酒店管理專業(yè)考研有必要嗎,，為什么,？酒店管理專業(yè)考研是有必要的，每年的酒店管理人才供不應(yīng)求,，培養(yǎng)具有更多水平的酒店管理人員是非常重要的,，所以考研之后的就業(yè)前景是非常客觀的,。 一,、酒店管理專業(yè)考研科目： 關(guān)于酒店管理考研，每個院校的初試考試科目都有英語,、數(shù)學(xué),，但是不同的院校專業(yè)課會有所不同，因此酒店管理專業(yè)考研應(yīng)該從英語,、數(shù)學(xué),、專業(yè)課四個方面來準(zhǔn)備。 二,、酒店管理專業(yè)考研培養(yǎng)目標(biāo)： 注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論,。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn),。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練,。酒店管理者必須熟悉管理的五大要素：計(jì)劃,、組織、協(xié)調(diào),、控制和激勵,。山東酒店管理商家

酒店例會決定了酒店管理的成敗 。 店務(wù)會又稱酒店全體員工會議,，它的組織召開者是酒店總經(jīng)理,，會議參加人員為酒店全體員工,。店務(wù)會(員工大會)的召開時間一般是淡季每月一次,，旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素質(zhì),、管理水平和演講水平不一致,，常常導(dǎo)致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過程中失真，從而出現(xiàn)員工隊(duì)伍思想上的混亂,、酒店各項(xiàng)工作指標(biāo)達(dá)不到酒店預(yù)期經(jīng)營,、管理目標(biāo)的結(jié)果。因而,，召開酒店全體員工大會,，統(tǒng)一思想，端正認(rèn)識,，尤為必要,。 通過向員工通報酒店近期工作計(jì)劃和近期酒店工作成果情況，既能滿足員工的知情權(quán),，又能提高員工參政議政的積極性,，充分激發(fā)員工工作中的創(chuàng)造熱情。因?yàn)榈陝?wù)會的參與成員是全體員工,，所以,，會議組織者要認(rèn)真準(zhǔn)備材料，搜集酒店員工關(guān)心的問題,，將酒店近期的經(jīng)營情況,，近期的工作總結(jié)、預(yù)期的工作計(jì)劃,，員工們關(guān)注的問題等等,，通過會議傳遞相關(guān)信息給酒店全體員工。同時,，借酒店員工大會之機(jī),，可請酒店月度、季度先進(jìn)員工登臺發(fā)言，以激勵先進(jìn),，帶動一般,，促進(jìn)后進(jìn)。酒店員工大會也可不拘泥具體時間安排,，每逢酒店重大活動的開始或結(jié)束,，一定要及時召開全體員工大會進(jìn)行動員或總結(jié)。清遠(yuǎn)網(wǎng)絡(luò)酒店管理機(jī)構(gòu)要成為一名合格的酒店管理干部,，必須要不間斷的修煉個人能力,。

酒店基層員工招聘和培訓(xùn)期間的情感管理： ⑴招聘易于進(jìn)行情感勞動的員工：酒店的服務(wù)產(chǎn)品需要基層員工付出情感勞動，要提供優(yōu)良的服務(wù)必須要有優(yōu)良的員工,。酒店應(yīng)根據(jù)各個基層崗位的特點(diǎn),，對各個崗位員工的素質(zhì)、性格的要求招聘員工,。 ⑵培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動：酒店基層員工進(jìn)行成功的情感勞動需要經(jīng)過一定的培訓(xùn),，特別是深層表演這種形式的情感勞動。 酒店基層員工在職期間的情感管理： ⑴尊重和肯定酒店基層員工：根據(jù)需求層次理論,，任何人都有被尊重和肯定的需要,，尊重和信任員工是情感管理的基礎(chǔ)。尊重和肯定員工,，不只體現(xiàn)在對員工的尊重,，對員工人格的尊重，也體現(xiàn)在對員工工作的肯定和對員工意見的尊重,。 ⑵加強(qiáng)與員工之間的情感交流與溝通：酒店在情感管理中,，管理者要對下屬充滿熱情，以情感人,，用親切的"情"與員工進(jìn)行情感交流,，用"情"溝通，在溝通時要注意青年員工的自尊心強(qiáng),、易沖動等特點(diǎn),，要注意關(guān)心基層女性員工的工作及生活上的困難。

酒店管理的注意事項(xiàng)：實(shí)行交叉培訓(xùn),。 國外常用的一種保持酒店工作人員素質(zhì)的方法就是實(shí)行交叉培訓(xùn),。交叉培訓(xùn)，是一種讓員工通過接受額外服務(wù)技巧的培訓(xùn),，來滿足不止一個工作崗位需要的培訓(xùn)方式,，當(dāng)然這也是有效提高服務(wù)質(zhì)量及競爭力的重要手段。在酒店管理當(dāng)中實(shí)行實(shí)施交叉培訓(xùn),，還可以有效的控制酒店成本,，比如在旅游旺季業(yè)務(wù)量突增，或是員工生病、休假,，或是顧客額外需求,，這些都會導(dǎo)致酒店內(nèi)部出現(xiàn)工作的缺位，這個時候就能夠及時的進(jìn)行彌補(bǔ),。其員工本身,，也比較喜歡受到培訓(xùn)帶來的挑戰(zhàn)刺激，這樣可以有效的減少因長期工作而帶來的厭煩情緒,，同時,，有機(jī)會使自己可以一專多才，也是員工喜歡接受培訓(xùn)的原因,。酒店因?yàn)閷?shí)行培訓(xùn),，提高了自己工作人員的綜合素質(zhì)，使得顧客得到了更好的服務(wù),，從而也有效提高了酒店的營業(yè)額,；而員工接受培訓(xùn)得到了成長，也使得工資水平上漲,。可以說,，這是雙贏的局面,。酒店管理主管對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，領(lǐng)班對主管負(fù)責(zé),。

要成為一名合格的酒店管理干部,，必須要不間斷的修煉溝通能力。 作為酒店的管理人員,，每天必須不斷的和客人,，領(lǐng)導(dǎo)，同事以及下級員工交流,，那么對管理人員的溝通能力要求就很高,，管理人員的每一句話都要慎重，什么話在什么場合說,，怎么說,？說的話有沒有影響力？這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問題,。溝通很重要的一點(diǎn)就是語氣的控制,，一句話用不同的語氣說出來，會收到不同的效果,。而語言水平另外一方面是有關(guān)外語水平的,，作為酒店行業(yè)的管理者，隨著全球一體化的不斷加深，地球上不同國家和地區(qū)的人們的交往越來越密切,，沒有掌握一定的外語交際能力,，在服務(wù)其他國家和地區(qū)客人的時候，變成了“啞巴”,，服務(wù)效果肯定會較大的打了折扣,。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭，“我命令”“你必須”之類生硬,，蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用,，對這點(diǎn)我自己有深刻的體會，凡事多用商量和客氣的口吻講,，事情會出人意料的順利,。你的職務(wù)越高，你的態(tài)度越謙虛,，你的形象就反而越高大,，聽的人和服的人就越多。酒店管理為了提高管理效率,，調(diào)動下屬的積極性,，上司不要大事小事都攬?jiān)谧约菏稚希獙W(xué)會授權(quán),。江西工商酒店管理有哪些

酒店管理講究可持續(xù)性,，一切工作的計(jì)劃、方案,、目標(biāo),、決策必須著眼于酒店的長遠(yuǎn)利益。山東酒店管理商家

酒店管理公司的經(jīng)營模式： 租賃經(jīng)營： 雙方根據(jù)所處市場談判具體租賃協(xié)議,，租金可包括場地租金,，或外加各種資產(chǎn)稅，維護(hù)費(fèi)用和保險費(fèi)用等,，也可由一般的固定租金到經(jīng)營利潤的提成,。 全權(quán)委托： 全權(quán)委托酒店管理公司管理經(jīng)營，酒店管理方不參與投資, 原則上擁有酒店管理營運(yùn)的主動決策,。 品牌顧問： 酒店管理公司作為業(yè)主酒店的管理顧問向業(yè)主提供相關(guān)服務(wù),。酒店管理公司定期對酒店進(jìn)行經(jīng)營分析，向業(yè)主提出改進(jìn)意見,，并根據(jù)業(yè)主需求開展服務(wù)技能培訓(xùn),、技術(shù)指導(dǎo)、綜合評估,。 項(xiàng)目投資： 酒店管理方不只擁有酒店管理營運(yùn)的主動決策權(quán),，而且參與全部或部分投資,。 人才輸出： 酒店人才輸出管理就是利用專業(yè)酒店管理公司優(yōu)勢，充分發(fā)揮人才輸出中心的配置性功能,，開拓人才需求通道,，特別是開辟酒店業(yè)高級人才優(yōu)化系統(tǒng)。山東酒店管理商家

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