采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工,，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘,，科學(xué)加工,，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì),，也能滿足市場(chǎng)的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率,。(四)干燥干燥后的花蕾水分散發(fā)，品質(zhì)穩(wěn)定,，便于貯運(yùn)銷售,。2．曬干。制成木架,、南低北高,，把準(zhǔn)備好的葦席釘上，制成曬床,，放在光線充足的地方,，然后將涼過(guò)心的黃花菜或腌制好的黃花菜均勻地?cái)傇谌斚希刻旆瓌?dòng)1—2次,，要用雙席對(duì)翻,。即用一個(gè)空席蓋在曬床上，夾住翻轉(zhuǎn)，既快又不粘席,，花蕾干后粗直不彎曲,。尚未半干時(shí)不能手翻，以防干后卷曲,，一般兩天即可曬干,。曬好的菜用手握不發(fā)脆，松手后自然散開(kāi),。黃花菜有個(gè)稱謂“百搭菜”,。河南野生黃花菜

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過(guò)東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育，適合東北地區(qū)生長(zhǎng)發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ,，金針Ⅱ,，金針Ⅲ。三,、栽種季節(jié)：東北耐寒品種黃花菜引種季節(jié),，一般春季和秋季都可以完成。春季一般在四月下旬---6月上旬,，秋季從下霜開(kāi)始到上凍前都可以進(jìn)行,。近年來(lái)，很多地區(qū)不僅看中了黃花菜的經(jīng)濟(jì)效益,，還特別看重耐寒黃花菜的環(huán)境效益和社會(huì)效益,。耐寒品種黃花菜的繁育成功，對(duì)東北地區(qū)城市綠化,，荒山荒坡綠化,，河流堤壩固土防沙，都取得了令人滿意的效果,。河北忘憂草是黃花菜嗎黃花菜含有有益于人體的多種維生素,，所以，黃花菜和香菇,、木耳,、發(fā)菜一起被人民列為名菜佳肴。

黃花菜,，學(xué)名萱草,，為百合科植物。其葉,、根,、莖、花均可入藥,。味甘性平,，有養(yǎng)血,、平肝、安腦的功效,?！峨S息居飲食譜》謂其：“利膈、清熱,、養(yǎng)心,、解憂積忿、醒酒,、除黃”,。可用于大便出血,、小便不通,、吐血、肺結(jié)核等,?！兜崮媳静荨氛f(shuō)“其補(bǔ)陰血、止腰痛,、治崩漏,、乳汁不通?！彼砸彩菋D女產(chǎn)后補(bǔ)充血,、通乳之佳品。黃花菜藥用價(jià)值：常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚,、免疫,，具有中輕度的功效，并在防止傳染方面有一定的作用,。民間常以黃花加白糖,，煎水飲，治小便赤澀,；黃花加藕節(jié)煎湯飲，治衄血,、咯血也有明顯療效,。

黃花菜，古稱“忘憂草”,、“萱草”,，又因其花蕾形似金針狀，又名“金針菜”,。年生直立草本,，高0.3-1m,。全株密被粘質(zhì)腺毛與淡黃色柔毛，有惡臭氣味,。葉為具3-5（-7）小葉的掌狀復(fù)葉,；葉柄長(zhǎng)2-4cm；小葉倒披針狀橢圓形,，小葉長(zhǎng)1-5cm,，寬5-15mm，側(cè)生小葉依次減小,，邊緣有腺纖毛,。花單生于葉膠,，于莖上部逐漸變小,，但近頂部則成總狀或傘房狀花序，花梗纖細(xì),，長(zhǎng)1-2cm,；萼片狹橢圓形至倒披針狀橢圓形，長(zhǎng)6-7mm,，寬l-3mm,，有細(xì)條紋，背面及邊緣有粘質(zhì)腺毛,；花瓣淡黃色或橘黃色,，倒卵形或匙形，長(zhǎng)7-12mm,，寬3-5mm,，基部楔形至多少有爪。興茗萱黃花菜源頭把關(guān),，肉質(zhì)緊實(shí),，為您呈上**放心的食材。

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分別占到60%,、14%,、2%，此外,，磷的含量高于其他蔬菜,。肉絲黃花菜：原料：豬肉(瘦)75克、黃花菜350克,。調(diào)料：大蔥5克,、姜5克,、料酒10克、醋3克,、花椒5克,、鹽3克、味精2克,、大豆油30克,、淀粉(豌豆)10克、各適量,。做法：將豬肉洗凈切絲,，用淀粉上漿；花椒用水浸泡,，再揀出花椒,，花椒水留用；將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透,，撈出投涼,；鍋內(nèi)加豆油燒熱，下蔥,、姜末及肉絲炒散,；烹入料酒、花椒水,，放入黃花菜,；烹米醋，加精鹽,、味精炒勻,，出鍋裝即成。萱草（黃花菜）的葉子則往往用來(lái)制紙,，稱為“萱紙”,。原州區(qū)孕婦吃黃花菜

黃花菜花瓣肥厚，色澤金黃,，香味濃郁,，食之清香、鮮嫩,。河南野生黃花菜

黃花菜藥用價(jià)值：常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚,、免疫，具有中輕度的****功效,，并在防止傳染方面有一定的作用。如有習(xí)慣性**的老人,，經(jīng)常吃些黃花菜,，既能健胃補(bǔ)脾,，又能潤(rùn)腸通便，還可養(yǎng)血,。據(jù)載,，孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜?！八奈餃奔匆渣S花菜,、黑木耳、豆腐,、豆芽共同烹調(diào),，為營(yíng)養(yǎng)成分完備的養(yǎng)血良方，又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴,。黃花菜是近于濕熱的食物,，瘍損傷、胃腸不和的人,，以少吃為好,，平素痰多，尤其是****病者,，不宜食用,。患有皮膚瘙癢癥者忌食,。河南野生黃花菜

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社依托可靠的品質(zhì),，旗下品牌興茗萱以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。興茗萱經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)遍布國(guó)內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū),，業(yè)務(wù)布局涵蓋黃花菜,，枸杞等板塊。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展,，從黃花菜,，枸杞等到眾多其他領(lǐng)域，已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為一個(gè)獨(dú)特,，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè),。興茗萱始終保持在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu),。在黃花菜,，枸杞等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目，積極為更多農(nóng)業(yè)企業(yè)提供服務(wù),。