萱草“性味甘涼,，無毒,、解煩熱、利胸膈,，安五臟,，煮食治小便赤澀?！庇兄寡?，通乳之功效。民間常以黃花加白糖,，煎水飲,，治小便赤澀；黃花加藕節(jié)煎湯飲,，治衄血,、咯血也有明顯療效。黃花菜所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍,。云南吃黃花菜

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工,，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘,，科學加工,，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì),，也能滿足市場的需求,，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率,。(五)分級：1．一等菜,。色澤金黃，油性大,，條子長粗壯均勻,，少量裂嘴不超過1cm，無霉變,、無雜質(zhì),、無蟲蛀。2．二等菜。色澤黃,，油性中,，條子粗壯均勻,，少量裂嘴不超過1.5cm,，半截輕油條不超過5％，無霉變,、無雜質(zhì),、無蟲蛀。3．三等菜,。色澤淡黃,，油性少，條子細短,，裂嘴多,，半截油條菜不超過10％，無霉變,、無雜質(zhì),、無蟲蛀。遼寧吃黃花菜健康的身體來自于健康的飲食,。綠色健康的食材是我們飲食健康的保障,。

由于紅寺堡地區(qū)土壤成分的原因，使紅寺堡地區(qū)種植出的黃花花瓣肥厚,、顏色亮澤,、長勢旺盛、外觀優(yōu)美,。每天開前采摘,，更鮮嫩營養(yǎng)不流失；傳統(tǒng)蒸籠蒸制,，無添加無藥包,；太陽下自然晾曬，天然無硫熏,。經(jīng)過檢測,，它含有的蛋白質(zhì)（全）糖、鈣,、鎂,、硒都高于國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)。黃花菜味鮮質(zhì)嫩,，營養(yǎng)豐富,，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì),、維生素C,、鈣、脂肪,、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍,。食為佳肴：具有營養(yǎng)價值,、觀賞價值、藥用價值,、文化價值,。

黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì),、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%、14%,、2%,，此外，磷的含量高于其他蔬菜,；黃花菜觀賞價值：黃花菜春季萌發(fā)早,，具有很高的觀賞價值，是公園,、觀賞農(nóng)業(yè)和布置庭院等地的好材料,，也可做插花。夏季,，每天都有鮮花綻放,，不僅可以觀賞其花朵，而且每天可以嘗鮮,；另外,，它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠,，均具有綠色觀賞的效果,；黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚、免疫,，具有中輕度的功效,，并在防止傳染方面有一定的作用；黃花菜文化價值：黃花菜常在歷代醫(yī)學書籍中都有記載并且十分受各朝代風流人士的青睞,。中國古代常用“萱庭”,、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花為“母親花”。

研究得出,，黃花做湯營養(yǎng)豐富,，味道更佳。就這樣一直延續(xù)到現(xiàn)在,，特別是在南方人的餐桌上,，經(jīng)常可以看到,，有湯的地方就有黃花,。御醫(yī)聽聞此事件后，覺得黃花都能吃,，那用來做配藥也是沒有問題的。為了在皇上面前邀功,，查閱大量古書,，多次試驗，**終得出結(jié)果發(fā)現(xiàn),，黃花根近肉質(zhì),，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L短不一,，花梗較短，花朵朵,，花被淡黃色,、橘紅色、黑紫色,；蒴果鈍三棱狀橢圓形,，黃花菜性味甘涼，有止血,、***,、清熱、利濕,、消食,、明目、***等功效,，對吐血,、大便帶血、小便不通,、***,、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。黃花菜,，又名岐女,、忘憂、宜男,、療愁花,、真筋菜、金菜,、條參,、綠蔥根，學名叫萱草,。廣東黃花菜炒肉

黃花菜性涼,、味甘味鮮稚嫩，故名忘憂草,。云南吃黃花菜

黃花菜栽培要點：整地：黃花菜根系發(fā)達,，分蘗較快，要求比較疏松深厚的土壤,，移栽前要深翻30厘米左右,，結(jié)合翻地鋪施土雜肥5000-10000千克，過磷酸鈣50-75千克或磷酸二銨50千克,、鉀肥15-25千克,。翻耕以后耙耱土壤，平整田面,，做到上虛下實,。移栽：移栽分為春栽和秋栽，但以秋栽為好,。秋栽宜在九月中旬進行,，春栽在三月下旬**為適宜。移栽前先要分株,。選擇花蕾多,，品質(zhì)好，15-20天生的分蘗較多的株叢,，將其全部或部分連根掘出,，再按分蘗節(jié)根從短縮莖分開，剪除已衰老的根,，并將根適當剪短即可作為種苗移栽,。黃花菜生長時間長，一般宜采用寬窄行種植,，寬行70厘米,，窄行35厘米,，穴距35厘米，采用三角形或?qū)υ苑?，每?-4株為宜,。移栽時要注意深度，一般15-17厘米較好,。過深則分蘗緩慢,，盛收期延遲；過淺則苗小苗弱,，產(chǎn)量不高,。云南吃黃花菜

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社在黃花菜，枸杞一直在同行業(yè)中處于較強地位,，無論是產(chǎn)品還是服務,，其高水平的能力始終貫穿于其中。公司成立于2015-10-22,，旗下興茗萱,，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。興茗萱致力于構(gòu)建農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新的競爭力,，興茗萱將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務,，滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求,。